淮山酸奶的研制

本试验以奶粉、淮山、蔗糖和菌种比例为4个主要影响因素,通过四因素三水平的正交试验,探讨淮山酸奶制作的最佳工艺组合.结果表明,奶粉9%、淮山乳液6%、蔗糖8%、保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌1∶1,可以制作出优良的淮山酸奶.     

观音阁淮山生产技术规程

正观音阁淮山以品质优、产量高、品相好逐渐成为广东省博罗县特色农业发展品种,成为观音阁等镇发展"一村一品"的龙头产品,是博罗县重点发展种植的特色菜药两用品种。现根据观音阁镇高产种植户生产经验并结合淮山生长特性,总结出如下生产技术规程。一、引种表现观音阁淮山长50～60厘米,中心横径10～15厘米,外观呈圆柱形,弯曲而稍扁;表面黄白色或棕黄色,有明显的纵沟,有皱纹或平坦,两端不平齐;质坚实而脆易断,断面白色,颗粒状,     

播种材料、密度、肥料对淮山薯产量及品质的影响

以淮山薯为材料,采用L9(34)正交设计方法,研究了播种材料、播种密度、复合肥、多根壮等4个因素对淮山薯产量、品质的影响,为高产优质栽培提供依据。结果表明:播种材料零余子 播种密度43500株/hm2 复合肥44g/株 多根壮2g/株有利于淮山薯产量和品质的形成,淮山薯单产为39103.5kg/hm2。其中氨基酸总量为24.41mg/100g,淀粉含量为34.23%,可溶性总糖为15.18mg/g,可溶性蛋白质含量为2.99mg/g。     

淮山品种桂淮5号的选育及栽培研究

淮山(Dioscorea alata),也称广山药,或者山药,属薯蓣科(Dioscoreaceae).为了开发利用广西特色淮山资源,变资源优势为商品优势和经济优势,近几年来,我们在收集到广西栽培淮山、野生淮山和日本、我国台湾省及北方地区淮山种质资源28份,在建立了标准化的薯类种质资源圃的基础上,进行了淮山新品种的筛选和选育等研究,选育出桂淮2号、桂淮5号、桂淮6号(见彩图),现将桂淮5号的特征特性及栽培要点介绍如下.     

台湾淮山诱导栽培技术

台湾淮山又名长芋,属薯芋科,为多年生草质藤本植物,以肥大的块茎或圆柱茎供食用,含有多种维生素和胆碱等,营养价值较高。由于淮山块茎长,既难挖掘,又易挖断损伤而降低商品性。为了提高台湾淮山产量和品质,现将其诱导栽培技术介绍如下:1.适时种植一般在栽种前15～20天催芽,栽种时期以3月中旬为佳,地膜覆盖栽培可适当提早。2.种薯的催芽种薯以薯块40～50克为宜,分切伤口愈小愈好。分切薯块宜在晴天进行,切后随即蘸1层草木灰,晾晒1～2天,然后将种薯层积在干细砂里,高度控制在35～40厘米之间,盖上薄膜进行催芽。催     

淮山薯催芽条件的优化

以淮山薯块茎和零余子为材料,研究打破休眠,提高发芽率和不定芽质量的方法。结果表明:采用20~30g大小的零余子,10mg/L的赤霉素(GA3)处理30min,出芽率(88.89%)最高;以块茎为繁殖材料的,最好选择块茎的中上部分,10mg/L的GA3处理50min,出芽率(97.79%)、芽长(17.53cm)和芽直径(7.37cm)均极显著高于其他处理。     

UV-C照射对鲜切淮山贮藏品质影响的研究

为了研究鲜切淮山的保鲜方法,保证其良好的感官品质,延长货架期,用不同剂量(0.5、1.0、1.5、3.0、4.5、6.0 kJ/m~2)的254 nm短波紫外线分别照射60、120、180、360、540、720 s。通过测定色差值、褐变度、硬度及失重率探究其保鲜效果。研究发现:3 kJ/m~2的照射剂量能明显抑制淮山的褐变,保持色差值L*和硬度,减小淮山切片的失重率,说明UV-C对鲜切淮山有明显的保鲜效果。     

廉江平坦淮山薯与河南铁棍山药中10种元素的比较与分析

采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)对广东省廉江市平坦淮山薯与河南铁棍山药样品中Fe、Zn、Cu、Mn、Ni、Ca、Mg、Cd、As、Pb这10种元素的含量进行了测定分析。结果表明,廉江平坦淮山薯与河南铁棍山药均含有丰富的人体必需元素;同种样品中不同元素的差异较大,河南铁棍山药中Fe、Mn、Ca、Mg元素含量较为丰富,显著高于廉江平坦淮山薯(P0.05),分别是平坦淮山薯的1.6倍、3.0倍、1.8倍、2.8倍;而其Fe、Zn、Cu、Ni元素含量略高于平坦淮山薯;两种山药中Cd、As、Pb 3种元素含量较低。     

不同包装方式与温度对即食淮山薯片贮藏性能的影响

对即食淮山片分别进行真空包装、普通热封包装,并于5,25,45℃下贮藏,测定贮藏过程中即食淮山薯片的L值(白度)、菌落总数、大肠菌群的变化。结果表明,真空包装25℃可贮藏120 d,真空包装、普通包装5℃下贮藏时间可达150 d,综合贮藏时间和经济性原则,选择真空包装25℃进行即食淮山薯片的贮藏。     

淮山一种新发炭疽病病原鉴定及生物学特性

为了解海南淮山炭疽病病原菌种类,从海南省海口市云龙镇种植基地采集淮山病叶为材料,采用组织分离法对病原菌进行分离纯化.通过致病性测定、菌落形态及培养性状观察,发现了一种新的炭疽病病原菌.其菌落初为白色,生长中期气生菌丝旺盛致密,棉絮状,呈乳白色,后期由菌落中央开始逐渐变为灰色至深灰色,菌落表面干燥蓬松;分生孢子无色且透明,整体长椭圆形或棒形,两头钝圆,单孢,无隔膜;孢子梗单生或数根丛生,直立或弯生;附着胞褐色,不规则形状,边缘有凸起.进一步经测序和序列分析发现:其与兰花刺盘孢菌株AHlB5 (Colletotrichum cliviicola strain AH1B5)聚在同一分支上,相似性99％以上,说明该病原为兰花刺盘孢(Colletotrichum cliviicola),这是国内该病原菌危害淮山的首次报道.其生物学特性研究表明,PDA,28℃,pH=6,完全光照、蔗糖、硝酸镁为菌落生长最适条件;孢子萌发最适和致死温度分别为28℃和50℃.通过该病原菌种类及生物学特性研究,明确了淮山为兰花刺盘孢的新寄主,为下一步制定有效科学防治淮山炭疽病奠定基础,以期为该病害的诊断和防治提供理论依据.     

“海南省淮山茎腐病病原鉴定及防控技术研究”项目通过验收

<正>近日,海南省科学技术厅组织专家对海南省农业科学院热带果树研究所和农业环境与植物保护研究所承担的海南省科学事业费项目"海南省淮山茎腐病病原鉴定及防控技术研究"进行了会议验收。验收意见认为,该项目在海南首次鉴定明确了淮山茎腐病的病原为尖孢镰刀菌淮山专化型(Fusarium oxysporum f.)研究明确了该病菌的生物学特性筛选出对     

淮山RAPD-PCR反应体系的建立

摘要：采用改良CTAB法提取淮山的叶片总DNA。通过单因子实验法分析DNA浓度、引物浓度、dNTP浓度、Taq聚合酶以及Mg2+浓度对RAPD-PCR扩增结果的影响,建立了适合于淮山RAPD-PCR反应体系,即20μL体系中包括：模板DNA为50 ng、Taq酶为0.2U、Mg2+浓度为3.0mmol/L、引物浓度为0.2μmol/L、dNTPs浓度为0.2mmol/L。     

淮山品种“桂淮6号”选育及栽培研究

淮山属薯蓣科薯蓣属多年生蔓性块茎类植物，是一种药食兼用的高效经济作物。通过种质资源优良单株筛选结合群体观察，植物学、生理学、产量和营养品质等相关研究，从广西地方种质资源中选育出淮山品种“桂淮6”，描述品种特征特性及田间肥水管理及病虫害防治等栽培技术要点；该品种早熟，高产，Fe、Zn含量高，淀粉含量适中，可作为药材加工和菜用、粮用、饲用，具有特色开发潜势及前景。     

山药试管薯打破休眠技术研究

以福建地方品种明溪淮山试管薯为材料,研究不同浓度双氧水、赤霉素浸种以及机械处理对打破山药试管薯休眠的效果。结果表明,机械处理能有效打破山药试管薯休眠,促进早萌芽,效果显著。不同浓度双氧水和赤霉素处理均有一定作用,但效果差。     

紫莳药的栽培技术

紫莳药又名紫山药、紫淮山,是薯蓣科山药属草本蔓生性植物。原仅在浙江黄岩等极少数地方种植。因其肉色紫中带红,故又称紫山药。其块茎具有营养价值高、用途广等特点,既可做餐桌上的佳肴,又可做保健药材。经常食用紫莳药,可以降低血     

怀山药离体快繁研究进展

怀山药(Dioscorea opposita)又名薯蓣,为薯蓣科薯蓣属的攀缘性草本植物,在我国已有2500年以上的栽培历史,因主产于古代河南省的怀庆府(今温县等地),为当地的地道药材,故俗称“怀山药”、“淮山药”,简称“淮山”,为四大怀药之一。怀     

南疆矮砧密植苹果树主枝生长规律及开角反应

对比南疆矮砧密植苹果幼树不同长度新发枝条角度、长度、粗度、叶数和节间距的生长动态,建立生长模型,明确开角反应和最适开角长度。采用双因素试验设计,设置田间试验,进行方差分析、多重比较和模型建立。结果表明:苹果树开角后,短枝的梢角显著增加90%,枝长增加17%,枝粗增加19%,叶数降低6%,节间距显著增加17%;中枝的梢角显著增加261%,枝长显著降低29%,枝粗降低19%,叶数显著降低26%,节间距降低4%;长枝的梢角显著增加245%,枝长降低18%,枝粗降低8%,叶数降低17%,节间距增加1%。春稍生长量占全年的60%左右,短、中、长枝的生长势分别为0.46、0.75和1.17。夏梢生长量占全年的30%左右,开角对夏梢的影响不显著。开角对秋稍生长量的影响显著,中枝生长量从18%降至4%,长枝生长量从11%降至4%。不同长度新发主枝的开角反应不同,短枝和长枝的开角反应不显著,中枝反应显著。开角可以显著增大新发枝条的开张角度,对中枝具有显著的控旺作用,枝条在25 cm长时开角效果最好。开角对中长枝的影响在秋稍生长期表现显著。     

水稻种子芽期抗旱性与产量抗旱系数关系分析

通过对3份水稻品种在浓度梯度(W/V)为0,5%、10%、15%,20%,25%,30%的PEG6000溶液胁迫下的发芽势、发芽率、最大胚根长、胚芽长、胚芽鞘长、根冠比和物质转运速率等9个萌发性状指标进行分析研究,筛选出15% PEG浓度为水稻萌芽期杭旱性鉴定浓度,相关性分析发现水稻的杭旱性与发芽率、胚根长、胚芽长、根干重、物质转运速率存在显著相关性,可作为杭旱性鉴定指标,芽期杭旱性鉴定结果与大田产量的抗旱系数之间不存在显著相关性,说明苗期抗旱性不能代表水稻的综合杭旱水平。     

苦瓜苗期几个主要性状的遗传分析

为了解苦瓜苗期几个主要性状的遗传规律,选取苦瓜高代自交系04-17和25作为亲本并构建BC1、BC2、F1、F2等6个世代群体,运用主基因+多基因混合遗传模型方法研究平均芽长、生长速度、子叶长和子叶宽4个苗期性状的遗传规律,并估算遗传参数。结果表明:平均芽长、生长速度两个性状的遗传都符合2对加性-显性-上位性主基因+加性-显性多基因(E-1)模型,子叶宽和子叶长性状的遗传分别符合子1对负向显性主基因(A-4)模型和1对加性-显性主基因(A-1)模型。从二阶参数可以看出,平均芽长的B1、B2和F2的主基因遗传率分别为92.79%、5.78%和61.00%,多基因遗传率分别为0.00%、54.96%和0.00%,环境变异在7.21%~39.26%间;而生长速度性状的主基因遗传率分别为91.40%、58.97%和73.83%,多基因遗传率分别为0.00%、10.13%和0.00%,环境变异为8.60%~30.90%;控制子叶宽性状的主基因遗传率分别为16.28%、0.00%和7.69%,环境变异为83.72%~100%;控制子叶长的主基因遗传率分别为0.00%、23.73%和18.75%,环境变异为76.27%~100%。遗传因子决定了平均芽长和生长速度性状的遗传,主基因遗传为主,同时受到了部分环境变异的影响,子叶长和子叶宽性状的遗传中环境因子的变异起到了更大的作用。     

长叶车前浸提液对一年生黑麦草种子萌发特性的影响

以饲用长叶车前(Plantago lanceolata L.)为试验材料,研究其不同浓度的水浸提液对一年生黑麦草(Lolium multiflorum Lamk.)种子发芽的影响。结果表明:长叶车前水浸提液对一年生黑麦草种子的发芽率、发芽势、发芽指数及活力指数均有一定化感作用,0.1%、0.5%、1%的长叶车前浸提液处理种子与对照组发芽率、活力指数无显著差异,萌芽时间推迟;5%的长叶车前浸提液对一年生黑麦草种子萌发有显著的抑制作用,发芽率相比对照组较低。试验初步表明,长叶车前对一年生黑麦草存在高浓度抑制的化感作用。