大兴安岭野生食药用真菌初步调查

大兴安岭位于我国东北边陲,西接呼伦贝尔大草原,北临黑龙江,与俄罗斯隔江相望。属于寒温带大陆性季风气候,冬季漫长寒冷,夏季较短,年降水量400mm左右。春季干旱多风,雨季多集中在每年7、8月。受大陆性季风气候的影响,树种主要以兴安落叶松、樟子松为主,次之是山杨、白华、栎属,为野生食药用菌生长创造了有利的条件。作者在指导学生野外教学实习过程中,对野生真菌资源进行初步调查和鉴定,共收集食、药用菌72种,现择主要的报道如下: 1.纵棱柄马鞍菌Helvella lacunosa Afzel.:Fr.生针叶或阔叶林地或朽木上,食用。 2.木耳Auricularia auricula(L.:Hook.)Underw.生多种阔叶树的木头上,食、药用。 3.胶质刺银耳Pseudohydnum gelatinosum(Fr.)Karst.生针叶林朽木或木桩上,食用。 4.珊瑚状猴头菌Hericium coralloedes(Stop.)PeFs.常     

徂徕山野生食（药）用真菌调查初报

徂徕山野生食（药）用真菌调查初报孙发仁张冬梅（山东省泰安市菜篮子科技园，泰安２７１０００）张世凤李新成（山东省泰安市食用菌研究所）高俊杰（泰安市蔬菜研究所徂徕山位于山东省中部，泰山东南３０公里，是闻名的革命老区之一。属暖温带气候类型，四季分明。海拔...     

沈阳市的野生食药用菌资源

沈阳市食用、药用真菌资源丰富,经鉴定命名112种。其中珍贵的食用菌4种;美味的食用菌19种;可食的食用菌58种;有毒的菌类12种;药用真菌10种;其它菌类9种。沈阳市包括新民、、辽中两县和四个近郊区,地处北温带,四季分明,雨热同季,降     

茂兰喀斯特森林食（药）用真菌资源

茂兰喀斯特森林位于贵州省南部,是一个很罕见的原生性亚热带喀斯特森林,有丰富的食用及药用真菌资源,它们可划分为四个生态类群:峰丛漏斗中的食用及药用真菌;锥峰山腰中的食用及药用真菌;锥峰顶部的食用及药用真菌;峰林洼地、盆地上的食用及药用真菌。初步定种73种,隶属于20科,42属。     

鸡公山野生食药用真菌资源调查

鸡公山位于河南南部信阳县境内 ,平均海拔710ｍ ,主峰报晓峰海拔 74 4 4ｍ。年平均气温12 0℃ ,年日照数 2 3 64 3ｈ ,年平均降雨量 10 66～110 8ｍｍ ,年平均太阳总辐射 4 92 8 70ＭＪ/ｍ2 ,属于亚热带湿润气候区。森林茂密 ,雨量充沛 ,光照充足 ,植物资源丰富 ,植被覆盖率近 90 % ,为野生食药用真菌生长提供了良好的条件。近几年来 ,我们对鸡公山野生食药用真菌资源进行了调查 ,现报道如下 :1　木耳Ａｕｒｉｃｕｌａｒｉａａｕｒｉｃｕｌａ ;春至冬季生于阔叶树枯木上 ,食药用菌。2　毛木耳Ａｕｒｉｃｕｌｅａｒｉａｐｏｌｙｔｒｉｃｈ…     

攀西地区野生食药用真菌资源调查

攀西地区是指四川省的攀枝花市和凉山州。地貌以山为主,森林覆盖率达到428%。本区受典型的东亚季风环流影响,形成了干雨季气候十分明显的特征。山脉以南北走向为主,地势西北高,东南低,海拔从365ｍ到5999ｍ,再加之冬季偏暖,构成了本区自然结构复杂、生物种类繁多的独特生态...     

新乡太行山野生真菌资源考察

新乡太行山是南接修武县北连林县的辉县境内山区,北纬35°17′～35°50′,呈现弓背形向东南突出,全长65km,主峰九峰山十字岭海拔1732m。年平均气温12℃,降雨量800mm,森林覆盖率43.8％。棕壤土质,植被为次生草本植物群落,树种主要有油松、检皮栎、青冈栎、鹅耳栎、山桃、山榆、侧柏等乔木和荆条、杜鹃、胡枝子等灌木构成的针阔叶混交林。林中土壤湿润,腐殖质丰富,适宜于大型真菌的繁衍。为摸清资源种类及分布情况,新乡市食用菌协会、林学会组织考察组于1992年8、9月和1993年7、8月进山考察,采集标本98号,经初步检索和鉴定有42个种,分属2个纲7个目14个科22个属。     

缙云山食(药)用大型真菌资源调查研究

对缙云山自然保护区内食用与药用大型真菌资源进行调查研究。结果显示,保护区内拥有食用与药用菌共32科60属92种,其中食用菌26科46属72种,药用菌24科36属55种;食药双重价值类真菌18科24属35种;腐生真菌70种,菌根菌25种;该区食用与药用真菌十分丰富,具有较大的潜在利用价值。     

南昌梅岭的食药用真菌

本文报道了作者从１９８５年至１９９５年在南昌梅岭所采集的食（药）用真菌１１９种。     

香山野生食、药用真菌的资源调查

香山位于泰山东北40km处,齐鲁大峡谷景区内,主峰海拔918 7m,据峰顶碑文记载,“芳香尽馥,且多香菌,香山之名饴,殆以是欤”,“巍巍乎峻极于天”,“怪石磋峨,草木蓬蓬,泉水潺潺,群峰环绕,万叠合包,堪为一邑之胜境也”该区山势陡险,沟壑纵横,层峦叠嶂,郁郁葱葱,森林覆盖率90%以上。区内主要优势树种有刺槐、松树、橡树、枫杨等.由于植被繁茂,空气清新湿润,野生真菌资源十分丰富。现将采集到的部分食、药菌种类整理如下。1.蛹虫草Cordycepsmilitaris(L.:Fr)Link.夏季发生于橡树林中鳞翅目蛹上,药用价值与冬虫夏草相似,为重要的药用真菌。2.粗柄…     

湖南莽山的野生食药用菌

通过对湖南莽山自然保护区大型真菌资源的调查研究,发现该保护区有大型真菌２１０多种,本文报道了该区的野生食用菌、药用菌或食、药兼用的８１种,其中不少属于珍贵种类。     

豫南地区野生食药用真菌生态分布初探

豫南地区的南部和东部与湖北、安徽接壤,包括南阳盆地东部丘陵和淮河干流以南的山地丘陵区。其气侯,土壤,植被及作物的组合都具有过渡地带生态特点。森林覆盖面积大,植物群落多样。真菌繁殖生长良好。笔者数年来对该地区大型真菌种类及生态作了考察,整理出了食药用菌198种。     

１９９７年世界食（药）用菌生产栽培概况

估计１９９７年全球食用菌产量６１６．０８万t，１９８１年至１９９７年间世界食用菌产量年增长超过１２％。但是，双孢蘑菇的产量从１９８１年占总产量的７１．６％，降至１９９７年的３１．８％，尽管双孢蘑菇产量从１９８１年的９０万t增加至１９９７年的１９５．５９万t，增加了２．２倍。这主要是因其它食用菌菌逐渐普及，特别是香菇。香菇产量炎１８万t增加到１５６．４６万t，从占总产量的１４．３％增加到占２５．２％。平菇由３．５万t增加到８７．５万t，从占总产量的２．８％增加到占１４．２％，近年来又有十几个新种已小规模商业化，且具很强的发展潜力。中国已经成为食用菌的生产和消费大国，也是药用菌生产的主要国家，１９９７年中国食用菌总产量３９１．８３万t，占世界总产的６３．６％。香菇是中国产量最大的菇类，１９９７年产量达１３９．７万t，相当于本国食用菌总产量的３５．６％;毫无疑问，在水生风信子（water hyacinth)上栽培凤尾菇和在咖啡渣上栽培香菇的成功，将会大大提高拉丁美洲食用菌的产量，在拉丁美洲这两种富含木质纤维素的废弃的随时随地大量可见。     

铜川市食（药）用菌资源

铜川位于陕西省中部,正当关中盆地和陕北高原接交地带,年均温度8—12.3℃,年降雨量600—770mm。其西北山区为子午岭南端延伸部,降雨量是秦岭以北最多地区之一,森林植被茂密,郁闭成荫,空气湿润,适宜多种真菌生长。1989年以来,笔者自费对铜川蕈菌资源进行了考察,采集到标本     

浙江省庆元县野生真菌资源调查

庆元地处浙西南 ,属亚热带气候 ,位于东经118°4 9′～ 119°2 9′ ,北纬 2 7°2 5′～ 2 7°5 1′ ,海拔最低为2 4 0ｍ ,最高为 14 0 0ｍ左右 ,年平均温度 17～ 18℃ ,年降水量 1712ｍｍ。全年四季分明 ,温暖湿润 ,随着海拔高度的变化 ,湿、热、水、气、光以及土壤等等都有明显差别 ,形成了“垂直气候带” ,从而也影响了生物群落的分布。全境崇山绵亘 ,岗峦起伏 ,林木茂盛。常绿混交林是本县的典型植被。常绿阔叶林中以朱槠、栲林、甜槠林、青冈栎林为主体。地表枯枝落叶层丰厚。这种生态条件为大量的野生真菌繁殖提供了优良的环境。笔者用…     

食（药）用菌与有益微生物相互作用效应研究进展

本文综述了有关食用、药用菌与其它有益微生物相互作用及效应研究方面的现状及新进展，讨论了有益微生物对食用、药用菌栽培的影响；相互作用的机制；在食用、药用菌栽培中充分利用有益微生物的前景     

巍山县大型真菌资源

巍山地处云贵高原四侧、哀牢山和无量山的地部边缘地带。是澜沧江和沅江两大水系的分水岭。位于大理白族自治州西南部。山岭纵横起伏,山地、盆坝、河谷相间分布。森林为天然林,以针叶林和针阔叶混交林为主,多为云南松和各种壳斗科栎树、水、旱冬瓜树、核桃、大宵树和一部份华山松。特有的地形、地貌、温和的气候条件,和天然的森林植被,为野生食用阴菌源的繁衍提供了得天独厚的生态环境、全县食用菌资源丰富,特别是发生季节较早的松茸,享有盛誉。现将主要种介绍如下。 1.松茸(大脚菇)Tricholoma malsutake 2.黄松茸(傻松口蘑)T. bokamatsutake或称(?)松口蘑T. fulacastaneun 3.竹荪(臭角菌)Dictyophora indusiata     

山东昆嵛山大型食（药）用真菌资源调查

对山东昆嵛山林场生长的食用、药用真菌资源进行了鉴定,并分类汇总,其中食用大型真菌共计33种,隶属于15科;药用大型真菌共计26种,隶属于15科。为进一步开发利用及保护该区真菌资源提供基础资料。