中小型饲料生产厂品质监控体系研究与应用

饲料品质监控关系到饲料安全，畜产品安全，人类食品安全及人类的健康：是人类食品安全的基础。饲料生产企业在饲料生产过程中需对每一环节进行严密监控，为社会提供合格产品。     

信息广场

农业部2000年“ 饲料／ 水”中药物监控和添加剂预混料抽查出结果 为贯彻《饲料和饲料添加剂管理条例》以下简称《条例》，加强饲料产品的质量和安全管理，保证养殖业安全生产和人民身体健康，农业部于2000年组织有关部级饲料质检中心对北京等12省、自治区、直辖市的饲料生产企业、养殖企业场、户生产和使用的猪饲料、肉鸡饲料、饮水中添加的药物、违禁药物的情况进行了检查。国家饲料质检中心北京还对山东等6省市添加剂预混合饲料质量进行了监督抽查。现将检查结果通报如下：一、“饲料／水”中药物监控检查及违禁药品查处…     

饲料危害分析与关键点控制工作启动 农业部畜牧兽医局、国家认证认可监督管理委员会、中国饲料工业协会为认证工作鼓劲加油

饲料行业HACCP(饲料危害分析与关键点控制)安全认证工作即将启动，通过对饲料企业进行HACCP认证，把监控前移到产品配方设计和生产过程控制，消除可能在生产过程中发生的安全隐患，最大限度地减少饲料生产的风险。为做好饲     

2006年湖北省饲料中违禁药物监控情况分析

为了加强饲料质量安全监督管理，打击在饲料生产及养殖过程中添加瘦肉精等违禁药物的违法行为，农业部于2006年继续组织实施瘦肉精等违禁药物专项整治活动。专项整治行动包括饲料中违禁药物的专项监测和屠宰／养殖联动式监测两个方面。目前我省共监控检测饲料中违禁药物176批，其中监控药物有：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、地西泮、喹乙醇和呋喃唑酮，涉及生产、经营和养殖环节的大猪配合饲料、仔猪配合饲料、鸡配合饲料和鱼配合饲料，但检测结果不容乐观。下面是今年上半年的饲料中违禁药物监控情况（见表1）。     

图书邮购回执

2003年北京市开展了“生猪安全生产与管理技术保障体系”建设工作，力求实现科学养猪技术与监控管理相结合，以实现监控管理保障科技示范作用。为此北京市农业局针对养猪生产当中存在的影响安全猪肉的因素，结合北京市生产安全猪肉的经验，通过对现有技术的整合，组织北京市畜牧兽医总站，北京市兽医卫生监督检验所、北京市兽药饲料监察所等单位的专家和技术人员编写了本书。内容包括生猪品种，繁育，饲料、饲养管理、生产工艺、疾病防治以及生猪生产中涉及到的法律法规和技术规范性文件。     

饲料厂安全设计的一般原则(续1)

在动物生产中,饲料发挥着重要的作用。饲料厂的安全设计是确保饲料生产过程中人员安全、财产安全和产品质量最基本也是最重要的环节。笔者长期负责饲料生产中的安全质量监控和管理,现将工作和学习中积累的经验和知识总结如下,供广大同行参考。     

饲料厂安全设计的一般原则

在动物生产中,饲料发挥着重要的作用。饲料厂的安全设计是确保饲料生产过程中人员安全、财产安全和产品质量最基本也是最重要的环节。笔者长期负责饲料生产中的安全质量监控和管理,现将工作和学习中积累的经验和知识总结如下,供广大同行参考。     

饲料厂安全设计的一般原则(续2)

在动物生产中,饲料发挥着重要的作用。饲料厂的安全设计是确保饲料生产过程中人员安全、财产安全和产品质量最基本也是最重要的环节。笔者长期负责饲料生产中的安全质量监控和管理,现将工作和学习中积累的经验和知识总结如下,供广大同行参考。     

统一认识 落实措施认真搞好四川全省饲料专项整治工作

今天，召开饲料安全培训会，非常及时，非常必要。会场的两幅标语“加强饲料安全监控，确保人民身体健康”是我们这次会议的出发点和立足点。通过培训大家牢固树立抓安全、促发展的观念，发扬成绩，纠正问题，为四川饲料工作发展做出新的贡献。 这次会议既是一次培训会，也是一次饲料安全专项整治的动员会。 2000年，四川全省的饲料生产又有了新的发展和进步，产量达到400万吨，产值106亿元，配合饲料合格率90％以上。但是我们应该看到，四川省饲料生产还存在不少问题，影响了四川省饲料行业的健康发展，所以四川省畜牧食品局决定，今年在四…     

农业词典

绿色饲料绿色饲料是遵循可持续发展原则,按照特定的产品标准,由绿色生产体系生产的无污染的安全、优质、营养型饲料。要生产绿色饲料,首先必须使用经批准使用的具有绿色产品标志的饲料原料和饲料添加剂。第二,要对生产全过程实施监控,整个生产体系要经过认证达到绿色饲料产品的生产要求。第三,产品经国家指定的认证机构检测认证达到绿色饲料标准要求,     

山东省公布首批饲料生产示范开放企业

山东畜牧部门近期开展了“2012年饲料质量安全检查”。据介绍,此次质量安全检查重点抽检添加剂和动物源性饲料生产企业、首批饲料生产示范开放企业,对87家未备案企业和64家备案不合格企业,以及2011至2012年饲料质量抽检不合格的省级重点监控饲料生产企业进行普查。     

抓好饲料安全工程促进畜牧业健康发展

介绍了饲料安全与卫生的定义，阐述了饲料中的违禁药物、化学污染物及生物性污染是影响饲料安全与卫生最主要的因素，强调从各级政府重视饲料安全工作、完善饲料安全评价监控体系、研制开发安全型饲料及饲料添加剂3个方面来抓好饲料安全工程。     

饲料危害分析与关键点控制工作启动

饲料行业HACCP(饲料危害分析与关键点控制)安全认证工作即将启动,通过对饲料企业进行HACCP认证,把监控前移到产品配方设计和生产过程控制,消除可能在生产过程中发生的安全隐患,最大限度地减少饲料生产的风险.     

四大举措助推攸县饲料监管城乡一体化

为了加强饲料监管,贯彻执行《饲料和饲料添加剂管理条例》,确保畜禽水产品质量安全,我县饲料办根据本地实际情况,采取了四个举措,全程监控饲料生产、销售、使用环节,确保了养殖投入品的安全。首先简单地介绍一下攸县的基本情况。     

对完善饲料安全监控体系的思考

绿色的畜产品来源于安全的饲料。饲料安全，不仅关系到畜牧业发展和畜产品贸易，而且关系到广大消费者的身．体健康和生存质量，已成为世界各国政府和人民普遍关注的政治性问题。本文通过对影响饲料安全的违禁药物、化学污染物和生物性污染等最主要因素的阐述，提出从完善饲料政策法规体系、设立饲料安全管理的专门机构、加强饲料安全监测、推行HACCP管理和加大查处力度等方面来完善饲料安全监控体系的想法，供业界参考。     

用饲料安全扼制疯牛病的“张狂”

疯牛病主要是通过食物链传播，由于牛食用了含有朊病毒的肉骨粉饲料所致，因而疯牛病对饲料安全及对饲料行业的影响极大。笔者指出，值得注意的是，猪或家禽等动物食用了被污染的饲料后，即使用了含致病因子朊病毒的肉骨粉，也可能感染而成为新的传染源。文章从动物源性饲料产品在饲料工业中的应用入手，从目前我国饲料存在的五个问题分析了疯牛病对我国的潜在威胁：①国内生产的动物源性饲料产品质量合格率低，掺杂现象严重，不可避免地会掺入反刍动物成分；②生产设备简陋，生产环境脏、乱、差，卫生条件无法满足生产要求；③原料收购缺乏有效控制，不排除有的原料本身已交叉污染；④产品标签标注的内容不完整、不规范，没有完整地标明动物源性产品的真实成分，不排除在反刍动物饲料中加入了动物源性饲料产品的现象；⑤我国养牛业的分散性，很难做到对其使用饲料的监控。文章提出相应的对策：在法律法规方面，目前要尽快制定颁布《饲料和饲料添加剂管理条例》实施细则及其他配套饲料法规；饲料行业则应采取一系列措施，如在饲料生产中推行HACCP管理，控制危害因素，消除或避免存在和潜在的不安全因素，确保饲料安全。文章还完整地整理出近年来国家出台的有关预防疯牛病的政策性文件。     

浅谈建立警犬饲料营养卫生的安全与检测体系

警犬饲料质量不仅直接影响到警犬的生长、发育、繁殖和健康，而且还关系到警犬自身安全。建立警犬饲料营养卫生的安全与检测体系，对于保证警犬自身安全，促进警犬技术的健康发展具有十分重要的意义。本文通过对目前我国警犬饲料营养卫生的安全与检测工作的现状分析，提出了建立包括警犬饲料管理协调体系、监控体系、突发事件应急处置体系、警犬饲料检验检测体系等的警犬饲料营养卫生的检测与安全体系的建议及运作方案，     

饲料安全问题的应对措施

饲料安全问题关系到人类的健康和生存,饲料作为人类动物性食品的生产原料,其安全问题与畜产品的食用安全密切相关,饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多.本文在针对目前我国饲料安全的存在诸多问题基础上就如何改善饲料安全状况提出一些应对措施. 1、加大执法力度 要深入学习《饲料和饲料添加剂管理条例》,对于生产、经营环节的不法分子,坚决依法追究其刑事责任.对于不按规定使用饲料和饲料添加剂的违法违规行为,责令立即改正,对于情节严重的,可以并处行政处罚.要严格按照开办饲料生产企业和申办添加剂生产许可证的条件和资质标准,规范审批程序,严格市场准入.加入药物饲料添加剂的饲料标签,应当标明"加入药物饲料添加剂"字样,并标明其化学名称、含量、使用方法、配伍禁忌及注意事项.通过监督抽查、定期抽查或质量跟踪的方式,对饲料生产、流通和养殖企业进行过程监控,发现问题,及时警诫和依法处理.     

TMR饲料质量评价体系的研究

本文从上海牛奶集团各个牧场TMR饲料推广的实际经验出发,对TMR饲料生产过程的重要环节进行评价,从而进一步研究TMR饲料产品的质量评价方法,构建了一套行之有效的TMR质量监控体系,为饲料产品安全、奶牛健康和乳制品安全提供重要保证。     

行业信息

广州市召开安全饲料生产动员大会 １１月中旬，广州市饲料工业办公室召开“安全饲料生产动员大会，市农业局、省饲料办等领导出席并作了重要讲话，会议分析了广州市安全饲料主产情况，提出了为发展无公害畜禽、水产品而生产安全饲料的有关要求，通报了广东省药物饲料添加剂使用的有关情况。会议还举行了绿色饲料添加剂技术讲座，中国绿色食品发展中心和华南农业大学的专家讲授了我国绿色食品的发展现状、前景以及生物技术在饲料工业中的应用等，广州市及部分省内饲料生产企业２００多人参加。 省农业厅对广东中洋饲料有限公司发出通报 １１…