鲁花科技中心成为国家农产品加工技术研发中心花生专业分中心

鲁花集团科技中心顺利通过了农业部的各项评审，成为国内食用油业界惟一的国家农产品加工技术研发中心花生专业分中心。农产品加工业的健康快速发展，必须建立在科技创新和科技成果迅速转化的基础之上。依据《农产品加工业“十一五”发展规划》的有关要求，为了整合现有农产品技术研发资源，形成产、学、研相结合的农产品加工技术创新体系，加速科技成果转化，推动农产品加工业的进步和产业升级，经过单位申报、地方主管部门审查推荐、     

永定县农产品加工业现状与发展思路

近年来永定县农产品加工业出现了良好态势,主要表现在产业发展加快,企业规模不断扩大,特色比较鲜明,增长机制灵活,综合效益显著等五个方面。但也存在加工总量不足,知名企业偏少,企业实力不强,原料基地分散,管理服务滞后等问题;分析了农产品加工业的发展潜力,提出永定县农产品加工业的发展方向和建议。     

我国糯玉米产业现状与发展战略

糯玉米广泛应用于食品工业、养殖业和淀粉加工业.其子粒淀粉是食品工业、医药、纺织、酿造、造纸、地矿等工业的极好原料.我国鲜糯玉米产业已成为农民增收、种植业结构调整的新兴产业.糯玉米产业的发展必须加大科技投入,建立生产基地,上规模,创品牌,走育、繁、推、种、加、养一体化的综合开发道路。     

吉林玉米产业奔“六化”

今年吉林省农业和农村经济工作会议决定,通过5～10年的建设,吉林玉米产业要实现种植区域化、品种专用化、生产标准化、经营产业化、加工系列化、产品优质化。吉林用工业化思维谋划玉米经济产业,将配套建设10个较大型的玉米加工企业,年加工工业原料及玉米食品500万t。优先发展玉米食品工业,重点开发速冻鲜食玉米、多功能玉米粉、玉米色拉油、速溶玉米胚芽乳粉、玉米胚乳高纤维食品、玉米膨化食品、玉米糖、食品添加剂等系列产品。发展支撑畜牧业的玉米饲料工业,重点开发浓缩、蛋白、全价复混料等。发展玉米轻、化工工业,重点开发玉米变性淀粉…     

立足特色资源优势打造人参产业特色集群

2021年3月,吉林省人民政府制定出台了《关于加快农产品加工业和食品产业发展的意见》,提出着力打造包括人参产业集群在内的十大产业集群.集安是中国人参之乡、吉林省人参主产区之一、全国边条参唯一产区,成功创建国家人参现代农业产业园和中国特色农产品优势区,传承着1700多年人参应用历史和500年的人工栽培历史,在吉林省乃至全...     

现代高新技术在大豆食品加工业中的应用

现代高新技术在大豆食品加工业中的应用黑龙江省农科院耕作栽培所许显滨大豆是世界是最优秀的蛋白质资源之一。蛋白质是维持人类生命的第一营养素,因此,国内外对大豆食品工业的发展,注入了现代的高新技术,借以推动大豆食品加工业尽快发展。目前,国内外大豆食品高新加...     

阜新市农产品加工业发展现状与对策建议

阜新地处辽宁省北部农牧交错带,得天独厚的生态环境孕育出众多高品质农产品,农产品加工业是当地三大支柱产业之一,其发展程度决定了当地农业产业链延展和产业精深发展、绿色发展。因此,该文旨在依托现有产业基础和农产品资源优势,提出适宜阜新市农产品加工业进一步发展的对策建议。     

我国每年秸秆产量有9亿吨利用不到四成

<正>6月1日,农业部农产品加工局、农业部规划设计研究院在北京召开农产品及加工副产物综合利用模式研讨会。会议深入学习《国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见》,总结交流农产品及加工副产物综合利用模式的成效和经验,研究部署下一步工作。会议指出,我国农产品及加工副产物、剩余物逐年增多。初步统计,我国每年秸秆产量有9亿吨,加工     

甜玉米杂交种的选育和加工利用

随着种植结构方面调整和农产品加工业的发展，大力推广和发展甜玉米必将推动玉米产业的快速发展，同时也将为社会带来更大的经济效益。文章综述了甜玉米的选育方法和主要的加工利用途径。     

茶多酚在食品工业的应用研究进展

随着饮食文化产业的不断发展,存在的问题也不断显露出来,其中最为严重的问题是事关人们生命健康安全的食品安全问题。在食品工业中,为了防止食品在生产、加工、储存及运输过程中发生腐败与保持其色香味等,往往要添加各类食品添加剂,而这些食品添加剂若使用不当,将极大的引发食品安全问题,给人们的生命财产安全,带来极大的威胁。茶多酚是一种天然的食品添加剂,其具有良好的食品防腐功能,同时其毒副作用较小,因而在食品工业中有着良好的应用前景。本文将就茶多酚的生物构成与生物活性进行简要分析,在此基础上,对茶多酚在食品工业中应用研究情况进行详细的探讨。     

湖南农产品深加工对策研究

农产品深加工是提高产品附加值,增加农民收入的重要手段。在分桥湖南省农产品加工业发展现状和存在问题的基础上,提出了发展农产品加工业的对策，认为发展农产品加工业，必须依靠科技，提高产品科技含量，大力发展精深加工业，以龙头企业为依托，提高产品附加值。     

玉米转化增值有效途径的探讨

玉米转化增值应从多方面考虑,要做到多层次加工、全部利用、不断增值.在稳步发展大众化玉米工业的同时,不断推出玉米加工新产品,特别是各种玉米精制食品;在玉米主产区要大力发展配合饲料工业,变销售玉米原粮为销售优质畜禽产品;在牛羊饲养量较大地区,建立青贮玉米种植、青贮饲料加工和优质牛羊饲养密切结合的高效农牧业示范基地,逐渐扩大普及;对以玉米秸秆为主的玉米副产物加工业要大力支持。     

豆制品企业设备升级豆制品机械需求激增

在全球性经融危机中，我国豆制品行业未受到大的影响，这主要是因为豆制品产品不但是民生产品，而且是重要的菜篮子产品，在老百姓生活中占有举足轻重的地位。而且我国也出台了一系列的有关农产品加工业及食品工业的支持政策，市场对豆制品行业的发展起了很大的拉动作用。     

强化科技支撑，推进糖料产业高质量绿色发展

食糖是人类重要的能量来源。它既是人民生活的必需品,也是我国农产品加工业特别是食品和医药行业及下游产业的重要基础原料和国家重要的战略物资。我国是世界上为数不多既产甘蔗糖又产甜菜糖的国家。近些年,国际食糖供需基本处于紧平衡,即:丰年略有余,灾年略不足,国内年缺口达1/3,约500万t。因此,发展我国糖料生产,促进制糖产业高质量绿色持续平稳发展,对保障我国食糖供给安全和把"糖罐子"牢牢端在自己的手里具有重要意义。当前我国糖料产业发展总体表现为:糖料面积产量止跌企稳并呈现向优势产区集中态势,科技贡献突显、糖料单产及含糖稳中有增。面临的主要问题是:食糖生产成本过高、糖料产业总体竞争力不足,甘蔗种植条件差、机械收割困难,优异品种少及更新换代慢、加工技术落后于生产需要,糖料生产环节中水肥管理及病虫害防控措施与机械化配套应用急需加强,面对国际糖价周期性波动的冲击尚无成熟的应对措施。未来我国糖料产业高质量、绿色发展应坚持以稳面积、提产能(提单产和蔗糖含量),推进农机与农艺技术融合配套的高效栽培模式,南甘蔗北甜菜协同发展战略,以降本提质增效与环境和谐友好的高质量、绿色发展为目标,达到我国食糖产业综合竞争力提升和保障国家食糖有效供给为目的。     

黑龙江省大豆加工业发展现状与前景分析调查报告

1发展现状 黑龙江省是全国的大豆主产区,也是大豆加工业的主要基地,更是大豆制品消费和经贸大市场。大豆及其加工制品在黑龙江省农产品生产和销售中占有重要的位置。2005／2006年度全省加工大豆444．8万t,占大豆总产的67．4％,实现工业产值78．96亿元,利税5．28亿元,拉动全省工业总产值上升2．3个百分点;2006／2007年度,加工大豆383．6万t,占大豆总产的62．2％,实现产值71．24亿元,利税3．2亿元,拉动工业总产值上升1．9个百分点。     

豆制食品加工机械设计中的新思考

本文通过对食品工业面临的新形势、新趋势的分析，结合作者在哈尔滨泛亚食品机械有限公司产品设计的实践，提出了食品加工机械设计中适应新形势、新趋势的新观念和新思考，并提出了提高食品加工机械设计水平应采取的有效措施。     

农业部在昌图县举行花生加工与黄曲霉毒素控制技术培训班

2008年11月6日,农业部花生加工与黄曲霉毒素控制技术培训班在辽宁省昌图县举行。国家农业部农产品加工局、辽宁省农委、农业产业化办公室及昌图县主要领导出席了开班仪式。国家农产品加工技术研发中心研究员王强、山东鲁花集团有限公司科技部博士周垂钦、中国农科院农产品加工研究所博士周素梅、北京华夏科创仪器技术有限公司高级工程师张新民就花生加工业发展现状、趋势,花生及其制品加工全程质量控制体系的建立,花生黄曲霉毒素快速检测技术等进行了讲解与培训。     

辽宁省农业科学院食品与加工研究所

辽宁省农业科学院食品与加工研究所是以大宗农产品精深加工技术、农产品生物发酵工程技术、天然食品添加剂制备技术、农产品贮藏保鲜及综合加丁利用技术为主要研究领域，以市场和企业需求为研究依据，以农产品精深加工为研究重点，集科研与开发为一体的省属农业科研单位。     

食品与加工研究所简介

辽宁省农业科学院食品与加工研究所是以粮油深加工技术、农产品生物发酵工程技术、天然食品添加剂制备技术、功能性食品、饮料加工技术、特色农产品资源发掘与农业废弃物资源化加工利用技术为主要研究领域，以市场和企业需求为研究依据，以农产品精深加工为研究重点，集科研与开发为一体的省属农业科研单位。现任所长由博士生导师马涛教授担当。     

对大豆食品加工研究的展望

本文以大豆组分为基础，从四个方面论述了我国大豆食品研究的现状和发展大豆精深加工的重要意义，提出了自己的建议及大豆加工业今后发展的方向。