杜仲叶绿原酸对果蔬保鲜作用的试验研究

为了探究杜仲叶绿原酸对时令果蔬的保鲜作用,将杜仲叶绿原酸与淀粉溶液分别按照1∶1、1∶10、1∶100的比例混合,制成不同剂量的保鲜液,在常温条件下对新鲜时令果蔬进行保鲜处理,定期检测果蔬的失重率、有机酸含量、维生素C含量、叶绿素含量等指标,探究其对果蔬的保鲜效果。结果表明:杜仲叶绿原酸能有效降低贮藏期间圣女果和黄瓜的失重率,明显抑制了圣女果和黄瓜的有机酸和维生素C含量进行性减少的趋势,在很大程度上保持了它们的新鲜程度。同时,杜仲叶绿原酸对圣女果和黄瓜的保鲜效果比对草莓的保鲜效果好得多。     

杜仲叶中绿原酸的提取及其在果蔬保鲜中的应用

比较了4种提取方法对杜仲叶绿原酸提取率和含量的影响,并研究了所得绿原酸对时令果蔬的保鲜作用。结果表明:采用水提法从杜仲叶中提取绿原酸的得率最高,用超临界流体萃取法制备的绿原酸含量最高,综合考虑,乙醇提取法是最佳选择;绿原酸提取液对红富士苹果和贡梨的保鲜和防腐作用明显,但对西红柿的保鲜效果较差。     

杜仲叶中绿原酸的提取及其在果蔬保鲜中的应用

比较了4种提取方法对杜仲叶绿原酸提取率和含量的影响,并研究了所得绿原酸对时令果蔬的保鲜作用。结果表明:采用水提法从杜仲叶中提取绿原酸的得率最高,用超临界流体萃取法制备的绿原酸含量最高,综合考虑,乙醇提取法是最佳选择;绿原酸提取液对红富士苹果和贡梨的保鲜和防腐作用明显,但对西红柿的保鲜效果较差。     

丁香黄芪提取液对圣女果保鲜效果的影响

探讨丁香黄芪提取液不同配比对圣女果的保鲜效果,将采后的圣女果分别放入1∶1、1∶2、1:3、2∶3、2∶1、3∶1、3∶2配比的丁香黄芪保鲜液中,浸泡处理1 min,以蒸馏水浸泡圣女果1 min为对照试验,室温贮存,研究不同配比的保鲜剂处理对圣女果生理生化变化的影响。结果表明,不同配比的保鲜剂对圣女果的感官品质、失重率和腐烂率的影响差异显著。丁香黄芪配比3∶2的保鲜效果最好,该处理的圣女果较空白对照推迟6 d腐烂,且失重率显著低于空白对照(P<0.05),Vc含量显著高于空白对照(P<0.05),感官品质保持最佳。     

连翘叶提取物与壳聚糖复配物对圣女果保鲜作用的研究

研究将连翘叶提取物与壳聚糖以不同比例进行复配,涂膜圣女果进行保鲜,以失重率、腐烂率、呼吸强度、V_C含量、可滴定酸等为评价指标,以获得复配物保鲜效果的最佳配比。结果表明:不同配比的复配物均可在不同程度上降低圣女果的呼吸强度,减少水分散失,延缓V_C含量及可滴定酸含量的下降。且其中以连翘叶提取物与壳聚糖复配物以5∶1比例混合时,对圣女果保鲜效果作用最佳。     

牛至精油对圣女果常温保鲜效果的研究

为延长圣女果(Cherry Tomato)的常温贮藏货架期,开发安全环保的生物保鲜剂,以果实失重率、腐烂率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、还原性糖含量及细胞膜透率为测定指标,研究了10、50、100、150、200μL/L的牛至精油处理对圣女果常温贮藏保鲜效果的影响,以不加精油为对照。结果表明,牛至精油处理能减少圣女果的失重率和腐烂率,降低细胞膜透性,抑制果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸以及还原性糖含量的降低,在果蔬保鲜领域有较好的应用前景,其中以50μL/L精油处理效果最好。     

中药复方-壳聚糖保鲜液对葡萄的保鲜效果研究

筛选一种对葡萄具有较好保鲜效果的中药复方-壳聚糖保鲜液。结果表明,连翘、大青叶、高良姜对葡萄有较好的保鲜效果;复方提取液中1∶1(m/m)的大青叶-高良姜提取液对葡萄保鲜效果最好;中药复方-壳聚糖保鲜液可使葡萄贮藏10 d后的好果率高于22.86%,失重率低于7.03%;且维生素C、可滴定酸、可溶性固形物维持在较高水平,显著高于壳聚糖单一保鲜液(P0.05)。中药复方-壳聚糖保鲜液对葡萄具有较好的保鲜效果,具备开发新型果蔬保鲜液的潜质;同时也为其他果蔬的保鲜提供了借鉴。     

大蒜提取液对番茄的保鲜效果

为了延长番茄的贮藏时间,减少因腐烂变质造成的损失,以鲜番茄为原料,用不同浓度料液比大蒜提取液对番茄进行浸泡处理。以鲜番茄贮藏期的总糖含量、失重率、维生素 C 含量、腐烂指数和感官品质为测定指标,研究不同大蒜提取液对番茄的保鲜效果。结果表明：不同料液比的大蒜提取液均有保鲜作用,其保鲜效果由大到小顺序为1∶6＞1∶10＞1∶14＞1∶18。番茄在大蒜提取液料液比1∶6的条件下保鲜效果最好,可保鲜15 d。对照在第12天时失去食用价值,大蒜提取液料液比1∶6处理的番茄在12 d 时,总糖含量为9．5％,维生素 C 含量为77 mg/100g,比对照组分别高3．9％和16 mg/100g;失重率达2．6％,腐烂指数为9％,比对照组分别低2．8％和33％。     

柠檬油微乳剂研制及对圣女果的采后保鲜效果研究

以圣女果为试材,研究了15%柠檬油微乳剂对圣女果浸泡处理后常温贮藏下的保鲜效果。通过对表面活性剂和助表面活性剂的筛选,确定了15%柠檬油微乳剂的配方。经冷、热贮稳定性,稀释稳定性检测,其质量检测结果合格,符合国家有关农药加工标准。效果评价结果显示,柠檬油微乳剂对圣女果有明显的保鲜作用,处理15d后,坏果率为14.13%,分别比1-MCP和空白对照处理下降了40.56%和62.89%,可显著延缓圣女果可溶性固形物、有机酸和维C含量的下降,货架期可达到7d。柠檬油微乳剂有进一步开发为商品果蔬保鲜剂的潜力。     

不同壳聚糖涂膜复合物对草莓贮藏品质的研究

以壳聚糖为成膜基质,复和抑菌、杀菌等物质,探讨了不同壳聚糖涂膜复合物对草莓的保鲜效果。结果表明：供试壳聚糖涂膜复合物均不同程度降低了草莓果实的失重率和呼吸强度,延缓了果实维生素C、有机酸和可溶性糖含量的下降,抑制了腐烂的发生;壳聚糖与那他霉素复合的涂膜液保鲜效果最佳,常温下采后5d腐烂指数仅为对照的6．5％,总酸含量为对照的122．8％,维生素C为对照的177．9％。     

基于HTML文档的WEB图像分类研究

随着信息技术的快速发展和Internet的普及应用，Internet已经成为包含各种信息形式，如文本、图像、视频、音频等的巨大信息资源库。然而由于Web图像从主题、格式，到功能和来源都多种多样，很难用一个统一的标准进行分类。本研究首先从Web页面上图像的功能角度对图像进行初步分类，将其分为链接类、装饰类、广告类和内容类。初步分类可提高Web图像处理的效率和性能，并为它基于Web的应用与研究提供帮助。     

基于GIS的工厂化养殖适宜性评价研究

选取滨海新区汉沽作为研究区域,通过查阅相关文献、咨询水产专家和实地调研等多种形式,筛选出19个对滨海新区汉沽工厂化养殖发展影响较大的因子作为评价指标,综合应用德尔菲法(Delphi)和层次分析法(AHP),确定各级指标的权重,构建滨海新区汉沽工厂化养殖适宜性评价模型,利用IDRISI进行综合运算,将工厂化养殖区域划分为"不适宜"、"一般适宜"、"适宜"和"非常适宜"4种类型,从而为工厂化养殖区域规划和管理提供科学依据。     

苯酚对废水生物硝化过程的抑制

由于硝化细菌对水产养殖水质可以起到明显调节作用，近年来在水产养殖领域的应用日益广泛。但废水中有毒有害物质的存在常常会导致硝化细菌的活性受到严重抑制，从而严重影响养殖水体及水产品的质量。本文利用富集培养的硝化污泥研究了苯酚对生物硝化过程的抑制效应。结果表明，苯酚对氨氮生物硝化过程的抑制属于非竞争性抑制，抑制常数K1和EC50均为2．61mg／L。泥龄相同的条件下，有苯酚抑制剂存在时氨氮的出水浓度高于无抑制情况，且苯酚浓度越高，氨氮出水浓度也越大；而达到相同的氨氮出水浓度，抑制剂存在条件下的泥龄大于无抑制条件，且抑制程度越高，所需泥龄越长。     

转化糖药学研究概况

综述了转化糖药理及其现代临床研究概况,并对其药学应用前景进行了展望。     

黑龙江省番茄根腐病研究概述

文章对黑龙江省番茄根腐病病原菌的鉴定、病原菌的生物学特性、苗期抗性鉴定技术及寄主抗性遗传规律、番茄根腐病的病症与识别、病害的发生和流行规律等内容进行了综述。     

布氏艾美尔球虫研究之回顾

布氏艾美尔球虫(Eimeriabrunetti)是鸡的一种致病性较强的寄生性原虫,但是我国球虫流行病学的报道很少谈及,有关研究报道更为少见。为此,笔者回顾了自1942年Levine首次报道布氏艾美尔球虫以来人们对这个种所做的研究。主要对这个种在世界的流行情况、生物学特性、致病性、免疫原性、内生性发育、体外培养、致弱及在球虫疫苗中的地位作了回顾和评述。     

苯酚对废水生物硝化过程的抑制

由于硝化细菌对水产养殖水质可以起到明显调节作用,近年来在水产养殖领域的应用日益广泛。但废水中有毒有害物质的存在常常会导致硝化细菌的活性受到严重抑制,从而严重影响养殖水体及水产品的质量。本文利用富集培养的硝化污泥研究了苯酚对生物硝化过程的抑制效应。结果表明,苯酚对氨氮生物硝化过程的抑制属于非竞争性抑制,抑制常数K1和EC50均为2．61mg／L。泥龄相同的条件下,有苯酚抑制剂存在时氨氮的出水浓度高于无抑制情况,且苯酚浓度越高,氨氮出水浓度也越大;而达到相同的氨氮出水浓度,抑制剂存在条件下的泥龄大于无抑制条件,且抑制程度越高,所需泥龄越长。     

基于万方资源系统的“沟域经济”研究文献计量分析

利用万方资源系统文献计量分析工具,采用文献计量学方法,通过对中国1999年—2011年有关"沟域经济"发表论文的学科分布、论文类型分布、年度分布、主要期刊分布、主要产出单位分布、北京农学院沟域经济研究文献分析等几个指标进行统计分析,揭示关于中国沟域经济研究的发展现状,以期为"沟域经济"相关学科研究以及"沟域经济"建设相关研究提供文献分析和重要依据。