美国薄壳山核桃果实发育研究

1995～ 1998年 ,在云南省林业科学院漾濞研究站从浙江引种的美国山核桃林内 ,对金华 1号、绍兴 1号、山站 2号、长林 13号 4个品种的果实发育进行了观测和解剖研究。结果表明 ,这 4个品种都具有明显的缓慢生长期、迅速膨大期、硬核期、果仁生长期 4个发育期 ;果实的体积和重量生长速率有 3～ 4次高峰 ,并与各发育期吻合 ;胚在硬核期出现 ,经历 18～ 19天基本定型 ,胚出现果实到采收需经历 5 2～ 5 9天 ,研究为正确制定丰产栽培措施提供了理论依据。通过对气温和降雨量的分析认为 ,美国山核桃为喜热树种 ,漾濞引种的美国山核桃发叶开花时间比浙江早 10天左右 ,果实进入迅速膨大期反而迟 10～ 15天。     

美国薄壳山核桃果实发育研究

1995－1998年，在处林业科学院漾鼻研究站从浙江引种的美国山核桃林内，对金华1号，绍兴1号，山站2号，长林13号4个品种的果实发育进行了观测和解剖研究。结果表明，这4个品种都具有明显的缓慢生长期，迅速膨大期，硬核期，果仁生长期4个发育期；果实的体积和重量生长速率有3－4次高峰，并与各发育期吻合；胚在硬核期出现，经历18－19天基本定型，胚出现果实到采收需经历52－59天，研究为正确制定丰产栽培措施提供了理论依据。通过对气温和降雨量的分析认为，美国山核桃为喜热树种，漾鼻引种的美国山核桃发叶开花时间比浙江早10天左右，果实进入迅速膨大期反而迟10－15天。     

薄壳山核桃'Mahan'品种果实动态发育 分析及营养物质积累规律研究

为了解薄壳山核桃果实发育规律,从而为其果实品质的提升或果实形成机理的研究提供参考依据,以薄壳山核桃‘Mahan’品种为试验材料,对其果实不同发育时期的果实大小、果实质量、种仁营养成分和脂肪酸组成进行了测定和分析。测定结果表明:果实大小和质量基本呈现缓慢增加—迅速增加—缓慢增加的趋势,果实大小和质量均出现了3～4个生长高峰,粗脂肪含量整体呈现逐步上升的趋势,蛋白质和可溶性糖含量呈整体逐步下降趋势;脂肪酸组分间存在相互转化的关系,油酸和硬脂酸含量均呈上升趋势,但硬脂酸的上升幅度不是很大,亚油酸和亚麻酸含量均表现出先增加后又逐渐减少的趋势,花生酸和棕榈酸含量随着果实不断发育都表现出逐步降低的趋势;顺-11-二十碳烯酸含量在果实发育过程中的变化不是很大。分析结果表明:果实大小的发育规律大致可以分为4个时期,雌花授粉后121～160 d为种仁成熟、营养物质累积和脂肪酸组分转化的关键时期,也是果实品质改善的关键时期。     

薄壳山核桃果实害虫危害情况调查及防治试验

通过对薄壳山核桃果用林基地果实害虫危害情况的调查,初步查明了主要害虫为桃蛀螟和暗影饰皮夜蛾2种。并进行了3种浓度的10%氯氰菊酯乳油喷雾防治试验,结果表明:以1000倍液为最佳,好果率达99.8%。为有效防控薄壳山核桃果实害虫危害的发生提供了科学依据。     

薄壳山核桃果实品质综合评价体系构建

【目的】建立一套全面、科学又符合消费需求的薄壳山核桃果实品质综合评价方法,用于资源评价、良种选育、栽培管理评价等。【方法】收集453份薄壳山核桃果实样品的品质数据,根据果实的特点选择品质评价指标,分析指标数据分布特征,制定分级及赋值标准。应用层次分析法,建立薄壳山核桃果实品质综合评价模型方程。【结果】薄壳山核桃12项果实品质客观指标中,仁质量符合正态分布,其他11项指标呈较分散的偏态分布,各品种间品质差异显著,各项指标变异系数为10.10%～62.88%,α-亚麻酸含量、总糖含量、仁质量3项指标离散度较大,油酸含量、粗脂肪含量、果实横径3项指标分布较为集中。将12项薄壳山核桃果实品质客观评价指标按出现概率分为极低、低、中、高、极高5个等级;将6项感官品质评价指标分为极差、较差、中等、良好、优秀5个等级。应用层次分析法,将果实性状和果实生化品质2类客观品质指标与感官品质相结合构建多目标评价模型,将3个层次和18项评价指标,用1～9标度法构建判别矩阵,对相互间的重要性进行权衡,并进行一致性检验,计算各项指标的权重,最终得出模型方程。【结论】层次分析法适用于薄壳山核桃综合评价体系的构建。采用...     

薄壳山核桃剥壳机

成熟山核桃的早期收获比坚果在树上自然干噪，落地更有利于提高果仁的质量，在此收获时期，山核桃外壳颜色浅绿且部分绽开，因而有必要研制成熟山核桃坚果剥壳机理和机器。本文提出一种用两条高速摩擦带剥壳的新原理，在最好工作条件下，１００％的山核桃能完全去壳。     

南京早期引种的薄壳山核桃不同单株果实品质分析

为给薄壳山核桃良种选育、品种改良及果实分类提供参考依据,采用化学分析法,以南京地区早期引种的薄壳山核桃优良单株为研究对象,在对其外部形态指标分析的基础上,就其果实中的粗脂肪、可溶性糖、淀粉、蛋白质含量等品质特征指标进行了测定与分析。测定分析结果表明:不同单株果实中的粗脂肪含量和可溶性蛋白质含量的差异均达到极显著水平,其可溶性糖和淀粉含量的差异显著;薄壳山核桃果实形态特征指标与相关营养物质指标之间不存在显著相关性。主成分分析结果表明:可将反映果实外部形态和品质特征的12个指标划分为果实大小、果仁出油率、果仁碳水化合物这3个主成分,其累积贡献率达83.19%。     

薄壳山核桃果实发育后期油脂和矿质养分动态变化分析

目的 研究薄壳山核桃果实发育后期油脂积累与果实矿质元素变化规律,为进一步开展薄壳山核桃油脂转化与调控研究提供理论依据。 方法 以薄壳山核桃‘马罕’、‘28号’品种为研究对象,在果实发育后期取样测定果实大小与质量、粗脂肪含量及脂肪酸组成和果实不同部位矿质元素含量,分析油脂积累和矿质元素动态变化规律及其相关性。 结果 结果表明：薄壳山核桃果实发育后期种仁不饱和脂肪酸含量不断增加,饱和脂肪酸含量逐渐减少;种仁粗脂肪含量和脂肪酸含量随果实发育变化品种间表现出差异,‘28号’品种种仁粗脂肪含量不断提高,而‘马罕’品种粗脂肪含量却表现出先不断提高后出现小幅下降;‘28号’品种油酸、硬脂酸含量表现出不断上升的趋势,花生酸和棕榈酸含量逐步降低,‘马罕’品种亚油酸和亚麻酸含量先增加后又逐渐降低,‘28号’品种亚油酸和亚麻酸含量则逐步降低;薄壳山核桃果实种仁粗脂肪累积与矿质元素氮、磷、钾和钙含量成显著或极显著负相关。 结论 薄壳山核桃果实发育后期种仁脂肪含量随果实发育而提高,油脂中脂肪酸组成比例随果实发育而变化,存在饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化趋势;种仁粗脂肪含量及油脂中脂肪酸含量随果实发育变化品种间存在差异;薄壳山核桃果实发育后期矿质元素氮、磷、钾和钙含量与油脂积累存在显著相关性,这些矿质元素可能在薄壳山核桃种仁油脂累积和脂肪酸转化中发挥作用。     

薄壳山核桃及云南山核桃染色体核型分析

对胡桃科山核桃属植物薄壳山核桃和云南山核桃的染色体数目，形态进行了研究，得出了这两种折染色体核型分析结果。     

薄壳山核桃在中国

概述了我国引种薄亮山核９０余年所经过的自发引种、大量引进及无性系选择、良种引进３个阶段后，揭示了我国薄壳山核桃起步迟、发展慢，至今尚未形成高品生产的主要原因是①结实迟、产量低②资源贫乏、品种单一③良种苗木难于繁殖④病虫众多、管理困难，进而提出今后进一步发展薄壳山核桃的对策。     

云南省薄壳山核桃种植现状及发展策略

在总结云南省薄壳山核桃种植历史的基础上,分析了薄壳山核桃发展的制约因素,并结合近年研究结果,提出了云南省薄壳山核桃发展的策略。     

光皮树果实生长发育及其脂肪酸积累研究

对光皮树果实大小、鲜干重、含水率、含油率及脂肪酸组成进行了研究,结果表明：光皮树果实在整个发育过程呈现“S”曲线变化,果实含油率最大可达到34．23％。果实发育初期含水率最高,而在果实发育后期主要是干物质的积累,含水率较低。在光皮树果实油中,硬脂酸含量最低,维持在2％左右,油酸亚油酸含量最高,不饱和脂肪酸含量在70％以上。整个发育过程,棕榈酸的含量一直降低,导致饱和脂肪酸的含量变化也是递减的。     

红河州薄壳山核桃引种及产业发展分析

通过20年的引种观察认为,薄壳山核桃在红河州生长结果正常,栽培效益好,嫁接苗种植第三年开始挂果,10年进入盛果初期,8a生最高株产达13kg,每树冠投影面积平均产量0．17kg,种实饱满,取仁容易,味道香纯,品质优良,适宜在红河州海拔800～1600m的区域栽培。对红河州种植该树种的有利条件及制约因素进行分析,认为只要科学规划、种植、管理,发展薄壳山核桃产业前景广阔。     

薄壳山核桃高产培育技术

主要介绍薄壳山核桃果用林的立地选择，估良品种，良苗，造林，果园管理，病虫害防治，采收等高产培育技术。     

薄壳山核桃育苗技术

通过薄壳山核桃育苗试验，总结出一些薄壳山核桃育苗技术。     

我国薄壳山核桃研究概况

中国自19世纪末引种薄壳山核桃以来,通过对其原产地及其分布、生态要求、生物学特性、品种类型、繁殖培育、病虫害防治、栽培技术的研究分析,展现这些技术研究的成果,表明薄壳山核桃在我国的发展潜力和趋势,为我国的林农经济结构调整和农民致富做出贡献。     

美国山核桃主要虫害及防治方法

通过对危害美国山核桃的主要虫害的调查,对严重危害美国山核桃生长的5种主要害虫的危害特点、形态特征、发生规律以及防治方法作了详细介绍。