山东省食用菌产业创新发展报告

一、2011年全省食用菌产业发展的基本情况2011年是"十二五"开局之年,全省食用菌行业紧紧围绕保障市场供应、确保质量安全、增加农民收入的发展目标,进一步加快科技创新步伐,全力推进食用菌规模化种植、标准化生产、产业化经营,全省食用菌产业保持了良好的发展态势,取得了显著成效,为"十二五"发展开了个好头。产量效益再创新高。2011年,我省食用菌产业按照《山东省人民政府关于实施蔬菜等五大产     

靖江市食用菌产业现状及发展思路

食用菌是世界公认的天然绿色保健食品。在当代,很长一段时期食用菌也是菜篮子工程的一个点缀品,作为农村生产中的一个极小的副业。只是到了近年来随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,食用菌已开始走进千家万户,其消费量逐年上升,在较多的地区已成为当地农业经济中的一项支     

六大趋势引领食用菌产业发展

一是发展特色食用菌。尤其是野生菌的发展势头很好，虽然野生菌的产量在下降，但其产值却在增加。     

发展食用菌生产打造新型节水产业

介绍了食用菌产业对国民经济的重要意义，特别阐述了发展食用菌生产可以节约水资源。微喷技术的应用又使食用菌生产节水30％以上。     

辽宁省食用菌产业的现状与发展思路

<正>食用菌是世界公认的天然绿色保健食品,食用菌产业是我国农业的重要组成部分。辽宁省食用菌生产自上世纪80     

明溪县食用菌产业现状和发展对策

明溪县地处闽西北山区,是粮林区。全县土地面积1704平方公里,其中耕地17.86万亩,有林山地197万亩,林木蓄积量1270m~3,农业人口人均占有林地21.17亩,耕地1.92亩,林木136m~3,每年木材采伐量达100000m~3左右,杂木枝桠材30000m~3以上。年种植水稻22万多亩,稻草100000t,其他作物秸秆和木材加工后大量杂木屑,均是栽培食用菌的好原料。气候属中亚热带山地气候,温和湿润,年平均气温1.7～18.6℃,无霜期222～256天,年降雨量1600～1900mm,相对湿度81％,海拔190～800m,立体垂直气候明显,昼夜温差大,十分适宜各种食用菌栽培。     

欧洲食用菌产业的巨无霸

波兰著名的企业家Przemyslaw Chabowski,放弃了经营多年的肉类加工产业,正考虑组建一个食用菌产业集团,并计划在华沙股票交易所上市。波兰目前仅次于荷兰,是欧洲第二大食用菌生产国。实际上,波兰2006年的食用菌总产量已超过荷兰。Przemyslaw Chabowski作为波兰食品领域的优秀经理人,有着多年的肉食行业经验。他决定同两家荷兰     

上海市奉贤区食用菌产业发展的现状与对策

奉贤区地处上海市南郊,北临黄浦江,南临杭州湾,地理、自然条件优越,适宜发展食用菌产业。奉贤区食用菌生产在农业产业结构调整过程中,按照"政府引导,政策扶持,招商引资,     

美国食用菌产业的考察报告(上)

2015年3月14日~24日,中国食品土畜进出口商会组团赴美国考察食用菌行业最具代表性的7家公司,分蘑菇菌种公司和蘑菇种植公司两类,详细介绍所考察公司的规模、设备、产量、工艺,总结表述考察者的心得和体会。     

陕西宁强食用菌产业现状及发展对策

陕西宁强发展以香菇为主的食用菌产业已有三十余年的历史。从段木栽培香菇到代料栽培香菇,从冬季架栽到反季节地栽,从菇农一家一户到园区规模化栽培,发展势头强劲,2014年已达到3800万袋,产量达2万t,产值突破2.5亿元。为了更好地发展食用菌产业,对宁强食用菌产业现状进行总结分析,并提出今后发展对策建议。     

基于特色产业集群导向的食用菌产业发展路径

对于具有较好发展基础的食用菌产业来说,建设特色产业集群是其做大、做强、做优的高品质发展必经之路。根据产业集群和产业价值链理论,探讨产业集群对食用菌特色产业的作用机理,分析食用菌产业区域集聚性、品种多样性、驱动因素复杂性、"三产"高度融合性、组织主体多维性的实际特征,并基于政府、食用菌产业自身、市场3个不同主体,分别从政策导向、产业自身发展、市场引导、技术支持和资金支持5个层面提出食用菌特色产业发展的建设路径。     

上海市食用菌产业发展现状及对策研究

食用菌产业在推进上海都市现代绿色农业发展中发挥着重要作用。通过调研上海市食用菌产业发展的现状,分析了上海食用菌产业发展的优势、瓶颈,同时开展了相关对策研究,建议政府主管部门合理统筹规划、优化产业结构,龙头企业应发挥优势,加强技术研发,以推动上海食用菌产业高效、健康、有序发展。     

基于数据包络分析模型下的食用菌产业发展策略

为了科学评价食用菌产业发展策略的有效性,建立了食用菌产业发展策略DEA效率评价指标体系,以食用菌产业发展策略中的一系列投入型策略作为输入指标,以食用菌企业的规模、消费者满意度、科技创新能力和市场竞争力等各种产出效益和效果作为输出指标,采用DEA评价方法对食用菌产业的发展策略的效率进行模拟评价。评价结果显示,对食用菌发展策略产生影响的各种因素是有效的,结果也为为食用菌发展策略的资源投入方向和数量提供了参考。     

商丘市食用菌产业现状及发展对策

在总结商丘市食用菌产业发展历史及现状的同时,阐述了商丘市发展食用菌产业的自然优势、原材料优势、劳动力和市场优势,并在此基础上综合分析了商丘食用菌产业中所面临的品种单一、菌种混乱、生产技术落后、规模化企业少等突出问题;同时对商丘市食用菌产业规模化生产提出了对策及建议。     

浅谈食用菌产业现状及展望

为了解我国食用菌产业现阶段发展情况及行业未来趋势,从食用菌栽培历史入手,阐述了目前食用菌产业生产规模扩大、产量提升、栽培品种多样化且形成了明显区域产业集群的现状;同时,也指出存在发展不平衡、自主产权品种稀缺、生产技术和质量安全管理水平有待提高等问题。进一步提出了传播食用菌文化以促进文化与产业相融合、提高品质以增加食用菌产业市场和保护食用菌种质资源以促进品种多样化等对策建议,旨在为食用菌产业未来蓬勃发展提供理论参考。     

职业教育指导对食用菌产业规模发展的影响作用分析

通过分析职业教育指导与食用菌产业的关系,得出在食用菌市场经济环境中职业教育指导占有重要地位。基于职业教育指导与食用菌产业关系,从带动作用、创新作用与传播作用三方面研究职业教育指导对食用菌产业规模发展的影响,针对以上研究提出加强职业教育指导宣传、增加职业教育指导创新性、提升职业教育指导师资力量、推广食用菌学习范围四条扩大食用菌产业规模发展策略,为食用菌产业规模进一步发展提供理论依据。     

食用菌栽培与旅游业融合力评价研究

改革开放以来,经济的发展和市场的巨大需求使食用菌成为我国农民增收的主要经济作物,食用菌产业是公认的朝阳产业。但是由于经济现状的限制,食用菌产业的发展常以市场为主导,急需采用先进的发展理念,使食用菌产业更加科学合理的发展。以因子分析法为基础进一步构建研究模型,采用回归分析法,对食用菌种植与旅游业融合力进行评价。回归分析结果显示,变量融合广度、融合深度、融合增值对食用菌种植与旅游业融合力有显著的正向影响。     

食用菌产业发展对农业循环经济的影响

针对我国食用菌产业发展对农业循环经济的影响问题,提出了食用菌产业转变生产方式、实施专业化分工协作,以节约经济运行成本;在分析成本效益的基础上,建立了食用菌产业发展的影响因素评价体系,对农业循环经济发展过程中的多种复杂影响因素进行科学评价,重点评价了经济发展的可持续性、经济性和环保性三个影响因素。该评价体系对我国食用菌产业发展对农业循环经济的影响因素做出科学的评价,能够辅助相关政府部门进行经济决策。     

食用菌产业安全监管问题法律研究

在食用菌产业化发展过程中,由于快速发展引发了一系列的安全监管问题和法律问题,这不仅影响人们对食用菌的安全信心,同时也不利于食用菌产业可持续发展。因此,需要加强对食用菌产业的法律监管,完善食用菌产业生产、运输、储存、销售等各个环节的法律规制进行探讨。     

乡村振兴战略下食用菌产业与旅游业的耦合发展分析

食用菌产业和旅游业是乡村经济发展的重要支柱,然而全国各省市的食用菌产业与旅游业在耦合发展过程中存在一定差异,进而在一定程度上制约了彼此的发展。为促进食用菌产业与旅游业耦合发展,加快实现乡村振兴战略,基于产业融合理论,对乡村振兴战略下食用菌产业与旅游业的耦合发展进行分析,旨在引导食用菌产业与旅游业的耦合发展。结果表明,2010年~2018年,全国各省食用菌产业与旅游业普遍处于高度耦合发展阶段,二者的耦合协调度逐渐提高,到2018年,多数省份达到勉强协调。2015年,各省食用菌产业与旅游业耦合协调度处于0.2~0.3,食用菌产业与旅游业紧密合作,推动了乡村旅游业与食用菌产业的全面发展。