适合山东周年配套栽培的叶用莴苣品种

适合山东周年配套栽培的叶用莴苣品种高亮，郭雪梅，刘光文（潍坊市农业科学院２６１０４１）叶用莴苣（ＬａｃｔｕｃａｓａｔｉｖａＬ．）又名千金菜、生菜，是近几年迅速发展起来的特优蔬菜品种。长期以来，我国各地主要栽培散叶莴苣（Ｌ．ｓａｔｉｖａｖａｒ．Ｌｏｎｇ...     

生菜新秀——紫叶生菜

生菜,即叶用莴苣,叶用莴苣在长期的栽培过程中,出现了一个变异品种--紫叶生菜(见题图).     

春季盆栽莴苣品种筛选试验

为筛选出适宜春季栽培的盆栽莴苣品种,于2013年春季对10个叶用莴苣品种进行植株形态指标及营养品质的盆栽筛选试验。结果表明:莴苣‘Romaine Lettuce’植株长势旺盛,株型美观,产量高,持续采收性强,可食叶片的Vc含量为80.83mg/100g,营养品质最佳,虫害少,是适宜的春季盆栽叶用莴苣品种。     

结球莴苣的生物学特性与采种技术

莴苣为我国普遍栽培的春秋两季重要蔬菜之一。按其食用部分分为茎用莴苣(俗称莴笋)和叶用莴苣(俗称生菜)两大类。叶用莴苣根据叶片形状和结球与否又分为皱叶莴苣、直筒莴苣和结球莴苣三种。而结球莴苣又有包球紧实型(亦称结球生菜)和包球不紧实的半结球莴苣(亦称四季生菜)两种类型。我国目前主要栽培的品种为四季生菜和莴笋，其它种类栽培的面积都很小且不普遍。     

大棚莴苣早育苗

大棚栽培早春莴苣宜选用耐寒性强的尖叶早熟品种，如合肥尖叶鸭蛋莴苣和北京鲫鱼莴苣等。     

莴苣栽培技术

莴苣有叶用莴苣和茎用莴苣两种。前者宜生食,故名生菜;后者又名莴笋,可生食、熟食、睦渍及干制。莴苣为菊科一年生或二年生植物,原产地中海沿岸,喜欢冷凉湿润的气候,是华南地区冬春季的主要蔬菜种类之一。近年来,由于采用遮光网覆盖保护栽培,再口吐进育和引进了—些耐热品种,基本上可全年生产。     

生菜周年均衡生产技术

<正> 生菜,即叶用莴苣,主要在春秋两季栽培。近年来,随着园艺设施的发展,其栽培季节延长,成为周年均衡供应的蔬菜品类。无论是结球生菜、半结球生菜,还是散形生菜,均可排开播种,多作栽培。一、多作栽培第一作:冬季温室生产。选早生抗寒散叶生菜品种,如绿皱叶生菜即绿波生菜和引进的美国大速生菜     

绿色叶用莴苣优质高效栽培关键技术

叶用莴苣生长期短、病虫害少、易栽培,是安全、高效的优质蔬菜。近年来,由于经济效益好、发展前景广阔,山东省叶用莴苣种植面积、产量逐年递升,在农业增效和农民增收中发挥了重要作用。本文作者从产地选择、栽培条件、优选良种、精耕细作、施足基肥、醒种催芽、炼苗、温度管理、肥水管理、提升商品性等方面总结了叶用莴苣优质高效栽培关键技术要点,以期对绿色叶用莴苣产业发展提供技术参考。     

叶用莴苣无公害栽培技术

<正>莴苣属菊科一二年生草本植物,在栽培中有叶用莴苣和茎用莴苣两种类型。叶用莴苣,又称生菜,以柔嫩叶片供食用,有3个变种:散叶生菜(春菜)、皱     

介绍几个莴苣系列优良品种

莴苣为菊科莴苣属一二年生草本植物。菜用莴苣按食用器官的不同可分为叶用和茎用两大类．叶用类型人们习惯于称作生菜．按其营养生长期间是否形成叶球又可分为散叶、半结球、结球三种类型；茎用类型被称作莴笋。近年来广大消费者对莴苣的需求大增．但目前市场上的品种类型比较单一或混杂退化．不能满足消费者的需求。现介绍几个适应性强、品质优、有特色的优良品种。[第一段]     

四川莴苣深加工初探

莴苣是四川栽培量较大的蔬菜品种之一,叶用莴苣和茎用莴苣一年四季都可在四川相关地域栽培。除了鲜销以外,莴苣深加工也是莴苣产业在生产旺季时维持莴苣鲜品价格、推动产业平稳发展的又一方式。     

观赏蔬菜——彩叶莴苣栽培技术要点

彩叶莴苣是叶用莴苣的一种新品,夏季可覆盖遮阳网冬季可保护地栽培,因此一年四季均可栽培。还可利用基质进行无土栽培或盆栽,具有较好的观赏和食用价值。     

外源激素处理对叶用莴苣内源激素含量及抽薹特性影响

【目的】分析不同激素处理对叶用莴苣抽薹的影响。【方法】以绿色散叶莴苣耐抽薹GS59品种为材料,采用不同激素喷施处理后,利用酶联免疫法检测叶用莴苣中相关激素水平变化的情况。【结果】对照组在整个处理期内未发生抽薹;矮壮素处理后,叶用莴苣株型紧凑、茎粗壮且不易发生抽薹;赤霉素与生长素处理后植株均提早发生抽薹;三碘苯甲酸处理后,叶用莴苣早期无显著变化,后期发生迅速抽薹现象,但植株叶片小,茎细弱。【结论】在生产栽培时,可根据不同需要,进行激素选择。为了提高产量,可喷施矮壮素;为了促进抽薹开花,赤霉素为最优选择。     

彩叶莴苣的栽培技术

彩叶莴苣又称紫生菜,彩叶莴苣是叶用莴苣的一种新品,夏季可覆盖遮阳网冬季可保护地栽培,因此一年四季均可栽培。还可利用基质进行无土栽培或盆栽,具有较好的观赏和食用价值,近年来,彩色蔬菜以其艳丽的色彩,较丰富的营养,而在世界上流行起来。彩叶莴苣以食叶为主,宜生食,深受人们青睐。目前主要的栽培品种有:汉城红、赤皇等,均为皱叶或半结球品种。叶色有禁红、红、褐红等色。其春早熟栽培技术如下:     

不同品种叶用莴苣叶绿素荧光参数比较

比较了意大利全年耐抽薹叶用莴苣、香港玻璃温室叶用莴苣、大禹奶油叶用莴苣3种叶用莴苣的叶绿素荧光参数,结果表明:意大利全年耐抽薹叶用莴苣生长较快,PSⅡ活性较高、光能转化效率较高、光合电子传递速度较快,适合在江苏地区广泛种植。     

不同品种叶用莴苣感官品质评价

正蔬菜的感官品质是指人们食用蔬菜时口腔味觉与触觉的综合反映,通常采用品尝方法进行鉴定。本试验选择10位不同年龄段的资深品尝员组成专家小组,采用系统评分法对50个叶用莴苣品种的感官品质指标进行评价。结果表明,不同叶形、不同颜色叶用莴苣间的多个感官品质指标存在显著差异,结球莴苣的口感优于散叶莴苣,绿叶莴苣的口感优于紫叶莴苣。     

不同类型叶用莴苣类胡萝卜素含量的差异性分析

以国内外165种叶用莴苣(包括结球、半结球、散叶莴苣类型)为试材,通过测定类胡萝卜素含量,探索不同类型间叶用莴苣类胡萝卜素含量的差异,以及同一类型不同品种间的差异。结果表明,不同类型叶用莴苣间类胡萝卜素含量存在明显的差异,同一类型中不同品种间又存在一定的差异。综合比较可知散叶莴苣的类胡萝卜素含量较高,结球莴苣类胡萝卜素含量最少。其中G-J110,G-J97,G-J64,G-J27,P-B6,G-S60,G-S73,PS16,P-S23,G-S20,G-S31,P-S22品种中含有较高的类胡萝卜素,含量为45mg/L以上;而P-S19,G-J58,GJ96,G-J56等品种中类胡萝卜素含量较低,都在1mg/L以下。     

叶用莴苣的栽培管理

叶用莴苣又称生菜，包括结球莴苣、花叶莴苣、散叶莴苣。以食叶球和叶片为主。味道清香，营养丰富，可以炒食或做汤，最适生食，也可用作菜肴餐盘周围边美饰的原料。色泽青翠鲜艳，口味清新凉脆，可赏心悦目，能大增食欲，是西餐或吃涮羊肉、品火锅时不可缺少的一种珍贵蔬菜。由于生食，维生素可以全部保留下来，很受欢迎。叶用莴苣栽培容易，生长期短，收获不严格，随时可以采收上市。     

高温下叶用莴苣氯化钙喷施浓度的筛选

【目的】筛选出高温下叶用莴苣品种‘PS11’的最适CaCl_2喷施浓度,为促进周年均衡生产和合理生产提供依据。【方法】以叶用莴苣品种‘PS11’为试验材料,分别喷施1、3、5、7 mmol/L的CaCl_2溶液,以喷施纯水为对照,分析高温下叶用莴苣表观图以及不同浓度CaCl_2溶液对叶用莴苣茎长、叶片形态、保护酶活性、相对电导率的影响。【结果】5 mmol/L的CaCl_2溶液对高温下叶用莴苣茎生长的抑制作用最强。喷施1、3、5 mmol/L的CaCl_2溶液增加高温下叶用莴苣的叶片展幅、最大叶长。喷施7 mmol/L的CaCl_2溶液降低高温下叶用莴苣的最大叶宽,且老叶的干枯现象严重。CaCl_2溶液浓度为5 mmol/L时,叶用莴苣叶片中过氧化物酶、过氧化氢酶活性最高,叶片的相对电导率最低。【结论】高温下叶用莴苣品种‘PS11’的最适氯化钙喷施浓度为5 mmol/L。     

8个水培叶用莴苣品种比较

【目的】为了筛选出适宜水培生产的叶用莴苣品种。【方法】设置产量、形态、营养、风味4个维度指标,通过隶属函数法综合评价8个水培叶用莴苣品种优劣。【结果】单株质量最大的是‘橡叶绿’,净菜率最高的是‘巴达维亚’。形态表现最优的是‘奶油红’,综合营养品质最好的是‘奶油红’,风味口感最好的是‘西班牙绿’。‘小奶油绿’的综合隶属函数值最高,为0.605 1;‘橡叶红’的综合隶属函数值最低,为0.324 6。【结论】‘小奶油绿’、‘橡叶绿’是较适宜水培生产条件的叶用莴苣品种,‘橡叶红’、‘脆叶绿’相对不适宜本试验中的水培生产条件。