北京城市居民肉禽类产品消费以猪肉为主

北京市农委日前发布的北京城市居民农产品消费需求与投资意向调查报告显示,北京城市居民对农产品(食品)的消费需求以大米和生猪肉为主。在肉禽类产品的消费中,有70.3%的被访者是以生猪肉为主,占较大比重;蔬菜类消费以普通菜为主,所占比重高达90.3%;鲜果类以应季水果为主,占58.2%,而且主要是国产水果;蛋类产品经常消费的比重较大,为66.6%;奶及奶制品的消费是以鲜奶为主,占78.9%;水产品中淡水鱼的消费所占比重略高一些,为37.2%,海鱼的消费比重为37.1%;干果、花卉及蜂产品的消费,只是一般消费或偶尔消费。北京城市居民肉禽类产品消费以猪肉为主…     

牧草产品的加工技术

牧草可以刈割后直接饲喂畜禽，也可以通过青贮的方法保持其营养成分，在冬春季节作为畜禽的补充饲料，也可以进行放牧利用。同时，在进行大规模生产时，还可以将牧草加工成干草捆、草粉和草颗粒等草产品，作为商品直接销售。到目前为止，已开发的牧草产品主要包括：草粉、草颗粒、草块、草饼、草捆、叶块、叶粒和浓缩叶蛋白。其中，应用最为广泛的是草捆、草粉、草块和草颗粒。而浓缩叶蛋白其营养价值接近鱼粉，并且各类氨基酸比较完善，近年来研究和开发较多，但是由于加工工艺比较复杂，并且加工成本较高，因此在我国应用较少。除了提取浓…     

以科技推动中国牧草产业化--访中农草业有限公司总经理王代军博士

本栏目旨在宣传报道局站长的思路、做法和体会 ,特别是基层站的改革、发展经验及其对连锁经营的看法。来稿要求文字精练 ,字数2000字左右 ,附相关照片 ,欢迎来稿 !     

肉毛鸡以降价为主

9月下旬,肉毛鸡行情,河南价格一枝独秀居高,河北、辽宁、江苏、山东等地震荡低迷。河南肉毛鸡价格升高。收购价格在8.70～9.40元/千克,其中焦作地区肉毛鸡收购价最高,为9.40元/千克,价格较9月上旬升高0.40元/千克。河北收购价格轻微降低,在8.40～8.70元/千克。其中衡水、唐山等地价格相对较高,但均较上旬下降0.20元/千克。辽宁继续呈现降价趋势,     

2014中美牧草技术产品交流研讨会将于8月10-12日在北京召开

国家牧草产业技术体系将于2014年8月10—12日在北京蟹岛召开2014中美牧草技术产品交流研讨会。本次会议主办方为：国家牧草产业技术体系、北美苜蓿联盟及新疆畜牧科学院。大会支持媒体为《中国奶牛》杂志。本次大会旨在讨论牧草产业的热点话题,解决牧草生产中存在的技术难题,推动多方的合作与交流。目前已拟定的主要议题有：牧草育种新技术、耐盐、病虫害防除、水肥管理、越冬;干草调制;青贮调制;干草市场;近红外与营养品质检测及草地改良与轮作等。现诚邀各位同仁参加。     

牧草干燥技术与装备研究进展

优质牧草是现代畜牧业健康发展的基石,需要对种植、田间管理、收获和加工等各环节进行科学把控.干燥是牧草产后加工的关键环节,显著影响牧草质量和品质变化.为了对我国牧草加工产业发展提供参考和技术支持,本文归纳了现有牧草收获与干燥加工工艺,概述并分析了国内外主要干燥方式下牧草干燥特性和干燥设备研究现状.牧草主要的干燥方式包括自...     

2014中美牧草技术产品交流研讨会将于8月10-12日在北京召开

国家牧草产业技术体系将于2014年8月10日-12日在北京蟹岛召开2014中美牧草技术产品交流研讨会。本次会议主办方为：国家牧草产业技术体系、北美苜蓿联盟及新疆畜牧科学院。     

中国猪肉消费牵动世界粮价

【日本《朝日新闻》9月5日报道】题：中国猪开始动摇世界经济（记者吉冈桂干发自北京）全世界生猪量（约10亿头）约一半在中国。随着居民生活日益富足,餐桌上必不可少的猪肉消费量不断增加,成为物价水平不断上涨的一个原因。为缓和国内民众的不满情绪,中国政府正采取措施增加猪肉产量。饲料消费量的增加给世界粮食价格带来影响。总而言之,中国猪将动摇世界经济。     

2014中美牧草技术产品交流研讨会将于8月10-12日在北京召开

国家牧草产业技术体系将于2014年8月10日-12日在北京蟹岛召开2014中美牧草技术产品交流研讨会。本次会议主办方为：国家牧草产业技术体系、北美苜蓿联盟及新疆畜牧科学院。本次大会旨在讨论牧草产业的热点话题,解决牧草生产中存在的技术难题。推动多方的合作与交流。目前已拟定的主要议题有：牧草育种新技术、耐盐、病虫害防除、水肥管理、越冬;干草调制;青贮调制;干草市场;近红外与营养品质检测及草地改良与轮作等。现诚邀各位同仁参加。     

2014中美牧草技术产品交流研讨会将于8月10－12日在北京召开

国家牧草产业技术体系将于2014年8月10日－12日在北京蟹岛召开2014中美牧草技术产品交流研讨会。本次会议主办方为：国家牧草产业技术体系、北美苜蓿联盟及新疆畜牧科学院。本次大会旨在讨论牧草产业的热点话题,解决牧草生产中存在的技术难题,推动多方的合作与交流。目前已拟定的主要议题有：牧草育种新技术、耐盐、病虫害防除、水肥管理、越冬;干草调制;青贮调制;干草市场;近红外与营养品质检测及草地改良与轮作等。现诚邀各位同仁参加。     

从猪肉产品消费需求看高效养猪思维误区

正众所周知,养猪是否高效是由市场决定的,但市场其实是由人们的消费习惯和趋向决定的,不同国家和地区人们的消费习惯和趋向,决定了猪肉市场的消费需求,也决定了养猪环节的生产需求。因此,养猪企业必须清楚地认识和研究猪肉产品消费的现状和特点,从关注生产过程转向关注产品终端,并以产品终端指导生产过程。     

我国禽类加工技术仅次于美国

禽类加工业绝地突围1月27日，国家禽流感参考实验室确诊：我国广西自治区隆安县丁当镇1月23日发现了一例疑似禽流感病例。这意味着，这个令国人感到恐惧的疾病有了一个发生在身边的现实版本!一时间，在恐惧带来的惯性的带动下，国内禽类产品市场急剧滑坡。     

中国开始进口保健功能性猪肉和熟制猪肉产品

【本刊讯】据东方今报2014年4月24日报道,在加拿大农业部大力支持下,广州的一家贸易公司首次引进加拿大“普莱利农场”保健功能性猪肉,该款猪肉富含w-3多不饱和脂肪酸和微量元素硒,有大理石般的纹路．肉质口感细腻,鲜嫩多汁,已被加拿大食品检验署（CFIA）和美国农业部（USDA）认定为功能性食品的猪肉。     

北京、上海和广州消费者猪肉消费偏好比较分析

消费者偏好不仅反映消费者对产品的选择倾向,同时反映消费者对于消费渠道的选择倾向.本文在问卷调查所获原始数据的基础上,对2017—2020年北京、上海和广州三地消费者生鲜猪肉产品消费及其替代品消费情况进行分析.结果表明,在肉类食品消费结构方面,比较而言,广州消费者更偏好猪肉和鸡肉产品,北京消费者更偏好牛肉和羊肉,同时广州...     

基于食物消费结构角度引导城市居民家庭畜禽产品消费的建议

畜禽产品作为食品的重要组成部分,在人们的日常生活当中占有十分重要的地位。近年来,随着我国居民生活水平的日益提升,畜禽产品的消费状况也发生着改变。消费作为整个农业产业链的末端,其变化将对整个产业起着引导和带动性的作用。因而,考察我国居民畜禽产品的消费结构变动,根据其变动的方向和特征,采取相应的引导和协调政策,是当前促进我国畜禽产业发展的一个政策调控方向。     

中国开禁进口美加猪肉产品

来自美国和加拿大疫区猪肉产品有限“开禁”了。记者昨天从广东检验检疫局获悉,来自美国和加拿大疫区州和省的加工猪肉产品可以进口,但进口时产品中心温度须达到至少71℃并保持1min,熟制加工后未受甲型H1N1流感病毒污染,并对上述内容出具官方证明。     

中国生猪产业三大发展趋势与猪肉消费展望

未来中国生猪产业将呈现三大主要趋势,在此趋势影响下,我国猪肉消费模式将发生相应变化。本文深入分析了此三大趋势,总结了我国现阶段猪肉消费特征,并展望了未来中国猪肉消费走势。     

我国禁止从加拿大进口禽类及相关产品

10月10日卫生部召开例行新闻发布会，卫生部新闻发言人毛群安在回答关于禽流感病毒变异，人与人的传染病有可能增大的消息是否属实时说，到目前我国还没有接到有关在中国境内禽流感病毒变异或者毒力增强的权威报告。对目前发生的境内检测到的禽流感病毒，我们正在进行系统研究。     

生猪及猪肉产品卫生检验程序

生猪及猪肉产品卫生检验,是一项复杂而细致的工作,需要检疫人员认真负责,在工作中不断探索、深入钻研,不断提高检疫技术水平,以促进养猪业健康发展,确保上市肉品安全,使人民群众吃上放心肉。