巨菌草代料栽培秀珍菇配方筛选试验

为了开发食用菌新型栽培基质,引进巨菌草为栽培基质开展秀珍菇的配方评筛,通过对10个试验配方进行菌丝生长情况、生物学效率及经济效益比较分析。结果表明,配方3(棉籽壳25%、陈化木屑50%、麸皮15%、巨菌草10%)、配方4(棉籽壳25%、陈化木屑45%、麸皮15%、巨菌草15%)单产最高,分别为435.33g·袋~(-1)、434.67·袋~(-1),与对照配方(棉籽壳20%、陈化木屑65%、麸皮15%)无显著性差异;配方3、4的走菌时间比对照缩短了8d和14d。因此,利用10%~15%巨菌草粉替代杂木屑比较适宜秀珍菇的代料栽培,可作为一种可利用资源的技术储备。     

玉米芯和玉米秸栽培灵芝、猴头及榆黄蘑配方研究

以玉米芯和玉米秸为主要试材,以茵丝长势和子实体产量为检测指标,分别对灵芝、猴头和榆黄蘑进行最佳栽培配方筛选。结果表明:灵芝和猴头最佳配方是玉米芯80%,麸皮10%,油糠8%,过磷酸钙1%,石灰1%:榆黄蘑最佳配方是玉米芯50%,玉米秸30%,麸皮18%,石灰1%,石膏1%。     

D-Optional混料设计优化油茶壳瓶栽海鲜菇配方

为充分利用油茶壳资源以及降低海鲜菇生产成本,采用D-Optional混料设计,针对油茶壳替代棉籽壳的比例,以棉籽壳(A)、油茶壳(B)、混合料(C)为主料,栽培周期、产量、子实体农艺性状为评价指标,研究瓶栽海鲜菇的最优生产配方。通过优化计算,得到了适合工厂化生产的周期短、产量高、农艺性状好、营养价值高的配方:油茶壳添加量21. 8%、棉籽壳添加量42. 8%、混合料添加量35. 4%。该配方栽培周期为115 d、产量为216. 4 g、子实体农艺性状评分为8. 9分;该配方比传统未加油茶壳的配方(棉籽壳添加量65%、混合料添加量35%)生产周期缩短了15 d、产量增高了11. 4 g;同时其灰分、粗蛋白及粗纤维含量均显著高于传统未加油茶壳的配方海鲜菇。     

工厂化杏鲍菇菌糠袋栽滑菇优良配方的筛选

以粗果木屑84%、麸皮15%、石膏1%为对照,采用不同比例的杏鲍菇工厂化栽培菌糠替代部分粗果木屑栽培滑菇,旨在筛选出工厂化杏鲍菇菌糠袋栽滑菇的优良配方。结果表明,粗果木屑49%、杏鲍菇菌糠35%、麸皮15%、石膏1%为最佳配方。此配方投入产出比最高,达1∶4.53,成本较对照降低了14.9%。     

菌糠袋栽元蘑技术初步研究

实验以木耳菌糠替代部分木屑栽培元蘑,分别以15%,30%,45%的菌糠代替木屑制成培养料,与未加菌糠的培养料进行产量比较试验。结果表明:在常规培养料的基础上加一定比例的木耳菌糠栽培元蘑是可行的。木耳菌糠添加量15%~30%时,可缩短发菌天数,但菌糠添加量为45%时,则延长了发菌天数。木耳菌糠添加量是30%时子实体生长良好,出菇整齐;且发菌比对照(CK)快,出菇好、优质菇多、生物效率稍差。综合各种因素,从成本和生态效益考虑,以木耳菌糠替代部分木屑栽培元蘑的最佳栽培配方(配方②)为菌糠30%,硬杂木屑48%,麦麸17%,豆饼粉1.5%,玉米粉1.5%,蔗糖1%,石膏粉1%。     

微生物发酵床养猪垫料配制黄瓜育苗基质研究

选取椰糠、棉籽壳、麸皮及草炭分别与发酵床养猪垫料混合配制黄瓜育苗基质,结果显示:最适宜的原料为椰糠,其次是棉籽壳,黄瓜种子发芽率均在95%以上,与草炭(对照)差异不显著(P0.05);最适宜的基质配方为垫料∶椰糠为3∶7,出苗率达100%、成苗率达95.83%,且黄瓜苗高、茎粗和根长均优于其他配比,与草炭(对照)差异不显著(P0.05)。     

利用杏鲍菇菌糠生产秀珍菇试验

为将工厂化生产后产生的废弃菌糠进行有效循环利用,达到合理控制生产成本从而提高生产效益,笔者以工厂化一次出菇后淘汰的杏鲍菇菌糠为原料,按不同比例替代棉籽壳与玉米芯栽培秀珍菇,进行配方筛选,以期获得最适合秀珍菇生长的菌糠添加比例配方。试验结果表明,添加一定比例的杏鲍菇菌糠对秀珍菇子实体农艺性状没有显著影响;随着菌糠比例逐渐增加,秀珍菇产量、产值、产投比呈现出逐步增加的趋势;在培养料中添加50%杏鲍菇菌糠配方小区产量、产值及产投比最高,具有推广应用潜力。     

油茶籽壳栽培香菇的应用研究

利用油茶籽壳粉碎成油茶籽壳屑,100%代替木屑,棉籽壳和50%替代麸皮栽培香菇。香菇生物效率达到78.98%,与CK没有显著差(P<0.05)。分析了油茶籽壳和香菇子实体营养成份,结果表明:油茶籽壳粗蛋白含量是棉籽壳的2倍,木屑的4.63倍,而香菇蛋白质和氨基酸总量分别比对照提高了64.36%和59.8%。     

泰山赤灵芝代料栽培配方筛选试验

以木屑、棉籽壳、玉米芯等为主要原料组合10个配方进行泰山赤灵芝栽培配方筛选试验,以生物转化率为主要参考指标,结合子实体形态进行综合评价。结果表明：灵芝最佳代料栽培配方为配方①（木屑15%、棉籽壳60%、玉米芯15%、麸皮8%、石膏1%、石灰1%）和配方③（棉籽壳90%、麸皮8%、石膏1%、石灰1%）,干芝生物转化率分别为6.60%和6.45%。     

作物秸秆栽培毛木耳配方研究

以棉籽壳、玉米芯和棉秆粉为主料,稻草丝、麦秆粉和谷壳为辅料,设计10种不同栽培配方,研究不同配方对毛木耳菌丝生长情况、子实体产量和生物转化率的影响。结果表明:配方9(棉籽壳20%、玉米芯20%、棉秆粉20%、稻草丝15%)及配方10(棉籽壳20%、玉米芯20%、棉秆粉20%、麦秆粉15%)生物转化率均达到220%以上,菌丝生长速度快,出耳集中产量高,适合在湖南省逐步推广。     

香菇渣在韭菜基质栽培中的应用效果

采用盆栽试验,研究了香菇渣对基质栽培韭菜生长发育及产量的影响。试验结果表明：不同用量的香菇渣对韭菜生长发育影响显著,株高以T2处理最高,叶宽、茎粗和分蘖数等指标以T3处理最大;对韭菜产量的影响以T2处理最高;对叶绿素和类胡萝h素含量呈现先增加后降低的趋势,但各处理组均大于对照组;香菇渣比例在16．00％-50．00％之间对韭菜生长的效果均高于单独运用草炭的对照组,以他处理（香菇渣：草炭：珍珠岩=2：4：3）韭菜的生长发育及产量表现最优,香菇渣对草炭最适宜的替代率为33．33％。     

菌渣添加量对污染土壤Pb、Zn形态和水稻产量的影响

通过测定3种菌渣添加量对水稻3个生育期土壤Pb、Zn形态的变化、水稻籽粒Pb、Zn含量及水稻产量的影响,以期得出菌渣的适宜添加量,为重金属污染土壤的修复应用和作物安全生产提供理论依据。结果表明:三种菌渣处理可以降低土壤交换态Pb、Zn含量,且随着生育期逐步减少,提高土壤碳酸盐结合态Pb、Zn含量,以15%菌渣处理的效果最好,其次是10%菌渣处理,再次是5%菌渣处理;三种菌渣添加量可以显著提高水稻的千粒重和产量,但是不随菌渣添加量的增加而提高千粒重和产量,添加10%菌渣处理的千粒重和产量均达最高,其次是15%的菌渣处理;三种菌渣添加量对降低水稻籽粒Pb、Zn含量效果明显,15%菌渣处理的效果最好,10%菌渣处理次之。     

改良剂对连作土壤草莓生长及品质的影响

选择连作13年草莓田土壤,以“宁玉”为试材,研究了ZYF-1(莓园土：自主研发改良剂=2：1)、ZYF-2(莓园土：自主研发改良剂=3：1)、YYT-1（莓园土：营养土=1：1）及YYT-1（莓园土：营养土=2：1）4种不同处理对草莓生长及果实品质的影响。结果表明,不同处理均可提前草莓生长物候期。草莓定植28d时,ZYF-2处理株高、茎粗最大,显著高于CK;定植40d时,YYT-2、ZYF-2处理草莓根系活力、叶绿素含量显著大于CK,且草莓成熟期单株产量分别增加了15.76%、17.04%;不同处理对草莓果实品质影响较小,ZYF-2处理可溶性固形物含量最大、糖酸比最高,较CK高3.01%、9.6%,YYT-2 处理草莓维生素C含量最大,较CK高6.1%。     

杏鲍菇菌糠的营养价值评价及其在羊日粮中的应用效果

[目的]研究杏鲍菇菌糠的营养价值及羊日粮饲喂效果。[方法]对杏鲍菇菌糠和发酵杏鲍菇菌糠的营养成分进行了测定,并与几种非常规饲料进行了比较,设计了不同添加比例菌糠或发酵菌糠的全混合日粮(TMR),分别在波尔杂交公羊育肥期和湖羊母羊育成期进行了饲喂试验。[结果]杏鲍菇菌糠的粗蛋白含量为12.06%,发酵后杏鲍菇菌糠的粗蛋白含量达13.41%,均高于油菜秸秆(3.28%)和金针菇菌糠(9.92%)。试验组Ⅰ和试验组Ⅱ波杂公羊育肥期的日增重(ADG)分别为188.70和186.79 g/d,高于对照组。育成期湖羊母羊的饲喂试验结果表明,干杏鲍菇菌糠(45%)组湖羊的日增重为118.11 g/d,低于中药渣组。[结论]杏鲍菇菌糠在羊日粮中可替代部分常规饲料,能显著降低羊的饲料成本,且发酵后的营养价值及饲喂效果较好,在波杂山羊育肥期发酵菌糠的适宜添加比例为50%。     

不同栽培基质对平菇产量和性状的影响

为适应食用菌产业的迅猛发展,开发新型基质以满足平菇生产的需求,以不同含量的麻屑、豆秸及菌渣为栽培基质,栽培平菇灰美二号,研究不同基质对平菇产量和性状的影响。结果表明:不同配方下的平菇子实体形态无明显变化,以麻屑、豆秸和木耳菌渣为基质主料栽培平菇是可行的,其中豆秸45%+菌渣40%(配方3)和麻屑40%+菌渣45%(配方7)与对照相比,子实体生长健壮,生物学效率高,经济效益高。     

澳洲坚果青皮发酵肥对茶园土壤养分和茶叶品质的影响

【目的】探究澳洲坚果青皮在肥料领域的利用及其对茶园土壤和茶叶产量和质量的影响,为改良茶园土壤营养状况及提升茶叶产量和质量提供参考。【方法】以废弃的澳洲坚果青皮为原料发酵成堆肥,以常规化肥施肥为对照,考察不同化肥减量（减少20%、40%和60%）施用配合澳洲坚果青皮发酵肥增施（15000、22500和30000 kg/ha）模式下的茶园土壤肥力及茶叶产量和质量。【结果】茶园减施20%化肥并增施15000~30000 kg/ha澳洲坚果青皮发酵肥,以及减施40%化肥并增施30000 kg/ha澳洲坚果青皮发酵肥的施肥模式均可提高茶园土壤pH,使其达到适合茶树生长的pH范围;同时,茶叶的产量相关指标（百芽重、芽密度、鲜茶叶产量）和茶叶质量相关指标（茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素、水浸出物）均高于或显著高于（P<0.05）单施化肥的对照组。而减施60%化肥的试验组,即使增施了澳洲坚果青皮发酵肥,对茶园的土壤和茶叶产量和质量亦有不利影响。【结论】减施20%化肥同时增施不少于15000 kg/ha澳洲坚果青皮发酵肥,以及减施40%化肥同时增施30000 kg/ha澳洲坚果青皮发酵肥的施肥模式可在茶叶种植中推广应用。     

不同覆土材料对鸡腿菇子实体形成及产量的影响

用菜园土、腐殖质土、细河砂、黄黏土、混合土(菜园土60%、煤灰30%、腐殖质土10%)、煤灰作为鸡腿菇覆土材料,进行常压高温灭菌和未灭菌处理,用钵栽鸡腿菇的方法,分析了不同覆土材料对鸡腿菇子实体形成和产量的影响。结果表明:混合土作为鸡腿菇栽培的覆土材料,子实体分化早,产量最高。同一覆土材料经灭菌和不灭菌处理,鸡腿菇子实体都能形成,土壤中非生物因子是诱导鸡腿菇子实体形成的主导因子。     

环境因子远程监测技术对枸杞园土壤水分动态变化规律的影响

以宁杞7号为研究对象,设置精准滴灌区(PI)和常规滴灌区(CI)2个水肥处理,研究降雨、土壤温度、滴灌对枸杞园土壤水分动态变化规律的影响,以及不同水肥处理对枸杞产量的影响。结果表明,该地区降雨对枸杞园表层土壤水分影响较大,对50 cm土层土壤水分影响不大;土壤温度与土壤水分成负相关的关系,滴灌水量在短时间内可以调节土壤温度;2种水肥处理土壤水分动态变化规律具有一致性,土壤水分含量主要受滴灌量的影响较大,CI处理土壤水分变化范围为15%～35%,PI处理土壤水分变化范围为5%～20%,CI处理各土层土壤水分明显高于PI处理;PI处理较CI处理增产13.3%,节本增效3.12万元/hm~2。     

蛋白添加剂对双孢蘑菇农艺性状及品质的影响

【目的】 研究蛋白添加剂对双孢菇农艺性状及品质的影响,为工厂化双孢蘑菇蛋白添加剂的开发、应用与评价提供参考。【方法】 以豆粕（SM）、膨化大豆（ES）、玉米蛋白（CP）和羽毛粉（FM）4种单一蛋白原料为添加剂,以1种蛋白型商业添加剂MCSubstradd?（MCS）作为阳性对照、无添加剂为空白对照（CTL）,添加剂的使用量根据其蛋白含量决定,蛋白添加量占发酵料的0.5%。覆土前,添加剂与新鲜3次发酵料混合,栽培菌株为W192,按照工厂化栽培工艺进行菇房管理,采收三潮蘑菇。参照UPOV测定子实体产量、菌盖直径、菌盖厚度、单菇重量、硬度等农艺性状;用凯氏定氮法测定子实体蛋白质含量,用氨基酸自动分析仪测定子实体氨基酸含量。【结果】 SM、ES、CP均能有效提高蘑菇产量。4个试验组中,CP组总产量最高,达到35.24 kg?m^-2,较CTL组增产24.26%,生物学效率达到105.98%,显著高于其他3个试验组和CTL组,略高于MCS组。每t培养料中添加剂产生的经济效益分析显示,CP组增收最高,为785.23元。SM具有很好的缓释作用,三潮菇产量分别占总产量的48.72%、35.09%和16.19%,接近MCS组缓释效果。ES在提高产量的同时,显著提高第一、二潮蘑菇的硬度品质。5种蛋白添加剂均显著提高3个潮次蘑菇子实体的蛋白质含量,含量最高的3种氨基酸均分别为葡萄糖（Glu）、缬氨酸（Val）和天冬氨酸（Asp）。添加FM和CP能显著提高蘑菇子实体的呈味氨基酸含量,提升蘑菇的风味和口感。【结论】 蛋白添加剂均可以有效提高蘑菇产量,对子实体农艺性状和品质影响存在特异性。综合多种添加剂原料的特异性优势,开发复合、缓释型添加剂,实现双孢蘑菇优质高产,是今后双孢蘑菇添加剂的研究方向。     

三种长效基肥对安哥诺李施肥效果的研究

为了研究农家肥、缓释肥、菌渣处理对安哥诺李李园的施肥效果。以十二年生安哥诺李为试材,采集0~40cm土样,测定土壤养分;采集树冠外围果实测定果实品质和产量。结果表明:缓释肥更好地提高了土壤的碱解氮、速效磷、速效钾含量,分别比对照提高了25.90%、27.77%、45.76%。菌渣相比于对照将土壤有机质含量提高了88.75%,pH降低了3.32%,效果比其它处理显著。对于果实品质,农家肥极显著地提高了果实锌、镁和可溶性固形物的含量,分别比对照提高了32.62%、82.61%、25.63%。缓释肥显著降低了果实可滴定酸含量,比对照降低了32.58%,显著提高了果实可溶性糖、钙含量,分别比对照提高了19.17%、26.21%。菌渣显著提高了果实的铁含量,比对照提高了30.75%。3个处理均对果实单果重和单株产量起到了显著的提高作用。其中单果重提高效果最好的是菌渣,增重率为10.68%,单株产量提高效果最好的是缓释肥,单株平均产量为48.99kg,比对照提高了40.14%。缓释肥极显著地提高了安哥诺李的产量,为果园增加了收入。菌渣能有效改善土壤养分状况,改善果实品质。综合分析3种长效基肥中,施肥效果最好的是农家肥。