饲料安全与畜产品安全

饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共识。所谓饲料安全，通常是指饲料（包括饲料和饲料添加剂）产品中不合有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒．有害物质；不会危害人体健康或对人类的生存环境不会产生负面影响。饲料是动物的食物，而动物产品是人类的食物，所以饲料是人类的间接食品，与人民生活水平和身体健康息息相关。因而，要想吃上安全的肉、蛋、奶、鱼，首先必须有符合要求的安全饲料，否则畜产品安全就无从谈起。 本在客观分析饲料安全存在的问题和产生原因的基础上，提出了应对的策略。[编按]     

影响饲料安全的因素及控制措施

随着人们对动物性食品的安全越来越重视．畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求．畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工。运输．储藏等全过程的影响．其中饲料的安全性是最重要的环节之一，所谓饲料安全通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素：     

饲料污染对生态环境和人类健康的影响及控制对策

民以食为天,吃饭是天下头等大事,是人类生存、发展之首。消费者最关心的是食品的安全（药物残留和污染等）。动物性食品的安全,首先源于饲料的安全。随着社会经济的发展和科学技术水平的提高,饲料安全问题越来越突出,它不仅关系到动物的安全和生产效率,更直接影响到人的身体健康和生命安全。１饲料的污染源因素１．１生物性污染生物污染是指由微生物,包括细菌与细菌毒素及霉菌和霉菌毒素、寄生虫及虫卵、昆虫等引起的污染。细菌、细菌毒素、霉菌毒素可能对饲料造成的污染,饲料在微生物作用下,蛋白质分解为氨、硫化氢、硫醇、粪臭素…     

饲料添加剂与人类健康及环境

本介绍了饲料添加剂的发展，在畜牧业中应用产生的效果和对人类健康及环境造成的负面影响。     

影响饲料安全的因素及其解决方法

畜产品质量安全问题已成为制约和影响畜牧业可持续发展的一个重要因素。加强畜产品质量安全管理，研究提高畜产品安全管理的有效方法和途径．具有非常重要的现实意义。产品的安全性与饲料的安全性有着密切的关系。近几年来．从瘦肉精、疯牛病、禽流感到二恶英（dioxin）．由饲料安全问题引发的食品安全问题不断出现。因此。饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共识。饲料安全是指饲料中不含有对饲养动物和环境造成危害的有毒、有害物质，或者含有但不会通过产品和环境转移而危害人类健康。这些有毒有害物质包括有毒金属及其化合物、药物残留。有害微生物及过量的添加剂等。本文在分析影响我国饲料安全因素的基础上，提出解决我国饲料安全问题的几种方法。     

饲料安全问题的紧迫性和对策

饲料安全是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。     

饲料安全对人畜健康的影响

从矿物质添加剂、药物性添加剂和非法违禁品等三方面简述了饲料安全对人畜健康以及畜产品安全的影响,供畜牧工作者参考。     

抗生素添加剂与畜产品安全和对人类健康的影响

随着人民生活水平的提高 ,人们对畜产品的卫生安全越来越关注。人类自１９４０年证实青霉素是有效的化学治疗剂以来 ,抗菌素的研制 ,筛选、合成应对保障人类健康、促进畜牧生产水平提高 ,满足人类动物食品需求方面做出了巨大贡献。在社会经济和科学技术水平不断飞速发展的今天 ,消费者最关心的是畜产品的安全 ,其中药物残留问题越来越显突出 ,它不仅关系到动物安全和生产效率 ,更直接影响到人类的身体健康和生命安全。１滥用、乱用抗生素类药物１．１长期使用抗生素导致细菌产生抗药性。造成抗药菌株的扩散、蔓延 ,而且可以使某一特定组织细…     

当前饲料安全问题及其解决方案

所谓饲料安全，通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。南饲料产品的重要性和特殊性所决定，解决饲料安全问题必须标本兼治，解决饲料安全问题必须要有完整的战略思路，同时也要有一整套切实可行的政策措施。     

影响饲料安全的因素及应对措施

随着人民生活水平的提高和经济全球化的发展,人们对畜禽产品的品质和安全要求越来越高,高质量的畜产品,需要有高效和安全的饲料作保障.饲料安全已经成为了动物食品安全的重要环节和源头.