灰色定权聚类分析在烟叶替代中的应用

为了探索烤烟烟叶替代的理论基础,采用灰色定权聚类法对25个清香型烤烟产区的C3F等级烟叶样品的化学成分进行了聚类分析,结果显示:14个烤烟产区烟叶化学成分属于A类,为化学成分很协调区域;6个烤烟产区烟叶化学成分属于B类,为化学成分协调区域;5个烤烟产区烟叶化学成分属于C类,为化学成分一般区域。各类别化学成分的平均值和变异系数等特征数存在差异,不同类别在主要化学成分间存在显著性差异。     

我国烤烟主要化学成分Q型聚类分析研究

[目的]为了探讨我国烤烟主要化学成分的类别特征及不同产区烤烟样品的类别分布情况。[方法]于2003～2005年对全国2074个烤烟样品的主要化学成分,分上、中、下3个部位进行Q型聚类分析,对17个产烟省的不同类别烟叶的样品分布频率进行比较分析。[结果]3个部位各类别样品的平均分布频率为:1类(化学成分协调)烟叶样品占样品总数30.7%,2类(化学成分基本协调)烟叶样品占样品总数30.7%,3类和4类(化学成分欠协调,包括"高糖低碱"和"低糖高碱"两类)烟叶样品共占样品总数36.9%,5类(化学成分不协调)烟叶样品仅占1.7%。协调和基本协调样品在2003至2005年呈逐年增加趋势。[结论]我国烟叶的化学成分协调性以中部烟叶最好,下部烟叶次之,上部烟叶稍差。     

云南烤烟品种K326化学成分分析及聚类评价

分析了云南19个县(市、区)烤烟品种K326的X2F、C3F、B2F 3个等级烟叶主要化学成分特点,并对C3F等级烟叶化学成分进行综合评价.结果表明,云南烟区烤烟化学成分的平均值基本都在优质烟的适宜值范围内,各项化学成分协调,是烤烟的优质产区;通过对C3F等级烟叶化学成分进行聚类分析,将云南烟区划分为4类,即高氯低钾区、高钾低碱区、高糖低氯区、高碱低糖区,其中第2类和第3类烟区烟叶品质较好,主要分布在新平县、耿马县、马龙县、景东县和禄丰县.     

不同产区烤烟香气特征与化学成分的差异

以中国18个具代表性烤烟产区K326的C3F烟叶为材料,对烤烟常规化学成分和香气前体物及香气特征进行比较分析.结果表明:清香与浓香风格烟叶香气前体物含量有差异,而碳水化合物和含氮化合物等常规化学成分含量对烤烟香气的影响不显著;清香与中间香型风格烟叶的常规化学成分和香气前体物含量均存在显著差异;浓香与中间香型风格的烟叶碳水化合物和含氮化合物含量存在差异,而香气前体物含量差异不明显.     

近红外光谱分析大理不同产区年度间烟叶化学成分的特性

[目的]利用近红外光谱数据分析大理不同产区年度间烟叶化学成分的特性。[方法]以红塔集团2010—2016年大理南涧、弥渡、巍山产区上中下部位上等烟叶样品为试验对象,其烤烟品种为红大,共计3个产区、7个年度、3个部位的63类样品扫描其近红外光谱6 439条;应用德国BRUKER公司开发的OPUS软件建立化学成分定量模型对样品光谱进行预测,对不同产区烟叶样品的烟碱、总糖、还原糖、总氮、氧化钾等数据进行分析。[结果]63类烟叶样品从化学成分数据来看部位特征比较明显,3个产区的区域特征差异不大;相同产区不同年度间的化学成分差异较大,部位间的差异大于该试验取样的烟叶样品产区和年度间的差异。[结论]通过近红外光谱技术建模得到的烟叶样品化学成分数据能够客观地反映出大理红大3个产区不同年度间烟叶品质的差异,可以作为烟叶产区种植规划的参考。     

云南不同生态区有机种植方式下烟叶常规化学成分及安全性分析

2011—2012年对云南8个烤烟有机种植区域初烤烟叶进行取样分析,研究不同产区有机种植方式下烟叶常规化学成分及安全性特征,为制定科学的烤烟有机种植技术提供依据。结果表明:云南8个生态区的有机烟叶,产区间常规化学成分差异较大(CV为8.65%~22.79%),区域特征可聚为4类。下部烟叶常规化学成分基本符合标准要求;中、上部位烟叶水溶性总糖含量和糖碱比值整体偏高,总氮和钾离子含量及氮碱比值整体偏低,降低了烟气协调性。烟叶中重金属铅、镉、砷、汞、铬含量均低于标准下限,无农残检出,烟叶安全性较好。可见,烤烟有机种植后期应合理提高氮素和钾素养分供应水平,以满足烟株的关键养分需求,改善有机烟叶内在化学成分的协调性。     

陕西烤烟主产区气象因子和烟叶化学成分特征及关系分析

为研究省域范围内不同气象因子对烤烟化学成分的影响,采用 2010-2019年陕西省6个烤烟主产区C3F等级烟叶的化学成分和对应采样点的气象资料,通过回归分析、相关分析、灰色关联等方法探讨主要气象因子对烟叶化学成分的影响。结果表明：各产区的气象条件差异较大,其中生育期平均气温和降水量的表现尤为明显,咸阳产区生育期气温最低（为18.6 ℃）、安康产区生育期气温最高（为24.4 ℃）,汉中产区生育期降水量最高（为689 mm）,咸阳产区生育期降水量最低（为473 mm）;安康、汉中、商洛和宝鸡4个烤烟产区的C3F烟叶烟碱含量为2.12%～2.32%,处于适宜水平,咸阳和延安产区烟叶烟碱含量相对较低;各产区烟叶的烟碱和总氮含量与生育期平均气温呈显著或极显著正相关,氮碱比和糖碱比与生育期平均气温及伸根期和旺长期的相对湿度呈显著或极显著负相关,说明烤烟生育期平均气温和相对湿度是影响陕西烤烟产区烟叶品质的主要因素。     

我国烤烟主产区烟叶主要化学成分的含量特征及其比较

采集了我国河南、安徽、广东、江西及湖南5个烤烟主产区的烟叶样品,对其化学成分进行测定,分析了我国烤烟主产区烟叶化学成分的含量特征,并对烟区间的烟叶化学成分含量进行了差异分析和相似性分析。结果表明,我国烤烟主产区烟叶的化学成分含量基本符合烤烟质量标准,但是离优质烟叶标准还有很大的差距;各产区烟叶化学成分含量及其协调性都有很大的差异,还原糖、总糖、钾、烟碱含量及钾氯比的差异较显著。广东和湖南的烟叶化学成分含量较为相似,河南与江西相近,安徽的与其他产区的差异最大。     

我国烤烟主产区烟叶主要化学成分的含量特征及其比较

采集了我国河南、安徽、广东、江西及湖南5个烤烟主产区的烟叶样品,对其化学成分进行测定,分析了我国烤烟主产区烟叶化学成分的含量特征,并对烟区间的烟叶化学成分含量进行了差异分析和相似性分析。结果表明,我国烤烟主产区烟叶的化学成分含量基本符合烤烟质量标准,但是离优质烟叶标准还有很大的差距;各产区烟叶化学成分含量及其协调性都有很大的差异,还原糖、总糖、钾、烟碱含量及钾氯比的差异较显著。广东和湖南的烟叶化学成分含量较为相似,河南与江西相近,安徽的与其他产区的差异最大。     

陕西不同产区烤烟内在品质与感官指标的相关性

为了探究陕西不同产区烤烟内在品质与感官指标的相关性,对陕西3个产区的烟叶化学成分和物理特性进行测定和统计分析。结果表明,陕西烟叶的化学成分和物理特性接近优质烟叶水平,但陕西3大烟叶产区的烟叶化学成分存在一定差异,化学成分和物理特性与感官指标存在一定的相关关系。微量元素硒和余味达到显著负相关,锌与杂气呈显著正相关。