生物反应器在动植物基因工程中的应用

综述了生物反应器在动、植物基因工程中的应用，并从外源基因在动、植物生物反应器中表达的基本方法和遗传机制等方面，比较分析了这两个生物反应器各自的优点和存在的问题，分析了其生产基因工程产品的试验、投放市场的现状及前景。     

基因工程在水稻育种中的应用进展

通过基因工程方式培育农作物新品种是目前作物育种的发展方向,它在提高作物产量、改善品质、提高抗性等方面具有巨大潜力．我国水稻育种的第三次突破将主要采取以植物基因工程为主的生物技术育种策略．本文结合作者从事水稻育种的研究工作,简要综述基因工程在水稻育种中的应用概况及研究进展,分析了基因工程在水稻育种中存在的问题,讨论应用基因工程技术进行水稻育种的发展策略．     

人机交互在农产品加工机械中的应用研究

文章从农产品加工业的重要性入手,分析农产品加工业的地位,并对现阶段国内农产品加工机械存在的问题进行了分析,分析指出我国农产品加工机械存在着设备技术水平低、成套性差、种类少、机械加工工艺和制造手段落后的问题,并对人机交互技术在农产品加工机械中的应用进行了设计思路分析,以期提高农产品加工机械的效率,提升农产品加工机械的附加...     

基因工程技术在食品工业中的应用

综述了基因工程技术在食品原料品质的改良、食品工业常用菌种的优化、转基因植物食品疫苗产业化等方面的应用,探讨了转基因食品的安全性问题以及转基因食品的安全管理评价方法。     

酶工程在农产品加工上的应用

酶工程技术在农产品加工方面的应用越来越广泛,该文阐述了酶工程的概念及其在农产品加工方面的应用,提出了与生产实践相结合的实例;展望了酶工程技术在农产品加工领域中的美好发展前景.     

可编程控制器在农产品加工中的应用

介绍了可编程序控制器(PLC)的基本结构、基本工作原理和PLC控制系统的设计。以农产品加工工艺流程控制为例,介绍了总体控制方法和典型程序块控制原理。     

虚拟仪器技术在我国农产品生产加工中的应用

简单介绍了虚拟仪器的概念、结构及软件开发平台,结合实际重点介绍了虚拟仪器技术在农产品力学特性研究、农产品分选加工设备和农产品"身份证"数字识别系统几个方面的应用现状,以及虚拟仪器技术在我国农产品生产加工中的应用前景.     

绿色加工技术在农产品深加工中的应用

研究、开发和应用绿色加工技术是提高我国农产品附加值及国际竞争力的重要途径.阐述了十项绿色加工技术的原理、技术特点及在农产品深加工中的具体应用.     

食品冷藏链技术的开发及其在农产品加工业中的应用

本文分析了食品冷藏链所涉及的技术领域及相互之间的内在联系,在分析了食品冷藏链在国内外的发展现状的基础上,展望了食品冷藏链技术应用与发展前景。     

超临界流体技术及其在农产品加工中的应用

介绍了超临界流体技术的基本原理、工艺。综述了超临界流体技术在农产品加工等方面的发展状况,并对超临界技术的发展前景作了展望。     

发酵工程在农产品加工上的应用

发酵工程技术在农产品加工方面的应用越来越广泛,该文阐述了发酵工程的概念;论述了发酵工程在农产品加工方面的应用,提出了与生产实践相结合的实例;展望了发酵工程技术在农产品加工领域中的美好发展前景.     

开展农产品品质评价体系研究夯实农产品加工基础

现代农产品加工业要求有优良的农产品原料,农产品原料的优劣与种质资源、种植管理、产后采收等密切相关,对加工产品的质量影响重大。开展农产品品质评价体系研究有助于农产品种质资源的综合评价、核心种质的构建和优良品种选育,有助于指导农产品的种植规划管理和实施农产品原产地保护,可以指导农产品的加工,以及有助于农产品原料和加工产品质量标准体系的建立和鉴伪技术的开发。通过开展农产品品质评价体系研究,可以为农产品加工奠定坚实的基础。     

江苏省农产品加工业发展的战略思考

农产品加工业是我国的主导产业,也是振兴江苏经济的潜力产业。本文在深入调查和分析江苏省农产品加工业发展现状及存在的主要问题的基础上,提出了加速江苏省农产品加工业发展的对策建议。     

关于加快发展福建农产品加工业的战略思考

本文在深入调查和分析福建省农产品加工业发展现状、存在问题的基础上 ,提出了加快发展福建省农产品加工业发展的战略构想、对策措施及相应的政策建议。     

农产品保健品质改良的若干研究动态

以某些农产品为例 ,阐述了农产品保健品质的若干研究动态 ,并就采用遗传育种的方法改良农产品品质的研究进展作了评述     

勐腊县农业产业化经营与农产品加工发展状况调查报告

勐腊县地处祖国西南边陲,云南省最南端,位于北纬20°08'～22°25',东经101°06～101°51',辖区土地总面积7 081.2 km2,最高海拔2 023 m,最低海拔480 m.年平均日照时数2 006 h,降雨量在l 200一1 900mm,年平均气温21.7℃.山区沟壑纵横,溪流密布,坝区地势相对平坦.复杂的地形和充沛的降雨使勐腊县同时拥有了多种气候类型,为多种动植物提供了良好的生长环境,同时也为农牧渔业生产的发展提供了有利条件.     

农产品加工厂最优经济规模探讨

影响农产品加工厂规模的主要因素有资源条件，需求情况，运输条件，资金条件，技术条件，经营管理等，农产品加工厂最优经济规模的设计模型应是将影响农产品加工厂规模的主要因素量化并入单位产品的总费用公式G（x)中，然后寻求总费用最低的规模方案即为最优经济规模，综合供求运费[g1(x) g2(x)]是决定农产品加工厂是否为最优经济规模的关键。     

中国西部农产品加工与产业化问题的研究

论述了我国西部不同地域农产品生产与加工的现状及特色 ,并针对性地提出了产业化开发的建议和对策     

液质联用在农产品质量安全中的应用

随着经济的发展,追求高质量高品质的生活已经成为现阶段人民的普遍诉求,加强农产品安全检测,保证食品安全迫在眉睫。本文主要介绍了液质联用技术在农产品药物残留检测、生物毒素检测当中的价值与运用,总结液质联用技术的具体应用要点及最新研究成果,探索未来发展趋势,旨在为检测行业从业人员提供一定的借鉴与参考。