畜禽沙门氏菌病的流行与诊治

沙门氏菌病是由沙门氏菌属的细菌引起各种动物疾病的总称。临床上家畜多表现败血症和肠炎,也可使孕畜发生流产,许多血清型的沙门氏菌可使人感染并发生食物中毒。     

禽产品中沙门氏菌的控制

沙门氏菌(Salmonella)是对人类和动物健康有极大危害的一类致病菌，广泛分布于自然界中。由它引起的疾病主要分为两大类：一类是伤寒和副伤寒，另一类是急性肠胃炎。沙门氏菌是引起人类食物中毒的主要致病菌。据世界卫生组织报道，1985年以来，在世界范围内由沙门氏菌引起的已确诊的患病人数显著增加，在一些欧洲国家已增加5倍。     

沙门氏菌对英国鸡蛋生产的困扰及解决办法

2006年,在英国的鸡蛋产业发展得不错的时候,本国的媒体却发出了两个警告:第一,食品标准处(Food Standers Agency,FSA)宣称发现部分进口到英国的鸡蛋感染了沙门氏菌;第二,环境、食品和农村事务部(Department of the Environment,Food and Rural Affairs,DEFRA)也发现有人用假冒的狮子质量标签,贴在进口的笼养鸡蛋上当作放养鸡蛋来销售.     

浅谈沙门氏菌的检测方法

沙门氏菌是一类对人和畜禽健康构成极大危害的革兰氏阴性致病菌,分布广泛,血清型繁多,目前己分离出2523个血清型。其不但引起多种畜     

丹麦鸡沙门氏菌的控制

上世纪80年代中期,由于丹麦肉用仔鸡沙门氏菌的传播,导致人沙门氏菌病的发病率迅速增加,丹麦政府对此极为重视,于1988年开始实施沙门氏菌控制计划,后来,由于猪和蛋鸡的沙门氏菌也导致人沙门氏菌病发病率的增加,因此猪和蛋鸡也被列入控制计划之中。通过综合控制养殖场、屠宰场和     

犬沙门氏菌病的诊治

沙门氏菌病又叫副伤寒,是由沙门氏菌属细菌引起的人畜共患病。犬沙门氏菌病多由鼠伤寒沙门氏菌引起,病犬主要表现为败血症和肠炎,幼犬常因迅速脱水而衰竭死亡。最近在山西某养犬基地暴发了犬的沙门氏菌病,现将诊治情况报告如下。1流行病学调查山西某养犬基地共养犬61条,发病当时有幼犬25条,成年犬36条。2005年3月20日,突然发现有2条1·5岁的成年犬和3条2月龄的幼犬精神不振、呕吐、拉稀。检测病犬体温高达39·7~41℃。马上采取隔离措施,随后陆续发现同样症状的病犬而且幼犬发病数量多,易感性高。据统计此次疾病流行期间幼犬的发病率达47·5%…     

控制家禽沙门氏菌的新思路

纵览世界各地都认为沙门氏菌是一种难以控制的细菌。沙门氏菌都彼认为是动物病原菌，而且也是人类食物中毒的原因之一。作为一种人类健康的威胁，这种病原菌一直与人类的动物性食物有关联，特别是禽肉和禽蛋。仅在美国，     

英国使用疫苗接种预防沙门氏菌的经验

沙门氏菌是一种典型的肠道生物体,在大多数家禽感染的病例中不表现临床症状。在这种情况下,由于人工方法刺激局部肠道产生免疫力困难,通过接种疫苗产生的潜在好处能够被人们认识。在实践中,接种疫苗,是全面管理、卫生和生物安全措施的一部分,从两方面来说,对降低感染水平都有有价值的作用。这两方面是：一是从单个鸡群或鸡场中根除感染;     

沙门氏菌的检测方法

沙门氏菌是一类对人和畜禽健康构成极大危害的革兰氏阴性致病菌,分布广泛,血清型繁多,目前已分离出2523个血清型[1,2]。其不但引起多种畜禽疾病,还能造成人类食物中毒,而且人的大多数沙门氏菌感染直接或间接地与动物性食品有关。近年来,沙门氏菌食物中毒和动物感染沙门氏菌十分严重[3,4]。由肠炎沙门氏菌引起人的急性胃肠炎,在世界各国有增加的趋势,已成为国际公共卫生的一个重要课题[5]。沙门氏菌作为致病菌检测的一项重要指标,在公共卫生、食品卫生、畜牧兽医和出入境     

英国使用疫苗接种预防沙门氏菌的经验

沙门氏菌是一种典型的肠道生物体,在大多数家禽感染的病例中不表现临床症状.在这种情况下,由于人工方法刺激局部肠道产生免疫力困难,通过接种疫苗产生的潜在好处能够被人们认识.在实践中,接种疫苗,是全面管理,卫生和生物安全措施的一部分,从两方面来说,对降低感染水平都有有价值的作用.这两方面是:一是从单个鸡群或鸡场中根除感染;二是在不可能根除感染的地方,减少鸡群内的流行、排泄、鸡场环境污染和来自于鸡场的食用产品的污染.     

家畜常见的沙门氏菌

沙门氏菌属是一大类血清学相关的革兰氏阴性杆菌,其致病能力强,感染动物后常导致严重的疾病,并成为人类沙门氏菌病的传染源之一.本菌最常见侵害幼、青年动物,使之发生败血症、胃肠炎及其它组织局部炎症.对成年动物则往往引起散发性或局限性沙门氏菌病,发生败血症的怀孕母畜可表现流产,在一定条件下亦偶尔引起急性流行性暴发.     

家禽沙门氏菌的特点与防制技术

沙门氏菌种类繁多,目前已发现2000多个血清型,且不断有新的血清型发现。有的沙门氏菌专对动物致病,有些专对人致病,还有些对人和动物都能致病“。。沙门氏菌感染已引起养鸡行业的广泛关注,家禽沙门氏菌感染可以分为两种类型：一种是直接危害家禽健康的沙门氏菌感染（雏鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌）,另一种是危害人类健康的沙门氏菌感染,即副伤寒沙门氏菌,如：肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌。     

鸭感染肠炎沙门氏菌的诊断

绝大多数沙门氏菌对人和动物都有致病性,可致人和动物发生多种不同临床表现的沙门氏菌病,并成为人类食物中毒的主要病原之一,在医学、兽医和公共卫生上均十分重要。肠炎沙门氏菌有广泛寄主谱,对家畜的感染率不高,在人和禽中的分离率较高,主要引起胃肠炎和食物中毒。2009年6月,在贵州省金竹镇一肉鸭养殖场的樱桃谷鸭群中,     

奶牛感染亚利桑那沙门氏菌引起败血症的诊断报告

1　基本情况和临床症状某奶牛场从外省引进奶牛 4头 ,引进时无明显临床症状 ,10ｄ左右有 3头产犊。产犊后母牛全身震颤 ,发热 ,食欲不振 ,有 2头食欲废绝。可视粘膜苍白 ,呼吸困难 ,气喘 ,粪便初期干硬后转为灰黄色水样 ,腹泻。注射青霉素未见好转 ,注射安乃近、地塞米松效果不佳。最后卧地不起 ,畜主认为缺钙 ,注射葡萄糖酸钙也未见好转 ,以死亡告终。2　剖检变化肠管粘膜充血、出血 ,肠壁薄 ,肠内容物呈灰黄色 ,肠系膜淋巴结充血肿大 ;肝、肾轻度混浊肿胀 ;心肌坏死 ,心内外膜点状出血 ;脾出血性梗死 ;肺淤血出血、气肿、间质增宽 ,尖叶、…     

防止沙门氏菌污染饲料的措施

大多数动物食物中毒是由血清型非白痢沙门氏菌如鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和肠炎沙门氏菌海德堡变种引起的。为防止沙门氏菌污染饲料，可采用包括日粮处理、监测原料及成品、监控饲料加工中的各个参数等措施。     

猪场沙门氏菌感染的风险与控制

沙门氏菌(Salmonella)具有血清型繁多(2500多种)、分布广、传染性强以及危害大等特点,一直是世界各地人类食物性中毒以及畜禽感染发病的重要致病菌.据资料统计,在我国细菌性食物中毒中,70%～80%是由沙门氏菌引起的;美国每年有约150万例非伤寒沙门氏菌(nontyphoidal salmonellosis)病例,且几乎都是食品源性的.而在引起沙门氏菌中毒的食品中,90%以上是肉类等动物性产品.因此,控制沙门氏菌在动物中特别是畜禽的感染与传播,保证从农场到餐桌的食品安全始终是国际公共卫生关心的重要议题之一.     

人畜共患病的现状与防治--沙门氏菌病

沙门氏菌病又名副伤寒(paratyphoid)，是各种动物由沙门氏菌属细菌引起的疾病总称。临诊上多表现为败血症和肠炎，也可使怀孕母畜发生流产。本病遍发于世界各地，系人畜共患病之一，在食品及公共卫生上极为重要。     

鸡沙门氏菌疫苗研究进展

沙门氏菌不但引起禽类感染,也会引起人的细菌性感染,进而导致食物中毒、急性肠胃炎等疾病。目前欧盟、美、英、法、日等对肉、蛋、奶类畜禽产品中沙门氏菌的规定均为不得检出。中国首部鸡蛋国标-无公害鸡蛋国家标准将在2006年出台,新的无公害鸡蛋标准非常严格,要求鸡蛋中不得检     

冻玉螺中火鸡沙门氏菌的检出及其定量

沙门氏菌是肠杆菌中最重要的病源菌，它广泛分布于自然界，是人类和动物的重要致病菌。由于动物的生前感染或食品受到污染，均可使人发生食物中毒，世界各地由微生物引起的食物中毒中，沙门氏菌食物中毒常占首位或第二位。在我国内陆地区由沙门氏菌引起的食物中毒屡居首位。因此，检查食品中的沙门氏菌极为重要，沙门氏菌主要污染畜产品，但在近两年，我们也从冷冻海产品中检出了沙门氏菌，这应该引起有关部门的重视。     

牛沙门氏菌病的流行及诊治

沙门氏菌病也称副伤寒,是沙门氏菌属的细菌引起各种动物和人疾病的总称,主要临诊表现为败血症和肠炎,孕畜也可发生流产;病牛的II佰诊特征为体温升高且随之发生腹泻。