冷冻丙酮法提纯α-亚麻酸的研究

利用冷冻溶剂法原理,分析了在提纯α-亚麻酸的过程中冷冻温度、冷冻时间、溶剂配比、溶剂酸碱度、溶剂纯度、冷冻次数等因素对产物中α-亚麻酸的纯度和收率的影响.使α-亚麻酸的浓度由46.0%提高到80.3%,收率达到56%.     

α-亚麻酸甾醇酯检测技术研究

植物甾醇酯是一种新型功能性食品添加剂,具有良好亲脂性和降胆固醇效果。采用薄层色谱法、紫外分析法、红外分析法和气相色谱法相结合的方法对α-亚麻酸甾醇酯产品进行分析检测,为α-亚麻酸甾醇酯和甾醇的分离、定性和定量提供参考。     

冷冻丙酮法提纯α-亚麻酸的研究

利用冷冻溶剂法原理，分析了在提纯α-亚麻酸的过程中冷冻温度、冷冻时间、溶剂配比、溶剂酸碱度、溶剂纯度、冷冻次数等因素对产物中α-亚麻酸的纯度和收率的影响。使α-亚麻酸的浓度由46．0％提高到80．3％，收率达到56％。     

月见草内生真菌产γ-亚麻酸(GLA)菌株的研究初报

通过内生真菌的分离鉴定和回接植物宿主鉴定,获得12株不同形态特征的月见草内生真菌.月见草真菌油脂含量在17.73%～35.22%,部分菌株与宿主相同,可以产稀有的γ-亚麻酸(γ-linolenic acid,GLA).YF6是一株高产GLA的月见草内生真菌,油脂的GLA含量达22.08%,并具有生长速度快、营养要求简单等特点.     

稻田杂草中提取的天然抗氧化剂作用研究

采用分光光度法,测定了12种稻田杂草植株的乙醇提取液的吸光度(OD) 值。结果表明,稗、千金子、碎米莎草和鸭舌草8 h提取液的吸光度分别为0.0165、0.0215、0.0235和0.0120,均显著低于抗氧化剂茶多酚的,而与香薷的相当,表明这4种杂草乙醇提取物的抗氧化作用显著。在液料比12∶1、提取时间8 h、提取温度80℃,以0.3%抗氧化剂水溶液为溶剂,加工获得的鸭舌草乙醇提取液的抗氧化作用最强。     

用氧化诱导期评价天然生胶的抗氧化性能

用热重-差热分析(TG-DTA)方法研究天然橡胶(NR)生胶的氧化反应和氧化反应动力学,根据Dolye氧化反应诱导期方程得到NR生胶的氧化反应诱导期,并与塑性保持率(PRI)的结果进行比较.结果表明,氧化反应诱导期能较准确反映NR抗氧化的能力,且不受NR制胶工艺的影响;制胶工艺相同时,NR的氧化反应诱导期与PRI的趋向性一致,制胶工艺不相同时,NR的氧化反应诱导期与PRI的趋向性不一致.这一方法克服了制胶工艺对评价NR抗氧化性能的影响,是一个评价NR抗氧化能力的较理想的方法.     

T5代γ-亚麻酸转基因大豆的遗传稳定性分析

利用PCR检测和标记基因抗性检测对表达γ-亚麻酸转基因大豆第5代植株的外源基因遗传稳定性及目的基因和抗性基因的分离情况进行了分析。结果表明:在20个转基因大豆株系中,有2个转基因大豆株系(TS824和TS825)只含有△6-fad基因而没有bar基因;7个转基因大豆株系(TS81、TS83、TS85、TS87、TS811、TS814、TS818)只含有bar基因而没有△6-fad基因;9个转基因大豆株系(TS88、TS89、TS810、TS813、TS815、TS816、TS817、TS819和TS820)既有△6-fad基因也有bar基因;2个转基因大豆株系(TS82和TS86)既没有△6-fad基因也没有bar基因。因此,△6-fad基因在部分株系中获得了稳定的遗传,同时有2个株系目的基因和抗性基因在后代中分离。     

免疫比色法定量测定α-葡聚糖的研究

α-葡聚糖对制糖工艺和产品品质造成不良影响,目前测定葡聚糖的方法存在样品前处理繁琐、杂质干扰大等缺陷。本文对免疫比色法检测α-葡聚糖进行了探讨,以特异性强的单克隆抗体定量测定样品中的α-葡聚糖,建立了比色法测定葡聚糖Ag-Ab复合物的方法。该方法具有重复性好、简单快速、适用于测定所有糖产品及在制品的优点,可应用于糖厂生产控制α-葡聚糖的实时监测。     

大麦α-淀粉酶的研究进展

α-淀粉酶是大麦籽粒发芽过程中的主要水解酶之一,是淀粉降解的起始酶.大麦α-淀粉酶活性是品质育种中的一个重要筛选指标.它不但受大麦品种本身遗传因素和环境条件的控制,制麦期间的温、湿度以及其它各种理化处理对其也有很大影响.本文还阐述了α-淀粉酶的酶学特性及其遗传育种与改良.     

α-葡萄糖苷酶抑制剂体外筛选反应体系的构建及其对乌龙茶的筛选

本文以pNPG作为底物,通过测定反应体系中pNP的生成量来检测α-葡萄糖苷酶的活性并对传统的pNPG法进行优化,建立了α-葡萄糖苷酶抑制剂的体外筛选反应体系,并对7种乌龙茶进行筛选。结果表明武夷山的武夷岩茶黄片抑制活性最高。结论:本研究建立的α-葡萄糖苷酶抑制剂筛选反应体系具备了简单、快速的优点,适用于筛选乌龙茶中的α-葡萄糖苷酶抑制剂。     

储藏条件对马铃薯块茎肉质部分α-茄碱含量的影响

研究不同储藏条件下马铃薯块茎肉质部分α-茄碱的含量变化.在不同温度、光照、时间条件下储藏马铃薯,用乙醇-乙酸法提取马铃薯块茎肉质部分α-茄碱,用高效液相测定其含量.结果表明,在储藏温度为8、15、25℃条件下,样品中α-茄碱含量分别为0.9556％、3.923％、7.520％;在储藏时间为6、12、18 d条件下,样品中α-茄碱含量分别为3.923％、6.187％、9.257％;在有光照、无光照条件下样品中α-茄碱含量分别为7.520％、4.665％.马铃薯块茎肉质部分α-茄碱含量与储藏温度、时间呈正相关,光照对α-茄碱含量的影响显著.马铃薯应该在避光、低温条件下储藏并要控制储藏时间.     

抗氧化剂对橡胶树胚状体农杆菌侵染效果的影响

以体细胞胚为侵染受体,通过在共培养基添加抗氧化剂来研究抗氧化剂对橡胶树农杆菌侵染效率的影响。结果表明,参试的4种抗氧化剂中,GUS基因瞬时表达效率高低顺序为硝酸银＞二硫苏糖醇＞L-半胱氨酸＞硫代硫酸钠,共培养基中添加20 mg/L硝酸银的GUS瞬时表达率最高,染色总胚数最高达96.7%,显著高于对照76.7%。因此,抗氧化剂的应用有助于提高体细胞胚的农杆菌侵染效率。     

大麦α-淀粉酶抑制蛋白的提取及其功能检测

为了提取大麦α-淀粉酶抑制蛋白(BASI)并对其功能进行检测,利用硫酸胺沉淀、离子交换层析及聚丙烯酰胺等电聚焦电泳等方法获得了α-淀粉酶抑制蛋白特征带。过强阴离子交换柱时,在第三个洗脱峰收集的分馏液中提取出BASI。抑制试验结果表明,BASI可与小麦α-淀粉酶形成复合物,降低α-淀粉酶活性。激光扫描结果更加直观地显示加入BASI后α-淀粉酶-1和α-淀粉酶-2的峰面积都有所下降,下降幅度分别为34.51％和35.96％。     

青霉素促进小麦胚乳α-淀粉酶合成的研究

用青霉素处理小麦胚乳（无胚半粒种子）,发现能诱导α－淀粉酶的合成。青霉素的诱导作用具有浓度效应,当青霉素浓度低于５００ｍｇ／Ｌ（含５００ｍｇ／Ｌ）时,小麦胚乳的α－淀粉酶活性随浓度的增加而提高;用５００ｍｇ／Ｌ青霉素处理后,酶活性提高４６．７％～７３．５％。超过５００ｍｇ／Ｌ时,酶活性提高有所回落,但仍高于对照。另外,在诱导过程中,α－淀粉酶的活性受到Ｃａ２＋的调节及温度的影响,其中以２５℃为诱导的适宜温度。     

普洱茶对α-淀粉酶抑制作用的影响研究

通过对不同年代普洱茶、不同产地的普洱茶原料、不同产地的普洱茶出堆样的活性成分进行提取,测定其对α-淀粉酶的抑制作用。结果表明,不同年代的普洱茶中,以贮藏时间15-18年的普洱茶样品（S-6、S-7）对α-淀粉酶的抑制作用最为显著,其值分别高达50．00％和54．63％;不同产地的普洱茶原料中,以勐海、临沧的普洱茶样品（S-5、S-6）的抑制作用最强,     

嘉宝果嫩叶提取物不同极性部位抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究

从植物中寻找天然的抗氧化剂和α-葡萄糖苷酶抑制剂对糖尿病患者具有重要的意义。采用比色法对嘉宝果嫩叶醇提物不同极性部位进行总多酚和总黄酮含量、抗氧化活性及α-葡萄糖苷酶活性抑制活性研究,以期为嘉宝果嫩叶有效提取部位在食品、化工及医学领域的应用提供一定的参考依据。结果表明,乙酸乙酯相的总多酚含量（33.92 mg/g及总黄酮含量（13.35 mg/g）最高,其次为正丁醇相（总多酚31.11 mg/g;总黄酮12.93 mg/g）及水相（总多酚17.04 mg/g;总黄酮11.18 mg/g）;石油醚相及二氯甲烷相均未检测到总多酚及总黄酮。乙酸乙酯相与正丁醇相对DPPH及ABTS ⁺自由基的清除能力相当,明显高于其他极性部位。对酵母源和小鼠小肠源α-葡萄糖苷酶活性抑制活性大小依次分别为乙酸乙酯相>正丁醇相>水相>石油醚相>二氯甲烷相和乙酸乙酯相>正丁醇相>水相>二氯甲烷相>石油醚相。以上结果表明嘉宝果嫩叶乙酸乙酯相与正丁醇相总多酚及总黄酮含量较高,抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用较强,是挖掘抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性物质的主要极性部位。     

长期继代蝴蝶兰类原球茎对抗氧化剂的生理响应及DNA稳定性分析

为了解抗氧化剂减缓长期继代蝴蝶兰类原球茎衰老的机理,本实验在培养基添加抗氧化剂100 mg/L半胱氨酸和8 g/L甘露醇继代类原球茎24个月,分析其相关氧化指标及DNA稳定性。结果表明,类原球茎培养期间处理组总活性氧水平变化趋势与对照组不同,处理组比对照组低,对照组总活性氧水平消长趋势与超氧阴离子(O_2~-)生成速率较为一致,处理组则与羟自由基(·OH)相对含量的消长趋势较一致。继代期间丙二醛含量变化趋势与总活性氧水平变化趋势相似,处理组比对照组低。类原球茎DNA的SRAP分析结果表明,继代培养期间处理组与对照组间均未发生明显的DNA差异。类原球茎DNA甲基化程度变化趋势与总活性氧水平变化大体相同,中后期处理组比对照组低。     

普洱茶中α-淀粉酶抑制剂的提取工艺研究

本文研究了普洱茶中α-淀粉酶抑制剂的提取工艺。以水为溶剂,选取浸提时间、固液比和浸提温度三个因素做单因素实验,然后通过正交实验方法确定最佳提取工艺。结果表明,普洱茶中α-淀粉酶抑制剂的最佳提取工艺条件为浸提时间为1h,固液比1：20,温度为93．5℃。经反复实验,结果稳定,此工艺可为进一步研究普洱茶淀粉酶抑制剂及深入开发利用普洱茶提供一定的理论依据。     

脯氨酸和α-酮戊二酸对杂交水稻结实率的影响

 在杂交早稻汕优R-3-2减数分裂期施用外源脯氨酸和α-酮戊二酸,能提高稻穗的花粉活力,增加花药中游离脯氨酸和蛋白质含量,降低穗部二次枝梗空秕率。叶面喷施80和120 mg/kg两种浓度下的结实率与对照相比差异显著。     

槟榔多酚提取物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制动力学研究

为了研究槟榔多酚提取物对α-葡萄糖苷酶活性的影响,以75％乙醇为提取溶剂,利用超声波辅助法提取槟榔多酚(槟榔籽和槟榔壳多酚),采用S-8大孔树脂对粗提物进行纯化,探讨纯化前后的槟榔多酚提取物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用,通过动力学实验判断对酶活性的抑制类型,同时对添加不同浓度槟榔多酚提取物的 α-葡萄糖苷酶的荧光光谱...