茶在英国的普及时间辨析

学界对于茶何时在英国实现普及主要有2种观点,一种认为是在17世纪末18世纪初,一种认为是在18世纪中叶,指出这2种看法都不确切,资料证明茶在英国实现普及是在18世纪末。     

英国坦克茶

英国是欧洲传统的军事强国，也是欧洲传统的茶叶消费国。英国人有着“英国特色”的保守与固执。     

从绿茶到红茶:试论十八世纪前期英国进口茶的转变

茶是中华民族的国饮,英国人正是直接与间接受到中国茶文化的影响,成为嗜好饮茶的民族。作为世界茶文化中的重要部分,英国红茶文化举世闻名,但在其形成过程中存在一个重要的转变:先是偏重绿茶,后来发展为偏重红茶。角山荣与陈文华等学者曾对这一问题有所关注,(1)但因学术旨趣所在,并没有详加论述,笔者不惴浅陋,拟对该问题进行一系统梳理,不当之处尚祈方家指正。     

野生古茶树茶与茶园茶的比较研究

采用感官审评和化学分析手段,对野生古茶树茶和茶园茶的外形、颜色、滋味、香气等进行审评、测定和比较。两者都为条索,在颜色方面,野生古茶树茶的干品偏向红黄,汤色黄红,茶园茶的干品呈绿黑,茶汤绿黄色;滋味方面,野生古茶树茶苦涩味较淡,醇和,回甘,茶园茶苦涩味比之更盛,味微短,入口略甜。茶多酚、黄酮类化合物两者基本一样,分别是28.9%左右和7%左右,测定的5种儿茶素,茶园茶是野生古茶树茶的两倍多,咖啡碱茶园茶是野生古茶树茶的约两倍,游离氨基酸野生古茶树茶比茶园茶高,可溶性糖野生古茶树茶(3.82%)比茶园茶(4.60%)低;在香气化合物方面,野生古茶树茶测出定名的香气化合物有58个,茶园茶有74个,两者相同的香气化合物有12个。野生古茶树茶泡饮比茶园茶优越很多,儿茶素类、香气化合物对人体的作用有待进一步研究。     

试析战后英国教育管理体制的演变:从地方到中央

英国教育管理体制在战后的教育发展过程中,发生了巨大的变化。先是确立了以地方教育当局为中心的管理体制,后又发展为中央集权的管理体制。文章主要分析战后英国政府所采取的一系列政策,以及由此导致的以地方教育当局为中心的管理体制向中央集权的管理体制演变,剖析其原因,并试图得出一些规律性的认识。     

茶园土壤化学成分与茶苗生长的关系

通过不同茶园土壤的化学分析和盆栽，研究了土壤化学成分与茶树生长发育的关系，结果表明，土壤活性铝、铁、锌含量低是导致部分茶园换种改植茶苗成活率低和生长发育不良的原因。茶园土壤活性铝和锌含量与土壤ＰＨ呈极显著负相关，茶园土壤活性铝含量为：行间土低于蓬心土，表层土低于下层土。这种差异是由于茶树对铝的生物积聚作用和施肥所致。土壤有机质含量高对茶树生长发育有积极作用；土壤有机质、活性铝和速效磷含量高，有利于     

茶园土壤化学成分与茶苗生长的关系

通过不同茶园土壤的化学分析和盆栽，研究了土壤化学成分与茶树生长发育的关系，结果表明，土壤活性铝、铁、锌含量低是导致部分茶园换种改植茶苗成活率低和生长发育不良的原因。茶园土壤活性铝和锌含量与土壤ｐＨ呈极显著负相关，茶园土壤活性铝含量为：行间土低于蓬心土，表层土低于下层土。这种差异是由于茶树对铝的生物积聚作用和施肥所致，土壤有机质含量高对茶树生长发育有积极作用；土壤有机质、活性铝和速效磷含量高，有利于植株分枝和向高度发展；在速效ＮＨ＿４－Ｎ含量高的土壤中植茶，主茎较粗。文中还对部分老茶园的换种改植方法作了讨论。     

茶园茶黄蓟马的发生与防治

介绍茶园茶黄蓟马的形态特征、危害症状、发生规律与生活习性,并提出了综合防治措施,以为该虫的防治提供参考。     

茶尺蠖和茶细蛾性诱剂在豫南茶园的应用研究

在信阳市马鞍山茶园开展性诱试验,以筛选出对豫南茶区茶尺蠖和茶细蛾成虫引诱能力最强的诱芯,并在五里店镇凤台村茶园应用。结果表明,使用性引诱剂诱杀成虫后,可使下一代茶尺蠖幼虫数量平均下降78.28%,长期使用,防控效果可达94.7%,防控效果好于灯诱效果;可使茶细蛾下一代田间虫口量平均下降98.07%,长期使用,防控效果可达100%。性引诱剂的应用,极大地减少了靶标害虫的田间落卵量以及后代幼虫的数量,防控效果显著。     

凤庆茶叶种植与混林茶园生态系统研究

中国云南是世界茶树的原产地,而云南省凤庆县又是滇红的诞生地,具有悠久的茶树栽培种植历史,其混林茶园生态系统也具有较高的研究价值。本文通过对其茶叶种植史和混林茶园生态系统进行梳理和研究,厘清凤庆县茶叶种植的历史发展脉络,挖掘凤庆混林茶园生态系统的优势及其应用价值。     

不同类型茶园假眼小绿叶蝉田间发生规律调查研究

对樟-茶间作、纯茶园两种不同类型茶园中的假眼小绿叶蝉的田间发生规律进行调查。结果表明,樟-茶间作茶园中假眼小绿叶蝉成虫和若虫发生峰值高于纯茶园,两种茶园全年均有2个为害高峰期,即主高峰6月下旬~7月中旬与次高峰9月下旬~10月;两种茶园中假眼小绿叶蝉均以成虫状态越冬,越冬时间基本相同。     

亚热带丘陵山地茶园面临的生态问题与对策

亚热带丘陵山地茶园普遍面临土壤贫瘠，季节性干旱严重、外界环境污染、生态组分简单、生态环境恶化等生态问题，造成茶叶品质下降，农药残留等有害物质超标，茶叶生产效益低。夏秋季高温时茶园覆盖遮阳网可降低土壤温度，提高茶园湿度和土壤水分含量；茶园覆盖稻草和种植豆科绿肥在夏秋干旱季增加土壤含水量，增加茶园害虫天敌数量，有效地控制害虫的生长和繁殖，改善茶园土壤结构，增加土壤有机质，提高N、P、K等养分的有效性。建立人工复合生态系统，可有效改善茶园生态环境，增加害虫天敌的种类和种群数量，结合农业和物理技术，做到少使用农药和化肥，实现亚热带丘山区茶园安全高效生产。     

日本茶文化与日本园林文化的内在联系研究——基于日本茶文化思想的角度分析

日本是一个善于学习的民族,从唐代开始,中国的茶道及茶文化随遣唐使慢慢地被带入日本,日本也逐渐发展出了具有日本民族特色的茶文化。而日本的园林文化,与日本茶道及茶文化有着不可分割的联系,联系最为紧密的即为日本的茶建筑及日本的枯山水园林。日本园林能够为饮茶提供空间,而日本茶文化的思想核心又能为日本园林创造合适的意境和氛围。日本茶文化思想的“和、敬、清、寂”、自然、人文、佛教元素都能够运用在当代日本园林的发展中,使得日本园林文化更加具有现实意义。     

古典园林在成都市田园城市建设中的应用研究

从布局自然、风格质朴、以水景为核心、纪念名人的功能突出4个方面总结了成都古典园林的特色.结合成都市构建田园城市的要求,探讨了古典园林在世界现代田园城市的空间布局、建筑风貌、植物配置3个方面的应用问题.     

长江流域丘陵茶园的生态问题研究

通过现场调研和样品测试,研究分析了长江流域丘陵茶园的生态问题及其应对措施。结果表明,长江流域丘陵茶园普遍面临土壤贫瘠,季节性干旱严重、高温和强光直射、外界环境污染、生态组分简单、生态环境恶化等生态问题,造成茶叶品质下降,农药等有害物质残留超标,茶叶生产效益低。试验表明,夏秋季高温时覆盖遮阳网可降低土壤温度,提高茶园环境湿度和土壤水分含量;茶园覆盖稻草和种植豆科绿肥在夏秋干旱季可增加土壤含水量,改善茶园土壤结构,增加土壤有机质,提高N、P、K等养分的有效性。建立人工复合生态茶园,即在茶园种植一定数量的高大乔木并覆盖稻草或者间种三叶草,建立生物物种多样化的复合茶园生态系统,可有效改善茶园生态环境,增加害虫天敌的种类和种群数量,有效控制害虫的生长和繁殖,结合农业和物理技术,可做到少使用农药,降低茶叶中农药残留量,实现长江流域丘陵茶园安全高效生产。     

民国老茶罐里识茶香——记泉祥茶庄的那些事

本文以民国时期较为盛行的茶叶包装为切入点,以"泉祥"老字号茶庄的马口铁茶叶罐为研究对象,通过解读茶叶罐上的图案等蕴含的历史文化信息,梳理了"泉祥"茶庄沉浮起落的发展历程,折射了中国茶文化及工商文化的发展变迁。     

中国茶树小贯小绿叶蝉研究进展

概述了中国小贯小绿叶蝉[Empoasca(Matsumurasca)onukii Matsuda]的主要生物生态学特征及其防控技术等方面的研究进展,包括确定小贯小绿叶蝉的优势种、生物学特性、种群变化规律、不同茶树品种的适应性以及抗虫应答机制,农业防治、物理机械防治、化学防治和生物防治等,并对今后的研究工作方向展开了讨论。     

云南省生态茶园建设现状及发展方向

从生态茶园的概念与要求、生态茶园试验研究与推广、生态茶园到有机茶园的发展三个方面回顾了云南茶区生态茶园的发展历程,指出了云南茶区生态茶园存在的主要问题,并针对这些问题提出了一定的改进措施,同时对云南茶区生态茶园今后的发展方向作了初步的阐述。     

普洱市现代茶园与古茶园土壤养分状况分析

通过对云南省普洱市代表性茶园34个土壤样本的调查取样与室内分析,比较古茶园与现代茶园土壤养分含量状况之间的差异。结果表明:现代茶园和古茶园有机质含量的平均值分别为22.52 g/kg和23.92 g/kg。古茶园全钾含量平均值为9.14 g/kg,显著高于现代茶园土壤全钾含量的平均值5.57 g/kg。古茶园有效钙含量均值492.16 mg/kg显著低于现代茶园的平均值1040.33 mg/kg。4.35%的现代茶园有效锌含量处于缺乏状态,8.70%的现代茶园有效锰含量处于缺乏状态。古茶园的有机质、全氮、全钾、交换性镁、有效铜、有效锰含量均大于现代茶园,碱解氮、全磷、速效磷、交换性钙、有效锌、有效铁均小于现代茶园,表现为古茶园土壤养分具有更强的自我维持能力,现代茶园的土壤养分管理更利于高产,并据此提出了该地区高产、优质茶园建设的若干建议。