泰国有机农业的转型战略

<正>泰国享有"东南亚粮仓"的美誉,农业产值占国民生产总值的12%,泰国主要农产品包括大米、橡胶、木薯、玉米和热带水果等。以大米为例,泰国一度是世界最大的大米出口国,而泰国大米的出口历史不过百年,以粒长和蒸煮后香味扑鼻而著称的泰国香米也是在最近20多年里才真正称雄世界米市。泰国大米能在短时间内后来居上并夺得世界米仓桂冠,这和历届政府采用严格的大米标准进行完善的质量管理密切相关。     

解析泰国大米成功之道

泰国大米走向成功的经验有4点：一是推行务实的稻米政策;二是采用严格的大米标准;三是进行了完善的质量管理;四是运用灵活的大米经营策略。泰国大米成功经验为我国稻米产业的发展提供了范例。     

泰国今年有望重登白米出口榜首

<正>联合国粮食及农业组织预计,今年泰国大米出口量将达1 120万t,超越印度的930万t,重登全球最大白米出口国位置。泰国《曼谷邮报》报道,尽管去年泰国已开始提高出口量,共输出1 100万t大米,但仍不敌出口量达1 130万t的印度,无法将印度从榜首位置挤下。不过,联合国粮农组织(FAO)估计,今年印度大米的出口量会显著下滑。联合国粮农组织助理总干事、亚太区代表小沼宏之表示,今年泰国稻米产量料将增加2.1%。     

泰国香米简易鉴别方法

泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种,因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界,随着其进入我国市场并越来越受到消费者的青睐,品质问题也就随之出现并愈来显得突出。笔者结合相关标准和自身的工作经验介绍两种简易的泰国香米鉴别方法,为消费者鉴别泰国香米真伪提供一条途径。     

泰国香米简易鉴别方法

泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种,因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界,随着其进入我国市场并越来越受到消费者的青睐,品质问题也就随之出现并愈来显得突出。笔者结合相关标准和自身的工作经验介绍两种简易的泰国香米鉴别方法,为消费者鉴别泰国香米真伪提供一条途径。     

解析泰国大米成功之道

泰国大米种植有5500多年的历史,然而泰国大米的出口历史不过百年.以粒长和蒸煮后香味扑鼻著称的泰国大米真正称雄世界米市也只有20多年的时间.目前泰米的年出口量已超过700万吨,约占世界出口量的30%,畅销世界各大洲.在竞争激烈的国际大米市场上,连续6年稳居销量第一,泰国由此赢得"世界米仓"(Rice bowl of world)的桂冠.泰国大米在如此短的时间内后来居上,成为世界米市无可匹敌的霸主,其中原因值得探究,其成功经验值得借鉴.     

中外大米品质标准比较与分析

大米品质标准决定着大米的分级质量，我国大米标准与部分国家大米标准相比较，存在着分类指标少、分级标准粗放的问题，影响我国大米的市场竞争力。借鉴国外大米分级标准成功之处，修订出适合我国生产实际的大米标准，是提高大米竞争力的有效途径。     

中国扩大进口泰国大米的原因分析及展望

分析了中国扩大进口泰国大米的原因，并对发展趋势进行了展望。研究结果表明，中国扩大进口泰国大米的主要原因是城镇居民收入提高导致的高品质大米消费需求增加、中国大米供求的区域性不平衡、泰国华侨商人的人际网络及灵活的经营策略、中泰大米的价格越来越接近以及汇率变动，特别是人民币升值。受人民币升值和国内供求变动影响，泰国大米进口规模的扩大有可能加速。     

2011上半年泰米出口增长58%

据泰国大米出口协会公布,2011年上半年泰国大米出口量共计630万吨,年比增长58.26%;外销价值1,078亿4,800万铢,年比攀升37.3%。出口超过预订目标的原因一方面是由于孟加拉国和印度尼西亚受到自然灾害影响,大米需求量增加。另一方面,是因为政府在2010年底卖出部分库存米。进口泰国大米最多的5个国家依次是奈及利亚、孟加拉国、印度尼西亚、伊拉克以及伊朗。     

泰国和中国签署大米和橡胶贸易协议

<正>泰国和中国签署了大米和橡胶的贸易协议,这是农业贸易的另一个双边协议。泰国商务部长Apiradi Tantraporn和中国中粮集团(COFCO)有限公司签署大米协议,交易100万t大米。同时,泰国橡胶权威机构和另一个中国公司,中国化工进出口公司(SINOCHEM)签署20万t橡胶贸易协议。2个中国公司代表中国政府签署协议。泰国将从这个月开始到1年后向中国运大米     

泰国大米加工的质量控制

泰国是世界上大米出口的第一大国。泰国市场上销售的优质大米颗粒均匀饱满、油亮润泽、气味清香、滑软可口 ,受到人们的喜爱 ,在我国的高档米中占有很大的分量。泰国大米品质优良 ,除具有良好的水稻品种外 ,另一个重要因素是采用了科学的加工技术和严格的质量控制。一、大米加工前的预备工作１ 稻谷收割泰国大米加工厂家对大米的质量控制从稻谷收割开始。过早收割稻谷灌浆不完全 ,成熟率低 ,加工出来的米垩白面大 ,光泽性差 ,食味品质下降。延后收割成熟过度 ,同样会造成米质下降 ,且米粒易碎。为保证稻米质量 ,泰国米厂通常要求农户对稻谷…     

国内外大米蒸煮食味品质标准分析

蒸煮食味品质是大米最重要的商品属性,其评价标准是指导优良食味米育种的先决条件。梳理了国内外大米蒸煮食味品质评价标准的概况,重点介绍了中国和日本的标准细节,并综合各国的标准特色进行了分析讨论,旨在为推动中国大米食味标准的实施给出参考建议。     

陕西省富硒大米地方标准制订的思考

通过分析我国富硒大米标准现状,提出富硒大米标准制订的原则和技术思路。通过确定富硒大米的定义、分级指标、指标要求、加工要求、检验方法和判定规则,提出陕西富硒大米标准的基本框架。     

泰国的水稻发展状况及战略

泰国是世界著名的大米生产和出口国,每年出口大米在500万￣800万t,居世界首位,稻米稳定出口,给国家经济的增长提供了强有力的支持,本文就泰国水稻生产、科研、大米加工和未来发展战略进行综合的阐述。一、水稻生产状况泰国位于亚洲南部,中南半岛中心,地势北高南低,由西北向东南     

泰国与日本大米的营销策略研究

本文对泰国和日本大米的市场营销策略进行了分析与总结,期望中国政府、稻农、米商借鉴泰国和日本经营大米的成功经验,积极拓展中国大米的国内外市场份额,提高世界品牌知名度,促进中国大米在国际市场的长足发展。     

浅析出机白米的整理

随着人们生活水平的提高，人们对大米的要求是不仅要好吃还要好看，大米好看（外观质量）除了有米机的因素外，白米后整理的作用也很大,着重对此进行分析探讨。     

正确认识免淘米与抛光米

目前，我国有一半以上的人口以大米为主食。人们经历了从普通大米到抛光米再到免淘洗米的消费过程。按传统的方式，在用大米做饭时，都要对大米进行一次或二次的淘洗，我们称之为淘米。淘洗的主要作用是洗去白米表面残留的糊粉层和未辗净的少量谷粉及杂质。     

中国分装泰国香米 九成是假冒

在央视此次曝光的问题五常大米的部分大米加工厂中,都发现了一种泰国香米香精。此前,泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾表示：“在中国分装的泰国香米,90％以上都是伪泰国香米。”     

关于评定白米实际质量的探讨

世界各白米主要生产对评定白米质量等级，均依对其外观品质的检测定等论级。其结果因为没有包含白米的具有实质性的内在品质，不能代表白米的真正品质。本项研究针对这一实质问题，对白米的内在品质项目及检测方法，进行系统研究探讨，并作出相应评价、为白米定等分级赋予新的含义。     

泰国的大米出口

泰国不仅是东南亚大米出口最多的国家,也居世界大米出口之冠,首都曼谷是当前国际大米交易中心。 稻谷生产在泰国农业中占着极其重要的地位,种植面积为耕地的90％左右,具有悠久的历史和丰富的品种资源。稻谷产