怎样用酒糟科学喂猪

酒糟是酿酒工业的副产品,营养价值的高低,因原料的种类而异。用酒糟喂猪是降低饲养成本,提高养猪效益的一个好办法。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性,且残留部分酒精,水分含量较高,容易腐败变质,猪食后易发生酒糟中毒;酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,猪长期使用易出现缺钙症。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率,在原料中加入了大量的稻壳,所生产的酒糟质地粗糙,猪     

一例奶牛酒糟中毒的诊治

酒糟是酿酒蒸馏提酒后的副产品,由于其质地柔软、有酒香味、适口性好,奶牛场常将其作为饲料.酒糟由于所用原料、曲种不同,所含成分各异.酒糟的有毒成分也由于原料及存放时间不同而有所不同.如用甘薯干酿酒,若甘薯霉烂则酒糟会含甘薯酮;用谷类作物酿酒,如混有麦角则酒糟会含麦角毒素和麦角胺;若用作酿酒的谷物霉变,酒糟内甚至含有其他真菌毒素.此外,酒糟中还含有部分残存的乙醇、甲醇、正丙醇等各种杂醇和醋酸、乳酸、酪酸等酸性有毒成分[1],这些有毒成分的大量摄人都可引起动物中毒.     

酒糟喂猪有讲究

酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性,水分含量较高,容易腐败变质,猪采食后容易发生酒糟中毒,酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,猪长期食用易出现营养缺乏症.合理的饲喂方法如下:     

谈酒糟喂猪的科学方法

目前,酿酒养猪技术正在农村得到推广,酒糟一般可被养殖户当作喂猪的饲料使用。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性,且残留部分酒精。水分含量较高,容易腐败变质,猪采食后易发生酒精中毒和酸中毒。酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,猪长期采食易出现     

猪酒糟中毒的临床特点和防治方法

酒糟是酿酒工业产生的一种副产品,普遍作为家畜的补充饲料使用,特别是常用于饲喂猪,但如果处理不合理或者存放时间过久,猪采食后就容易出现中毒。一般来说,猪发生酒糟中毒的原因分为三类:第一类是由于酒糟中含有酒油、酒精,采食大量新鲜酒糟则容易出现中毒;第二类是猪采食不新鲜、发酵酸败的酒糟而发生有机酸中毒;第三类是猪采食用霉败原料酿酒产生的酒糟而发生霉菌毒素、细菌毒素中毒。     

酒糟喂猪注意事项

酒糟是酿酒工业的副产品,酿酒原料多种多样,南方多以大米、糯米和甘薯等作原料,北方多以高粱、玉米、甘薯和马铃薯等作原料,而啤酒则以大麦作原料。因此,酒糟营养价值的高低,因原料的种类而异。从营养价值来讲,好的粮食酒糟和大麦啤酒糟要比薯类酒糟营养价值高2倍左右。酒糟的一般特点是无氮浸出物含量低,这是由于大部分淀粉已变成酒被提取出去,因此干物质中的粗蛋白质含量就相对高些,可达到20%～25%左右,但蛋白质品质并不好。此外,酒糟中含磷和B族维生素丰富,但缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,并含有一些残留的酒精。酒糟不宜大量用来喂种猪…     

酒糟饲料的加工工艺与技术

酒糟饲料的加工工艺与技术关地酒糟是酿酒工业的副产品。据统计我国每年用于酿酒的粮食达１２５０万吨，产生１３２０万吨的酒糟，可生产出５００万吨的干酒糟饲料。酿酒是以粮食为主要原料，添加部分稻壳等物质，接种发酵菌固态发酵的产物，据测定，酒精风干物中含有１７...     

牛酒糟中毒

正酒糟是酿酒过程中产生的废渣,常常用来作牛、猪等动物的饲料。在酿酒的过程中,因为酿酒的工艺不同,酿酒的原材料不同,所以酒糟的组成成分比较复杂多样化,再加上储存的过程中有很多不定因素,如是密封储存还是露天敞开储存,储存环境的温度、湿度不同,受微生物污染的程度不同,都可以使同一批酒糟中毒却有着不同的中毒反应。由此可见,在对待酒糟中毒的问题上,会遇到一系列的不确定因素。但总体来说,在新鲜的酒糟中,主要成分还是酿酒原料的残渣,以及残存的酒精。由于     

酒糟喂猪五忌

随着酿酒工业的发展,各地酒糟产量很大,农民都习惯用它喂猪。酒糟中含有较多的粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪与粗灰分。风干酒糟的粗蛋白质含量可达20～25％,并含有丰富的磷和B族维生素。由于酿酒原料的种类不同,酒糟的营养价值也不同。一般好的粮食酒糟和大麦啤酒糟比薯类酒糟营养价     

酒糟在猪饲料中的应用

酒糟是酿酒工业的副产品，据统计我国每年用于酿酒的粮食达1250万吨，产生1320万吨的酒糟，可生产出500万吨的干酒糟饲料。酒糟以其价廉物美，适口性好，并具开胃健脾，增进食欲，促进催肥等功能而被广泛用作猪饲料。1酒糟饲用价值酒糟饲用价值除受酿酒原料影响外，还受夹杂物的影响，例如，为了多出酒，常在酿酒原料中掺加不同比例的稻壳，作为疏松通气物质，其营养成份见表1、表人表3。表1酒糟一般成分表2含（稻）克白酒精与无壳酒糟成分比较表3去克白酒酒糟氨基酸组成叽2酒糟喂猪效果爱伦志等（199）探讨用等量酒糟粉在生长肥育猪口粮上…     

酒糟喂猪的科学方法

酒糟喂猪的科学方法湖北襄阳县古驿镇政府夏道伦随着酿酒工业的发展，酿酒的副产品——酒糟以其价廉、物美、猪爱吃，并具有开胃健脾、增进食欲、促进催肥之功能而被养殖场和农户争相用作猪饲料。酒糟用作猪饲料的营养价值因其酿酒的原料和加工方法不同而各异，据分析测定...     

糟渣类饲料的营养及其用法

利用糟渣物喂鱼,营养丰富,成本低,效益高,值得提倡推广,但用法需注意: 1.酒糟。是酿酒工业的副产品。营养价值因原料不同而异,以啤酒糟为优。酒糟香味浓郁,能诱鱼摄食与增强食欲。但酒糟宜喂鱼或放置缸罐中封存,以防营养物质损失。酒糟还可用于培水,水质肥而     

酒糟饲喂生长肥育猪试验

为使酒糟在猪饲粮中正确合理地应用,我们于１９９８年４月２３日至６月２日在大庆采油一厂养猪厂进行了酒糟替代不同比例基础日粮的对比试验。１材料与方法１．１试验原料本试验酒糟源于大庆采油一厂酒厂。系用玉米、小麦、稻壳加酒曲作为酿酒原料,经酿造后所得的残渣物...     

酒糟饲料的加工工艺与技术

酒糟是酿酒工业的副产品。据统计我国每年用于酿酒的粮食达１２５０万吨，产生１３２０万吨的酒糟，可生产出５００万吨的干酒糟饲料。酿酒是以粮食为主要原料，添加部分稻壳等物质，接种发酵菌固态发酵的产物，据测定，酒精风干物中含有１７％的蛋白质，由于酿酒过程中微生物的作用，使酒糟蛋白质中生物蛋白含量明显增加，蛋白质品质提高，氨基酸齐全且平衡，是一种优质饲料源。鲜酒糟由于含水量高，不易运输与贮存，加之酿酒厂生产的周期性与利用季节性之间存在的矛盾；此外，酒糟中含有３５．６％的稻壳，体积却占到５０％，粗纤维含量达…     

酒糟不宜大量用来喂猪

<正> 酒糟是酿酒工业的副产品,所用原料多种多样,南方多以稻谷、大麦和白薯等作原料,北方多以高梁、玉米、白薯、马铃薯和甜莱等作原料,而啤酒则以大麦作原料。因此,酒糟的营养价值高低,也因原料的种类不同而异。从营养价值来说,试验证明好的粮食酒糟和大麦啤酒糟比薯类酒糟营养价值高二倍左右。酒糟,一般是无氮浸出物含量低,粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪与粗灰分等含量高。风干物质中的粗蛋白质含量可达到20—25％左右,但品质不够理想。此外,酒糟中含磷和B组维生素很丰富,但缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,并含有一些残留的酒精。     

糟蛋的加工制作

糟蛋是我国的传统特产,是以优质的新鲜鸭蛋经优良的糯米酒糟糟制而成。以质地柔软、气味芬芳、沙甜可口、食后余味无穷等独特的风味而著称,是我国特有的冷食佳品。 加工糟蛋的工艺流程: 1.酿酒制糟。(1)选米:选择米粒饱满、颜色洁白、无异味和杂质少的糯米作酿酒制糟的原料。     

酒糟——单细胞蛋白(SCP)研究

酒糟是生产白酒的大宗副产品,每生产1吨白酒需2—3吨富含淀粉的原料(高粱、玉米、大麦、小麦、薯类等)。原料在酿酒过程中,仅可     

如何防猪酒糟中毒

猪酒糟中毒是猪长期采食多量新鲜的或已经酸败的酒糟所引起的一种中毒。临床主要表现为腹痛、腹泻、流涎。酒糟是养猪的常用饲料,酒糟的成分十分复杂,主要为酿酒原料的残渣,内含不同浓度的酒精成分。若发酵酸败,将逐渐形成多种游离酸(如醋酸、乳酸、酪酸)和杂醇油(如正丙醇、异     

奶牛酒糟慢性中毒影响繁殖性能的观察

栾城县畜牧场的奶牛群,一九七七年至一九八二年进行了饲喂酒糟的观察,现将结果报告如下:酒糟的主要成份是高梁壳和玉米及高粱。干酒糟含水份5.29%、粗蛋白质13.93%、粗脂肪5.68%、粗纤维14.37%、粗灰分13.41%、钙0.38%、磷0.68%;其中含有少量的酒精。由于酿酒原料发霉及酒糟堆放     

猪酒糟中毒病的防治探讨

酒糟是酿酒业在蒸留提酒后的残渣 ,我县北部的珊罗、平东等镇蒸酒房星罗棋布 ,农民历来习惯用酒糟喂猪 ,因而猪酒糟中毒现象时有发生。酒糟中毒的毒物成分复杂 ,我们在长期的医疗实践中对此病的防治也作了一些探讨 ,我们认为猪酒糟中毒的原因大体可分三类 :第一类是酒糟残留的酒精、酒油中毒 ,过量饲喂新鲜的酒糟则会引起这类中毒 ;第二类是猪吃了不新鲜的、发酵酸败的酒糟引起的有机酸中毒 ;第三类是猪吃了用霉败原料酿酒的酒糟引起的细菌毒素、霉菌毒素中毒。农村的蒸酒房 ,大多数规模小 ,本金不足 ,进料少 ,销售快 ,原料一般都比较新鲜 ,…