一氧化氮对猕猴桃果实营养品质和活性氧代谢的影响

分别用10、20和30μL.L-1一氧化氮(NO)气体熏蒸猕猴桃果实,研究NO对采后徐香猕猴桃(Actinidia chi-nensis Planch.cv.Xuxiang)的营养品质变化和活性氧代谢的影响。结果表明,20μL.L-1 NO处理后的猕猴桃果实含有较低的可溶性固形物和较高的可滴定酸、维生素C,且果实中丙二醛和超氧自由基质量分数低于其他体积分数的NO熏蒸处理(10和30μL.L-1 NO)。20μL.L-1 NO处理降低了猕猴桃果实中LOX活性,延缓了猕猴桃果实采后期间CAT活性的降低,显著提高了猕猴桃果实SOD和POD活性,且显著降低了猕猴桃果实中过氧化氢的质量分数。20μL.L-1 NO气体熏蒸保持了猕猴桃中较高的叶绿素、类胡萝卜素以及维生素E的质量分数。     

番茄果实采后NAD激酶活性与活性氧代谢的关系

以粉红期番茄 (Lycopersicon esculentum Mill.) 果实为试材,研究了采后果实在4℃和20℃下贮藏期间成熟衰老过程中NAD激酶（NADK,nicotinamide asenine dinucleotide kinase）活性及其底物NAD（H）、产物NADP（H）以及超氧阴离子、过氧化氢（H₂O₂）、丙二醛（MDA）含量的变化,并分析了其相互关系。结果表明,番茄果实在4℃贮藏时,NADK受到激活,贮藏前期活性比后期高;在20℃贮藏时,NADK除了在贮藏后期出现一个高峰外,整个贮藏期活性比4℃的低;NAD（H）含量的变化趋势与NADK活性的变化趋势相反。4℃贮藏的NADP（H）含量高于20℃下贮藏的,贮藏前期高于贮藏后期;同时,在4℃贮藏期间果实超氧阴离子生成速率、H₂O₂含量、膜氧化产物MDA含量以及番茄红素含量均比20℃贮藏的低,说明低温在延缓果实衰老的同时激活了NADK活性,NADK可能通过影响NAD（H）、NADP（H）的含量及比例来调控超氧阴离子生成速率和H₂O₂含量,从而调控番茄果实的成熟衰老。     

番茄果实成熟衰老过程中果肉和种子活性氧代谢的变化

 以番茄(Lycopersicom esculentum Mill. ) 果肉及种子为试材, 研究了活性氧(O₂^·和H₂O₂ ) 及抗氧化酶( SOD、CAT、GR、APX) 活性在果实成熟衰老过程中的变化。结果表明, 在果实成熟衰老过程中, 种子中O₂^·产生速率及H₂O₂ 含量显著高于同时期的果肉, 且H₂O₂ 含量在粉红期后大幅度增加。种子中SOD、CAT、GR活性高于同时期的果肉, APX活性则无显著差异。果实成熟初期CAT活性随H₂O₂ 的积累逐渐增强, 果实成熟后期CAT活性急剧下降, APX及GR仍具有一定活性。种子MDA含量峰值出现早于果肉, 且峰值是果肉中的115倍。种子中活性氧的产生能力高于果肉, 种子中高浓度的活性氧含量可能与果实的成熟衰老过程有关, H₂O₂ 可能是启动果实衰老的一个重要因子。     

海藻酸钠涂膜对苹果果实活性氧代谢的影响

海藻酸钠涂膜对红富士苹果有显著的保鲜效果,涂膜减少果实中活性氧生成,降低膜脂过化程度,保持细膜的完整性,并使果实保持较低的保护酶活性。初步认为海藻酸钠涂膜可通过降低活性氧化谢而起保鲜作用。     

一氧化氮对番茄果实采后成熟和Le-ETR4基因表达的影响

以破色期的‘卡罗’番茄果实为试材,研究了NO供体硝普钠（SNP）50 μmol · L-1处理30 min对番茄果实采后成熟的作用,并采用Northern杂交技术检测NO对番茄乙烯受体基因Le-ETR4表达的影响。结果表明,50 μmol · L-1 SNP处理降低了番茄果实的乙烯释放速率,抑制了ACC氧化酶（ACC oxidase,ACO）、纤维素酶（Cellulase）和多聚半乳糖醛酸酶（Polygalacturonase,PG）的活性,延缓了果实的色泽变化和软化,同时显著抑制了番茄乙烯受体基因Le-ETR4的表达。以上结果说明NO主要通过抑制番茄乙烯的生物合成和乙烯受体基因表达来控制成熟相关酶的活性,NO可以在生理水平和乙烯受体水平调控番茄果实的成熟。     

香蕉果实后熟过程中活性氧代谢的变化

以巴西香蕉果实为材料 ,研究果实后熟过程中呼吸速率、活性氧、淀粉酶、膜脂过氧化和电导率的变化 ,结果表明 :活性氧、呼吸速率、淀粉酶活性高峰依次出现 ,并伴有膜脂过氧化及膜透性增大 ,初步证实活性氧 (尤其是O- ·2 )与香蕉果实衰老密切相关     

壳聚糖涂膜处理对杨梅活性氧代谢的影响

2℃±1℃下,杨梅采后6d内,SOD活性缓慢下降,APX和GR活性缓慢上升,活性氧产生速率趋于稳定状态,MDA含量也缓慢上升。6d后,SOD、APX和GR活性迅速下降,活性氧产生速率和MDA含量均迅速上升。1%壳聚糖处理杨梅能延缓SOD、APX和GR活性的下降,使之保持在较高水平,维持MDA在较低水平,同时抑制活性氧的产生速率。而0.5%壳聚糖处理对杨梅SOD、APX和GR活性及活性氧产生速率和MDA含量无明显影响。     

外源硒对葡萄叶片活性氧代谢及果实贮藏品质的影响

以六年生露地栽培葡萄‘夏黑’为试材,分别用0(CK)、100、200、300、400 mg·L^-1的亚硒酸钠溶液于果实转色期进行叶面喷施处理,研究硒处理对葡萄叶片活性氧代谢的调控,同时评价其对葡萄果实贮藏保鲜效果的影响,结合主成分分析筛选最佳的硒处理浓度,以期为外源硒在延缓和预防葡萄叶片早衰及葡萄果实保鲜中的应用提供参考依据。结果表明：与CK相比,300 mg·L^-1的硒处理显著提高了叶片中叶绿素含量、可溶性蛋白质含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,降低了丙二醛(MDA)和过氧化氢(H₂O₂)含量。200 mg·L^-1的硒处理有效抑制了果实贮藏期间失重率的升高,延缓了硬度、维生素C、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,维持了较高的好果率。主成分分析表明,不同浓度硒处理对葡萄叶片活性氧代谢的调控和果实常温贮藏保鲜效果排名分别为300 mg·L^-1>200 mg·L^-1>100 mg·L^-1     

外源NO对镉胁迫下番茄活性氧代谢及光合特性的影响

采用水培方法,研究了外源一氧化氮（N0）对镉（Cd）胁迫下番茄幼苗活性氧代谢及光合特性的影响。结果表明：在Cd胁迫下,     

非洲菊切花活性氧代谢的研究

 以非洲菊( Gerbera jamesonii) 切花为材料, 研究衰老过程中活性氧的变化, 比较外源乙烯、外源活性氧对衰老的效应, 寻找缓解衰老的措施。结果表明, 非洲菊切花衰老过程中活性氧代谢活跃, 对外源活性氧的敏感性大于外源乙烯, 采用以抑制活性氧为主要成分的瓶插液能有效缓解切花衰老。     

空间飞行对番茄种子活力及其活性氧代谢的影响

以美国国家航空航天局（ＮＡＳＡ）提供的经空间飞行处理（ＳｐａｃｅＥｘｐｏｓｅｄＳｅｄ,ＳＥＳ）和地面留存（ＥａｒｔｈＢａｓｅｄＳｅｄ,ＥＢＳ）的番茄种子为材料,测定了空间飞行处理后番茄种子活力变化及其与活性氧代谢的关系。结果表明：ＳＥＳ发芽势、发芽率分别比ＥＢＳ高８．８％和９．８％;在种子萌发过程中,可溶性蛋白质含量和Ｏ－·２含量逐渐下降,ＳＯＤ活性则逐渐升高,但ＳＥＳ比ＥＢＳ具有较高的蛋白质含量和ＳＯＤ活性以及代谢强度,尤其是萌发初期两者差异更明显。空间飞行处理后,萌发９ｄ的幼苗体内ＳＯＤ、ＰＯＤ、和ＧＳＨ－Ｐｘ活性显著高于对照,而Ｏ－·２含量和ＭＤＡ含量则显著低于对照。表明空间飞行处理提高番茄种子活力和促进初期生长与其提高种子及幼苗体内活性氧防御酶系统的活性、增强种子抗氧化能力、延缓种子衰老有关。     

外源NO对高温胁迫下姜叶片活性氧代谢的影响

为探讨姜对高温胁迫的生理响应特性,采用砂培法,研究了高温对姜叶片活性氧代谢的影响及培养液添加NO供体硝普钠（SNP）缓解高温胁迫的作用。结果表明,高温胁迫显著降低姜叶片色素含量,增加产生速率及H₂O₂和MDA含量;叶片SOD、POD、CAT等抗氧化酶活性在高温胁迫初期增强,随胁迫时间延长急剧下降;同时,AsA–GSH循环遭受破坏。外源添加0.1 mmol · L^-1 SNP能显著增强姜叶片的抗氧化酶活性,降低叶片ROS水平,减轻膜脂过氧化程度,维持AsA–GSH循环系统的稳定性;降低叶片色素降解,有效缓解高温对姜叶片造成的伤害,增强其耐热性。     

脂氧合酶与番茄采后成熟的关系

采后番茄果实组织的脂氧合酶（ＬＯＸ）活性随成熟衰老期的进程而改变，从绿熟期（ＭＧ）到转红期（Ｔ）ＬＯＸ酶的活性逐渐增高，然后降低，其模式呈现跃变型果实的特点。利用外源乙烯分别处理绿熟期、发白期和转红期的果实，其ＬＯＸ酶的活性较对照都有明显提高。用ＬＯＸ酶处理番茄果实组织，乙烯产量没有明显提高，然而电导率有大幅度增加，二羟基萘（ＤＨＮ）能部分抑制ＬＯＸ酶的这一作用。ＬＯＸ酶的活性增加需要有果蔬体内乙     

硅对干旱胁迫下番茄根系细胞超微结构及线粒体活性氧代谢的影响

以番茄品种‘金棚1号’为试材,采用水培方法,研究了PEG-6000模拟干旱胁迫条件下,硅对根系细胞超微结构及线粒体活性氧代谢的影响。结果表明,随干旱胁迫时间的延长,番茄植株根系活力逐渐降低,丙二醛（MDA）含量逐渐升高,细胞线粒体超氧阴离子生成速率和过氧化氢（H2O2）含量亦逐渐升高,而超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）及过氧化氢酶（CAT）活性在胁迫初期迅速增强,达峰值后又快速降低;施硅处理显著抑制了干旱胁迫引发的上述变化。干旱胁迫处理12 d时,施硅较不施硅处理番茄根系的MDA含量、超氧阴离子生成速率和H2O2含量分别降低了25.14%、8.34%和20.25%,而根系活力、SOD活性、POD活性和CAT活性分别提高了139.62%、243.19%、65.53%和125.55%。施硅处理还减轻了干旱胁迫导致的根系细胞质壁分离程度,缓解了线粒体、细胞核、生物膜等的损伤。     

平邑甜茶根系 NO 和活性氧对钠与氯离子胁迫的反应

 以平邑甜茶（Malus hupehensis）实生苗为试材,在水培条件下研究了氯化钠（NaCl）、钠离 子（Na+）和氯离子（Cl-）对根系一氧化氮（NO）和活性氧（ROS）生成速率以及膜脂过氧化的影响。 结果表明：在相同浓度等渗透势NaCl、Na⁺和Cl^-盐溶液处理下,平邑甜茶根系NO 和超氧阴离子 产生速率以及丙二醛（MDA）和过氧化氢（H₂O₂）含量均升高,升高数值由大到小均为NaCl>Cl^- >Na⁺ 处理,并且NaCl 处理下的所测各指标的数值均小于Na+和Cl-单独处理下两者的加和,显示在NaCl 胁迫 诱导平邑甜茶根系积累ROS 和NO 进而引起氧化伤害的过程中,Cl^-的作用大于Na⁺,NaCl 引起的胁迫效 应并不是Na⁺和Cl^-胁迫效应的简单叠加。     

镉对姜叶片活性氧代谢影响的时间和剂量效应

为探讨姜对镉（Cd）胁迫的生理响应特性,通过外施CdCl2 ? 2.5H2O溶液,研究不同Cd水平对姜叶片活性氧代谢的影响。结果表明,Cd胁迫下,姜叶片中  生成速率和H2O2含量显著升高,且呈剂量和时间效应,同时丙二醛（MDA）含量和电导率持续增加。姜幼苗期,超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽还原酶（GR）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）、单脱氢抗坏血酸还原酶（MDHAR）、脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）、抗坏血酸氧化酶（AAO）等抗氧化酶活性均被Cd胁迫所诱导增强,还原型抗坏血酸（AsA）、总抗坏血酸（AsA + DHA）、酸溶性SH、还原型谷胱甘肽（GSH）、植物络合素等抗氧化物质含量显著升高,AsA/DHA、GSH/GSSG比值显著增加;随Cd胁迫浓度和时间的增加,相关保护酶活性及抗氧化物质含量均显著降低,表明姜对Cd较短期（40 d）胁迫或较低浓度Cd胁迫具有适应性,但胁迫120 d或过高浓度的Cd胁迫严重损伤了姜叶片抗氧化系统,使活性氧代谢失调,叶片膜系统遭到严重伤害。