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花菇是香菇子实体遇到特定的环境条件,发生保护性的生理变化,而形成的优质畸形菇,是香菇中的珍品。如何采取合理措施,提高香菇栽培中花菇的比例和品质,是提高香菇经济效益的重要途径。 一、选择适宜品种及催花期 虽然花菇的形成同品种没有必然联系,但不同的香菇品种会因温或停止生长形成花菇丁;而直径3.scm以上的菇营则很难形成花菇。培育花菇的最佳时期为菇营直径2—3.scm,此期菇营已贮备充足的养分,能够在逆境中顺利完成自身的生理变化而形成花菇。 二.温度 温度和温差对花菇的形成和质量的优劣有重要作用。花菇形成… 相似文献
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室外人工栽培花菇新技术代料香菇近年在福建省发展很快,产量虽成倍增加,但质量却不尽人意,缺乏市场竞争力。为了解决这个问题。我所子1992年对森林采集的花菇通过分离、驯化,培育成数个菌株,经3年的研究和摸索进行代料试验获得成功,筛选出宁研9305、933... 相似文献
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花菇为香菇之上品,原仅靠段木栽培天然发生,产量甚低。近年来.我们福建省代料香菇迅猛发展,虽然产量成倍增加,但其质量却不尽人意,缺乏市场竞争力。本文是笔者对各促控因素及培育方法的粗见。 相似文献
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天白花菇 ,素称是香菇中的珍品。菇蕾表面花纹呈菊花状或网状 ,色泽嫩白 ,菇形圆正 ,口感细腻香醇。笔者对西峡县袋栽香菇的花菇形成作过调研 ,在多年的示范菇场管理中 ,掌握一套可操作性的育花技术 ,现介绍如下 :1 排湿养菌 菌棒发满菌后 ,用直径 5mm左右的铁锥顺菌棒刺孔 6~ 8行 ,每行 15个左右 ,孔深为菌棒 1/2。刺孔后摆放到出菇棚架上 ,控温 18~ 2 2℃ ,自然干湿度通风管理转色 ,使菌棒中的水分在转色过程中降至 45 %左右 ,每棒重量降至栽培时的 70 %~ 80 %。刺孔排湿为打好四个基础 :一是促控菌棒在自由转色中脱水 ,防止转色菌皮… 相似文献
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近几年来,代料香菇在全省发展较快,产量虽成倍增加,但质量却不尽人意,在国际市场上缺乏竞争力,直接影响了菇农种菇积极性。为了解决这个问题,我所从1992年开始筛选花菇品种和培育花菇技术研究,现将其技术简报如下: (一)栽培季节安排 代料栽培花菇一般采用中温型和中温偏低温型品种,如9305、9396、9335、939、9015、9135等菌株,菌丝在适温条件下培养160~200天达生理成熟,一般按常规选在3~4月份制袋,低海拔制袋接种可以适当推迟15~20天,如不同品种和菌龄的栽培时间安排,菌丝生长发育期间要用铁钉扎孔供氧,菌丝正常生长发育阶段,同时加强菌筒越夏管理,防止高温“烧菌”。正常是以最适宜出菇期在(9月下旬至10月中旬)扣去菌龄天数为最适宜生产期。 相似文献
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“三棚”培育花菇技术 总被引:2,自引:0,他引:2
花菇是香菇在形成子实体后为适应恶劣环境而发生的个体性状异常现象。一定的干湿差、温差、明暗差是形成花菇的主要原因。在生产实践中,利用保护设施即搭设“遮荫棚”、“遮雨棚”和“调温棚”,人为的制造“三差”,是当前培育花菇的主要技术措施。(一)花菇成因的探讨1.温度是形成花菇的主要因子之一。湿度影响花菇形成的原因有三方面:(1)空气相对湿度:菇场空间的相对湿度在70%以下大多能形成花菇。早晨空气相对湿度在60%左右,下午下降到50%以下,菇盖裂纹逐日加深,可形成较为理想的花菇。如空气相对湿度 相似文献
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1品种选择与季节安排。据我区庆元、景宁和云和栽培,主要有以下几个品种:939在适宜条件下90~120d左右就可达到生理成熟,始菇期在20℃终日后1周左右,故在高海拔区栽培季节选在3月上旬至5月中旬,低海拔区宜选在4月下旬至6月上旬。9015,基本特性... 相似文献
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在代料栽培香菇的过程中,有一个菌棒“转色”的问题。所谓转色,就是菌棒从营养生长转入生殖生长,即菌棒表面长出一层白色绒毛状菌丝,接着倒伏,形成一层薄菌膜,并分泌色素,始为白色略带粉红,后变为棕褐色,最后形成一层似树皮状的褐色菌膜。这是一个较复杂的生理过程。转色的好坏,直接影响香菇的产量和品质。影响香菇菌棒转色的主要因素及防止措施有以下几方面: 1 品种。品种不同转色的生理表现也不同。一般来说,中高温型品种,自然转色较快,有的品种边转色边出菇,无需特殊的转色管理。中低温型品种,自然转色较慢,管理时技术要求较严格。低温型品种比中低温型品种转色还要慢,技术要求更严。 2 温度。在转色期间,小空间(如菇房或菇棚)的温 相似文献
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花菇是一种品质最优的香菇。其特点是:菇盖表面开裂呈现花纹,菇内肥厚,质致密,柄细短,香味浓,商品价值高。冬季气温低,空气相对湿度小,是生产花菇的季节,应抓住良机,创造条件,力争多产花菇。一、影响花菇形成的因素(一)低湿这是影响花菇形成的主要因素。外界环境干燥,空气相对湿度小,菇蕾内部细胞不断增生, 相似文献
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浅析山区花菇的生产问题与对策 总被引:3,自引:1,他引:2
浅析山区花菇的生产问题与对策田茂林(甘萧省陇南食用菌开发中心武都746000)陇南在甘肃省东南部,山大沟深,林草繁丰,生态环境多样,海拔550~4187米,年降雨量400~950毫米,年均温度8.4~15℃。≥10℃的有效积温1700~4800℃,属... 相似文献