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蛋壳质量的好坏直接影响养鸡生产者的经济效益。一般情况下,蛋壳的平均破损率在6~8%之间,如果提高蛋壳质量,降低蛋的破损率,就等于提高蛋的等级和经济收入。如何提高蛋的质量,降低蛋壳破损率,一直是世界各国养鸡工作者所关注的一个问题。本文对笼养鸡饮水中的矿物质组成与蛋壳质量的关系进行了研究。一、饮水中氯化钠含量与蛋壳质量的关系饮水中的各种矿物质含量,特别是当氯化钠的含量增加时,对蛋壳质量的影响最大。大多数国家的养鸡工作者都是以地下水 相似文献
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在养鸡生产中,提高蛋壳质量,降低破蛋率一直是广大养殖户关注的问题。蛋壳对人类来说,虽没有食用价值,但其完整与否对蛋的价格影响却很大,给生产者带来巨大的经济损失。影响蛋壳破损率主要有以下几个因素:1.蛋鸡自身因素。蛋鸡本身由于品种不同,其遗传、产蛋季节和时间、健康状况等都对蛋壳质量有直接或间接的影响。现代培育的蛋鸡品种产蛋量逐渐提高,蛋壳的破损率也因而升高。同一品种内,褐壳蛋破损率比白壳蛋略低,粉壳蛋破损率最低。随着鸡年龄的增长,蛋壳厚度和强度均降低,蛋壳质量下降。健康状况较差的蛋鸡,其蛋壳质量也… 相似文献
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蛋壳质量的好坏直接影响着养鸡生产者的经济效益。据统计,美国鸡蛋年产量的2.5%为不良的蛋壳蛋。影响蛋壳质量的因素很多,过去虽然进行了许多研究工作,但蛋壳破损目前仍是养鸡界亟待解决的一个大问题。蛋壳由5层构成。由蛋壳的内侧向外依次为内蛋壳膜、外蛋壳膜、乳头层、岩壁层(海绵层)和表皮。蛋壳的厚度一般在0.30mm~0.40mm之间。蛋壳厚度的微小变化也会影响到蛋壳的破损程度。例如,当蛋壳的厚度在0.38mm~0.40mm时,破蛋率仅为2~3%;而当蛋壳的厚度降低到0.30mm~0.32mm时,破蛋率约增加10%。测定蛋壳质量的方法有多种,常用的有测定蛋的比重、蛋壳加压变形、蛋壳的破损 相似文献
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蛋壳在保护蛋的内容物不受损害,减少蛋在保存、包装和运输中的破损中起重要的作用。蛋壳质量的好坏,一直是影响禽蛋业经济效益的一个重要因素。据调查表明,在正常的饲养管理条件下,蛋壳质量低劣的蛋占鸡群总产蛋数的7%~10%,破损率一般不超过2%。但在炎热的夏季由于热应激影响,鸡场鸡蛋的破损率有的高达5%~10%,甚至超过10%。蛋的破损率,已成为国内外养鸡者十分关注的问题,现就蛋壳质量的评价方法及在夏天如何提高蛋壳质量简单介绍如下。 相似文献
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随着养鸡业盈利水平的降低,广大生产者千方百计寻找降低生产成本、增加养鸡效益的措施,在品种引进、饲料营养、疾病防治等技术措施逐步完善之后,降低鸡蛋破损率就是规模化养鸡场减亏增效的重要措施。鸡蛋破损除了设备设置和人为因素外,造成鸡蛋破损一个重要的原因就是蛋壳质量低劣,由于蛋壳质量问题造成的破损是蛋给养鸡业带来了一定的损失。 相似文献
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一般蛋壳平均破裂率在6~8%之间,如提提高蛋壳质量,降低蛋壳破裂率,就意味果着提高蛋的等级和经济收入。如何提高蛋壳质量,降低蛋壳破裂率,一直是世界养鸡者所关注的问题。近20年来,尽管科技工作者对提高蛋壳质量进行了大量试验研究,但进一步降低蛋壳破裂率,进展不大。澳大利亚悉尼大学 D·Balnave 和 Iyosele-witz 经过试验证明,蛋壳质量与蛋鸡饮水中的矿物质含量有关,尤其是盐(Nacl)含量。很多国家蛋鸡生产者,由于对蛋鸡和扩繁鸡给饮地下水,而地下水一般含盐最高(主要是 NaCl 成分),导致蛋壳质量下降,破裂率升高。一般破损高达20%(包括软壳 相似文献
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蛋壳质量不良是造成蛋鸡业经济损失的重要原因,鸡蛋壳质量关系到鸡蛋破损率的高低,直接影响着饲养蛋鸡的经济效益。在盲目追求产蛋率的时候,蛋壳质量也应该引起我们的高度重视,若蛋鸡的产蛋率提高3%,而蛋的破损率提高4%,反而使总蛋量下降。同时,蛋壳颜色不正,也会让销价折让不少。如何提高蛋壳质量已成为生产中迫切需要解决的问题。为此有必要对蛋壳质量降低的原因 相似文献
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<正>鸡蛋蛋壳质量下降会导致鸡蛋在收集、储存和运输过程中大量破损,直接影响养殖场经济效益。鸡蛋蛋壳质量下降的表现形式多样,例如,蛋壳变薄、软壳蛋、无壳蛋、斑点蛋等。对种蛋而言,蛋壳质量下降会严重影响其合格率和孵化性能。因此,需要不断提高鸡蛋蛋壳质量,减少破损率。 相似文献
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生产中影响蛋壳质量的因素及评价方法的比较和改进 总被引:5,自引:1,他引:5
1蛋壳质量在生产中的重要作用 1.1蛋壳质量影响蛋的破损率和种蛋合格率 蛋壳质量较好的蛋,蛋壳较厚,强度较大,破损率低,种蛋合格率较高.反之蛋壳质量差的蛋破损率较高,沙壳蛋较多,种蛋合格率较低,也很容易在运输途中破损,给生产带来很大的损失. 相似文献
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影响蛋壳质量的因素及其解决对策 总被引:1,自引:0,他引:1
我国是一个鸡蛋生产大国,年产蛋近2000万吨。现代养禽业把蛋壳质量归结为蛋壳颜色、蛋壳重、蛋的破损率和蛋壳强度。随着遗传育种、营养、生理及环境知识的综合运用,蛋壳质量有了显著的提高。然而,蛋壳质量的改进仍不能满足养禽业的需要,中心问题是蛋的破损率问题。蛋的破损率约为5%-7%,给生产者造成巨大的经济损失。本文综合分析了影响蛋壳质量的多个因素,以期对广大生产者有所帮助。 相似文献
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鸡蛋破损的原因及预防措施 总被引:1,自引:0,他引:1
据我市15个蛋鸡场的统计资料表明 ,鸡蛋破损率约为3 %~5 % ,经济损失巨大。1原因1 1鸡的品种与品系一般褐壳蛋比白壳蛋的蛋壳强度大 ,破损率低 ,高产鸡比低产鸡的蛋破损率高。1 2周龄随着蛋的增大 ,蛋壳表面积每增长1cm2,蛋壳的重量则相对减少7 %左右 ,蛋壳强度降低 ,根据对多层笼养的蛋鸡调查表明 ,不同周龄蛋的破损率是 :23~27周龄为0 91 % ,33~37周龄为1 62 % ,53~57周龄为2 74 % ,63~67周龄为3 38 % ,78~82周龄为4 58 %。1 3鸡的产蛋姿态对笼养鸡来说 ,产蛋时站立或蹲得较高 … 相似文献
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蛋壳质量是商品蛋及种蛋的一项重要的经济性状。其厚薄、强度、质地等与蛋的破损率有直接关系,一直受到国内外学者、养鸡企业及经营商的极大关注。据报道,我国鸡蛋的破损率为5%~8%,给禽蛋生产者造成了很大的经济损失。特别是我国养鸡大省———河北省,年产鲜蛋数... 相似文献
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在蛋鸡生产中,蛋的破损一直是令人头痛的问题。据估计,蛋的破损约占全部蛋的6—18%,并给生产者带来巨大经济损失。如在美国因蛋壳质量不好,农场主每年要损失7000~15920万美元。因此,提高蛋壳质量,降低破蛋率是养禽工作者的一项重要任务。 相似文献
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蛋壳减少蛋在保存、包装和运输中的破损、提高种蛋的孵化率及鸡苗质量等方面起重要作用.随着集约化、规模化养鸡的迅猛发展,因蛋壳质量不佳而造成蛋鸡业经济损失显得更加突出. 相似文献
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影响蛋壳质量的因素及调控措施 总被引:1,自引:0,他引:1
李世云 《青海畜牧兽医杂志》2007,37(5):49-50
我国是一个鸡蛋生产大国,现在养禽业把蛋壳质量归结为蛋壳重,蛋的破损率和蛋壳强度。随着遗传育种、营养、生理环境知识的综合运用,蛋壳质量有了显著提高。然而,蛋壳质量的改进仍不能满足养禽业的需要。本人通过对30家鸡场不同年龄、不同品种10万只鸡的调查,其蛋的破损率达7%~1 相似文献
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在现代集约化养鸡业中,蛋壳的品质问题已成为鸡场经营者密切关注的热点问题.蛋壳厚而致密,不仅可以减少机械集蛋时蛋的破损率,而且也可提高蛋的孵化率.蛋壳品质的优劣,直接影响养鸡经济效益的高低,蛋壳的品质主要受遗传、环境、营养、年龄、应激、疾病和药物等因素的影响。 相似文献