嗜热真菌对蘑菇促生机制的研究

嗜热真菌是蘑菇堆肥二次发酵后培养阶段的主要微生物类群。它们在堆肥中的数量及活性与蘑菇的产量有很大的相关性。本文综述了近年来，国外以嗜热色串孢（Ｓｃｙｔａｌｉｄｉｕｍｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｍ）为典型种，研究其对蘑菇菌丝促生作用的生物机制的主要成果，国外主要研究了嗜热色串孢在堆肥中的分布、数量，生长动力学特性以及呼吸机制等，同时发现嗜热色串孢的呼吸作用形成适宜的ＣＯ２浓度可使得蘑菇菌丝尽早占料，获取生态优势，本文还介绍了国内有关嗜热真菌的研究及应用。     

一株拟青霉属黑木耳病原真菌的生物学特性研究

采用组织分离法对黑木耳菌丝生长期竞争性杂菌病害病原菌进行了分离纯化,通过传统形态学方法和ITS序列分析技术进行菌种鉴定,并对其生物学特性进行初步研究。结果表明,该菌经形态学和分子生物学鉴定确定为拟青霉属真菌(Paecilomyces formosus),尚未见其他有关该菌危害黑木耳生产的报道。菌种生物学特性研究表明,该菌菌丝生长的适宜温度范围为30℃~35℃,最适温度35℃;在培养基pH 6~9条件下,菌丝均生长良好,偏酸性条件下菌丝生长略优于碱性条件。     

嗜热真菌M5的纤维素酶特点--堆制剂(Ⅱ)

通过测定助堆剂中嗜热真菌Ｍ５的纤维酶活性,表明Ｍ５的Ｃ１活性和Ｃｘ活性与菌龄有关,前者明显高于后者,并从生化角度阐明助对双孢蘑菇培养料堆制的促进作用。     

产嗜热酯酶菌株的筛选、鉴定及发酵特性研究

为获得可用于嗜热酯酶制备的高活性产酯酶微生物,满足果蔬制品精深加工用酶需求,本试验利用含三丁酸甘油酯的筛选培养基在堆肥高温期样品中筛选到一株高活性产嗜热酯酶菌株GRJ 2,对其进行了形态学、生理生化和分子生物学鉴定,并研究了其最适发酵条件。结果发现,经鉴定筛选到的GRJ 2菌株为嗜热淀粉芽孢杆菌（Caldibacillus thermoamylovorans）。其最适生长温度为55℃;最适生长pH值为7,pH耐受范围5～9。菌种最佳活化时间为10 h,分批培养条件下嗜热酯酶最佳收获时间为16～22 h,及时补加新鲜培养液,可将产酶期延长4 h。菌株GRJ2具有较高的产酯酶活性,酸碱耐受性强,可以用于工业酯酶的制备。     

姬菇生物学特性的初步研究

研究了不同温度，PH和含水量对姬菌丝生长的影响。结果表明，30℃时菌丝生长快，随着温度的降低，菌丝生长速度递减，适宜菌丝生长的温度范围为25－30℃，PH7．5时菌丝生长最快，适宜菌丝生长的PH范围为6．0－7．5；适宜菌丝生长的培养料含水量为55％－70％，含水量60％时菌丝生长速度最快。     

美花石斛优势内生菌根真菌生物学特性研究

通过对从海南省霸王岭国家级自然保护区、海口琼北火山岩地区及广西雅长采集的美花石斛中分离、筛选出的4株美花石斛的优势内生菌根真菌进行纯培养,在不同温度、DH值和PEG模拟干旱胁迫条件下观测茸根菌的生长发育状况。结果表明：4株真菌在5～35℃均可生长,其最适生长温度范围为25～28℃;真菌对pH值适应范围较广,在中碱性条件下生长良好,对酸性条件适应性较低;在低浓度PEG胁迫处理条件下（10％,-0．20MP．）,4种内生菌根菌的生长没有受到显著抑制,PEG胁迫达到30％（-1．53MPa）时,真菌的生长均受到抑制。     

3株马尾松外生菌根真菌菌丝最适生长条件探究

为明确小笠原须腹菌、硬皮地星和彩色豆马勃的最适生长条件,研究温度、pH、碳源、氮源及碳氮比对3种外生菌根真菌生长的影响。结果表明3种ECM真菌的最适生长条件具有明显差异,小笠原须腹菌最适pH为4.0～5.0,最适温度为25～30℃,最适碳源为蔗糖、果糖、淀粉和甘露醇,最适氮源为铵态氮,最适碳氮比为40∶1;硬皮地星最适pH为5.0～7.0,最适温度为25℃,最适碳源为蔗糖,最适氮源为铵态氮,最适碳氮比为5∶1;彩色豆马勃最适pH为6.0,最适温度为30～35℃,最适碳源为葡萄糖,最适氮源为铵态氮、硝态氮和蛋白胨,最适碳氮比为10∶1。     

真菌瘿蚊的生物学特性与防治

真菌瘿蚊Mycophila fungicola 属双翅目瘿蚊科,是为害蘑菇、平菇、银耳等食用菌的主要害虫。生物学特性这类瘿蚊除正常的两性繁殖外,还可进行幼体无性生殖,小幼虫在其老熟幼虫体内成长,少数从口中吐出,大多数冲破体壁,小幼虫复生,老熟幼虫留下体壁膜和分叉剑骨而死亡。由于老熟幼虫自身     

硫磺菌菌丝生长特性初探

在不同温度、碳源、氮源、碳氮比和pH值等条件下观测硫磺菌(Laetiporus sulphureus)的菌丝长势、菌落状况、色素产生和菌丝生长速度,结果表明,硫磺菌菌丝最适生长温度为30℃,最适碳源为果糖,最适氮源为蛋白胨,最适碳氮比为30:1,最适pH值为5.3.     

5株梯棱羊肚菌菌丝生长特性研究

以5株梯陵羊肚菌(Morchella importuna)菌株为材料,研究温度、pH、碳源和氮源对菌丝生长速度和菌核形态特征的影响,筛选适宜培养各菌株菌丝体的条件.试验结果表明,各菌株间的菌丝最适生长温度、pH,碳源和氮源存在不同程度的差异.菌丝生长适宜温度为20℃~25℃;最适起始pH方面,菌株F011、85和W16H2为6~7,菌株Q为8~9,菌株301为7~8;菌丝生长能利用多种碳源和氮源,葡萄糖适合所有菌株生长,菌株F011、Q、301和W16H2的最适氮源为蛋白胨和酵母膏,菌株85为酵母膏.