现代生态肉鸽养殖模式的效果研究

本试验旨在研究现代生态肉鸽养殖模式的效果。选择720日龄,健康、活力强、体重相近、产蛋正常的美国王鸽为试验对象;传统人工养殖为对照组、全自动化养殖为试验Ⅰ组,全自动化+“微生物”养殖为试验Ⅱ组,预试期7d,试验期300d。结果表明:试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的日均产蛋率分别比对照组提高了50.79%和62.70%,相比较差异极显著(P<0.01);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的孵化率比对照组分别提高了11.18%和11.25%,相比较差异显著(P<0.05);蛋受精率、雏鸽存活率相比较异不显著(P>0.05);试验Ⅰ组乳鸽平均日增重与对照组相比较,差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组的乳鸽平均日增重与对照组相比较,差异显著(P<0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的鸽舍NH3含量分别比对照组降低了12.48%和30.81%,相比较差异显著(P<0.05);试验Ⅰ组的鸽舍H2S含量与对照组相比较差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组的鸽舍H2S含量与对照组相比较差异极显著(P<0.01);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组每对种鸽年均产值分别比对照组显著提高了46.32%和52.48%(P<0.05)。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组每只乳鸽(含亲鸽)饲养成本分别比对照组CK显著降低了29.47%和31.90%(P<0.05)。表明:全自动化+“微生物”现代生态养殖可以提高肉鸽生产性能、改善养殖环境、提高效率、降低成本和提高经济效益。     

复合益生菌发酵饲料对“2+4”模式肉鸽生产性能的影响

旨在探讨"2+4"饲养模式下,复合益生菌发酵饲料对肉鸽生产性能的影响。试验选取同一批孵化的360只乳鸽,体重、年龄相近的90对亲鸽,分成复合益生菌发酵饲料组(Ⅰ组)和普通饲料组(Ⅱ组)开展对比试验。结果表明,Ⅰ组7日龄、 14日龄、 21日龄、 28日龄乳鸽平均体重比Ⅱ组分别提高2.6%(P>0.05)、 6.5%(P<0.01)、 5.8%(P<0.05)、 5.8%(P<0.05);Ⅰ组料重比3.49:1低于Ⅱ组3.67:1 (P<0.05);Ⅰ组乳鸽硬嗉病患病率1.67%,低于Ⅱ组患病率5.56%(P<0.05);哺育期21d,Ⅰ组雌性亲鸽平均体重减轻指数2.35%,低于Ⅱ组的5.51%(P<0.05);哺育期Ⅰ组雌性亲鸽产蛋时间较Ⅱ组平均提前1.6d (P<0.05)。综上所述,复合益生菌发酵饲料能提高乳鸽和亲鸽的生产性能,降低乳鸽硬嗉病患病率,缩短养殖周期,提高肉鸽生产效益。     

微生态制剂对肉鸽生产、血清生化、免疫及肉品质的影响

试验旨在研究饲喂不同微生态制剂对肉鸽生产性能、血清生化指标、免疫机能及肉品质的影响。选择720日龄美国王鸽480对种鸽,随机分成4组,基础日粮CK组,添加0.5%复合益生活菌粉Ⅰ组,添加0.5%活力99生酵剂Ⅱ组,添加0.5%EM菌原粉Ⅲ组,预试期7d,试验期100d。结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组种鸽的日产蛋率差异显著(P<0.05);试验Ⅲ组种鸽的日产蛋率差异不显著(P>0.05);种鸽产蛋间隔、平均蛋质量差异显著(P<0.05);种鸽所产鸽蛋的受精率、孵化率差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ组的乳鸽平均日增重差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的乳鸽平均日增重差异不显著(P>0.05),乳鸽料肉比差异不显著(P>0.05);血清总蛋白、白蛋白水平异不显著(P>0.05),试验Ⅰ组、试验Ⅲ组血钙水平差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组血钙水平与差异不显著(P>0.05),试验Ⅱ组血磷水平差异显著(P<0.05),血清谷草转氨酶水平比较差异不显著(P>0.05),血清谷丙转氨酶水平、尿素氮相比较差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组、试验Ⅲ组血清甘油三酯水平差异显著(P<0.05);处理组血清中IgA、IgM含量差异不显著(P>0.05);各处理组乳鸽胸肌的pH值、肉色、失水率、剪切力差异不显著(P>0.05)。由此可知,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组可以提高肉鸽生产性能、增强机体免疫能力和提高肉品质。     

人工与亲鸽哺育乳鸽对比试验研究

开展人工哺育与亲鸽哺育乳鸽对比试验,试验组为人工孵化的雏鸽100只,对照组为亲鸽自孵的100只雏鸽,且种蛋为核心育种区的欧洲肉鸽种鸽同周龄种鸽所产优质种蛋。结果表明,25日龄乳鸽试验组和对照组相比总增重3.57%;成活率提高8个百分点,差异显著,经济效益提高3倍以上。     

人工鸽乳饲养乳鸽的效果研究

利用人工鸽乳进行12日龄后乳鸽饲养试验。将三种配方的人工鸽乳粉代谢能(ME)恒定为12 6MJ·kg-1,粗蛋白(CP)含量分别为15%、18%、21%;选取64只12日龄乳鸽分4组进行试验,3个试验组分别饲喂3种配方的人工鸽乳,对照组仍采用自然育雏。至28日龄称重比较。结果表明,各试验组乳鸽分别较对照组增重8 79%、16 87%、17 01%,以粗蛋白含量为21%的人工鸽乳粉增重效果最显著,但以粗蛋白含量为18%的人工鸽乳粉性能价格比最经济。通过测定表明人工育雏可以使乳鸽提早3～5d上市销售,并能提高整齐度和商业价值,同时可缩短种鸽产蛋周期6d。     

亚麻木脂素对鹅生长性能及免疫功能的影响

试验选用99只1日龄雄性东北大白鹅,随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,亚麻脱脂粕组在日粮中添加亚麻脱脂粕粉2.0 g.kg-1,提取木脂素组在饮水中添加木脂素提取液0.1 mL.L-1,试验8周。结果表明,试验组平均日增重较对照组分别增加8.77%和11.22%(P>0.05);试验组平均日采食量较对照组分别增加9.26%和14.35%(P>0.05);试验组与对照组相比料肉比差异不显著(P>0.05);鹅血清胰岛素含量较对照组增加4.70%和8.19(%P>0.05);鹅甲状腺素(T4)含量较对照组提高11.23%和19.67%(P>0.05);而胸腺指数与对照组相比分别提高29.55%和33.57%(P<0.05);试验组鹅血清中白介素-2含量显著高于对照组(P<0.05),分别提高20.75%和23.64%。试验结果提示亚麻木脂素对鹅生长性能效果不显著,但可提高鹅的免疫功能。     

益生素对四川白鹅生产性能及胴体品质的影响

为探讨益生素对鹅生产性能及胴体品质的影响,本试验选用7日龄四川白鹅100只,随机分成2组(即试验组和对照组),每组50只,每组设5个重复,每个重复10只;对照组鹅饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.2%的益生素。试验结果表明:试验组10周龄体重显著高于对照组(P<0.05)、平均日增重极显著高于对照组(P<0.01),成活率高于对照组,但差异不显著(P>0.05);试验组与对照组胸宽、胸深、胸骨长三项指标差异显著(P<0.05),趾长指标差异不显著(P>0.05),体斜长差异极显著(P<0.01);饲粮中添加益生素对四川白鹅活重、屠体重、半净膛重、全净膛重有显著影响(P<0.05),对腿肌重、胸肌重有极显著影响(P<0.01),对腹脂重无显著影响(P>0.05)。     

不同品种鸽蛋品质分析

通过对白羽王鸽、白卡奴鸽、欧洲肉鸽、银羽王鸽、泰克深鸽蛋品质和蛋营养成分指标的测定发现,鸽蛋质量(22~23 g)、蛋黄色泽(6.5~6.8)品种间差异不显著;白羽王鸽蛋形指数(1.38)显著大于其他4个品种(P0.05);泰克深鸽蛋壳厚度(0.32 mm)显著小于其他4个品种(P0.05);蛋壳强度泰克森鸽、欧洲肉鸽显著大于白羽王鸽、白卡奴鸽和银羽王鸽(P0.05);鸽蛋哈氏单位在72~80HU,都达到了AA级,泰克深鸽哈氏单位(72.96 HU)显著小于其他4个品种(P0.05)。蛋黄比(19%左右)、蛋白比(71%~72%)和蛋白质含量(9.5%~10.6%)品种间差异不显著;泰克深鸽水分含量(87.23%)最高,欧洲肉鸽水分含量(81.58%)最低,品种间有不同程度差异;泰克森鸽粗脂肪含量(3.14%)显著小于其他4个鸽种(P0.05)。5个品种中泰克深鸽鸽蛋综合蛋品质指标与营养物质指标较差。     

发酵豆粕对樱桃谷肉鸭生长性能和屠宰性能的影响

将800只1日龄樱桃谷肉鸭随机分为5组,每组4个重复,每个重复40只.抗生素组在基础日粮中添加30 mg.kg-1杆菌肽锌和6 mg.kg-1硫酸粘杆菌素,空白对照组饲喂基础日粮,3%、6%、9%发酵豆粕组分别用3%、6%、9%发酵豆粕替代基础日粮中的普通豆粕,并将日粮营养水平调为一致,试验期42 d,研究日粮中添加发酵豆粕对樱桃谷肉鸭生产性能和屠宰性能的影响.结果表明:樱桃谷肉鸭的采食量以抗生素组最高,与空白对照组,3%、6%发酵豆粕组的差异显著(P<0.05),而试验各组与空白对照组的差异不显著(P>0.05);全期体增重以空白对照组最低,其他各组均比空白对照组显著提高(P<0.05);料重比以6%发酵豆粕组最低,与空白对照组的差异显著(P<0.05),其他各组间的差异均不显著(P>0.05);试验组的屠宰率、半净膛率、全净膛率与抗生素组和空白对照组的差异不显著(P>0.05);3%、6%发酵豆粕组的胸肌率显著高于空白对照组(P<0.05);腿肌率以9%发酵豆粕组最高,较空白对照组显著提高(P<0.05);各组每羽肉鸭所获经济效益均高于空白对照组(P<0.05).可见,日粮中添加6%发酵豆粕可显著降低樱桃谷肉鸭的料重比,提高体增重,增加胸肌率,提高经济效益.     

花椒对蛋雏鸡生长性能及免疫机能的影响

选用1日龄海兰褐壳蛋用雏鸡320只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复20只鸡。Ⅰ组为对照组饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ为试验组,在基础日粮的基础上分别添加质量分数为0.1%、0.2%、0.3%的花椒,试验期4周,研究花椒对蛋雏鸡生长性能及免疫机能的影响。结果表明,整个试验期雏鸡的平均日增体质量试验组比对照组分别提高4.21%、12.09%、12.06%,料重比试验组比对照组分别降低1.77%、8.13%、8.11%,以Ⅲ、Ⅳ组效果最好,与对照组相比较差异显著(P<0.05);成活率试验组比对照组分别提高6.16%、7.0%、5.95%,以Ⅲ组效果最好,差异显著(P<0.05);另外,花椒对雏鸡的免疫器官也有较大的影响,其中胸腺指数试验组较对照组分别提高4.81%、9.83%、8.99%,差异显著(P>0.05);脾脏指数试验组比对照组分别提高11.29%2、0.43%和20.34%,增长差异显著(P<0.05);法氏囊指数试验组比对照组分别提高14.09%、31.28%和31.32%,差异显著(P<0.05);新城疫Hl抗体滴度试验组与对照组比较以Ⅲ组抗体效价最高,Ⅲ组较Ⅰ组差异显著(P<0.05)。从试验中可以得出添加适量的花椒具有促进雏鸡生长,提高雏鸡免疫机能的作用,以0.2%的添加量比较适宜。     

中草药对产蛋中后期蛋鸡生产性能的影响

选用120只390日龄健康海兰褐蛋鸡,随机均分4组。以日粮中0.5%、1.0%、1.5%的中草药剂量分别添加饲喂试验组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ),对照组不添加,连续饲喂15 d。分别观察各组每天的产蛋率、日产蛋量等生产性能指标。结果表明,试验组Ⅱ的产蛋率与对照组差异极显著(P<0.01),提高了8.80%;试验组Ⅲ的产蛋率与对照组差异显著(P<0.05),提高了4.99%;试验组Ⅱ和试验组Ⅲ的日产蛋量均与对照组差异极显著(P<0.01),分别提高了12.12%、6.82%;试验组Ⅱ的料蛋比与对照组差异极显著(P<0.01),降低了12.46%;试验组Ⅲ的料蛋比与对照组差异显著(P<0.05),降低了11.42%。其余指标无显著性差异(P>0.05)。添加1.0%中草药剂量可以明显提高产蛋中后期蛋鸡的生产性能。     

早期限饲不同蛋白质水平饲粮对肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响

研究8~14日龄早期限饲不同蛋白质水平饲粮对肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响,以确定肉仔鸡早期饲粮蛋白质适宜限饲水平,结果表明:14日龄时,试验组肉仔鸡体质量和料重比与对照组相比均没有显著差异(P>0.05),试验组肉仔鸡间平均日采食量没有显著差异(P>0.05),限饲蛋白质30%组采食量显著高于对照组(P<0.05);42日龄时,试验组肉鸡之间的体质量没有显著差异(P>0.05),但均显著大于对照组(P<0.05),各处理组肉鸡间的平均日采食量和料重比没有显著差异(P>0.05),各处理组肉仔鸡之间的全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率均无显著差异(P>0.05)。综合生长性能和屠宰性能指标,肉仔鸡8~14日龄饲粮蛋白质适宜限饲水平为30%。     

植物次生物质对美国白蛾食物利用的影响

在人工饲料中分别添加质量分数为0.50%、0.75%、1.00%、1.50%的水杨苷或0.20%、0.40%、0.60%、0.80%的单宁,饲喂美国白蛾(Hyphantria cunea)幼虫,用湿质量称量法测量其营养指标,分析植物次生物质对美国白蛾食物利用的影响。结果显示:与对照相比,单宁各处理组随着幼虫龄期的增长,幼虫的取食量和排粪量变化趋势均表现为先促后抑;食物消耗率、转化率和食物利用率在4龄时多与对照组差异不显著(P>0.05);在5~6龄时,食物消耗率均显著高于对照组,食物转化率与利用率多显著低于对照组,且在同一质量分数处理组随龄期的增加与对照的差异越来越大。水杨苷处理,多数处理组4~6龄幼虫的取食量高于对照组,排粪量随龄期的增长逐渐减少;食物消耗率,1.00%处理组在4~5龄显著低于对照(P<0.05),6龄时与对照差异不显著(P>0.05),其余处理组在4~5龄与对照均无显著差异(P>0.05),6龄时均显著高于对照(P<0.05)。食物转化率和利用率,0.50%处理组4~6龄均低于或显著低于对照;0.75%处理组,在各龄期与对照之间均无显著差异(P>0.05);1.00%处理组,在4~5龄时高于或显著高于对照(P<0.05),6龄时低于对照但差异不显著(P>0.05);1.50%处理组在4龄、6龄时低于或显著低于对照,5龄时显著高于对照(P<0.05)。说明单宁对美国白蛾幼虫的食物利用有明显的抑制作用,水杨苷对其食物利用的影响与剂量有关,质量分数0.75%无明显影响,1.00%有促进作用,0.50%和1.50%表现为抑制作用。     

补饲量对山场放养河北柴鸡生产性能及蛋品质的影响

将体况相近的240日龄河北柴鸡480只随机分为4组,对照组饲喂玉米-杂粕型基础日粮,处理组放牧加补饲:试验组Ⅰ补料60%;试验组Ⅱ补料40%;试验组Ⅲ自由采食补料。结果表明:在放牧条件下,降低补料量后河北柴鸡产蛋率和蛋重下降极显著(P<0.01);但试验组Ⅲ产蛋率和蛋重无显著变化(P>0.05)。降低补料量极显著提高蛋黄罗氏比色扇级数(P<0.01),显著提高蛋黄比率(P<0.05),降低蛋白比率(P<0.05),但同时哈氏单位显著降低(P<0.05)。     

美洲大蠊对肉鸡生产性能、血液生化指标及小肠绒毛高度的影响

将396只1日龄雄性黄羽肉鸡随机分为4个处理,每处理设3个重复,每重复33只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别用2.0%、1.0%和0.5%美洲大蠊虫粉等量取代基础日粮中的鱼粉,进行70d的饲养,分别在第42d、70d测定肉鸡的生长性能、血液生化指标及十二指肠绒毛高度。结果表明,各处理日采食量、日增重及死亡率差异均不显著(P>0.05),2%虫粉组的料重比显著低于对照组8.06%(P<0.05);各处理血清尿素氮、尿酸及白蛋白含量差异均不显著(P>0.05),2%虫粉组血清总蛋白、球蛋白含量显著高于对照组(P<0.05);2%虫粉组及1%虫粉组42d,70d十二指肠绒毛高度均显著高于对照组(P<0.05)。     

复合酶制剂对断奶獭兔生长性能与营养物质表观消化率的影响

以60只35日龄断奶獭兔为试验动物,分为对照组和试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组3个试验组,每组设3个重复,每重复5只獭兔,研究日粮中添加2、4、6g/kg 3个水平复合酶制剂对其生长性能和营养物质表观消化率的影响。结果表明,3个试验组的平均日增量分别比对照组提高10.65%(P<0.05)、14.49%(P<0.01)、12.39%(P<0.01);料重比分别比对照组降低11.26%(P<0.01)、15.47%(P<0.01)、13.36%(P<0.01);腹泻率分别比对照组降低53.31%(P<0.05)、70.79%(P<0.01)、62.55%(P<0.01),以试验Ⅱ组效果最好。试验组营养物质表观消化率均高于对照组,其中试验组粗蛋白表观消化率分别比对照组提高11.86%(P>0.05)、22.73%(P<0.05)、18.10%(P<0.05);试验组粗纤维表观消化率分别比对照组提高14.53%(P<0.05)、23.00%(P<0.01)、22.15%(P<0.01),以试验Ⅱ组效果最好;试验组粗脂肪表观消化率分别比对照组提高3.5%(P>0.05)、8.68%(P<0.05)、9.36%(P<0.05),以试验Ⅲ组效果最好;试验组其他干物质、粗灰分、钙、磷表观消化率高于对照组,但差异不显著。因此认为,添加4g/kg水平复合酶制剂对提高断奶獭兔生长性能、营养物质表观消化率,降低腹泻率效果最佳。     

复合酶制剂对育肥猪生产性能、肉品质及血液生化指标的影响

文章旨在研究复合酶制剂对育肥猪生产性能、肉品质及血液生化指标的影响;试验选取活泼健康、日龄一致、体重约60kg的杜×长×大三元杂生长育肥猪180头,随机分为3个处理组(即对照组CK、试验组Ⅰ为添加植酸酶、试验组Ⅱ为添加复合酶制剂Ⅰ),每个处理组设3个重复(栏),每栏20头,公母各半,试验30d,结果显示,与对照组CK相比较,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的平均日增重分别提高了0.75%和8.33%,但差异不显著(P0.05);试验Ⅱ组的平均日增重比试验Ⅰ组提高7.52%,相比较差异不显著(P0.05);试验Ⅰ组的料重比比对照组CK下降1.02%,差异不显著(P0.05);试验Ⅱ组的料重比比对照组CK显著下降10.95%(P0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组猪的增加背膘量比对照组CK分别显著增加27.45%和95.90%(P0.05);各组肉色L值相比较差异不显著(P0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的肉色a值均显著高于对照组CK(P0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的肉色b值略高于对照组CK,相比较差异不显著(P0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的剪切力低于对照组CK,但差异不显著(P0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的滴水失率显著低于对照组CK (P0.05);各组总蛋白、血糖、胆固醇、尿素氮、丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶的含量相比较差异不显著(P0.05)。综上所述,在育肥猪日粮中添加复合酶制剂可提高生产性能,改善肉品质,增强蛋白质代谢,降低血清总胆固醇含量,提高猪的免疫能力。     

菊苣根水提物对肉鸡屠宰性能和脂代谢的影响

研究饲粮中添加菊苣根水提物对肉鸡屠宰性能、脂代谢的影响.选取350 只1日龄健康科宝肉仔鸡,随机分为7 组,每组5 个重复,每重复10 只.第1组为对照组,饲喂基础日粮;2～4组分别饲喂基础日粮添加0.6%、0.8%、1.0%的菊苣根水提物;5～7组分别饲喂基础日粮添加0.6%、0.8%、1.0%简单纯化的菊苣根水提物.分别于21 日龄和42 日龄心脏采血,离心取血清,屠宰取样.结果表明:屠宰性能部分,试验组2活体质量显著高于5、7 组(P<0.05).试验组7 胸肌率显著低于试验组1 (P<0.05).试验组4 腿肌率极显著低于试验组1(P<0.01),显著低于试验组2(P<0.05).试验组2、4、5、6 腹脂率显著低于试验组1(P<0.05).对42日龄科宝肉鸡,所有处理活体质量和屠宰率差异不显著(P>0.05).试验组3、5、6、7胸肌率显著低于试验组1 组和试验组2、4(P<0.05).所有处理组腿肌率和腹脂率差异不显著(P>0.05).脂肪代谢部分,与试验组1相比,添加菊苣根水提物对21日龄科宝肉鸡血清高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)和甘油三酯(TG)水平没有显著影响(P>0.05).试验组3 低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)水平极显著低于试验组1 (P<0.01),显著低于试验组6(P<0.05).试验组3 总胆固醇(CHO)水平极显著低于试验组1(P<0.01),显著低于试验组6(P<0.05).试验组7 高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)水平显著高于试验组4(P<0.05).试验组2、6低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)水平极显著高于试验组1(P<0.01);试验组6 显著高于试验组4、5、7(P<0.05).所有处理甘油三酯(TG)水平差异不显著(P>0.05).试验组6 总胆固醇(CHO)水平极显著高于试验组1(P<0.01),试验组2 显著高于试验组1(P<0.05).     

转基因稻谷对肉仔鸡生产性能、免疫器官和生化指标的影响

试验研究了用高赖氨酸转基因水稻分别替代40%,100%玉米配制日粮对肉仔鸡生产性能、免疫器官和部分血液生化指标的影响。150只1日龄AA鸡随机分成3组,对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组日粮用转基因水稻分别替代40%,100%的玉米。结果表明:21日龄肉仔鸡体重和体增重,3组之间均未见显著差异(P>0.05),但单位增重耗料,两试验组显著低于对照组(P<0.05);前期,两试验组胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数与对照组相比差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组除碱性磷酸酶(ALP)、总胆固醇(CHO)与其他两组存在显著差异(P<0.05)外,其他生化指标均无显著差异;后期,两试验组之间除葡萄糖(GLU)差异显著(P<0.05)外,其他各项生化指标均差异不显著(P>0.05)。说明高赖氨酸转基因水稻分别替代40%,100%玉米能提高肉仔鸡早期生长,且对肉仔鸡各阶段生产性能及血液指标基本无显著影响,从而确保了肉鸡生产性能的正常发挥。     

壳寡糖对育肥猪生长性能、肉品质以及免疫功能的影响

为了探究壳寡糖在生长育肥猪中的应用效果。将体重相近的270头育肥猪随机分成3组,每组3个重复,每个重复30头。对照组仅饲喂基础饲粮,试验组1在基础日粮的基础之上,添加30mg/kg的壳寡糖,试验组2是在低能低蛋白饲粮的基础之上添加30mg/kg的壳寡糖,试验持续100d。结果表明,1)试验组1料重比显著低于对照组(P<0.05);各处理组间平均日增重差异不显著(P>0.05)。2)各组试验猪背最长肌pH24h范围为5.6~6.1,各组间差异不显著(P>0.05)试验组1猪背最长肌L^(*)值显著低于对照组(P<0.05),但各处理组a^(*)与b^(*)值差异不显著(P>0.05)。试验组1和试验组2猪IMP含量均明显著高于对照组(P<0.05)。3)与对照组相比,试验组1猪血清总抗氧化能力水平显著提高,丙二醛含量显著下降(P<0.05);试验组2与对照组试验猪血清总抗氧化能力、丙二醛差异不显著(P>0.05)。4)试验组1猪肝脏谷胱甘肽过氧化物酶-1、谷胱甘肽过氧化物酶-4以及p53 mRNA相对表达量均显著高于对照组(P<0.05)。试验组2谷胱甘肽过氧化物酶-4表达水平显著高于对照组(P<0.05),而不同处理组间铜锌超氧化物歧化酶差异不显著(P>0.05)。5)试验组1血清IgM含量显著高于对照组(P<0.05), IgM含量检测值显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比较,试验组2血清C3含量均显著增加(P<0.05)。因此,将30mg/kg壳寡糖掺拌进基础饲粮内,有助于增强育肥猪的免疫力、抗氧化能力,提高其生长性能,并改善猪肉品质。