马齿苋的开发利用价值

马齿苋(Portulaca oleracea L.)又名长命菜、长寿菜,属马齿苋科,是一种极为常见的野生植物.我国南北各地均有分布. 马齿苋多生长于田间、路旁、荒地及园地.对气候、土壤等环境条件适应性很强,具有强大的生命力,不怕涝、不怕旱,在太阳下曝晒也晒不死.抗病虫害能力强.秋季果实成熟,自动散落地面,借助风力、雨水而四处传播,由于种子极小,休眠越冬十分容易,到了翌年春天条件适宜,便萌发生长,繁殖容易,其生长十分迅速.     

浑身是宝的马齿苋

浑身是宝的马齿苋湖南省沅江市农业局曹涤环野生植物马齿苋，因其状如马齿，味如苋菜而得名，又名瓜子菜、蚂蚱菜、指甲菜、胖娃娃。相传东汉光武帝刘秀在南阳断粮时，因食马齿苋而保住了性命，便封它“永远不死”，故马齿苋又名长命草，长寿菜。马齿苋在我国南北各省均有...     

马齿苋的栽培技术

马齿苋,别名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等,为马齿苋科一年生肉质草本植物。 马齿苋起源于印度,几个世纪以来传播到世界各地,现墨西哥、欧洲、中国和中东都还是野生类型,在英国、法国、荷兰等西欧国家早已发展成为栽培蔬菜。     

药食两用植物马齿苋的研究进展

针对马齿苋的栽培技术、药用和食用价值、抗性及遗传多样性的研究现状进行综述,以期为进一步开发该植物提供参考依据,并对马齿苋的未来研究方向提出展望。     

盐渍山野蔬菜绿色还原保鲜技术

盐渍山野蔬菜一段时间后,会出现变褐发黑现象,这样就会给进一步加工及市场销售带来诸多不利影响.下面介绍的方法不仅可使盐渍变褐发黑的山野蔬菜叶绿素还原,加工分装后还能长期处于鲜绿状态.本方法简单易行,成本低廉,经济效益极佳.     

马齿苋加工技术

1、脱水马齿苋 采取未开花结籽的嫩茎叶,现采现加工,不可久放,去除菜根及腐烂、变质和过老植株,用清水洗净在开水中烫漂3～5分钟后捞出,迅速用清水冷却,为防软烂,可用生石灰水处理,并用清水清洗,沥干或用离心机甩干,或在阳光下晒干,或在烘房中置70～75℃下烘10～12小时,至烘干为止.     

马齿苋利用价值及栽培技术

马齿苋别名长命草、五行草、酸米菜、瓜子菜等,以嫩茎、叶供食用。马齿苋原产于温带及热带地区,除高寒地区外,世界各地都有分布。马齿苋是具有较高营养价值的保健型蔬菜,而且栽培技术简易。1　马齿苋的利用价值1.1　食用价值每100g 马齿苋的鲜草含蛋白质 2. 3g、脂肪0.5g、     

马齿苋的利用价值及栽培技术

马齿苋(Portulaca oleracea L.)为马齿苋科的一年生肉质草本植物,民间又叫马苋、马苋菜、长命菜、酸味菜、长寿菜等.茎圆柱形,自基部分枝,平卧或先端斜上;叶互生或假对生,叶柄极短或近无柄,叶片倒卵形或楔状长圆形,全缘;花无梗,通常3～5朵花簇生于枝顶,苞叶4～5片、膜质,萼片2片;花瓣5个、黄色;蒴果圆锥形,种子肾形、黑褐色;开花期和结果期各90 d.野生种类分布于全国各地,生长于较肥沃而湿润的农田、地边、路旁等处,以菜地最多.     

马齿苋加工技术二则

<正> 马齿苋除鲜食外,还可制成干品贮存起来,长年食用;也可制成方便食品、保健食品、保健饮料、医药用品,如马齿苋脯、汁、糖浆等。这里介绍2种产品的加工技术。     

鸡腿菇的盐渍加工技术

一、采收加工盐渍鸡腿菇的菇体,应在菇蕾期即菌环紧包菌柄、菌盖表皮呈现出平伏伏鱼鳞片、高度10～15厘米时迅速采收.若在菌环松动后采收,将影响盐渍菇的品级.采收时应按鸡腿菇大小分开放置,轻拿轻放,保证菇体完整,菇脚切削整齐、干净.     

鹰嘴豆及其利用价值

鹰嘴豆(Cicer arietinum L.)又名桃豆、鸡头豆、羊头豆、脑豆子等,是野豌豆族鹰嘴豆属植物中的一个栽培品种,因其子粒形状酷似脱毛后的鹰头或鸡头而得名.鹰嘴豆起源于亚洲西部和近东地区.我国于50年代从前苏联引进,栽培面积不大,仅在青海、新疆、甘肃和云南等地有种植.     

盐渍鸡腿菇的加工技术

鸡腿菇营养丰富,味道鲜美,且易栽、易管、易收、产量高。但因鸡腿菇子实体成熟快,货架期短,鲜销保质期一般只有１～２天。当鲜品数量大、销售有困难时,可将鸡腿菇加工成盐渍品保鲜、贮藏或外销。现将盐渍加工技术介绍如下:工艺流程:采收→清洗→杀青→冷却→盐渍→装桶→成品一、采收。加工盐渍品用的鸡腿菇的菇体应在菇蕾期即菌环紧包菌柄、菌盖表皮呈现出平伏状鱼鳞片、高度在１０～１５厘米之间时迅速采收。若在菌环松动后采收,将影响盐渍菇的品级。采收时应按鸡腿菇大小分开放置,轻拿轻放,保证菇体完整,无破损,菇脚切削整齐、干净、无泥…     

食用菌的盐渍技术

食用菌营养丰富，味道鲜美，缺点是鲜菇不耐保存，只有采用盐渍、干制、糖渍延长保存期。现介绍盐渍技术如下。     

蒲公英露地栽培技术及应用价值研究进展

蒲公英经济价值很高,我国野生蒲公英资源分布比较广泛,但数量有限,利用率较低,不能满足市场需求.该文介绍了适用于露地蒲公英人工栽培技术,综述了蒲公英的应用现状,以期为蒲公英的深度开发提供理论参考.     

蔬菜的药用价值及开发利用（一）

蔬菜作为人们日常生活中不可少的食物。目前人们一般仅重视其作为日常生活的食用价值,未能从药用的角度充分开发利用这些资源。福建省蔬菜资源很丰富,而蔬菜的药用作用也逐渐引起医药界和食品界的重视。本文主要从蔬菜的药用价值及其在医疗保健中所起的作用,对药用蔬菜资源的开发利用前景进行分析,旨在为人们增加一些蔬菜的药疗保健