发芽糙米饼干制作技术

一、原料配方。芝麻1千克，玉米粒6-8千克。二、工艺流程。玉米精选→润水脱皮→破碎、蒸煮→压片、芝麻→洗净烘干→压片→切片→油炸调味→成品包装。三、操作要点。（1）玉米精选：选用新鲜、饱满、无霉的干燥黄玉米，验收后，用振动风速筛筛选，去净杂质。（2）润水脱皮：用40-50℃热水淘洗几次，加快水向玉米的渗透速度，     

东海县白浆土玉米3414配方施肥效果初探

采用农业部推荐的“3414”最优回归设计，在东海县双店镇农业技术推广服务站试验地白浆土土壤上进行玉米3414配方施肥效果试验，初步表明，该区域获得玉米最大产量的亩施肥量分别为N=30千克，P2O5=3．2千克，K2O=4．1千克，产量=720．88千克；获得玉米高产的最佳经济施肥量为N=20千克，P2O5=3．2千克，K2O=4．1千克，产量=698．39千克。并求出了施肥的产量效果方程。     

5款菌藻类风味食品腌制方法

一、糖醋蘑菇1.原料配方蘑菇50千克,食盐1.5千克,食醋50千克,红糖20千克,柠檬酸0.05千克,氯化钙0.05千克。2.工艺流程原料选择→整理及清洗→烫漂→硬化→糖醋液浸渍→压缸→包装→成品。     

5款菌藻类风味食品腌制方法

一、糖醋蘑菇1.原料配方蘑菇50千克,食盐1.5千克,食醋50千克,红糖20千克,柠檬酸0.05千克,氯化钙0.05千克。2.工艺流程原料选择→整理及清洗→烫漂→硬化→糖醋液浸渍→压缸→包装→成品。     

两款酱羊肉制作方法

一、北京五香酱羊肉 1．工艺流程： 原料选择与整理→酱制→出锅→成品。 2．配方： （1）配方一。羊肉100千克、干黄酱10千克、丁香0．2千克、桂皮0．2千克、八角0．8千克、食盐3千克、     

油炸芝麻玉米片加工技术

一、原料配方.芝麻1千克,玉米粒6～8千克. 二、工艺流程.玉米精选→润水脱皮→破碎、蒸煮→压片、芝麻→洗净烘干→压片→切片→油炸调味→成品包装.     

5款玉米食品加工技术

1.玉米糖稀（1）工艺流程。熬煮→糖化→浓缩→成品。（2）操作要点。①熬煮。将50千克玉米面和150千克清水搅匀,在锅中加热至20℃时用温水化开100克淀粉酶加入粥中,搅拌均匀。静置20分钟后,继续加温熬煮,其间不停搅拌直至熬熟。②糖化。将熬好的粥倒入缸中,加入一定量的冷水,使其温度降至68～70℃。     

5款玉米食品加工技术

1.玉米糖稀(1)工艺流程。熬煮→糖化→浓缩→成品。(2)操作要点。①熬煮。将50千克玉米面和150千克清水搅匀,在锅中加热至20℃时用温水化开100克淀粉酶加入粥中,搅拌均匀。静置20分钟后,继续加温熬煮,其间不停搅拌直至熬熟。②糖化。将熬好的粥倒入缸中,加入一定量的冷水,使其温度降至68～70℃。     

苦瓜蜜饯加工技术

<正>1．主要原辅料。鲜苦瓜10千克、白糖10千克、明矾0．35千克。2．工艺流程。选料→制坯→矾浸→水漂→烫漂→糖渍→糖煮→上糖衣。     

油炸芝麻玉米片加工技术

一、原料配方。芝麻1千克,玉米粒6-8千克。二、工艺流程。玉米精选→润水脱皮→破碎、蒸煮→压片、芝麻→洗净烘干→压片→切片→油炸调味→成品包装。三、操作要点。（1）玉米精选：选用新鲜、饱满、无霉的干燥黄玉米,验收后,用振动风速筛筛选,去净杂质。（2）润水脱皮：用40-50℃热水淘洗几次,加快水向玉米的渗透速度,     

银耳补酒酿造和勾兑技术

一、工艺流程 银耳及药物浸提液、酒基→混合→调配→贮存→过滤→装瓶→包装→出厂. 二、配料 55度白酒4.3千克、党参0.1千克、银耳碎片0.4千克、小朵银耳20朵、白糖1.5千克、去离子水适量,可配成10千克银耳补酒.     

高油玉米的发展趋势

一般普通玉米含油4．5％左右。高油玉米的含油量为8％左右，比普通玉米高70％以上。高油玉米是经人工育种创造的一种科技含量较高新型玉米。玉米油的能量高，是各种植物油中的佼佼者。玉米油是一种“健康营养油”，还是重要的优质饲料。研究表明，用高油玉米作饲料养猪，生猪日增重比喂普通玉米提高20％以上；料肉比降低14％。也就是说，生猪每生长1千克体重需要高油玉米大约2．44千克，而喂普通玉米则需要2．78千克。     

玉米高产施肥新技术

玉米生长发育个阶段对氮、磷、钾肥料的吸收数量是不同的,根据玉米的需肥规律,合理及时地施肥时玉米高产的关键,合理及时地施肥是玉米高产的关键。一般来说每生产100千克玉米籽粒,需从土壤中吸收氮素2．8～3千克、磷素2．1～2．5千克、钾素2．5千克。其中春玉米吸收氮素3．74千克、磷素1．14千克、钾素3千克;套种玉米吸收氮素2．59千克、磷素1．1千克、钾素2．6千克。     

利用玉米自配肉猪饲料

1．“玉米＋菜饼＋浓缩料”模式 （1）饲料组成：按养1头肉猪计算，用玉米190千克、统糠45千克（或统糠30千克、花生秧或草粉15千克）、菜籽饼（或花生饼）30千克、浓缩料22．5千克、食盐1千克、石粉2．5千克，合计291千克。该配方适用于三元杂种猪。     

玉米的需肥特点及肥料对玉米生长发育和产量的影响

1玉米的需肥量与产量构成 肥料是作物的粮食，要想获得较高的产量，必须有充足的肥料保证。据实验分析表明，玉米每生产100千克的籽实，需要吸收氮素2．10～2．80千克，五氧化二磷0．70～1．70千克，氧化钾1．50～3千克。     

复播地膜玉米高产栽培技术

2008年莎车县玉米播种面积3万公顷,玉米单产526．6千克,667米,其中复播地膜玉米2．3万公顷,种植面积占玉米播种面积的77．8％,复播地膜玉米平均单产533．6千克／667米^2,常规玉米平均单产520千克／667米^2,地膜玉米比常规玉米667米增产13．6千克。     

农业部提出以增加种植密度为核心提高玉米单产

当前加快玉米生产发展，主要途径是推广优质高产品种，普及以合理增加种植密度为核心的综合配套技术，力争今年玉米单产达到每亩357．5千克，总产达到1450千克以上。到2010年种植面积不低于4亿亩，单产达到每亩375千克．总产1500亿千克以上。     

鱼皮花生加工技术

一、原料配方花生米25千克、标准粉15千克、大米粉7千克、白砂糖4千克、饴糖3千克、泡打粉200克、麻油500克、酱油4千克、味精50克、三奈50克、八角50克。二、主要设备及工艺滚糖锅、转动烤炉、和面机、塑料袋热合机。生花生米→筛选→成型→半成品→烘烤→调味→冷却→成品。     

立体种植亩创三千元

隰县寨子乡中桑蛾村张红兵。种植作物为地膜覆盖马铃薯套种玉米，面积6亩，马铃薯平均亩产3600千克，总产量21600千克．亩产值2736元，总产值16416元。套种玉米亩产量680千克，总产量4080千克，总产值4488元。两项合计总产值20904元，纯收入18720元．亩纯收入3120元，成为当地立体种植亩创三千元的好典型。     

洋葱、生菜、玉米、芸豆、夏白菜、香菜立体种植

洋葱、生菜、玉米、芸豆、夏白菜、香菜一年六种六收间作套种模式，可显著提高土地利用率．增加经济效益，一般每1／15公顷(1亩)可收洋葱3000千克．生菜1500千克，玉米500千克左右，芸豆2000千克，夏白菜2000千克，香菜5000千克，收入在7000元以上。并且洋葱在牛长期及收后其残留物具有防病驱虫作用，可使生菜及白菜的病虫害减轻；玉米既为芸豆提供支架，又能为白菜和香菜苗期遮阳，还可使白菜和香菜在炎热的夏季很好地生长。