天王桃速生丰产栽培技术

天王桃是近几年由昌黎果树研究所培育出来的桃家族的一个新品种。目前 ,以其果个特大、品质优良、成熟期晚、错季上市、极耐贮运而深受生产者和消费者们的喜爱。1　天王桃的基本性状果实近圆形 ,缝合线略突出 ,果柄极短 ,果个特大 ,平均单果重 350 g,最大单果重可达50 0 g。果皮绿色 ,着色时阳面带有暗红色晕。完全成熟后 ,果面近乎全红 ,果肉乳白色 ,微带红 ,肉质细密 ,果汁中等 ,为脆肉型 ;风味浓厚 ,酸甜适口 ,果核与果肉易分离 ,属离核型桃 ,且肉厚核小。果实耐贮运性极强。成熟采收后自然阴凉条件下 1 5～ 2 0 d不软化 ,又属耐贮型品种…     

甜仁仁用杏果实形态主要评价指标的选择

为了有效评价甜仁仁用杏种质资源,对华北地区和华中地区的147份甜仁仁用杏优株的23个果实形态性状进行了相关分析、回归分析、主成分分析及聚类分析。研究结果表明,果最大径与果纵径,果横径与果腹横径,果重与肉重、果侧径和果肉厚,壳重与核重,核横径、核腹横径1与核腹横径2呈极显著相关,相关系数均在0.9 8以上,果实形态性状之间存在密切的相关性。由此选育高出核率的品种重点参考果重和果型指数指标;选育高出仁率的品种重点参考核重、仁侧径和核型指数指标。同时23个甜仁仁用杏果实形态性状可被简化成了代表果实形态性状信息9个主要性状:果重、核重、仁重、仁纵径、仁侧径、出核率、出仁率、果型指数和核型指数。     

菠萝种质资源果实主要数量性状的主成分分析

以11份菠萝种质资源为试验材料,采用主成分分析方法分析其果实的9个主要数量性状,并对参试菠萝种质数量性状的品质表现进行综合评价。遗传多样性研究结果表明,11份材料的9个数量性状遗传多样性指数介于7.47%~47.11%。相关性结果表明,单果重与果实纵径、果实横径和果汁率呈极显著的正相关,与可食率呈显著的正相关;可滴定酸含量与单果重、果实纵径、果实横径、果汁率和固酸比呈显著的负相关;可溶性固形物与其它所有指标件相关性不显著。主成分分析结果表明,9个数量性状综合成为3个主成分,可解释总信息量的89.30%。根据主成分综合值的排序结果表明,Pattawia、冬蜜、无刺卡因、甜蜜蜜4个品种综合表现优良。     

药食两用黄栀子果实有效成分及其与农艺性状的相关性

为有效地开发利用黄栀子种质资源,加快育种进程,对黄栀子果实中的主要有效成分进行了测定与分析,并探讨了有效成分与农艺性状的相互关系。结果表明:供试的不同种类黄栀子果实均含有栀子酸、绿原酸、栀子苷以及藏红花素,但各成分的含量差异较大,其中栀子苷含量最高,平均可达10.44 mg/g,其次是藏红花素,为9.4 mg/g,绿原酸为1.74 mg/g,栀子酸含量最少,平均仅为1.15 mg/g;果实有效成分遗传多样性指数均大于1.0,但遗传力均比较小,表明供试的4种黄栀子品种果实有效成分遗传分化能力强,具有丰富的遗传多样性;叶片性状及冠幅与果实有效成分呈极显著正相关,果实表型性状及单株果数与果实有效成分也呈极显著正相关,且相关系数均高于0.8。     

山茱萸种质资源表型性状多样性及相关性分析

为了给山茱萸种质筛选和新品种选育提供参考依据,对选自河南山茱萸主产区8个居群的43份具有代表性的山茱萸种质资源的果实纵横径、种子纵横径、果实百粒质量、种子百粒质量、果肉干质量、出肉率、出药率等表型指标进行了测定,并分析了其变异系数和各个性状指标间的相关性。测定结果显示:果实纵径、果实横径、果柄长、种子纵径、果实百粒质量、种子百粒质量、果肉干质量和出药率的变异系数均高于10%,说明这些性状在不同个体间的差异较大,多样性丰富;而种子横径和出肉率的变异系数均低于10%,说明这些性状的变异比较小,遗传稳定性较高。相关性分析结果表明:果实百粒质量和果肉干质量与果实纵横径的相关性较高,其中果实百粒质量与果实纵、横径的相关系数分别为0.788和0.881(P0.01),果肉干质量与果实纵、横径的相关性系数分别为0.646和0.649(P0.01),说明果实纵横径是影响果实百粒质量和果肉干质量的重要因素;而出肉率和出药率与果肉干质量呈极显著性正相关(其相关系数分别0.605和0.536,P0.01),这表明果肉干质量是影响山茱萸出肉率和出药率的关键因素。     

杜仲种质资源果实性状变异及综合评价

[目的 ]分析杜仲种质资源果实性状变异规律并进行综合评价,为杜仲良种选育和开发利用提供理论依据和遗传材料。[方法 ]基于我国18个省(市、区)331份杜仲种质资源,针对杜仲果实19个主要性状,采用相关性分析、聚类分析和主成分分析等方法,分析果实性状变异状况,评价并筛选优良种质。[结果 ]杜仲果实性状变异系数为4.64%～25.79%,平均变异系数为12.65%,变异系数较高的为包裹种仁果皮百粒质量(25.79%)、种仁百粒质量(22.32%)、种仁体积指数(22.02%)、果实体积指数(19.53%),变异系数较小的为亚麻酸(4.64%)、油酸(5.78%)、果型指数(8.04%)。果实性状遗传多样性指数介于1.657 2～2.094 7,平均为2.023 4。果实百粒质量与果实体积指数、种仁百粒质量等性状呈极显著正相关,杜仲橡胶含量与包裹种仁果皮百粒质量、果实侧径均呈极显著正相关,与种仁粗脂肪含量呈显著负相关。聚类分析将杜仲种质资源划分为3个类群,类群Ⅰ为小果型类群,类群Ⅱ为中型果类群,类群Ⅲ为大果型类群,初步明确杜仲种质果实不同类型。通过主成分分析,前7个主成分累积贡献率达85.169%,表明这7个主成分代表了杜仲果实性状的大部分信息,针对油用、橡胶用和综合利用等不同用途进行评价,分别筛选出10份最优种质。[结论 ]杜仲种质资源果实性状表现出丰富的变异,以包裹种仁果皮百粒质量、种仁百粒质量等产量指标变异最大,为杜仲优良种质选育提供了可能,针对不同用途筛选的杜仲最优种质,为我国杜仲良种选育及综合利用提供了优异的种质基础。     

浙江省柿种质资源果实形状多样性研究

[目的]揭示浙江省柿种质资源果实表型性状及柿果地理分布特点,为柿果选育提供参考依据。[方法]通过对浙江省73份柿种质资源的23个果实性状测定,研究果实表型性状及性状间的相关关系,并利用主成分分析(PCA)及PCA得分图对果形进行分类,分析柿果地理分布特点。[结果]柿果表型性状差异较大,变异系数为10.05%～48.45%,果实质量、果实体积、果实纵截面面积、果实横截面面积、果实纵径、果实横径及果形指数均值分别为103.34 g、108.44 cm~3、26.58 cm~2、26.54 cm~2、5.91 cm、5.84 cm和1.03;单粒种子质量、单粒种子体积、种子长度、种子宽度、种子厚度、种子长宽比、种子个数、种子占果实体积比均值分别为0.90 g、0.97 cm~3、21.80 mm、11.43 mm、5.07 mm、1.94、4.30粒和4.24%;髓心质量、髓心体积、髓心高、髓心顶宽、髓心基宽、髓心高顶宽比、髓心高基宽比和髓心占果实体积比均值分别为2.11 g、2.62 cm~3、28.65 mm、6.32 mm、12.16 mm、4.80、2.50和2.67%。果实、种子及髓心大小相关系数为0.36～0.78,果形指数与种子长宽比、髓心高顶宽比及髓心高基宽比相关系数分别为0.86、0.90和0.88,表明果实各部分间的大小具有正相关关系,形状具有相似性。对16个原始性状指标进行主成分分析,前2个主成分(75.64%)可表示柿果表型性状的大小和形状指标。PCA得分图与表型性状各区间的重合率较高,可较好地表示果实表型性状的大小及形状指标,将柿果形状分为大果长形、小果长形、小果扁形和大果扁形四大类。杭嘉湖平原扁形果占66.67%,以大果扁平为主(41.67%),浙西丘陵地区以大果长形为主(41.67%),金衢盆地扁平果形占71.43%,浙南山地以小果长形为主(48%)。[结论]浙江省柿种质资源果实表型性状丰富,柿果各部分之间大小和形状具有相关性,长果形主要分布在山区,而扁果形分布地较为平坦。     

浙江省农家柿品种数量分类研究

对浙江省76份农家柿品种进行表型分析与数量分类研究。结果表明:描述性状呈现多样性,果实、叶片、枝条等组织器官形态特征均有丰富的变化;数量性状各指标变异系数为0.11~0.88,变异程度较高。对农家柿品种进行数量性状分级:当以单果质量81、123 g为分级点划分时,小果型品种占30%,大果型品种占30%,中果型品种占40%;当以果形指数0.9和1.1为分级点划分时,扁果形品种占30%,圆果形品种占40%,长果形品种占30%。对表型指标进行主成分分析,前4个主成分可归纳出综合因子,第1、2、4主成分分别归纳为果实综合因子、叶片综合因子、枝条综合因子,第3主成分主要与果实性状有关,并可去除特征向量值绝对值在0.50以下的指标,实现指标的优化;对优化的指标进行Q聚类分析,在不同分划线和阈值处,各类群特征表现各异,聚类结果与柿传统形态学分类较相符,并可将金枣柿系列和其它柿品种明显分为两类;R聚类分析则显示较多果实性状聚为一类,枝条、叶片等性状并未有明显规律,但却发现一些与柿营养生长相关的表型性状聚为一类。本研究也初步解决了农家柿品种中存在的同名异物和同物异名现象,通过观察比较和聚类分析,最终确认这76份农家柿品种实际品种数量为68个。     

不同种源西伯利亚杏无性系数量性状研究

为了研究不同种源西伯利亚杏无性系间主要数量性状的多样性及遗传稳定性,以不同种源的83个西伯利亚杏优良无性系为试验材料,采用变异分析、主成分分析和聚类分析方法对其28个数量性状进行了研究。变异分析结果表明:19个数量性状的变异系数均在10%以上,其果、核、仁经济性状的变异系数均较大(20%),其产果量的变异系数最大(89%);不同种源的变异均值从大到小依次为辽宁朝阳(21%)=内蒙古敖汉(21%)内蒙古扎兰屯(20%)俄罗斯外贝加尔边疆地区(15%),表明西伯利亚杏种质资源丰富,选种潜力大;20个数量性状的重复力均在70%以上,其中,小枝粗度的重复力最高(0.920),表明各无性系继承原株优良性状的比率较高。主成分分析结果表明:第1主成分的贡献率最高,达35.540%,主要反映果、核、仁的性状特征;前7个主成分的累计贡献率达到78.941%。聚类分析结果表明,可将83个无性系分为3类:A类26个数量性状指标的测定值均大于群体均值;其中,A1亚类表现为果重肉厚;A2亚类的小枝生长量大,核仁性状优良。B类16个性状指标测定值均大于群体均值;其中,B1亚类叶片生长量大,B2亚类果肉厚度小,B3亚类产果量高。C类27个性状指标测定值均小于群体均值,表现为生长量小,果、核、仁性状指标测定值均偏小。     

中华晚蜜——桃王九九

桃王九九的综合性状表现极好,是目前晚熟桃中最新珍优品种。果实特征　果面粉红秀丽,着色均匀,外观鲜艳。味香甜,硬度大,极耐贮运。早期丰产,是发展潜力大、深受果品商和果品市场欢迎的理想品种。果实特性　果大而均匀,一般单果重4 0 0～5 0 0g ,最大的10 0 0g以上。果实近圆形,果顶平滑,果肉白色,半离核,果肉硬脆,无裂果。生物学特性　在山东省中部地区4月5日开花,9月下旬着色,10月初果实成熟,果实生育期175天左右。栽植后第2年结果,第3年丰产,适应性及抗性强。平原山陵均可栽植,以沙性土壤为宜。抗旱、抗寒性强,对穿孔病、白粉病、霉心病…     

不同套袋处理对甜柿果实品质的影响

为探讨套袋对甜柿果实品质的影响,采用9种果袋,于7月10日统一对'富有'甜柿果实进行套袋试验,10月7日去袋,至11月7日果实成熟时统一采摘。研究结果表明:采前30 d去袋的套袋处理利于甜柿果实着色,双层袋处理5使果实呈典型的橙黄色。果皮中色素与色泽呈显著相关性。单层袋处理7极显著降低了果面锈斑率及病褐斑发生率。套袋降低了甜柿果实内可溶性固形物和还原糖含量,以双层袋的降低效应较为明显。单层袋及双层袋处理6显著提高了果实内可溶性总糖和维生素C含量。各果袋均利于提高甜柿果实内游离氨基酸和蛋白质含量,单层袋处理7使果实内蛋白质的含量达到6.1×10^-3 mg·g^-1,达到显著差异水平。双层袋处理6除对Zn的含量有降低外, 均明显提高其它各类矿质元素的含量。综合考虑各项指标得出,白色复合纸单层袋最适于提高甜柿果实的内外品质,外黄内白双层袋次之。     

冷害桃果实品质劣变及其控制措施

概述了在贮藏期间,桃果实受到冷害后其色泽、质地和风味等品质劣变机理及控制冷害的措施。桃果实的低温褐变主要是酶促褐变,但对不同的品种来说,决定褐变的主导因子则不尽相同。在产生絮败的果实中,果胶物质发生了代谢异常,不溶性果胶明显增加,果胶质代谢异常与PE和PG的活性变化密切相关。桃果实的糖分主要是蔗糖,当冷害出现时桃果实中蔗糖含量迅速下降,可滴定酸含量在贮藏期间也显著下降。目前已从桃果实中分离到近百种芳香成分,冷害桃果实的重要表现之一是原有桃香气变淡或丧失,甚至产生异味。品种与采收成熟度、采前或采后的化学处理、低温锻炼、热调处理和气调均能够不同程度地减轻桃果实的冷害。     

安徽省油茶良种的特性分析与区域配置

自1999年以来,安徽各地先后开展油茶良种选育,并取得了可喜的成绩.至2011年12月,安徽共选育出油茶良种36个,其中选育于本地的良种31个,引种良种5个.果实特征:果实颜色有红色、青色、黄色;果实形状有球形、椭圆形、桃形、尖桃形、枣型、三棱柱形、吊钟形、鸡心形等;果实成熟期有寒露籽和霜降籽.经济性状:平均鲜出籽率、出仁率和果油率分别为47.71％(65.96％～ 36.02％)、60.55％(72.6％～43.2％)和8.015％(11.56％～5.6％);安徽省内油茶良种栽培区域按果实成熟期划分,寒露籽主要在皖东和皖西北,霜降籽主要在皖西南和长江以南.     

油茶果形果色分类及经济性状

以油茶成林的成熟果实为材料,对果形果色进行了分类并研究了相关经济性状.结果表明:油茶果形可分为桔形、球形、卵形、橄榄形4大类,果色可分为红色、红黄色、青黄色、青色4种基本颜色;果径是果实形态中最重要的指标,它与果高、鲜果质量、心室数、籽数均存在极显著正相关关系,与果形指数、干籽含油率存在极显著负相关关系,其中果径与鲜果质量的相关系数达到0.946,建立了果径-鲜果质量回归方程为y=19.529-1.591x 0.049x2,干籽含油率与果形指数和果实颜色变化一致;从各个经济性状指标值来看,球形与卵形,红色与红黄色,青色与青黄色之间基本接近,差异不显著.     

引种无核葡萄在昆明地区的表现及果实品质综合评价

为丰富昆明地区鲜食葡萄品种的栽培多样性,对17个引种无核葡萄品种在昆明地区的栽培特性和果实品质进行调查和综合评价.结果表明:(1)根据17个品种的熟性可分为极早熟、早熟、中熟、晚熟和极晚熟5类,植株长势差异较大,具有丰富的遗传多样性,蕴含着良好的选择潜力;(2)17个品种的形态指标变异系数介于13.43％ ～43.49...     

不同类型桃果实采后糖酸代谢的差异性分析

为了探讨不同类型桃果实糖酸代谢的差异性及采后风味劣变的机理,从而为适宜采收成熟度的选择奠定理论基础,以不同成熟度的‘沪油018’油桃、‘湖景蜜露’水蜜桃和‘玉露’蟠桃为试材,对其果实在采后糖酸代谢的规律和差异性进行了研究。结果表明:1采收时,七、八、九成熟的‘沪油018’其果实中的蔗糖含量间无显著性差异,八成熟‘湖景蜜露’水蜜桃果实中的蔗糖含量显著高于其七成熟果实,七成熟‘玉露’蟠桃果实中的蔗糖和山梨醇含量均显著高于其八成熟果实;‘玉露’蟠桃果实中的蔗糖含量(82.8~91.49 mg·g~(-1))显著‘湖景蜜露’水蜜桃(77~87 mg·g~(-1))‘沪油018’(55~60 mg·g~(-1));七、八成熟‘沪油018’和‘湖景蜜露’水蜜桃果实中的苹果酸和总酸含量间的差异均不显著,七成熟‘玉露’蟠桃果实中各游离酸和总酸含量均显著高于(P≤0.05)其八成熟果实;‘玉露’蟠桃和‘沪油018’果实中的苹果酸含量均显著高于‘湖景蜜露’水蜜桃。2室温贮藏期间,3种类型桃果实中蔗糖和总糖含量的变化均较缓和;七、八成熟‘玉露’蟠桃和‘沪油018’果实中的苹果酸和总酸含量均呈上升趋势,七成熟‘湖景蜜露’水蜜桃果实中的奎宁酸和苹果酸含量均呈急剧下降的趋势。3低温冷藏下,七、八成熟果实中糖的合成速率均低于室温贮藏的果实,九成熟果实中的果糖和葡萄糖含量均已呈降解趋势,其甜度也有一定程度的降低;七、八成熟‘湖景蜜露’果实中各游离酸和总酸含量均呈急剧下降趋势,而‘沪油018’和‘玉露’蟠桃的变化均较缓和。综合分析结果表明:不同类型桃果实的糖酸组分及其代谢存在一定的差异,‘湖景蜜露’水蜜桃风味劣变快于其他两个品种;室温和低温贮藏期间,其果糖组分及含量的变化均缓和,而其果酸组分及含量的变化却均剧烈。文中因此建议,以酸代谢为果实低温冷藏研究的主要方向,以酸降解峰点来界定果实的安全贮藏期。     

Domestication of Irvingia gabonensis: 1. Phenotypic variation in fruits and kernels in two populations from Cameroon

Twenty four fruits from each of 52 Irvingia gabonensis trees from two villages (Nko'ovos II and Elig Nkouma) of the humid lowland forest zone of Cameroon (West Africa) were assessed to determine the extent of variation in ten fruit, nut (endocarp), and kernel (cotyledon) characteristics. Highly significant differences were found in fruit length (Range = 46.2 to 77.3 mm), fruit width (45.1 to 72.5 mm), flesh (mesocarp) depth (11.2 to 21.8 mm), fruit mass (44.5 to 195.4 g), kernel mass (0.54 to 6.9 g) and shell mass (5.4 to 18.6 g). In each of these traits there was continuous variation. Differences were also observed in fruit taste and fibrosity. The most frequent skin and flesh color was yellow (Methuen Color Code 4A8). Mean fruit length, fruit width, fruit mass, shell mass and kernel mass differed significantly between villages, but did not differ between different landuses (homegardens, cocoa farms, crop fields or fallows). These results represent the first quantitative assessment of tree-to-tree variation in fruit traits for this species and are discussed with regard to the domestication potential of I. gabonensis.This revised version was published online in November 2005 with corrections to the Cover Date.     

A virtual peach fruit model simulating changes in fruit quality during the final stage of fruit growth

A virtual fruit model simulating seasonal changes in several peach (Prunus persica (L.) Batsch) fruit quality traits during the final growth stage is presented. The quality traits considered are fruit size, the proportion of total fruit mass consisting of fruit flesh, dry matter content of the flesh and the concentrations of sucrose, glucose, fructose and sorbitol in the flesh, which are used to calculate a sweetness index. The virtual peach fruit model was developed by adapting and integrating three existing process-based models describing fruit dry mass growth, fruit fresh mass growth and sugar accumulation in the flesh into one complex system. Data sets of peach fruit growth and quality obtained from one field site over several years were used to estimate parameters and evaluate the virtual peach fruit model. Output from the model showed good agreement with the field data. Insight into the complex nature of the virtual peach fruit model, i.e., its ability to show emergent properties, was accomplished by conducting a series of theoretical experiments. The virtual peach fruit model was shown to be sensitive to management and environmental factors (leaf:fruit ratio, stem water potential and, to a lesser extent, weather). Its ability to generate simple laws relating to physiological variables and quality parameters was also demonstrated. Finally, the virtual peach fruit model was able to reveal complex behaviors resulting from changes in water potentials or leaf:fruit ratios over time.     

火龙果的营养成分分析

为了解不同产地、不同种类火龙果的营养成分含量,以广东从化、贵州罗甸山区产的红肉火龙果和白肉火龙果为实验材料,测定了火龙果中营养成分的含量。结果表明:火龙果含有丰富的糖、有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素、矿质元素及膳食纤维(2.33%),是一种果形优美、颜色鲜亮,风味细腻爽口,香气独特,有益于人类健康的新型水果;从化产火龙果的含糖量高于罗甸产火龙果,红肉火龙果的含糖量高于白肉火龙果。     

丹东河口艳红桃可降解纸袋套袋对果实品质的影响

通过对比试验研究了丹东河口艳红桃可降解纸袋套袋对果实品质的影响,结果表明:艳红桃采用可降解纸袋套袋,能有效防治虫害和桃锈病对果实的危害并能防治裂果病。在果实快速生长期进行套袋和在着色期脱袋增加了果实色泽,提高了其商品性能。