生产草药鸡蛋的配方饲料

日本神奈川县东村尾见养鸡场研制出一种生产中草药鸡蛋的配方饲料，该配方和作法是：将土常山、姜黄、郁金按重量比各1／3混合后研碎磨细，然后在鸡日粮中添加1％-2％喂饲。结果使母鸡所产的蛋谓之草药鸡蛋。经化验比较，这种草药鸡蛋除蛋白质含量与普通鸡蛋一样外，其余的营养元素均更加理想，例如：每枚鸡蛋的脂肪含量为9．87％。糖0．98g、钙61mg、维生素A730IU；     

蛋类生产大国的消费潜力巨大

中国是世界禽蛋生产和消费大国，事实上，城里人平均2天吃1个鸡蛋；农民平均5天才吃1个鸡蛋。由于，我国人口众多，真可谓：蛋类生产大国的消费潜力巨大。     

微生态制剂对鸡蛋品质的影响

吉林省农业学校1995年开始引进EM技术，在蛋鸡生产上，观察了微生态制剂对鸡蛋品质的影响。经吉林省进出口商检局，吉林省农业分析测试中心测定：试验组鸡蛋胆固醇含量比普通鸡蛋降低了3697％，人体必需氨基酸含量比普通鸡蛋提高了1．07％；脂肪含量比普通鸡蛋下降0.7％；蛋白质含量比普通鸡蛋提高了0．1％；微量元素含量比普通鸡蛋提高33．4％。1材料与方法1．1微生态制剂EM制剂由日本琉球大学比嘉照夫教授研制，为液体状态，主要有光合细菌、乳酸菌、放线菌、酵母菌等10属80多种有益微生物菌群，活菌数为2×108个／mL，pH值在3.5左右。…     

纯鸡蛋肠的制作研究

作通过在鸡蛋全液中加入0.55%的Na2CO3、30mg/kgFeSO4和5％的大豆淀粉拌匀，灌入肠衣中，用70℃左右的14％的茶叶水加热处理30min，使鸡蛋中的蛋白质变性，其成品具有皮蛋滋味和红肠口感，比用传统加工方法制成的皮蛋卫生、方便、快速并且营养。     

鸡蛋8，9月或涨价

7月中旬，全国鸡蛋平均价格为8．86元／千克，海南鸡蛋价格最高，达到13．2元／千克，吉林鸡蛋价格最低，只有7．1元／千克，全国26个地区的蛋价下降。北京市华都峪口禽业有限责任公司相关人员称：从供需情况来看，2012年，父母代雏鸡的供应力依然充足。     

专利展示

专利名称：一种补‘肾功能强化鸡蛋的生产方法专利申请号：CN201310401846．1 公开号：CN103478074A申请日：2013．09．06公开日：2014．01．01申请人：青岛殖富园机械有限公司 本发明公开了一种补肾功能强化鸡蛋的生产方法．主要是为解决现有的鸡蛋对老年男性补肾健体作用不够明显的问题而研究产生的，本发明是这样实现的：将人参、鹿茸、黄氏三种中草药按重量比1：2：3～6混合粉碎后拌入鸡饲料中或切碎后用水煎熬，取药汤拌人鸡饲料中喂鸡，药与鸡饲料的重量比为0．1～10：120，从鸡雏时开始至产蛋期终止始终用此种加药饲料喂鸡。     

糖治畜病偏方集锦

1．治牛劳役过度：红糖500g、茶叶100g，煎汁加鸡蛋5个，候温一次灌服。2治猪消化不良：白糖50g、枯矾15g、滑石30g，混合后用开水冲服。3．治牛化脓性感染：红糖2份、阿胶1份，共研末，撤布创口。4治牛胃肠炎：红糖150g～200g、大蒜50g～80g（捣烂）、食醋300～500ml，共混合，一次灌服。5治牛前胃弛缓：白糖120g、白酒100ml、发酵面200g～400g混合灌服。6，治猪胃肠炎：红糖50g、生姜30g、百草霜10g，水煎后加百草霜一次灌眼。7．治牛溃疡性日炎：白糖、醋各等量，共混合涂擦患处。8．治牛瘦弱症：红糖300g、生姜60g（切碎）、田螺（带壳…     

湖州茶产业的可持续发展

茶叶已经成为湖州第一大经济作物，茶产业在湖州第一产业中的地位不断攀升。分析了湖州茶产业的现状及湖州茶产业目前存在的问题，提出了四点建议：1．提高茶叶生产的规模化、集约化程度；2．建设绿色安全的茶叶标准体系；3．推进湖州茶叶品牌建设；4．加大科技创新力度。     

肉牛优良品种——秦川牛

1．鸡蛋价格上涨。近期鸡蛋价格全国范围内呈上涨走势，河北、山东、江苏等主产区鸡蛋价在五一节日期间出现上涨。而节日过后，蛋鸡市场走势依旧良好其中，河北石家庄鸡蛋批发价6．14元／千克。相关人士分析近期行情好的主要原因：一是节日拉动，鸡蛋消费水平明显提升，鸡蛋走货快，销售情况良好；二是产蛋鸡目前总体存栏量不大，遇到节日，鸡蛋需求量大，供应紧张，走货快价格上涨。     

巧用茶叶防畜病

1 急性肠卡他：取砖茶130g，糯稻根、焦山楂各100g，玉米须15g，炒蒲黄50g，共煎浓汁适量。大畜1d内分2～3次服完，连服7d为1疗程。肠热脾湿，肾虚肝旺，汗多不渴，粪稀尿少，烦躁不食，腹胀腹痛，口臭体困，四肢浮肿，可常服此方。有黄疸时加红枣30枚。2 感冒：方1，取茶叶120g用开水冲后，稍温时加入绿豆粉300g，白矾40g，牛1次灌服。方2，取茶叶90～100g，开水冲泡后加入绿豆粉200g，白矾15g给猪喂服。3 喉炎（嗓黄）：取茶叶30g，生冬瓜子（捣碎）100g，胖大海50g，共煎汁2L，候温。大畜1次缓慢灌服，羊猪用此量的1／5。4 心脏病：方1…     

鹑蛋鹑肉的营养特性及烹调方法

鹌鹁蛋和鸡蛋相比，蛋白质、钙、磷、铁、核黄素等含量见表1，除精氨酸、胱氨酸略低外，其他16种氨基酸含量均比鸡蛋高，谷氨酸和丝氨酸为鸡蛋的2倍；甘氨酸苏氨酸含量为鸡蛋的1．5倍。还富含卵磷脂，多种激素、胆固醇含量比鸡蛋低，蛋白质质量好，易消化吸收，很适合老年人和儿童食用。     

做大做强遂川茶叶产业的建议

面对竞争激烈的市场经济，如何加速推进茶叶产业发展，提升茶叶品质，打造茶叶品牌，确保茶农增收、茶叶增效，成为当前县委、县政府极为关注的问题。笔者现就如何做大做强遂川茶叶产业提出如下建议：1 建立健全茶产业发展规划和政策体系     

回归自然鸡蛋色香俱来

当今市场自然鸡蛋不受众食客欢迎，其因有二：(1)蛋清稀而不稠；(2)蛋黄小而黄。远不如土(草)鸡蛋赏心悦目——吃香。只有回归自然喂养，远离化合物饲料。使用天然物质，根、茎、叶、谷、花、果……即可生下鲜美可口，营养丰富的保健蛋。     

袁正东:德青源不只赢在起点

安全鸡蛋：亟待规范市场 记者：无公害鸡蛋、绿色鸡蛋经过十几年的发展，已经日渐成为主流消费食品，请您结合贵公司的实践，评价一下我国目前无公害鸡蛋、绿色鸡蛋的市场状况？对此您有哪些建议？     

怎样煮五香茶叶蛋

1．将鸡蛋洗净，放火锅内煮至7～8成熟时捞出，浸入冷水中片刻，这样可以不使蛋壳与蛋粘连。2．把蛋壳轻轻击碎放入大砂锅里，再加入适量栓皮、八角、小茵香、酱油、盐、味精、糖、酒、水和红茶末或粗茶，每斤蛋放茶叶末2～3钱，用纱布包扎好同偎三～2小时。3．煮好后浸泡是～3日，使茶叶、酱油等调味品渗进蛋内。4．食用时再偎热，蛋呈棕褐色，香味浓溢，美味可口。怎样煮五香茶叶蛋@张奇男     

培育色香俱全《保健蛋》

当今市场鸡蛋不受食客欢迎，其原因有二：（1）蛋清稀而不稠；（2）蛋黄小而不黄。远不如土（草）鸡蛋赏心悦目——吃香。只有回归自然喂养，远离化合物饲料，饲喂天然物质，根、茎、叶、谷、花、果、骨、鳞、甲、血……即可生下鲜美可口，营养丰富的“保健蛋”。     

2012年蛋鸡市场在波动中前行

进入2012年以来，我国的蛋鸡市场迅速转入了低速状态，市场前景更是惨淡一片11月份蛋价跌破每斤3．5元，2月中旬在河北省中南部的鸡蛋价格居然跌至每斤2．6元，直到现在鸡蛋价格仍然不能达到每斤3元的成本价。请看2012年5月13日以下各地蛋价数据：新疆伊宁2．65元／斤；辽宁鞍山2．7元／斤；河北保定3．1元／斤；江苏海安2．85元／斤；福建晋江3．1元／斤……     

中国茶叶市场现状与品牌化探索

1国内茶叶市场问题 目前我国茶叶市场整体需求趋于饱和，消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度，呈现供大于求的买方市场特征，在这样的背景下，加上历史积淀的影响，我国的茶叶市场呈现如下特点：     

无公害食品 蛋鸡饲养管理准则

1 范围 本标准规定了生产无公害鸡蛋过程中引种、环境、饲料、用药、免疫、消毒、鸡蛋收集、废弃物处理各环节的控制。 本标准适用于商品代蛋鸡场，种鸡场出售商品鸡蛋可参照本标准执行。 2 规范性引用文件     

产蛋鸡存栏量同比减少

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，6月中旬以来全国鸡蛋价格止涨回落，近日降速明显加快，6月15—21日，鸡蛋全国日均价连续6天下降，累计降幅为2．1％。另外，在刚刚召开的2012年上半年全国畜牧业生产形势分析会上，专家指出：从去年下半年开始，国内产蛋鸡存栏量连续5个月同比超过5％，