不同施氮措施对"巨玫瑰"葡萄生长发育及品质的影响

为了明确葡萄栽培中氮肥的适宜用量及施肥方式,通过田间小区试验,探讨了不同施氮措施对"巨玫瑰"葡萄生长发育和品质的影响.结果表明:当氮肥品种为控释尿素,施氮量为180 kg/hm2,施入方式为一次性施入时可以显著增加葡萄的果粒横径和果实中可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,增加固酸比,从而有效地改善葡萄的果实品质,较农民习惯施肥处理的果粒横径增加了11.65％,成熟期可溶性固形物含量提高了1.34个百分点,可滴定酸含量降低了0.19个百分点,固酸比增加了12.27％,产量增加了3.62％;成熟期氮、磷、钾含量分别较农民习惯施肥处理增加了36.20％、77.93％和56.43％.综合分析,当施氮量为180 kg/hm2时,控释氮肥一次性施入是葡萄生产中较为适宜的氮肥施用措施.     

施氮量对酿酒葡萄果实品质的影响研究

施氮量对酿酒葡萄果实品质影响研究表明:随着施氮量的增加酿酒葡萄果实可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、单宁、总酚、花色苷的含量都随之增加,但过量的氮肥又使酿酒葡萄品质下降。随着施氮量的增加酿酒葡萄果实可溶性糖呈先增大后减小的趋势,增大与减小趋势显著,纯氮量480 kg/hm~2处理下可溶性糖含量最高,达到20.70%,比对照提高7.34%。     

有机栽培对巨峰葡萄果实品质的影响

以3年生大棚有机栽培和常规栽培的巨峰葡萄为试材,对不同发育时期葡萄果实的平均果粒质量、果粒横径、可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、维生素C含量、成熟期游离氨基酸含量及成熟期果实质地等品质指标进行测定,探究有机栽培对巨峰葡萄果实品质理化指标的影响。结果表明,有机栽培巨峰葡萄的可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、维生素C含量、可溶性蛋白含量及游离氨基酸含量明显高于常规栽培,平均果粒质量、果粒横径在整个果实发育期相差不大,但成熟期略低于常规栽培。总体而言,有机栽培改善了巨峰葡萄的品质。     

不同施氮水平对菠萝贮藏品质的影响

为探讨氮对菠萝贮藏品质的影响,以尿素为氮源,采用滴灌的形式,研究了不同施氮水平(每667 m2分别施0、5、15、25 kg)对巴厘(Ananas comosus cv.Comtede Paris)采收及贮藏期间的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C(Vc)和可溶性蛋白的影响.结果表明,与对照相比,适量增施氮肥能提高菠萝采收时可溶性固形物和可溶性糖含量,降低Vc含量;减缓贮藏期间果实可溶性固形物和可溶性糖含量的下降,提高果实可滴定酸、Vc和可溶性蛋白的含量.菠萝每667 m2施氮15 kg时,能有效改善菠萝果实的贮藏品质.     

氨基酸叶面肥对设施延后‘红地球’葡萄光合特性和品质的影响

以日光温室延后栽培‘红地球’葡萄为试材,研究了不同浓度氨基酸叶面肥利果美处理对其光合特性和品质的影响.结果表明:适宜浓度的利果美处理,能增强‘红地球’葡萄的光合能力,增大果粒、果粒质量和果穗质量,提高果实可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,提升葡萄品质.其中600倍利果美处理效果最佳,果粒横径、果粒质量、果穗质量和可溶性固形物含量较对照分别提高了12.09%、24.09%、23.99%和7.08%,可滴定酸含量较对照降低了37.68%.葡萄果实膨大期和成熟期光合午休主要是气孔限制所致,而转色期光合午休兼具气孔和非气孔限制因素.     

行间覆盖防草布对"红地球"葡萄果实生长发育的影响

为了研究葡萄园行间覆盖防草布对"红地球"葡萄果实生长发育的影响,用7年生的"红地球"葡萄树为试验材料,测量"红地球"葡萄果粒纵径、横径、果粒重、果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量和果实着色参数等.结果表明,行间覆盖防草布对"红地球"葡萄果粒纵横径、果粒重和果实可溶性固形物没有影响,但在膨大期推迟了果粒重增长,在成熟期降低了果实可溶性固形物含量;其可滴定酸含量增加;果面颜色指数CIRG增加.葡萄园行间覆盖防草布对"红地球"葡萄果实生长发育产生了影响.     

不同施氮处理对猕猴桃营养生长及产量品质的影响

为优化猕猴桃施肥方案,确立适宜汉中土壤实际的氮肥用量,减少化肥大面积施用造成的农业环境污染。以“翠香”猕猴桃为试材,设置常规施肥(CK)、重施有机肥无氮(OM)、70%优化氮(N1)、80%优化氮(N2)、120%优化氮(N3)5个处理。相关分析表明,猕猴桃产量与新梢长度、单果质量极显著正相关,与可滴定酸含量极显著负相关。可溶性固形物含量与果实可溶性糖、维生素C含量及硬度呈极显著正相关。优化施氮增加了新梢长度、叶片长度、果实硬度,降低了可滴定酸含量,与CK相比,N1、N2、N3处理下新梢长度、叶片长度、果实硬度增幅分别为12.71%～24.18%、0.44%～5.3%、4.79%～7.5%,可滴定酸降低了9.09%～17.68%。优化施氮量显著提高了猕猴桃产量,增幅在24.49%～35.67%。其中N2增加幅度最大,较CK增产35.67%。优化氮肥提高了猕猴桃产量,减少了肥料浪费,同时也保持了猕猴桃优质稳产,其中80%优化氮效果最好,适宜在汉中地区猕猴桃园广泛推广。     

不同配方施肥对红提葡萄产量及品质的影响

以红提葡萄为材料,研究了不同配方施肥对红提葡萄产量及品质的影响。结果表明:氮肥有利于葡萄植株的营养生长,在试验采取的施氮水平下,氮肥施用量越高,枝梢生长越旺,但营养生长过旺将影响葡萄产量;随着氮肥用量的减少、磷钾肥用量的增多,葡萄果实中的可溶性固形物、总糖和维生素C含量逐渐增加,总酸含量逐渐减少;各处理中以施用尿素60 kg/667m~2+过磷酸钙40 kg/667m~2+硫酸钾85kg/667m~2的红提葡萄产量最高,达1 510 kg/667m~2,新梢长度和粗度生长较好,果实可溶性固形物和总糖含量较高,虽总酸含量较多,维生素C含量较低,但不影响口感。     

避雨栽培对东魁杨梅物候期与果实品质的影响

本文以5年生避雨栽培和露地栽培的东魁杨梅为试材,对物候期及成熟时期的平均果粒重、果粒横径、可溶性固形物、可滴定酸、总糖、总多酚、总黄酮和维生素C含量等品质指标进行考察与测定,以探究避雨栽培对东魁杨梅物候期与果实品质的影响。结果表明,避雨栽培条件下的杨梅开花期与成熟期较露地栽培提前5~7 d;可溶性固形物、可滴定酸、总糖、总多酚、总黄酮和维生素C含量明显高于露地栽培,但平均果粒重和果粒横径略低于露地栽培组。由此表明,避雨栽培技术可作为提高杨梅品质的有效方法。     

成熟期施氮对富士苹果糖含量及相关基因表达的影响

【目的】研究成熟期(采收前20 d)施用氮肥对富士苹果糖酸含量及糖代谢转运关键基因表达的影响,以期为科学施用氮肥和调控果实品质提供理论依据。【方法】以陕西杨凌地区15年生富士苹果为试材,设置施用氮肥和对照2个处理,其中施氮处理采用环状沟施法,以尿素为氮源,每株环状沟内施用尿素1 kg后浇水并覆土;对照不施氮肥,仅浇满与施氮处理相同水量并覆土,于处理后6,13,20 d取样,研究成熟期施用氮肥对果实氮含量、可溶性固形物含量、含水量、可溶性糖酸、总糖、糖酸比、果实糖代谢及转运关键基因表达量的影响。【结果】与对照相比,成熟期施用氮肥能显著提高果实的氮含量,显著降低可溶性固形物含量,但果实含水量无显著变化;成熟期施氮对果实糖酸含量有较大影响,其中果糖、葡萄糖、半乳糖和山梨醇含量均有所下降,仅蔗糖和苹果酸含量显著增加,果实糖酸比显著降低;施氮后果实中的蔗糖磷酸合成酶基因(MdSPS1、MdSPS6)、果糖激酶基因(MdFK2、MdFK4)和己糖激酶基因(MdHK1)表达量上调,液泡膜糖转运蛋白基因(MdTST1、MdTST2)表达量总体下调,说明施氮可以促进糖的分解,但会抑制糖向液泡的转运。【结论】苹果树成熟期施用氮肥后,果实的糖代谢和转运相关基因表达量发生了变化,己糖含量降低,改变了果实可溶性糖的组成,导致果实甜度和品质降低,因此苹果成熟期采果前不宜施氮。     

配方施肥对美人指葡萄生长和果实品质的影响

[目的]研究配方施肥对美人指葡萄生长和果实品质的影响。[方法]以四川省彭山区避雨栽培条件下6年生美人指葡萄为试材,分析了配方施肥对美人指葡萄生长与果实品质影响。[结果]基肥株施3.6 kg干鸡粪、1.0 kg过磷酸钙与0.09 kg硫酸镁,萌芽肥株施0.18 kg尿素与0.01 kg速效硼,壮果肥株施0.25 kg磷酸一铵与0.09 kg尿素,着色肥株施0.40 kg硫酸钾的配方施肥能使美人指葡萄生长健壮,显著提高枝梢长度、粗度及叶片面积,增加果实的纵横径、粒重、单穗重,还能提高美人指葡萄浆果的可溶性固形物、总糖、VC的含量,降低可滴定酸的含量。[结论]合理施肥能显著促进美人指葡萄的生长及提高内在品质。     

叶面喷施沼肥对杏树果实品质的影响研究

为了进一步明确叶面施用沼肥对杏树果实品质的效应,探索在不同施肥时期杏树叶面施沼肥的最佳施用浓度和次数,采用二因素随机区组进行杏树施叶面肥试验。结果表明喷施沼液的浓度对杏树果实单果重、纵横径、果型指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸和固酸比影响显著,喷施沼液的次数对杏树果实的单果重、纵横径、硬度和可溶性固形物含量影响显著。得出促进杏树果实品质改善的最优处理为A2B2。即以50%浓度的沼液在展叶期和叶片生长期各喷一次的处理组合效果最佳。     

全球红葡萄氮素营养及氮肥施用效果研究

[目的]研究全球红葡萄氮素吸收及氮肥施用对葡萄产量及品质的影响,为新疆全球红葡萄种植中氮紊管理提供依据。[方法]采用氮素单因素田间小区试验及室内分析试验。[结果]全球红葡萄在萌芽及新梢生长期和果实膨大期是生物量增加的重要时期,也是对氮素吸收量最多的时期,叶片中氮素积累量最大。施肥试验表明,施用氮肥葡萄单粒重增加,产量增加,产量与施肥量的回归关系为：y=-0．214lx2＋93．2160x＋23086,R2=0．9884,此时最大施用氮量为217．69kg／hm2。同时,施氮会提高浆果可滴定酸含量;当施用量在73．97～330．86kg／hm2时,随施氮量的增加,葡萄可溶性固形物舍量增加;氪施用量在116．40～292．97kg/hm2时,固酸比随氮施用量增加而提高。[结论]施用氮肥可促进全球红葡萄果实产量形成,但生产中要适当控制氮施用量,防止因氮肥施用过多而引起的葡萄品质降低,同时萌芽及新梢生长期和果实膨大期是全球红葡萄对氮素需求的2个重要时期,此时氮素营养要供应充足。     

反光膜在葡萄栽培上的应用效果

以葡萄品种户太8号为材料,研究铺设反光膜对设施大棚栽培葡萄果实外观品质、可溶性固形物、可滴定酸及果实大小等指标的影响。结果显示,果园铺设反光膜既可调节果树冠层微环境(光照强度),又能改善果实品质。铺设特卫强反光膜处理的果实可溶性固形物、可溶性糖含量显著高于对照,可滴定酸含量显著低于对照,果实百粒重显著高于对照;覆膜处理的光照反射率显著高于对照。研究表明,铺设反光膜处理对葡萄着色和前期成熟果数量作用显著,成熟期前2周可采摘的葡萄产量是对照的2.1倍,差异显著。     

滴灌条件下氮肥用量对火龙果果实的影响

通过田间试验,研究了滴灌条件下不同施氮量（0,315,450,585,800 kg·hm?2）对火龙果果实生长和品质的影响。结果表明:合理的施氮量能促进火龙果果实的生长,不同生长期果实需氮量不同。施氮量一定程度上影响果实横径的生长,对纵茎影响较小。施氮量对果实中氮钾含量影响较大,二者均随施氮量的增加先增加后降低,但各处理间氮素含量差异不显著,施氮量对磷素含量影响较小。火龙果果实和花中氮磷钾含量均为K>N>P,其中,果实中N∶P∶K=1.00∶0.20∶1.12,花中N∶P∶K=1.00∶0.15∶2.13。不同采收期,氮肥用量对果实中可溶性固形物,可滴定酸和可溶性糖及抗坏血酸等含量的影响存在差异。综合考虑,实际生产中应以T2处理（450 kg·hm?2）施氮量为基础,根据不同采收期来调整施氮量。     

氮肥减量配施有机肥对苹果产量品质及土壤生物学特性的影响

为改善当前苹果园不合理施肥现状,探究适合苹果园提质增效的施肥方案,以红富士苹果为试材,设置常规施肥、优化减氮、有机肥替代25%氮肥、有机肥替代50%氮肥4个处理,其中后3个处理的总施氮量一致,为常规施肥的一半,试验连续进行两年后测定果实产量、品质、土壤微生物量碳氮以及土壤酶活性。结果表明:优化减氮处理产量与常规施肥差异不显著,氮肥偏生产力是常规施肥的2倍以上;有机肥替代50%氮肥处理的产量最高,比常规施肥处理增加5.4%。优化减氮处理和有机肥替代氮肥处理的果实可溶性糖和糖酸比均显著高于常规施肥;施用有机肥的处理可滴定酸显著低于施化肥处理,糖酸比相反;有机肥替代50%氮肥处理的品质最佳,可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比分别比常规施肥高1.8%、2.7%、16.9%。土壤微生物量碳氮、土壤酶活性与土层深度及有机肥的施用有关,特别是在20～40 cm土层深度,有机肥替代氮肥处理的土壤微生物量碳氮、土壤β-1,4-N-乙酰基氨基葡萄糖苷酶、β-1,4-葡萄糖苷酶、纤维二糖水解酶活性均显著高于常规施肥处理,且两两之间呈显著或极显著正相关关系。因此,在陕西省苹果园可以推荐常规施氮量减少一半的情况下用有机肥替代50%氮肥,以节省化肥、增加产量、改善品质、提升土壤质量,促进果园的可持续发展。     

秸秆还田对籽用油菜产量及其土壤性状的影响

研究在配施氮肥的条件下,适量减少氮肥施入,增加钾肥施入量和秸秆还田,对稻 油轮作点油菜产量,作物氮、磷、钾吸收情况,以及对土壤改良和土壤硝态氮、铵态氮的影响。结果表明,适量减少氮肥施入,补充钾肥的施入和秸秆还田均可增加油菜产量,并促进作物对氮、钾元素的吸收,效果以秸秆还田配施钾肥效果最佳,相比常规对照可增产1074%,油菜籽氮含量增加1287%,钾含量增加704%;适当减少氮肥,增加钾肥施用量,可提高土壤的有机质、全氮、速效磷和有效钾含量;在相同施肥条件下,秸秆还田,对土壤全氮含量没有明显影响,但有利于提高土壤中的有机质和有效钾含量;减少氮肥施用量和秸秆还田均可显著减少土壤中的硝态氮和铵态氮含量,在同等施肥条件下,秸秆还田土壤中硝态氮含量减少2093%,铵态氮含量减少2969。     

不同花穗整形长度对‘魏可’葡萄果实品质的影响

[目的]研究不同花穗整形长度对‘魏可’葡萄果实品质的影响,以期为生产实践提供依据.[方法]以‘魏可’葡萄为试验材料,开花前7d分别留花穗穗尖的3、5、7 cm,疏除花穗其余部分,并以不整穗作为对照,测定果实纵横径、果形指数、单果重、可溶性固形物、可滴定酸等指标.[结果]不同花穗整形长度可在一定程度上提高‘魏可’葡萄成熟果实的果实品质,对可滴定酸含量无显著影响.其中,保留花穗尖5 cm能显著增加果实纵横径、果实单果重,提高可溶性固形物含量,且能保持魏可的果形不变.[结论]保留花穗尖5 cm为‘魏可’葡萄花穗最适整形长度.     

壳聚糖对葡萄果实品质的影响

为探究壳聚糖对葡萄果实品质的影响,以葡萄为材料,对4 a生结果树喷施浓度为0(CK,去离子水)、1、2、4、6 g/L的壳聚糖溶液,进行不同深度的对比试验。结果表明：与CK相比,喷施不同浓度的壳聚糖溶液均不同程度地增加了葡萄果实的单果重和纵横径,当壳聚糖浓度为4 g/L时单果重和纵横径达最大值,较CK分别显著增加9.76%、11.82%和8.74%。果实硬度在喷施壳聚糖后均有所增加,喷施 1、2 g/L壳聚糖时均较对照显著增加15.38%。可滴定酸含量在壳聚糖浓度为4 g/L时达最低值。4 g/L壳聚糖处理显著增加了果实的可溶性固形物、可溶性糖含量和糖酸比,其他浓度处理的可溶性固形物、可溶性糖含量与CK无显著差异,糖酸比显著低于CK。此外,在果实矿质养分吸收方面,4 g/L壳聚糖处理显著增加了果实的氮、钙含量,1、2、4 g/L壳聚糖处理增加了果实的磷钾含量,1、2、4、6 g/L壳聚糖处理均促进了葡萄果实对镁和锰元素的吸收。综合分析结果表明,以4 g/L壳聚糖处理的葡萄果实糖酸比最高,口感风味佳,能够显著提高葡萄的果实品质。     

不同副梢处理对酿酒葡萄生长及果实品质的影响

以5年生酿酒葡萄"蛇龙珠"为试验材料,通过不同副梢处理,研究了酿酒葡萄蛇龙珠果穗长、单果质量等生长指标和可溶性总糖、可溶性固形物、可滴定酸等品质指标的变化.结果表明:在葡萄果实的整个发育期,副梢保留3片叶(处理4)的果穗长、可溶性总糖、可溶性固形物含量均显著高于其他各处理;花后105 d,与副梢全部保留处理相比,副梢保留3片叶(处理4)和副梢保留2片叶(处理3)处理总酚和单宁含量为各处理中最高;果实成熟期果实可滴定酸含量为副梢全部保留处理最高;说明适当程度的副梢修剪可以提高酿酒葡萄蛇龙珠的果实品质.