太平洋牡蛎三倍体苗种培育及养成技术研究通过技术鉴定

太平洋牡蛎三倍体苗种培育及养成技术研究通过技术鉴定太平洋牡蛎自８０年代初由日本引进我国，近年，筏式养殖太平洋牡蛎发展迅速，仅在大连市沿海已养殖２８０００余台，由于局部养殖密度过大，海况异常，自１９９５年以来，一些养殖地区出现了繁殖期的牡蛎大批量死亡，...     

牡蛎可能成为人类重要的蛋白质来源

最近在浙江大学召开的第二届国际牡蛎研讨会上，近十个国家的科学家就“牡蛎养殖产业的可持续发展与人类健康”这一主题进行了研讨。未来牡蛎极可能成为人类重要的蛋白质来源之一。牡蛎被称为“海洋牛奶”，其产业化养殖和开发已遍及全球。日本最新发现，牡蛎肉内的特有物质能消除人体过多的活性氧，对防治动脉硬化、癌症等有很好的效果。日本已开发出具有保健及治疗功能的“牡蛎丸”和高级饮料“牡蛎汁”。但由于海洋污染、环境恶化和海水养殖病害频发，牡蛎的养殖和开发仍存在挑战。我国每年牡蛎产量已居全球首位，2006年养殖产量达389万吨，占我国海洋水产养殖总量的1／3。     

牡蛎的品质及其开发利用

牡蛎是沿海习见且大量生长的一种贝类，属于软体动物门、瓣鳃纲、牡蛎科。我国沿海盛产的牡蛎，主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎、花缘牡蛎、大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等。牡蛎是广东沿海养殖的主要贝类之一，碍石湾、红海湾、深圳湾、唐家湾、镇海湾和海陵湾等地有大量养殖。     

太平洋牡蛎工厂化育苗技术研究（上）

太平洋牡蛎工厂化育苗技术研究（上）太平洋牡蛎是广盐性、广温性的内湾品种。具有个体大、生长快、产量高、适应性强的特点，现已被世界沿岸国家所普遍养殖，是目前世界上养殖牡蛎优良品种之一。为了改良牡蛎养殖品系，开发利用浅海资源，福建省于１９８２年和１９８３年...     

崂山镇养殖太平洋牡蛎创高效

崂山镇养殖太平洋牡蛎创高效荣成市崂山镇水产养殖公司针对本地实际和国际市场需求，积极发展太平洋牡蛎养殖，并搞好综合深加工，取得显著经济效益。１９９５年牡蛎养殖、加工收入达到１１００万元，实现纯利３００万元，均占公司总收入、总纯利的９０％以上。一、扩大牡...     

台湾牡蛎产业--单体塭养篇

台湾牡蛎产业过去一向以传统方式生产，消费以剥肉为主，近年有企业尝试在天然海域及鱼塭养殖单体牡蛎，在技术难关上已经能够克服，开始生产单体牡蛎。甚至一般鱼塭也能混养单体牡蛎，营造生态养殖环境，增加收益。     

太平洋牡蛎育肥技术国内领先

4月9日，由中国海洋大学、中科院海洋所、山东省海水养殖研究所等7名专家组成的鉴定委员会，对太平洋牡蛎筏式育肥养殖技术研究课题进行了鉴定。专家认为，该技术为浅海水域的开发利用及牡蛎筏式养殖的发展开辟了一条新的途径，总体技术水平处于国内先进，其中单体太平洋牡蛎筏式育肥养殖技术达到国内领先水平。     

关于牡蛎的遗传学和育种问题

牡蛎是世界上养殖最广的经济贝类，可是迄今所养殖的牡蛎仍都是野生型的群体，因此培育生长快抗病力强的新品种，已成为牡蛎养殖业的一个重要课题。近十年来对牡蛎遗传学的研究有所进展(Longwell和Stiles，1973；Longwell，1976；Newkirk，1980)，它为牡蛎育种提供了理论基础。本文就牡蛎数量性状的遗传、杂交、核型、诱发多倍体、雌核发育和近交、     

菲律宾发展牡蛎养殖

在菲律宾，牡蛎养殖有着光明的前途。其渔业和水生动物资源局认为，菲律宾适于牡蛎养殖的各种港湾，有潮河口面积达10万公顷之多。发展牡蛎养殖既可利用丰富的自然资源，又可为小型渔业渔民提供维持生计的机会。目前，菲律宾的生产力较高的大型牡蛎养殖场主要分布在卡维持省的Bacoor湾，潘加西楠省的马尼拉湾和林加恩湾，以及巴坦加斯湾。     

太平洋牡蛎“种质变异”及对策

太平洋牡蛎生长快、产量高、肉质鲜美，是一种世界公认的优良养殖牡蛎。在我国沿海各省太平洋牡蛎大量养殖。然而由于种种原因，目前，太平洋牡蛎的品质严重劣化、出肉率低下，味道、肉质亦远不如引进当初鲜美，从而影响了民众的消费意愿，影响了太平洋牡蛎养殖业的健康发展。经过多年养殖后，太平洋牡蛎是否发生了“种质变异”?太平洋牡蛎的品质下降、某些优良性状的丧失是否与此有关?它又是如何发生的?本文依据几年来对育苗场育苗情况的调查了解，以及笔者与一业者共同进行的太平洋牡蛎纯种与本地培育的种苗的对照养成试验，就这些问题作初步的探讨。     

僧帽牡蛎海区半人工采苗及棚架式养殖

僧帽牡蛎(Ostrea cucullata Born)隶属于牡蛎科(Ostreidae)、牡蛎属Ostrea)，是我县贝类养殖主要种类之一。全县养殖面积36000多亩，养殖历史悠久，可供养殖的滩涂宽广，长期以来，传统的养殖方法以条石、块石为附着基质，以桥式、直立式等为主要养殖方式，养殖区多在潮间带中潮区，采用的附着基(条石、块石)材料虽经久耐用，但操作笨重，劳动强度大，成本高，附着基质老化快，     

浙江省牡蛎养殖现状及发展前景探讨

本文探讨了浙江省牡蛎养殖模式,处延牡蛎养殖海区,进一步巩固自然附苗基础上的规模养殖,大力发展太平洋牡蛎人工育苗,搞好太平洋牡蛎良种场建设规划,尽早使太平洋牡蛎三倍体育苗达到工厂化生产水平,重视牡蛎养殖的可持续发展规划,搞好养殖区域的生态环境保护,拓宽牡蛎销售渠道,走产业化发展道路。     

浅海抗风浪褶牡蛎(Ostrea plicatula Gmelin)养殖技术

褶牡蛎系福建省养殖的经济贝类，本文扼要介绍浅海抗风浪褶牡蛎养殖技术，其包括养殖海区的选择、养殖海区的布局、台架材料与设置、海区采苗、移挂养成及日常管理与收成等。     

日本牡蛎养殖记实

牡蛎具有很高的经济价值，在世界许多地方正在进行人工养殖。我国广东名产蚝油、蚝鼓，就是牡蛎肉的油和干制品。为了发展我国的牡蛎养殖业，中国渔业协会于去年12月5日派遣“牡蛎考察组”，到日本实地学习养殖经验和技术。日本是世界上牡蛎养殖业比较发达的国家，     

预防筏式养殖长牡蛎死亡的主要技术措施

<正>牡蛎在我国水产养殖中占据重要地位,据2016年中国渔业统计年鉴,2015年牡蛎养殖产量为457万吨,占贝类养殖产量的33.67%,海水养殖总产量的24.38%。目前随着互联网和冷链物流的发展,牡蛎是水产品中最合适冬季生吃和活体运输的水产品。随着牡蛎养殖规模的不断扩大,牡蛎的品质却在下降,表现出养殖的长牡蛎出肉率低、形态不规则、大量死亡的问题,特别近年来牡蛎的大量死亡已影响了牡蛎的养殖积极性和产业的发展。为此笔者通过牡蛎养殖现场调查分析,结合     

牡蛎的生长与饵料量

牡蛎，在饵料丰富的渔场生长良好，饵料少的场地生长较差。同一养殖场地，筏养牡蛎附着在涨潮一面的长得快，位于退潮一面的，由于受退潮水流的影响生长较慢。即使是同一台的筏的牡蛎，情况也是如此。鉴于这种原因，广岛县的牡蛎养殖，采用经常调换养殖筏方向的办法，取得了筏养牡蛎均匀长大的效果。这个经验，对于饵料量与牡蛎生长之间的关系，被看作是明显的正相关。     

世界牡蛎养殖概况

<正> 牡蛎是一种世界性的食物,食用牡蛎已成为人们的传统。无论是高级饭店还是穷苦人家的餐桌都有牡蛎的踪迹。人们对牡蛎的喜爱促进了牡蛎养殖业的发展。除了南极洲外。世界各大洲均养殖牡蛎,养殖规模大小不一,养殖方式多种多样。1988年世界牡蛎总产量为109.4万吨,其中养殖产量为100.9万吨。从品种看,养殖产量最高的是太平洋牡蛎(Crassostrea gigas),产量达     

新品种牡蛎助推烟台市贝类产业蓬勃发展

<正>烟台市是山东省唯一跨黄海、渤海的城市，特殊的地理位置、肥沃的水质、丰富的矿物质及适宜的水温给牡蛎的养殖提供了得天独厚的自然条件。据不完全统计，2014-2020年，烟台市牡蛎养殖产量由全市海水贝类养殖产量的不足5%上升到22.3%，占山东省牡蛎产量的18.7%，是烟台市贝类海水养殖的支柱品种之一。     

太平洋牡蛎升温促熟育苗试验

1986年全国动物学会贝类学会会议将太平洋牡蛎(Crassostrca gigas)统称为长牡蛎。这种牡蛎是养殖良种之一。早在三十年代，南北美一些国家就开始从日本引种，在加拿大、美国广泛开展养殖。以后法国、南朝鲜、我国台湾省相继进行了引种养殖。我国从1979年开始从日本引种，     

谈谈浅海桩架吊养牡蛎高产模式

牡蛎(欲称蚝，我市养殖品种主要是近江牡蛎)养殖业是我市的传统产业，沿海群众历来以投石养殖和滩涂插养为主，产量低，周期长，效益不高，且养殖场地有严格的选择性和明显的局限性，生产徘徊不前。从1991年以来，由于改革了养殖技术，试验推广浅海桩架吊养牡蛎模式，产量、效益得到大幅度提高，生产迅猛发展，