青椒保鲜五法

<正>1.沙藏法。青椒的贮藏保鲜,应以中、晚熟品种为好,贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2～4天。贮时共摊放4～5层,最上面盖13厘米厚的沙土,随着气温下降,逐渐加盖草苫。也可在室内用箱或筐沙埋,一层沙土一层青椒摆放,直至距上口5～6厘米处,再盖一层沙土密封。     

青椒保鲜五法

青椒的贮藏保鲜以中晚熟品种为好，贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2-4天。     

青椒保鲜五法

<正>1.沙藏法。贮藏、保鲜用青椒,应选用中、晚熟品种。贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的室内晾2～4天,共摊放4～5层,最上面盖13厘米厚的沙土,随着气温下降,逐渐加盖草苫。也可在室内用箱或筐沙埋,一层沙土一层青椒地摆放,直至距上口5～6厘米处,再盖一层沙土密封。     

青椒保鲜五法

青椒贮藏前先将其摊放在干燥的屋内晾2～4天. 一、袋藏法 用宽25～30厘米,长40～50厘米的塑料袋,在袋中与中下部用图书订扎透气小孔后,装入青椒,扎进袋口,放在8～10℃空屋内,可贮1～2个月.如袋内水珠过多,可7天左右开袋口放风1次,并拣出烂椒.     

青椒保鲜五法

青椒贮藏前先将其摊放在干燥的屋内晾2～4天。一、袋藏法用宽25-30厘米,长40～50厘米的塑料袋,在袋中与中下部用图书订扎透气小孔后,装入青椒,扎进袋口,放在8-10℃空屋内,可贮1～2个月。如袋内水珠过多,可7天左右开袋口放风1次,并拣出烂椒。     

青椒保鲜五法

青椒的贮藏保鲜以中晚熟品种为好，贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾 2～ 4天。　　一、埋藏法可分为沙埋、灰埋及糠埋三种，室内外均可进行。 (1)沙埋。室外沙埋：在墙北侧阴凉处用砖垒一个槽子，槽底铺一层潮湿厚沙土，沙土上放 1～ 2层青椒 (柄朝上 )，青椒上盖     

甜青椒贮藏保鲜六法

甜青椒是目前贮藏量和运输量较大、经济效益较高的蔬菜种类之一.     

青椒贮藏保鲜

一、品种和采收1品种一般说来,甜椒、油椒较尖椒耐贮,一般果实角质层厚,肉质厚,色深绿,皮坚光亮的晚熟品种较耐贮藏,如辽椒1号、茄门椒、牟农1号、H猪嘴、冀椒1号等耐贮性较好。长期贮藏应选用果实已充分膨大,营养物质积累较多,果肉厚而坚硬,有光泽、尚未转红的绿熟果。2采收采     

青椒保鲜试验研究

本试验对青椒分别采取三种保鲜处理，１）用０．１％的多菌灵液浸泡后装袋．２）用０．１％的多菌灵液浸泡后加高锰酸钾砖块再装袋，３）用０．１％的多菌灵液浸泡后配合使碱石灰再装袋。贮藏温度平均为１１℃。结果表明，经过５５天的贮藏，１）、２）、３）三种处理的果实平均好果率为６２％，６７．５％，７６．４％，转红率各为３２．８％、２４．２％、２８．７％，而且果实的鲜度保持如初，呼吸类型是非跃变型的果实。     

青椒袋贮保鲜

及时采收 在霜降前3～5天采收。选择基本长足、不老不嫩、质地坚硬、无机械损伤、无病虫害、色泽暗绿、富有弹性的青椒贮藏。要求环境温度保持在3～8℃，空气相对湿度在90％以左右，以防冻害、腐烂或干瘪。[第一段]     

青椒保鲜及贮藏

（续上期）６．阳畦贮藏把新做的阳畦床底铲平，将青椒分层平放畦内，高１５～３０厘米。放好后，如当时夜温高于５℃，白天盖席，防止风吹日晒，晚上不盖席，以便降低温度，提高湿度；夜温低于５℃时，昼夜都要盖席；气温下降到－２～－３℃时，盖双席保湿，使床内温度不...     

青椒贮运保鲜方法

与其他蔬菜相比,青椒无耐低温性,一次遭霜即会枯死,4.5～15℃生育受损,结果期有效温度应为16℃以上,夜间温度也应较高。这些特性决定了在贮藏运输青椒时需格外注意。一、品质分辨外观鲜艳、肉饱满、切口不变色的青椒是佳品,萼片周围枯萎,蒂萼部发生霉变、灰色软化的是劣品,不能贮藏、运输。     

青椒保鲜小知识

把青椒柄朝上摆在缸内,1层青椒1层沙,每层沙的厚度以看不见青椒为准,一直摆到近缸口处,上面用两层牛皮纸封严,放在阴凉处。缸贮青椒在0℃条件下,可贮存2个月。