袋装香菇菌种制作新技术

我区近年来，探索出一种新的封口及制作工艺，已大面积推广，效果良好。现总结报告如下。１制作菌袋１．１ 采用颗粒木屑 普通锯末不仅通气性差，而且长成的菌种易收缩老化，适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好，发菌快，而且菌丝特别粗壮，浓白。颗粒木屑兼有枝条菌种类似的特性，接种中菌丝断裂损伤小，萌发快，成活率高。颗粒木屑块内菌丝生长较慢，发满后木屑颗粒内一部分菌丝仍在“吃料”，菌种不易收缩老化，使用期长。１．２ 降低培养基舍水量 常规菌种料水比为１∶１．２，含水量偏高，通气性差，基内菌丝纤弱，不宜…     

袋装谷粒菌种制作技术

谷粒菌种通常用玻璃瓶制作,不但运输困难,破损多,挖瓶掏种工作量大。同时由于谷粒壳质坚硬,含水量难以准确掌握。笔者为此经多次试验,改瓶装为袋装,可降低生产成本,减轻制种难度,方便菌种运输。现将制作技术简介如下:     

香菇木钉菌种制备要点

采用木钉、枝条菌种是大袋栽培香菇的必要措施。木钉种能保证和提高香菇菌棒的品质和成活率。我场近年年产大袋香菇 10万棒以上 ,采用木钉菌种获得了菌棒的成活率在 90 %以上。现将有关技术要点介绍如下。1　合理选择种木　木钉是香菇菌丝依附的物质基础 ,木钉质量的好坏 ,直接     

塑料袋装菌种

近两年来,我们试制塑料袋装菌种初见成效,已制菌种万袋以上,成品率达90％。制作时,将塑料薄膜剪成36×25cm(或50×18cm)大小,用缝纫机缝成袋子,并在接缝处夹少许棉花,以利通气。装料时,先在袋口套一个直径11cm的竹简(或铁筒),料装至袋高4/5处,捣紧即可。     

香菇菌种的制作技术

本文主要介绍香菇母种的扩大培养及原种,栽培种的制作技术。母种的扩大培养从分离培养获得或从省市级食用菌科研单位引进的优良母种,因数量有限,不能满足生产上的需要,应进行繁殖培养,称为母种的扩大培养,也叫母种的转管培育。如果只转管一次的,可于4月下旬至五月上旬初进行。 1.培养基配方:马铃薯200克,琼脂18克,葡萄糖20克,硫酸镁1克,水1000毫升。pH值自然。 2.制作方法:削去马铃薯皮,洗净后称     

香菇的袋装栽培技术

香菇又名香菌、冬菇,其原料来源广泛,栽培方式多样。目前较常用的栽培方式是袋装栽培,这是今后香菇栽培的主要发展方向。     

香菇长枝条菌种生产技术

为改变目前香菇种植污染严重的问题,采用固液结合法生产的４５ｃｍ长枝条菌种,能有效克服传统工艺的不足,每个菌袋只接２支菌条,减少接种穴,且加大菌种量,缩短周期,提高菌种和菌袋的成品率,降低损耗,节约成本。     

制作香菇优良菌种技术简介

优良菌种是食用菌生产的前提和基础，是食用菌生产获得成功关键之一。笔者根据食用菌生产与制种实践，就制作香菇优质菌种的技术关键作一介绍，供食用菌同行参考。１ 这择种质优良的种菇 良种的来源除了从技术力量雄厚、信誉度高的科研院所直接引进外，较为稳妥的就是寻求表现优异的香菇子实体作为分离扩繁的种菇，方法是从出菇适时，朵大厚重，朵形圆正，鳞片粗，不丛生，无病虫害，菇蕾异常茁壮的菇木，摘除多余的菇蕾，集中营养让留下的１～３个菇蕾，待其长至欲开未开伞时摘取用于分离．为了便于保持种菇的优良性状，以组织分离法较为稳…     

香菇的菌种分离技术试验

香菇是我国著名的食用菌,它不仅营养丰富而且具有很高的药用价值,具有极为广阔的消费市场,利用农林产品下脚料栽培香菇是很有前景的生产项目,而香菇栽培亦先制备纯菌种本试验选用野生香菇作为试验原材料,从原材料上通过孢子分离和组织分离2种方法分离香菇菌种.试验结果表明,通过孢子分离法或组织分离法,采用马铃薯洋菜培养基在(25±3)℃下可分离出香菇菌种.     

玉米粒制作香菇木耳菌种技术

近年来,我所一直推广玉米粒制作香菇、木耳菌种。玉米粒菌种质量好,原料易取,操作简便,转接效率高。一瓶玉米粒菌种有600～650粒玉米,可接120～130袋香菇栽培袋,为常规木屑种接种袋数的4～5倍。用玉米粒菌种,菌丝体洁白、粗壮,用于栽培香菇、木耳,具有发菌快、菌丝壮、污染少、出菇早、产量高等优点。近几年我市已普及推广玉米粒菌种栽培香菇、木耳。现将玉米粒菌种制作技术介绍如下: 1 玉米选择与处理 玉米要选无霉变、无虫蛀、无破碎、颗粒大小均匀、干燥的,以利于提高菌种质量。将经筛选的玉米用清水浸泡40～50小时(依气温高低而定,中间换水2次),使玉米浸透至内无夹白心,再用自来水冲洗3～4次,捞出放在水泥地上稍沥干水后备用。 2 菌种制作 2.1 基质配方 以玉米粒量为基数。香菇配方添加石膏、石灰、过磷酸钙各1％,多菌灵2‰。木耳配方添加     

香菇胶囊菌种生产技术研究

香菇胶囊菌种是1种外型有点像胶囊药丸,一颗颗填压在塑料托盘里的成型菌种。胶囊菌种是在专业的净化车间内,用特定的生产设备,把固体菌种经过粉碎、填料、成型后加工而成的菌种。     

香菇液体菌种固化技术研究

食用菌液体菌种由于具有不耐贮藏和不便于运输等缺点,极大地限制了液体菌种的推广应用。研究报道了一种食用菌液体菌种固化技术,可有效解决液体菌种的上述缺点。在优选的蔗糖、豆饼粉液体培养基中摇瓶培养香菇856,将得到的菌丝球与优选的主要成分是棉籽壳的固化载体基质按1∶6的比例混合,制成固化菌种,室温保藏30d,与保藏0d的固化菌种相比,呼吸强度低,纤维素酶活力明显升高,萌发力强,菌丝生长快。     

袋装天麻蜜环菌菌种制作技术

近年来 ,一些菌种厂家在蜜环菌制种过程中出现如菌索长不到袋底 ,培养液酸败变质 ,杂菌污染率高现象 ,严重影响了蜜环菌菌索分枝和菌种活力 ,甚至造成菌索死亡 ,致使部分天麻种植户劳而无获。现将我所菌种厂制作技术介绍如下 ,供菇友参考。1　装袋灭菌　 1选好树枝 :树枝应选用直径 1cm左右老龄栎树枝条 ,截成 3～ 4cm的斜面 ,树皮厚耐腐朽 ,传菌快。装袋 (13～14 cm× 2 8～ 3 0 cm ,厚 7～ 9丝平底袋 )时轻轻在空中用手抖动袋使枝条装实。袋内树枝距袋口 10 cm。2添加营养物 :树枝装好后 ,加营养物 (木屑比麸皮为 8∶ 2 ) ,每袋加 10～ 15…     

香菇液体菌种

我组于1980年开始试用液体振荡培养菌丝体,接种培育香菇,获得了正常的子实体。菌种为7402。配料为甘蔗渣100克,锯屑100克,米糠100克,白糖20克,酵母粉(添加剂)2克,水1000毫升。甘蔗渣、锯屑、米糠煮沸后再煮30分钟,过滤取汁,加入白糖和酵母粉再煮沸,pH在6.8～7,分别装入500毫升三角瓶中,每瓶约装300毫升,加玻璃珠12粒,瓶口用八层纱布包扎,高压消毒25分钟后接种,置振荡床上振荡培养。据观察,添加酵母粉的每毫升含香菇菌丝球数,培养4天为94个、5天为104个、6天为56个;而添加硫酸铵的分别为59、81和36个。说明酵母粉含有多种生长因子,对香菇菌丝在液体之中的生长和健壮有促进作用。     

香菇成型菌种生产技术的研究

四川盆周山地林木资源丰富,一些县有用段木栽培香菇的悠久历史,但由于多用传统的栽培方法,香菇的产量和质量都不高。日本广岛县富永菌类研究所研究的“成型菌种”,具有成活率高,繁殖力强,节省劳力,使用方便,出菇率高,产品质量好等优点。为此,我们从1988年起与日本富永保人博士,对香菇成型菌种生产技术和适应性栽培,进行了比较系统的研究。现报告如下:     

袋料香菇胶囊菌种的应用技术

"胶囊菌种"是指利用冲压机械将食用菌生产(栽培)用种填压于蜂窝状塑料穴盘上,每片600颗,菌种呈锥形,上盖透气、防尘的泡沫盖片,如同我们平常服用的胶囊药物一样。胶囊菌种技术最早应用于日本、韩国的椴木香菇栽培模式,2000年以来,庆元县食用菌科技人员在引进日、韩技术的基础上,结合我国袋料香菇生产模式不断加以改进、完善和创新,研发成功"袋料香菇胶囊菌种繁育技术",但胶囊菌种生产的机械、容器(塑料蜂     

香菇菌种保藏新方法

香菇菌种保藏有很多种方法：＂有低温保藏法＂、＂石蜡保藏法＂、＂盐水保藏法＂、＂继代保藏法＂、＂木粒麸皮保藏法＂、＂矿物油保藏法＂、＂孢子滤纸保藏法＂。现介绍一种新方法——＂高致密培养基＂保藏法。1培养料配方杂木屑78%,麸皮20%,糖1%,石膏1%,pH值6～7,含水量56%。按常规法混拌均匀。     

香菇胶囊菌种生产及应用技术简介

上世纪末，日本发明了胶囊菌种，并在段木香菇上大面积应用，1999年该项技术引进到我国。庆元县食用菌科研中心经多年研究，攻克了胶囊菌种在代料香菇上应用的技术难题，并实现了国产化生产。由于胶囊菌种具有省工、省力和成活率高的优势，十分适合规模生产。近两年，应用量成倍增涨，目前已推广应用数千万袋，估计若干年后，这项技术将在我国普遍使用。为了使业内人士更好的了解该项技术，笔者将胶囊菌种的主要特点、生产技术和使用方法介绍如下。