日本蔬菜生产的兴衰及其启示

１　日本蔬菜产业在农业经济和国民生活中的地位１９９５年日本农业总产值１１兆３２８０亿日元,以生产大米、蔬菜、畜产和水果为主,其中蔬菜产值２兆５４００亿日元,占２２％;农作物总播种面积为４７８．３万ｈｍ２,其中,２８种主要蔬菜５８．８万ｈｍ２,占总播种面积的１２％,总产量１３５０万ｔ,人均蔬菜年消费量为１０５ｋｇ,蔬菜自给率８５％。近年日本一般家庭中,生活费支出所占经济收入比例（恩格尔系数）在逐步缩小,已达２４．５％。生活费支出中,米类、生鲜鱼类、生鲜肉类、生鲜果品的消费所占比重呈逐渐下降趋势,分…     

日本果树生产技术与管理体系考察及其对浙江果业的启示

2010年1月,浙江省农业厅组团参观和走访了日本静冈县水果生产与商品化处理现场及相关协会、科研机构,对日本果树高品质生产技术及管理体系进行了深入了解,感受了日本果树生产的先进性。借鉴日本经验,浙江水果产业应在优化区域布局和品种结构的基础上,加大基础设施投入,建立设施现代化、管理标准化示范基地,组建规模化、规范化专业合作社,强化采后处理和加工,提高果实商品化处理及加工能力,切实提高果业效益。