河南烤烟烟叶中糖苷类物质的鉴定与分析

采用超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法(UPLC-ESI MS/MS),分析鉴定了河南烤烟叶片中9种主要的糖苷类香味前体物质。通过对液相色谱图和质谱图进行分析,推测9种糖苷类香味前体物质分别为紫罗兰醇-β-D-葡萄糖苷及其同分异构体、新绿原酸及其同分异构体、绿原酸及其同分异构体、隐绿原酸、芸香苷、山奈酚-3-芸香糖苷,并分析了其相对含量。本研究结果为提高烟叶香气品质提供了理论依据。     

烟草中糖苷类物质研究进展

糖苷类物质是烟草潜在香味物质,对卷烟加香具有重要作用。从糖苷的种类、性质和作用出发,综述了烟草品种、部位、调制、加工工艺和生态环境对糖苷类物质的影响,并阐述了糖苷类物质的分析测定方法及其生物合成途径。认为今后应加强研究各因素对烟草中糖苷类物质的影响,着力探寻糖苷类物质在烟草中的应用,为提高卷烟香气品质提供理论依据。     

不同烘烤方式烘烤过程中烟叶表面烷烃类物质变化的研究

研究了不同烘烤方式对烘烤过程中烟叶表面烷烃类物质含量变化与损失的影响。结果表明,采用挂竿密集烤房烤后烟叶烷烃类物质总量损失最多,比烘烤前减少58.9%,损失主要发生在变黄期和干筋期;筐装密集烤房烤后烟叶烷烃类物质总量损失最少,仅比烘烤前减少13.8%,损失主要发生在干叶期(烤后72~96 h);散叶密集烤房和传统普通烤房烤后烟叶烷烃类物质总量损失居中,分别比烘烤前减少35.8%和32.3%,损失也主要发生在干筋期。因此,筐装密集烤房是解决目前挂竿密集烤房烟叶香气量损失较大的有效措施之一。     

河南浓香型烤烟与进口烟叶的内在品质比较

对河南省郏县3个等级(X2F、C3F和B2F)浓香型烤烟样本的主要化学成分和主要香气成分进行定性、定量分析,并与巴西、津巴布韦烤烟样品相比较.结果表明,浓香型烤烟烟叶钾含量较低,氯含量略高.C3F和B2F中香气物质总量高于进口烟叶;3个部位烟叶中类胡萝卜素、苯丙氨酸类、棕色化产物、西柏烷类、新植二烯等各类致香物质含量与进口烟叶相比均有不同程度的差别;不同部位烟叶的中性香气物质含量差别较大,而进口烟叶基本接近.所以,提高烟叶含钾量、降低氯含量、缩小不同部化化学成分含量的差距已成为河南省烟叶生产中亟待解决的突出问题.     

湖南与河南烤烟烟叶中挥发性致香物质的对比分析

[研究目的]将湖南与河南两省烤烟中的中性香气成分的含量进行对比,从而明确两省烤烟在致香物质方面的差异.[方法]采用美国HP5890 Ⅱ-5972气质联用仪定性、内标定量法.[结果]在所测出的中性致香成分中,湖南B2F烤烟质体色素类,美拉德反应产物等香气物质总量均比河南烤烟高,而湖南C3F烤烟中的新植二烯,美拉德反应产物和苯丙氨酸类香气物质总量却低于河南同等级烤烟.[结论]湖南与河南烤烟的中性致香物质差异比较明显,河南烟叶致香物质总量明显低于湖南.     

安徽省烤烟地方品种的初步鉴定

对安徽省４７个烤烟地方品种的主要生物学性状、抗黑胫病性能及地的化学成分进行了初步鉴定，筛选出在平板、歪把子、烟变子、娥眉俏和小尖稍等几个高抗黑胫病的地方品种。     

河南烤烟主产区烟叶物理性状的分析评价

对河南5个烟区(许昌、洛阳、南阳、三门峡和信阳)、3个等级(B2F、C3F、X2F)共计15个烤烟样本的主要物理性状进行了分析评价,并与巴西、津巴布韦烤烟比较。结果表明:河南烤烟普遍存在叶片厚度、单叶重和叶质重较低,填充值和含梗率较高等问题。上部叶,以洛阳和三门峡的烟叶与进口烟叶的关联度较大,综合性状较好;中部叶,以许昌、洛阳的烟叶与进口烟的关联度较大,综合性状较好;下部叶,以南阳和三门峡的烟叶与进口烟叶的关联度较大,综合性状较好。这与烟叶主成分分析和聚类分析的结果一致。     

烤烟优良株系联合鉴定

[目的]对烤烟优良株系进行联合鉴定。[方法]2016年对湖南省各育种单位选育的10个株系20207、12-13、09-18-3、H9、09-10-4、HKDN-2、SY15215、CS1542、CZ-49、C81-2-2进行小区鉴定试验。以K326为对照品种,对各株系农艺性状、经济性状、抗病性等进行综合鉴定比较。[结果]综合表现最好的株系是C81-2-2、SY15215,建议进入下年度省区试;CZ-49、CS1542、HKDN-2、09-10-4、09-18-3也在产量、产值方面优于对照品种,建议下年度进一步鉴定;20207、H9株系表现较差,建议淘汰。[结论]该研究为湖南省烤烟品种区试筛选出了优良株系。     

不同烤烟品种抗病性比较鉴定

对10个烤烟品种进行综合农艺性状质量比较与抗病性鉴定。结果表明:云烟87、湘烟一号、晚花K326对烟草花叶病、黑胫病与青枯病均表现出较强的抗性,综合抗性评价均为高抗,且这3个品种农艺性状与原烟外观质量也都较为理想,适合在老病烟区试种推广。     

不同烤烟品种的抗病性鉴定报告

对C4288、晚花K326、云烟99、NC297、NC102、CZ24、C7231、云烟87、YX-1、云烟97、湘烟3号等11个烤烟品种进行抗病性鉴定。结果表明：NC297、NC102对烟草花叶病、青枯病与黑胫病均表现出较强的抗性,综合抗性评价为高抗,可在生产上作为这三种病害抗病性品种示范推广应用。     

基于河南烤烟常规化学成分的适宜性评价及其聚类分析

为评价河南烤烟常规化学成分特点及其适宜性,对河南主产烟区烤烟样品的常规化学成分进行分析。根据烤烟常规化学成分适宜性评价和聚类分析结果表明:河南烤烟常规化学成分存在着广泛的变异,糖碱比的变异系数为41.76%,钾含量的变异系数为17.05%;烤烟总糖、总氮、烟碱、钾、氯含量和氮碱比的适宜性较好,还原糖含量和钾氯比的适宜性较差;不同烟区烤烟常规化学成分适宜性指数的大小依次为卢氏襄城内乡临颍济源方城汝阳郏县灵宝;基于烤烟常规化学成分的聚类分析,将河南烤烟样品分为2类。     

河南主产烟区烤烟化学成分分析

对河南主产烟区37个烤烟样品的14项主要化学指标进行了分析.结果表明,①河南烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯、硫、有机钾、石油醚提取物总量、总灰分含量和氮碱比适宜,蛋白质含量和糖碱比略高,钾氯比稍低;②河南烤烟化学指标中糖碱比的变异系数(50.15％)最大,钾含量的变异系数(12.31％)最小;③烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、蛋白质、总灰分、糖碱比在不同部位间差异显著;④烤烟钾、氯、有机钾含量、氮碱比和钾氯比在不同产区间差异显著;⑤烤烟总氮、烟碱、石油醚提取物总量、蛋白质、总灰分含量、糖碱比和氮碱比在不同颜色间差异显著.     

河南宝丰烟区生态因素与烟叶质量特点

分析河南宝丰烟区的植烟基本条件、气候因素、土壤养分状况以及所产烟叶的质量特点.结果表明：宝丰烟区无霜期为204 ～ 248d,＞10℃积温为4 681.3 ～5 247.5℃,日平均气温≥20℃的适宜气温持续时间为122～152 d;大田期光照充足,降水基本能够满足烤烟生长需要.植烟土壤有机质和速效氮含量较高,速效磷和速效钾含量适中,土壤含氯量低,为烤烟适宜或最适宜生长类型区.烟叶各化学成分含量适宜,组成比例协调,但协调性与津巴布韦烟叶相比尚有差距.     

广东烤烟糖含量和氮含量分析

对广东省主产烟区烤烟样品的糖含量、氮含量及其协调性进行了分析。结果表明,广东烤烟总糖、还原糖含量和施木克值较高,总氮、烟碱含量、糖碱比、氮碱比适宜,蛋白质含量较低,糖碱比的变异系数(32.28%)最大,蛋白质含量的变异系数(11.62%)最小。烤烟总糖、烟碱含量、糖碱比、氮碱比、施木克值在不同等级间差异极显著,还原糖含量在不同等级间差异显著。烤烟还原糖、总氮、蛋白质含量在不同地区间差异极显著。总氮含量在不同品种间差异极显著,还原糖含量在不同品种间差异显著。     

河南省烤烟生产成本收益分析

烤烟是河南省的传统经济作物之一,近年来由于种植规模不稳且不断下滑,在全国的位次后移,在农民增收、发展地方经济和促进烟草行业快速发展中所发挥的作用有所弱化。通过分析省际、县际间以及在不同复种方式下,烤烟与主要竞争作物的成本收益,以及河南省烤烟生产滑坡的原因,提出了相应的对策与建议。     

河南烤烟连作状况调查与分析

通过设计问卷、实地调查、询问及电话、邮件等形式对河南烤烟主产区的主要县/区的烤烟连作情况进行调查,并对调查数据进行了归类分析.从7个地市22个县(市、区)的调查结果分析得知,现今河南烤娴种植主要分布在南阳、许昌、洛阳、三门峡、平顶山和漯河等地,并且在主产区都有一定程度的连作现象,连作3a及以上的比例一般在20％～40％,有少数地区达到50％.烟草连作发病较普遍、分布较广的病害主要有黑胫病、病毒病和黑腐病等;同时验证了烟草不适宜连作.烟草连作3a及以上时,病虫害率及死亡率上升40％以上;连作后表现出产量、质量下降.大多数地区在连作第2年时产量开始下降,连作3a及以上时下降幅度为9％～24％.连作时间久会使烟叶质量严重下降,造成无经济收益.因此,为了减少烟草病害发生及产量、质量下降造成的经济损失,建义尽量避免连作,在无法避免的情况下应采用相应措施控制烟草连作障碍的发生.     

河南省烤烟生产区位移动的成因分析

以河南省为例,对省内不同产区的烤烟生产区位移动的成因进行了分析,结果表明,河南省生产重点区域呈现由平原向丘陵山区、东部向中西部、经济发达地区向经济欠发达地区转移的现象,市场需求、社会经济状况、经济发展结构、种烟收益和种烟机会成本等都会对烤烟生产的区位移动产生影响。在此基础上,提出了促进烤烟生产稳定健康发展的对策建议。     

河南浓香型烤烟与巴西烤烟化学成分对比分析

为找出河南烤烟不协调的化学组分,采用气相色谱/质谱联用仪（GC/MS）内标定量检测挥发性香气物质和连续流动分析法检测常规化学成分,对河南浓香型优质烤烟与巴西烤烟化学成分进行对比分析。结果表明：河南烤烟的还原糖、总糖平均值为20.94%、22.18%,总氮和烟碱平均值为1.87%、2.26%;钾含量平均值1.84%;钾氯比变异系数大44.99%,不稳定。巴西烤烟还原糖、总糖平均值为17.82%、19.52%,低于河南烤烟;总氮\烟碱和钾含量平均值较高为2.15%、3.00%和2.57%,钾氯比变异系数小15.55%,稳定。巴西烤烟总香气成分含量在985.36~1222.9 μg/g,高于河南烤烟772.4~1103.19 μg/g的范围,巴西烤烟的新植二烯、苯丙氨酸类、类西柏烷类和类胡萝卜素类含量高于河南烤烟;河南烤烟棕色化产物类含量高于巴西烤烟。     

烤烟烟叶和造纸法再造烟叶主流烟气成分对比分析

对比分析烤烟烟叶、造纸法再造烟叶主流烟气成分含量的差异,并剖析影响造纸法再造烟叶感官质量的关键成分,为造纸法再造烟叶品质的改善提供方向。结果表明,3种香型烤烟烟叶、再造烟叶主流烟气成分含量有较显著的差异,主要表现为造纸法再造烟叶主流烟气中醛类、醇类含量高于烟叶,而有机酸、糖类、氮杂环类、氧杂环类含量低于烟叶;进一步对比国内外再造烟叶发现,国外造纸法再造烟叶产品感官质量得分和烟气pH显著高于国内产品。结合余弦相似的理论分析发现烟气中吡啶类、呋喃酮类化合物与感官质量指标中木质气、烧纸气有一定的相关性。