土壤及气候对烤烟非挥发性有机酸含量影响的效应分析

选取曲靖烟区典型植烟生态区(罗平县和马龙县)进行客土置换种植烤烟的试验,研究气候和土壤对多元有机酸含量和高级脂肪酸的影响.结果表明:①罗平气候条件下多元有机酸含量显著高于马龙气候,马龙气候条件下烤烟各种高级脂肪酸总含量均极显著高于罗平气候条件下烤烟的高级脂肪酸总含量；罗平土壤条件下烤烟多元有机酸总含量高于马龙土壤条件烤...     

不同土壤类型烤烟非发挥性有机酸含量的差异

研究了云南新兴烟区施甸县3种不同类型土壤种植的烤烟中主要非挥发性有机酸含量的差异、糖酸比及其与土壤养分含量的关系.结果表明:多元有机酸在3种不同类型土壤的烟叶间存在极显著差异;其多元有机酸中的草酸和苹果酸的含量在不同土壤类型中高低依次为:黄壤土＞红壤土＞黄红土.而其柠檬酸含量是红壤土＞黄壤土＞黄红土.在香气量和质上,黄壤土所产烟叶优于其他两种土壤类型,这与黄壤土中养分含量可能有着密切的关系.高级脂肪酸中的月桂酸和肉豆蔻酸在3种土壤类型烟叶中存在显著差异,而其棕榈酸、亚油酸、油酸和硬脂酸则无显著差异.3种土壤类型烤烟中的糖酸比有着极显著差异,其过渡型黄红壤中的比值大于2,超过了糖酸比正常范围,其烟叶品质可能不及黄壤和红壤土上的烟叶.     

土壤类型对烤烟非挥发性有机酸组成含量的影响——以云南保山施甸为例

为探明土壤类型对烤烟非挥发性有机酸组成含量的影响,以云南新兴烟区施甸县3种不同土壤类型烟叶及其对应的土样为材料,利用相关分析、多元线性回归和通径分析,系统地分析了烤烟非挥发性有机酸组分与土壤养分含量间的关系.结果表明:(1)3种土壤类型烤烟中多元有机酸存在极显著的差异,高级脂肪酸中的月桂酸和肉豆蔻酸存在显著差异,而其棕...     

浓香型产区烤烟非挥发和半挥发性有机酸含量的差异分析

采用硫酸甲酯化和GC/MS法分析8个浓香型产区调制后的烟叶中有机酸的含量,对不同浓香型产区烤烟非挥发和半挥发性有机酸含量的差异进行比较分析。结果表明,非挥发性有机酸总量以河南豫中南烟区最高,达到111.71 mg·g-1;江西赣中东最低,仅为75.47 mg·g-1;且苹果酸在非挥发性有机酸中所占的比例最大,占非挥发性有机酸总量的44.85%～70.05%。半挥发性有机酸中油酸所占的比例较大,占其总量的51.78%～59.68%。总体而言,各浓香型产区烤烟的非挥发和半挥发性有机酸含量有一定差异,这体现了各浓香型产区烤烟的风格特色。     

不同纬度烟区烤烟叶中主要非挥发性有机酸的研究

为了探明不同纬度烟区烤烟中的多元有机酸和高级脂肪酸的差异及其对烤烟香气风格的影响,以中国不同纬度烟区C3F烤烟叶为材料,进行了多元有机酸、高级脂肪酸及糖酸比的分析比较．结果表明,低纬度产区烤烟中的苹果酸、柠檬酸和总有机酸显著低于中纬度产区和高纬度产区;低纬度产区和高纬度产区烤烟中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸及还原糖含量均显著高于中纬度产区,烤烟中还原糖与多元有机酸总量的比值,在一定程度上可以反映出生态环境对烤烟中的还原糖及其转化产物多元有机酸的影响以及不同烟区烤烟的香气风格。     

不同原料基地烟叶有机酸含量差异分析

选取吉林烟草工业有限责任公司库存的河南、福建和云南2011年3个原料基地的烟叶,对不同原料基地烟叶的有机酸含量进行分析。结果表明:相同省份不同烟区中,部分有机酸含量存在差异,河南省3个烟区中方城烟区高草酸,低苹果酸、棕榈酸和硬脂酸;临颍烟区草酸和苹果酸适中,高亚油酸和油酸;襄县烟区高苹果酸、棕榈酸和硬脂酸,低草酸、亚油酸和油酸。福建2个烟区间南平烟区高苹果酸,低油酸;三明烟区低苹果酸,高油酸。云南2个烟区中,临沧烟区低草酸和柠檬酸,高油酸;曲靖烟区高草酸和柠檬酸,低油酸。不同省份有机酸含量也存在差异,河南烟区高苹果酸和柠檬酸,硬脂酸适中,福建烟区低草酸、苹果酸和柠檬酸,高棕榈酸、油酸和硬脂酸;云南烟区苹果酸和柠檬酸适中,低油酸和硬脂酸。     

烤烟中非挥发性有机酸和高级脂肪酸研究进展

非挥发性有机酸和高级脂肪酸影响烟气的香气质量,对烟叶品质有着重要作用。系统地介绍了非挥发性有机酸和高级脂肪酸对烤烟的影响、理化特点、分布特点及影响其含量的控制因子。并对今后的研究方向进行了展望。     

不同部位烤烟挥发性有机酸含量与烟叶品质的关系分析

为了解不同部位烤烟挥发性有机酸含量和烟叶品质之间的关系,选取我国11个产区297份不同部位陈化烟叶,测定挥发性有机酸含量并对其进行描述统计,采用简单相关分析、回归分析、典型相关分析的方法,探讨不同部位烤烟挥发性有机酸含量与化学指标、感官评价指标的关系。结果表明,上、中、下部叶挥发性有机酸平均含量分别为15.63、13.56、11.92μg/g,且各个部位间差异极显著。各部位烟叶挥发性有机酸含量与化学指标的相关性不同,其中,挥发性有机酸总量与pH值、钾含量呈负相关。各个部位挥发性有机酸含量与感官评吸指标也有不同程度的相关性,挥发性有机酸总量对口感特性影响较大,上部叶挥发性有机酸含量与感官评吸指标呈正相关,中、下部叶挥发性有机酸含量与感官评吸指标呈负相关。典型相关分析表明,上部叶正丁酸、异戊酸、己酸含量对浓度、香气量影响明显,壬酸、庚酸含量对杂气、余味影响较明显;中部叶β-甲基戊酸、异戊酸、己酸含量对浓度影响较大;挥发性有机酸总量中异戊酸、己酸含量对香气质、浓度影响明显,戊酸、辛酸含量对劲头、刺激性影响明显。综合分析,上、中、下部叶挥发性有机酸含量均对pH值、余味、刺激性有着显著影响。为实现优质烟叶生产,应采取适当措施增加上部叶挥发性有机酸含量,适当调控中、下部叶挥发性有机酸含量,以提高烟叶品质。     

苹果酸对烤烟非挥发性有机酸含量的影响

[目的]研究不同时期苹果酸处理对烟叶中非挥发性有机酸含量和组分的影响。[方法]以烤烟NC 89为材料进行盆栽试验,烟苗移栽后分别于204、0和60 d时用1 L浓度2 g/kg的苹果酸溶液进行灌根处理,研究不同处理对烟叶中非挥发性有机酸含量和组分的影响。[结果]将烟苗移栽后20 d施用苹果酸可增加上、中部叶非挥发性有机酸含量,移栽40 d施用可增加中部叶非挥发性有机酸含量,移栽60 d施用则降低了中部叶含量;各处理均提高了上、中部叶中二元或三元羧酸的含量和比例,降低了高级脂肪酸的含量和比例,且处理越早这种作用越明显。[结论]烤烟移栽后早期用苹果酸对其进行灌根处理,可提高和改善烟叶质量。     

不同品种烤烟有机酸组成含量分析

通过小区试验,研究了云南宣威热水烟区烤烟主栽品种云烟 ８５,云烟 ８７,Ｋ３２６,红大的 Ｃ３Ｆ烟叶中有机酸总量、挥发酸、非挥发酸及高级脂肪酸的组成含量。结果表明：同一产地,不同品种烤烟有机酸总量表现出 Ｋ３２６＞云烟８５＞云烟８７＞红大;红大品种烤烟的挥发酸含量较高,尤其是３－甲基戊酸,但非挥发酸和高级脂肪酸含量及饱和度相对较低;Ｋ３２６烤烟的挥发酸和非挥发酸含量均较高,尤其是异丁酸和苹果酸,高级脂肪含量相对较低,但高级脂肪酸的饱和度较高;云 ８５,云 ８７品种的挥发酸含量较低,而非挥发酸和高级脂肪酸含量却较高,且两品种间的差异不显著。     

河南省烤烟常规化学成分与烟叶有机酸含量关系分析

选取了河南省不同产区的353个烤烟样品为供试材料,测定了18种有机酸和8种常规化学成分,并分析了其相关关系。结果表明:不同种类有机酸的含量差异较大,以苹果酸的含量最高,柠檬酸次之,十五酸含量最小;富马酸的变异系数最高,软脂酸的变异系数最小;氯的变异系数最大,淀粉次之,总氮最小,为14%。烟碱和钾含量偏低,总糖和还原糖含量偏高;总氮、淀粉、氯和石油醚提取物含量都存在过高或过低的现象。常规化学成分与有机酸之间存在较强的相关性,其中,K+属于与有机酸关系非常密切的指标;总氮、烟碱、还原糖、淀粉、总糖和石油醚提取物属于关系密切的指标;氯属于关系不密切的指标。     

云南典型生态产区烟叶有机酸含量分析

[目的]研究测定云南典型生态产区烟叶、典型烟叶品种的有机酸含量。[方法]应用相关性分析、单因素方差分析等统计分析了云南典型生态产区烟叶中有机酸含量。[结果]试验得出,云南典型生态产区烟叶中部分有机酸之间存在显著相关性;不同典型生态产区烟叶有机酸含量存在显著性差异;不同品种烟叶部分有机酸含量存在显著性差异;生态环境对烟叶有机酸含量影响大于品种。[结论]研究可为烟叶原料的合理使用提供参考。     

不同烟丝中非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量比较

[目的]研究不同卷烟非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量差异,为研究卷烟风格差异提供参考.[方法]选取国内外52种不同产地卷烟,采用气相色谱方法分别对烟丝中非挥发性有机酸和高级脂肪酸、烟碱含量进行分析.[结果]试验表明,烤烟型卷烟非挥发性有机酸低于混合型卷烟,而高级脂肪酸含量高于混合型卷烟;国内混合型卷烟草酸、柠檬酸、高级脂肪酸含量高于国外混合型卷烟;不同产地卷烟非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量呈现差异分布;利用SPC归类发现,草酸、丙二酸、苹果酸和柠檬酸对样品区分具有显著性作用.[结论]通过对不同卷烟烟丝中的非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量以及其指标间的相关性分析,可为研究不同类卷烟的风格特征提供参考.     

烤烟有机酸含量的杂种优势表现及亲子相关分析

研究了48个烤烟F1组合的杂种优势表现及其与亲本之间的相关关系.结果表明:(1)非挥发性有机酸、高级脂肪酸以及有机酸总量均存在较强的杂种优势.中亲优势大小依次为不饱和高级脂肪酸(16.30%),饱和高级脂肪酸(12.39%),有机酸总量(5.61%),非挥发性有机酸(2.88%);超亲优势大小表现出与中亲优势相同,其中非挥发性有机酸及有机酸总量为负向超亲优势,但仍有部分组合表现出正向超亲优势;(2)亲子相关分析表明,高级脂肪酸含量同时受中亲值和低亲值的显著影响,而非挥发性有机酸与有机酸总量受双亲影响不显著.杂种优势间的相关分析结果表明,除非挥发性有机酸外,其他有机酸的杂种优势之间均存在极显著相关关系.     

高效液相色谱法测定烤烟非挥发性有机酸含量

采用高效液相色谱技术(HPLC)建立了一种同时快速测定烟叶中草酸、苹果酸、乳酸、柠檬酸、琥珀酸等非挥发性有机酸的方法。采用磷酸溶液,80 ℃水浴30 min,提取烟叶样品中的非挥发性有机酸,回收率可达到85.37%以上;采用Ultimate,AQ–C18 反相色谱柱,在215 nm波长下,以0.02 mol/L KH2PO4 溶液(pH3.0)和甲醇作为流动相,可较好地分离和测定初烤烟叶中的非挥发性有机酸含量,相对标准偏差为0.58%~1.99%,最低检出限为0.03~0.80 g/mL。     

烤烟叶片不同区位半挥发性有机酸含量的变化

【目的】研究烟叶不同区位半挥发性有机酸含量的差异,探索烟叶分切加工的化学物质基础,为烤烟原料的分切加工提供参考。【方法】以河南浓香型初烤烟叶为材料,从叶尖到叶基分切成10段(HN-1～HN-10),利用单因素方差分析、相关回归分析研究叶片不同区位半挥发性有机酸含量的变化,并基于半挥发性有机酸含量对不同区位进行聚类分析。【结果】烟叶不同区位半挥发性有机酸总量平均为12.43 mg/g,变幅为9.01～20.56 mg/g,各组分平均含量表现为:亚麻酸(5.59 mg/g)棕榈酸(2.83 mg/g)亚油酸(2.04 mg/g)油酸(1.02 mg/g)硬脂酸(0.89 mg/g)十五酸(0.06 mg/g)。棕榈酸、亚油酸以及半挥发性有机酸总量在不同区位间的差异达到极显著水平。棕榈酸、亚油酸、亚麻酸以及半挥发性有机酸总量与区位(HN-1→HN-10)呈极显著负相关关系。从叶尖到叶基,亚油酸和亚麻酸呈逐渐降低的抛物线型变化,棕榈酸和半挥发性有机酸总量呈先增加后降低的抛物线型变化。基于半挥发性有机酸含量的不同区位聚类结果表明,不同区位聚为3段,第1段叶尖部(HN-1～HN-5)半挥发性有机酸含量为12.83 mg/g,第2段叶中部(HN-6～HN-8)半挥发性有机酸含量为12.30 mg/g,第3段叶基部(HN-9～HN-10)半挥发性有机酸含量为11.61 mg/g。【结论】不同区位的半挥发性有机酸含量存在较大差异,且从叶尖到叶基呈规律性变化;烟叶HN-2～HN-5区位工业可用性相对较高。     

毕节地区不同海拔烤烟有机酸含量分析

为明确毕节地区烤烟中非挥发性有机酸和高级脂肪酸的含量状况及其与海拔高度的关系,以毕节地区不同海拔烟区C3F烤烟叶为材料进行了聚类分析,结果表明:毕节地区烤烟非挥发性有机酸和高级脂肪酸总量平均为60.73μg/g,其中非挥发性有机酸平均含量为43.32μg/g,高级脂肪酸平均含量为18.31μg/g;聚类分析将各种有机酸及总量共18项指标分为3类,第Ⅰ类平均海拔为1358.91 m,第Ⅱ类平均海拔为1502.57 m,其有机酸总量最高,第Ⅲ类平均海拔为1838.50 m,其高级脂肪酸含量较高。第Ⅰ类烟叶有机酸含量适中,具有优质原料的潜质。     

我国烤烟主产区不同种类烤烟有机酸含量分析

系统分析了2009年全国5省(区)烟叶主产区生产的120个烤烟复烤烟叶样品中总挥发酸、半挥发性酸(高级脂肪酸)和非挥发性酸含量。其中,各产区总挥发酸含量由高到低依次是广西>湖南>云南>湖北>贵州,半挥发性酸含量由高到低依次是云南>湖南>贵州>湖北>广西,非挥发性酸含量由高到低依次是广西>湖北>湖南>贵州>云南;各产区中部烟叶总挥发酸和半挥发性酸含量均高于上部烟叶,非挥发性酸含量不随着烟叶部位变化而呈现规律性的变化。