低营养水平饲粮添加单一或复合非淀粉多糖酶对生长肥育猪生长性能、养分消化率和肉品质的影响

为研究低营养水平饲粮添加单一或复合非淀粉多糖酶对生长肥育猪生长性能、养分消化率和肉品质的影响,试验选择体重(47.5±1.3)kg的200头健康杜长大三元杂种生长猪,按体重相近、公母各半的原则,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10头生长猪。正对照组饲喂基础饲粮,负对照组饲喂低营养水平饲粮,单一酶制剂组饲喂负对照组饲粮+500 g/t甘露聚糖酶,复合酶制剂组饲喂负对照组饲粮+500 g/t复合非淀粉多糖酶(主要为甘露聚糖酶和半乳糖苷酶)。预试期3 d,正式试验期70 d。结果表明:1)与负对照组相比,正对照组、单一酶制剂组和复合酶制剂组显著提高了末重、日增重,并显著降低了料重比;2)35 d时,正对照组和单一酶制剂组对干物质的表观消化率显著高于负对照组和复合酶制剂组(P<0.05);3)35 d时,正对照组和复合酶制剂组对氮和总能的表观消化率显著高于负对照组和单一酶制剂组(P<0.05);4)各处理组对猪肉品质无显著影响(P>0.05)。试验结果表明在该试验条件下,低营养水平饲粮降低了生长肥育猪的生长性能和养分表观消化率,而在生长肥育猪低营养水平饲粮中添加单一或复合非淀粉多糖酶都可以部分提高生长性能和养分表观消化率,且对猪肉品质无影响。     

枯草芽孢杆菌对肥育猪生长性能、肉品质和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮中添加枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)对肥育猪生长性能、肉品质和抗氧化能力的影响。试验选择120头平均体重为(62.90±2.37)kg的“杜×长×大”三元杂交肥育猪,随机分为3个组,每组5个重复,每个重复8头猪。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试验组(B、C组)分别在基础饲粮中添加100、200mg/kgBS。预试期7d,正试期63d。结果表明:1)饲粮中添加BS对肥育猪末重、平均日采食量、平均日增重和料重比均无显著影响(P>0.05);2)饲粮中添加BS对改善肥育猪肉品质无显著影响(P>0.05);3)饲粮中添加BS对肥育猪肌肉中总抗氧化能力、总超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性及丙二醛含量均无显著影响(P>0.05);4)与对照组相比,C组肥育猪血浆中丙二醛含量显著降低(P<0.05),血浆中过氧化氢酶活性极显著提高(P<0.01)。由此可见,饲粮中添加BS显著增强了肥育猪血浆抗氧化能力,对肥育猪生长性能、肉品质和肌肉抗氧化能力无显著影响。     

饲喂乳酸菌制剂对肥育猪生长性能、肉品质及风味物质含量的影响

试验旨在研究饲粮中添加乳酸菌制剂对肥育猪生长性能、肉品质及风味物质含量的影响。选取平均体重为(55±2)kg的杜×长×大三元杂猪240头,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复20头试猪,公、母各半。对照组饲喂基础饲粮(玉米-豆粕型),2个试验组饲粮分别在基础饲粮中添加0.3%乳酸菌干粉和0.3%乳酸菌菌液,这2种制剂中乳酸菌含量均为1.2×10~9 CFU/g。试验期57 d,在饲养试验结束时,每个重复选择2头(1公1母)接近平均体重的试猪进行屠宰,测定胴体性状、肉品质和风味物质含量。结果表明:饲粮中添加乳酸菌干粉和乳酸菌菌液均对肥育猪的平均日增重、平均日采食量及耗料增重比无显著影响(P0.05),对肥育猪胴体直长、斜长、背膘厚、皮厚及眼肌面积也无显著影响(P0.05),对肌肉的肉色、大理石纹、pH、滴水损失率及剪切力无显著改善(P0.05);与对照组相比,饲粮中添加乳酸菌菌液显著降低背最长肌中次黄嘌呤含量(P0.05),但2个试验组肌苷酸、谷氨酸和肌内脂肪均无显著差异(P0.05)。综上所述,饲喂乳酸菌制剂对肥育猪生长性能、胴体性状和肉质无显著影响,但可降低肌肉中次黄嘌呤含量,有利于改善猪肉的风味。     

不同比例止痢草提取物替代饲用抗生素对生长肥育猪生长性能、血清免疫指标及肠道菌群的影响

为研究不同比例的止痢草提取物替代饲用抗生素对生长肥育猪生长性能、血清免疫指标及肠道菌群的影响,试验选用体重均匀的健康生长猪120头,随机分为3组,每组设4个重复,每个重复10头猪,公母各半,单圈饲养。试验期96 d。试验分生长期(48 d)和肥育期(48 d)两个阶段。生长期:对照组在基础饲粮中添加吉他霉素预混剂80 g/t,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组在基础饲粮中分别添加止痢草提取物250 g/t、500 g/t;肥育期:对照组在基础饲粮中添加吉他霉素预混剂40 g/t,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组在基础饲粮中分别添加止痢草提取物250 g/t、500 g/t。试验结果显示:1)生长期、肥育期、全期日增重,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和对照组差异不显著(P0.05);料重比,与对照组相比,生长期试验Ⅱ组增加了18.18%(P0.05),肥育期试验Ⅱ组降低了6.73%(P0.05),全期试验Ⅱ组增加了4.71%(P0.05),而试验Ⅰ组与对照组各阶段差异不显著(P0.05)。2)与对照组相比,猪血清中Ig A含量试验Ⅰ组提高了30.77%(P0.05),试验Ⅱ组降低了3.85%(P0.05);猪血清中Ig G含量试验Ⅰ组提高了27.96%(P0.05),试验Ⅱ组降低了15.34%(P0.05);猪血清中Ig M含量试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别提高107.04%(P0.05)、30.99%(P0.05)。3)试验Ⅰ组、试验Ⅱ组总抗氧化能力比对照组分别提高14.19%(P0.05)、94.59%(P0.05)。4)猪肠道中大肠杆菌含量试验Ⅰ组、试验Ⅱ组比对照组分别降低11.82%(P0.05)、0.58%(P0.05);猪肠道中乳酸杆菌含量试验Ⅰ组比对照组增加2.06%(P0.05),试验Ⅱ组和对照组相同。综上所述,在生长肥育猪饲粮中添加止痢草提取物250 g/t替代吉他霉素预混剂(生长期80 g/t、肥育期40 g/t)是可行的。     

发酵金银花渣饲料对生长肥育猪生长性能和肉品质的影响

试验旨在研究饲料中添加发酵金银花渣饲料对生长肥育猪生产性能的影响,选取(90.3±0.8) kg左右的肥育猪200头,按照体重一致的原则随机分为两个处理,每个处理10个重复,每个重复10头猪。预试期5 d,正试期30 d。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂添加20%发酵金银花渣饲料+80%的基础饲料。结果表明:1)试验组的日增重和日采食量分别显著高于对照组113 g、370 g;2)试验组的肌内脂肪含量和大理石纹评分分别显著高于对照组0.59个百分点、0.32,滴水损失和蒸煮损失分别显著低于对照组0.17和3.73个百分点。试验结果表明在该试验条件下,用20%的发酵金银花饲料替代同等比例的基础饲粮,可以显著提高肥育猪的生长性能和肉品质。     

发酵红参对生长肥育猪生长性能、养分消化率和肉品质的影响

为研究发酵红参(FRG)对生长肥育猪生长性能、养分消化率和肉品质的影响,试验选择体重(71.6±1.6)kg的200头健康杜长大三元杂种生长猪,按体重相近、公母各半的原则,随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮,FRG1组饲喂在对照组饲粮中添加发酵红参1 kg/t的饲粮,FRG2组饲喂在对照组饲粮中添加发酵红参2 kg/t的饲粮,FRG3组饲喂在对照组饲粮中添加发酵红参3 kg/t的饲粮。每组5个重复,每个重复10头生长猪。试验期56 d。结果表明:1)与对照组相比,FRG2组日采食量显著降低134 g(P0.05);2)FRG1组、FRG2组和FRG3组的料重比分别显著低于对照组0.19、0.17、0.09(P0.05);3)各处理组间干物质、氮和总能的表观消化率差异均不显著(P0.05);4)对照组和FRG1组的系水力显著高于FRG2(P0.05);5)FRG1组和FRG2组的眼肌面积分别显著高于对照组2.1、2.7 cm2(P0.05)。试验结果表明在该试验条件下,在生长肥育猪饲粮中添加2 kg/t发酵红参显著降低了料重比和改善了系水力、眼肌面积。     

低聚木糖对生长肥育猪血浆生化参数和肌肉脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究低聚木糖(XOS)对生长肥育猪血浆生化参数和肌肉脂肪酸组成的影响。选取70日龄、平均体重约为30kg的杜×长×大三元杂交猪110头,随机分为11组,每组10头(公母各占1/2),单栏饲养。试验设对照组(饲喂基础饲粮),抗生素组(饲喂在基础饲粮中添加0.04kg/t速大肥、0.2kg/t抗敌素的饲粮),30~65kg阶段100、250和500g/t XOS添加组(在30~65kg阶段分别饲喂在基础饲粮中添加100、250和500g/t XOS的饲粮,在66~100kg阶段均饲喂基础饲粮),66~100kg阶段100、250和500g/t XOS添加组(在30~65kg阶段均饲喂基础饲粮,在66~100kg阶段分别饲喂在基础饲粮中添加100、250和500g/t XOS的饲粮)以及30~100kg阶段100、250和500g/t XOS添加组(分别饲喂在基础饲粮中添加100、250和500g/t XOS的饲粮)。于试猪平均体重达100kg(约170日龄)时,前腔静脉采血,离心分离血浆,测定生化参数;屠宰后取背最长肌和股二头肌样品,测定其脂肪酸组成。结果表明:与对照组相比,30~65kg阶段,饲粮添加100或500g/t XOS可显著降低股二头肌中十七烷酸(C17∶0)含量(P0.05);66~100kg阶段,饲粮添加250g/t XOS可显著增加股二头肌中饱和脂肪酸(SFA)+单不饱和脂肪酸(MUFA)含量(P0.05),添加100或500g/t XOS可显著增加股二头肌中花生烯酸(C20∶1)含量(P0.05);30~100kg阶段,饲粮添加100g/t XOS可显著增加背最长肌中油酸/亚油酸以及股二头肌中C20∶1、MUFA和SFA+MUFA含量(P0.05),添加100或250g/t XOS可显著降低血浆总胆固醇浓度(P0.05),添加500g/t XOS可显著增加血浆高密度脂蛋白-胆固醇浓度(P0.05)。综上所述,饲粮添加一定剂量的XOS可通过调控与脂代谢相关的血浆生化参数、增加肌肉中MUFA和SFA+MUFA含量而改善猪肉的风味和营养价值,且以30~100kg阶段添加100g/t XOS为最佳。     

鲜绿车前草对夏季肥育猪生长性能的影响

为研究夏季高温猪肥育期饲喂鲜绿车前草对生长性能的影响,采用单因子随机区组试验设计,选取320头平均体重(59.78±1.38)kg杜长大肥育猪,随机分为4组,每组10个重复,每个重复8头猪。肥育猪基础饲粮按60~90 kg营养需求结合夏季高温实际生产情况配制。对照组饲喂猪肥育期基础饲粮,4%车前草组采取96%基础饲粮+4%车前草(按风干量计)饲喂方式,8%车前草组采取92%基础饲粮+8%车前草(按风干量计)饲喂方式,12%车前草组采取88%基础饲粮+12%车前草(按风干量计)饲喂方式。预试期7 d,正试期50 d。结果显示,在夏季高温条件下,猪肥育期增重以添加8%车前草组效果最好,与4%车前草组和12%车前草组相比分别显著和极显著增加5.96%和11.06%,极显著高于对照组12.53%;日采食量,8%车前草组显著高于其他组(P0.05),其与对照组相比显著提高8.68%(P0.05);料重比,8%车前草组最低,饲料转化率最佳,分别极显著低于对照组和12%车前草组3.47%和2.86%,比4%车前草组低1.29%,但差异不显著。试验表明,在夏季高温情况下,猪肥育阶段添加鲜绿车前草替代基础饲粮比例达到8%(风干量计)时,猪的采食量、料重比和增重性能显著或极显著改善,并达到最佳生长水平,综合效益最好。     

饲粮添加复合乳化剂对生长肥育猪生长性能及经济效益的影响

试验选用64头健康无疾病、生长状况良好、食欲旺盛、日龄相近、体重在(24.94±1)kg的生长肥育猪随机分为2组,每组4个重复,每个重复8头猪饲养在同一栏内单独饲喂。每组公母比例相同,即试验组和对照组长白去势公猪各15头、母猪各17头。对照组饲粮不添加复合乳化剂,正常饲喂基础饲粮;试验组饲粮每吨添加1 000 g复合乳化剂。每天人工往料箱里填料(记录耗料量),让猪自由采食,自由饮水,机械负压通风。每栏猪占用面积、饲养环境和防疫免疫等条件相同。预试期5 d,正试期30 d。结果表明,试验组与对照组结束体重分别为43.47和42.16 kg,差异显著(P0.05);头均增重分别为18.59和17.16 kg,差异显著(P0.05);头均日增重分别为619.75和571.84 g,差异显著(P0.05);头均日采食量分别为1 283.85和1 354.17 g,差异显著(P0.05);料重比分别为2.07和2.37,差异极显著(P0.01)。试验组每千克增重饲料成本比对照组少0.41元。综上所述,添加复合乳化剂可提高生长肥育猪的生长性能及经济效益。     

纳米氧化锌替代普通氧化锌对仔猪生长性能的影响

为研究饲粮中添加不同含量的纳米氧化锌替代普通氧化锌对断奶仔猪生长性能的影响,试验选取280头8 kg左右的杜长大三元杂种仔猪,随机均分为4个处理组,每组3个重复,每个重复24头左右。对照组饲喂无氧化锌饲粮,试验1组饲喂基础饲粮+氧化锌2.8 kg/t,试验2组饲喂基础饲粮+纳米氧化锌0.5 kg/t,试验3组饲喂基础饲粮+纳米氧化锌0.75 kg/t。预试期3 d,正试期14 d。试验结果表明,饲粮中添加普通氧化锌2.8 kg/t和纳米氧化锌0.75 kg/t与对照组相比,增重和采食量没有显著改善,料重比分别降低0.08、0.09,腹泻率分别降低2.15、1.74个百分点;添加纳米氧化锌0.5 kg/t组比对照组日增重提高19.66%(P0.05),料重比降低18.42%(P0.05),腹泻率降低2.47个百分点。添加纳米氧化锌0.5 kg/t对仔猪的生长性能优于普通氧化锌2.8 kg/t,纳米氧化锌0.75 kg/t的效果与普通氧化锌2.8 kg/t效果相当。     

发酵中草药对断奶仔猪生长性能及肠道菌群的影响

试验研究日粮中添加发酵中草药对松辽黑猪断奶仔猪生长性能和肠道菌群的影响.试验选择(35±1)d的松辽黑猪断奶仔猪54头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复6头猪.对照组仔猪饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂基础日粮+0.5％发酵中草药添加剂,试验Ⅱ组饲喂基础日粮+0.5％不发酵中草药添加剂.预试期5d,正式试验期30 d.结...     

棕榈仁粕饲粮添加碳水化合物酶对生长肥育猪生长性能、养分消化率和肉品质的影响

为研究棕榈仁粕饲粮添加碳水化合物酶对生长肥育猪生长性能、养分消化率和肉品质的影响,试验选择体重(50.45±1.91)kg的210头健康杜长大三元杂种生长猪,按体重相近、公母各半的原则,随机分为3组,正对照组饲喂基础饲粮,负对照组饲喂棕榈仁粕饲粮,复合酶制剂组饲喂负对照组饲粮+1 kg/t碳水化合物酶(主要为α-半乳糖苷酶、蛋白酶和β-甘露聚糖酶)。每组7个重复,每个重复10头生长猪。预试期3 d,正式试验期70 d。结果表明:1)与正对照组相比,负对照组显著降低了末重和日增重,但与复合酶制剂组差异不显著(P>0.05);2)负对照组的料重比显著高于复合酶制剂组和正对照组;3)与正对照组相比,负对照组和复合酶制剂组显著降低了干物质、氮和总能的表观消化率;4)负对照组干物质和总能的表观消化率显著低于复合酶制剂组;5)负对照组的大理石纹评分显著低于正对照组和复合酶制剂组(P<0.05)。试验结果表明,在该试验条件下,5%的棕榈仁粕饲粮降低了生长肥育猪的末重和日增重,增加了料重比,而添加1 kg/t碳水化合物酶一定程度上提高了养分消化率,改善了生长性能,且对肉品质无显著影响。     

低聚木糖对生长肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

为了研究低聚木糖(XOS)对生长肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响,试验选取平均体重为30 kg左右的三元杂交猪80头,随机分为8组,每组10头,公、母各占1/2,单栏饲养。试验设对照组、抗生素组,3065 kg阶段100、250和500 g/t XOS组,以及30100 kg阶段100、250和500 g/t XOS组。分别于试验开始和结束时记录每头猪的空腹体重及采食量,计算平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G);于试猪平均体重达100 kg时屠宰采样,测定胴体性状、肉品质和肌肉化学成分。结果表明:与对照组或抗生素组相比,饲粮添加不同剂量的XOS对生长肥育猪的ADFI、ADG、F/G、胴体性状和肉品质均无显著影响(P0.05);3065 kg阶段添加250 g/t XOS可显著增加脾脏指数以及背最长肌粗蛋白质含量(P0.05);30100 kg阶段添加500 g/t XOS可显著增加脾脏指数及背最长肌粗蛋白质含量(P0.05)。综上所述,饲粮添加不同剂量的XOS虽对生长肥育猪的ADFI、ADG、F/G、胴体性状和肉品质等指标影响不显著,但可通过增加肌肉粗蛋白质含量而改善猪肉营养价值;以30100 kg阶段添加500 g/t XOS效果较佳。     

饲粮中添加稀土壳糖胺螯合盐对猪生长性能的影响

本试验采用完全随机化设计,选取70日龄杜洛克、长白、约克三元杂交商品猪160头,随机分为4组,即对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,每组40头,每组设4个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组饲喂基础饲粮+稀土壳糖胺螯合盐200 mg/kg,试验Ⅱ组饲喂基础饲粮+稀土壳糖胺螯合盐300 mg/kg,试验Ⅲ组饲喂基础饲粮+稀土壳糖胺螯合盐400 mg/kg。预饲期7 d,正式试验期38 d,以探索其对生长猪生长性能的影响。试验结果显示,稀土壳糖胺螯合盐添加量为200 mg/kg时对生长猪的促生长效果最理想。     

小麦发酵芝麻粕饲粮对生长肥育猪生长性能和血清生化指标的影响

为研究不同比例小麦、发酵芝麻粕等营养替代玉米、豆粕对生长肥育猪生长性能和血清生化指标的影响,选择健康、平均体重约46 kg的杜长大三元杂种生长猪50头为研究对象,按体重和性别分成5组,每组10个重复,每个重复1头猪,饲养在同一测定栏内。试验猪分生长（46～65 kg）和肥育（65～90 kg）两个阶段饲养。对照组饲喂基础饲粮,试验1组饲粮生长阶段饲喂20%小麦＋5%发酵芝麻粕饲粮,肥育阶段饲喂30%小麦＋5%发酵芝麻粕饲粮;试验2组生长阶段饲喂30%小麦＋5%发酵芝麻粕饲粮,肥育阶段饲喂40%小麦＋5%发酵芝麻粕饲粮;试验3组生长阶段饲喂20%小麦＋10%发酵芝麻粕饲粮,肥育阶段饲喂30%小麦＋10%发酵芝麻粕饲粮;试验4组生长阶段饲喂30%小麦＋10%发酵芝麻粕饲粮,肥育阶段饲喂40%小麦＋10%发酵芝麻粕饲粮,各试验组每吨饲粮中添加150 g小麦型饲粮专用复合酶。预试期10 d,正试期65 d。结果表明：1）试验全期,与对照组相比,日增重试验1组降低6.58%（P＜0.01）,试验2组、3组和4组分别提高4.14%（P＞0.05）、5.33%（P＞0.05）和15.52%（P＜0.05）;料重比,试验1组和2组分别提高13.36%（P＜0.05）和8.91%（P＞0.05）,试验3组和4组分别降低0.40%（P＞0.05）和2.83%（P＞0.05）。2）与对照组相比,血糖试验3组提高30.57%（P＜0.01）,试验1组降低19.17%（P＜0.05）;血清尿素氮试验1组和4组分别提高41.71%（P＜0.01）和17.80%（P＜0.05）,试验2组和3组分别降低38.92%（P＜0.01）和38.39%（P＜0.01）;谷草转氨酶试验1组、2组、3组和4组分别降低7.72%（P＞0.05）、8.69%（P＞0.05）、18.72%（P＜0.05）和5.12%（P＞0.05）。本试验条件下在生长期饲粮中添加20%小麦＋10%发酵芝麻粕、肥育期饲粮添加30%小麦＋10%发酵芝麻粕或生长期饲粮中添加30%小麦＋10%发酵芝麻粕、肥育期饲粮添加40%小麦＋10%发酵芝麻粕的饲喂效果更好。     

半胱胺和酵母铬对生长肥育猪生产性能和胴体品质的影响

试验选择25 kg左右的"杜长大"三元杂交猪96头,采用2×2析因设计分成4组,每组6个重复,每个重复4头。对照组喂基础饲粮,酵母铬(Cr)组在基础饲粮中添加酵母铬(生长期和肥育期分别添加Gr 200、300μg/kg),半胱胺(CS)组在基础饲粮中添加半胱胺(生长期和肥育期分别添加CS 120、170 mg/kg),复合组在基础饲粮中同时添加酵母铬和半胱胺(生长期和肥育期分别添加Gr 200μg+CS 120 mg/kg、Gr300μg+CS 170 mg/kg)。试验分生长期和肥育期两阶段进行,研究半胱胺和酵母铬对生长肥育猪生长性能、胴体和肌肉品质的影响。结果表明,生长肥育猪饲粮中分别添加半胱胺和酵母铬,一定程度上可改善生产性能,提高日增重、降低饲料/增重比;二者同时添加时有提高日增重的趋势,但统计分析差异不显著(P>0.05)。饲粮中分别或同时添加半胱胺和酵母铬对胴体肌肉品质也有一定的改善作用,但统计分析差异不显著(P>0.05)。     

碱性负离子液、复合微生态制剂对比抗生素对肥育猪物质表观消化率和肉品质的影响研究

试验旨在研究碱性负离子液、复合微生态制剂对比抗生素对肥育猪物质表观消化率、肉品质的影响,随机选择72头健康肥育猪(始重约65 kg),分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂含杆菌肽锌0.06 mg/kg+硫酸黏菌素0.04 mg/kg的饲粮,试验1组饲喂含碱性负离子液500 mg/kg+复合微生态制剂2 000 mg/kg的饲粮,试验2组饲喂含复合微生态制剂2 000 mg/kg的饲粮,试验3组饲喂含碱性负离子液500 mg/kg的饲粮。预试期7 d,正试期71 d。试验结果表明:1)添加碱性负离子液和复合微生态制剂与抗生素相比在物质表观消化率方面均无显著差异(P0.05);2)饲粮中添加碱性负离子液、复合微生态制剂对比抗生素在猪肉pH、剪切力、系水力、肌内脂肪、风味氨基酸、必需氨基酸、胆固醇方面影响显著,其中在肌内脂肪方面,试验1组、试验2组、试验3组分别高于对照组123.17%(P0.05)、60.37%(P0.05)、118.29%(P0.05)。结论:在饲粮中添加碱性负离子液和复合微生态制剂能达到添加抗生素"杆菌肽锌和硫酸黏菌素"的作用效果或者更优,物质表观消化率并无显著差异,但肌内脂肪含量显著提高,从而改善肉的风味和多汁性。     

饲粮中添加植酸酶减少磷酸氢钙对肥育猪生长性能的影响

试验选用64头健康无病、生长状况良好、食欲旺盛、日龄相近、体重在(55.66±1)kg的肥育猪随机分为2组,每组4个重复,每个重复8头猪饲养在同一栏内单独饲喂。每组公母比例相同,即试验组和对照组长白去势公猪各16头、大白去势公猪各8头、大白母猪各8头。对照组饲粮不添加植酸酶,正常添加磷酸氢钙;试验组饲粮每吨添加200 g植酸酶(植酸酶活性≥5 000 IU/g)并减少50%磷酸氢钙添加量。每天人工往料箱里填料(记录耗料量),让猪自由采食,自由饮水,机械负压通风。每栏猪占用面积、饲养环境和防疫免疫等条件相同。预试期7 d,正试期27 d。结果表明,试验组与对照组结束体重分别为74.38 kg和73.63 kg,差异不显著(P0.05);头均增重分别为18.63 kg和18 kg,差异不显著(P0.05);头均日采食量分别为2 235.3 g和2 277.95 g,差异显著(P0.05);料重比分别为3.24和3.42,差异极显著(P0.01);日增重分别为690 g和667 g,差异不显著(P0.05)。试验组每千克增重饲料成本比对照组少0.36元。综上所述,添加植酸酶对肥育猪生长性能没有不良影响。由于减少50%磷酸氢钙的添加量,减少了饲粮中磷的含量,从而减少了对环境的污染。     

不同锌源及水平对生长肥育猪血清酶活性和组织器官锌沉积量的影响

本试验旨在研究不同锌源[蛋氨酸锌(Zn-Met)或硫酸锌(ZnSO_4)]及水平对生长肥育猪血清酶活性和组织器官锌沉积量的影响。选用体重[(33.70±2.76)kg]相近的"杜×长×大"生长肥育猪32头,随机分成4组,每组8个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加40 mg/kg Zn-Met、40 mg/kg ZnSO_4和80 mg/kg ZnSO_4(以锌元素计)。预试期7 d,正试期72 d,分30~60 kg和61~90 kg 2个阶段。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加40 mg/kg Zn-Met显著降低了生长肥育猪血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和乳酸脱氢酶(LDH)活性(P0.05),显著提高了血清碱性磷酸酶(ALP)活性(P0.05);饲粮添加40 mg/kg ZnSO_4显著降低了血清ALT和LDH活性(P0.05);饲粮添加80 mg/kg ZnSO_4显著降低了血清ALT活性(P0.05),显著提高了血清ALP活性(P0.05)。40 mg/kg Zn-Met组生长肥育猪血清ALT、AST和LDH活性最低,血清ALP活性最高。2)与对照组相比,饲粮添加40 mg/kg Zn-Met显著提高了生长肥育猪血清锌含量(P0.05),40 mg/kg Zn-Met组血清锌含量最高。3)与对照组相比,饲粮添加40 mg/kg Zn-Met或40、80 mg/kg ZnSO_4对生长肥育猪脾脏、胰脏、毛和肌肉锌沉积量均无显著影响(P0.05),但显著提高了肝脏和骨锌沉积量(P0.05)。综上所述,饲粮添加40 mg/kg Zn-Met或40、80 mg/kg ZnSO_4可改善生长肥育猪血清酶活性、血清锌含量及肝脏和骨锌沉积量。本试验条件下,生长肥育猪饲粮添加40 mg/kg Zn-Met为宜。     

日粮中添加胍基乙酸、γ-氨基丁酸和维生素E对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

文章旨在研究胍基乙酸、γ-氨基丁酸和维生素E对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验选取128头健康、采食量正常、平均体重60 kg左右的“杜×长×大”育肥猪,随机分为4组,每组4个重复,每个重复8头猪,公母各半。第Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;第Ⅱ组饲喂添加600 g/t胍基乙酸的基础日粮;第Ⅲ组饲喂添加200 g/t γ-氨基丁酸的基础日粮;第Ⅳ组饲喂添加200 g/t维生素E的基础日粮。试验为期60 d。结果表明,日粮添加600 g/t胍基乙酸能显著提高育肥猪平均日增重（P <0.05）,同时对背膘厚、滴水损失和肌间脂肪也有显著影响（P <0.05）;添加200 g/t γ-氨基丁酸对育肥猪生长性能无显著影响（P> 0.05）,但对屠宰率、背膘厚、眼肌面积、滴水损失、粗蛋白质含量和肌间脂肪含量有显著影响（P <0.05）;添加200 g/t维生素E对育肥猪生长性能无显著影响（P> 0.05）,但猪肉粗蛋白质含量显著高于对照组（P <0.05）。综上所述,在本试验条件下,日粮中添加600 g/t 胍基乙酸可提高育肥猪平均日增重;添加200 g...