基于SWOT模型的烟台市苹果加工业发展战略研究

<正>烟台是中国现代苹果发源地,苹果栽培历史最久、基础最好。烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”名扬四海、驰名中外。烟台苹果的精深加工产品有果汁、果酱、果脯、果胶等七大系列100多个品种,产品出口至东南亚、欧盟、俄罗斯等60多个国家和地区。烟台市苹果深加工产业的振兴延长了苹果产业链,构成了苹果种植与企业生产的双向良性互动,为烟台苹果产业的高质量发展、     

烟台地区苹果主要病虫害综合防控技术指导方案

<正>为进一步做好烟台地区苹果主要病虫害的防控,烟台市农业科学研究院烟台苹果综合试验站联合国家苹果产业技术体系病虫害防控研究室的岗位专家,研究制定了烟台地区主要病虫害防治试验方案,根据烟台地区的气候特点和病虫害实际发生情况,有针对性地开展药剂防治筛选研究。经连续多     

1994年烟台市创优苹果园综合生产因素分析

1994年,在山东省新优果品评选中,共评出特优苹果19个,其中烟台占了17个;在全国评选的前20名优质苹果中,烟台占了15个,其中前10名中的8个红富士苹果全是烟台的。为什么烟台市以红富士为主的新优苹果在全省、全国评优中能以绝对的优势夺冠呢?下面就创优苹果园的综合生产因素进行初步分析,以供广大果农和果树工作者在生产名优果品中参考。     

美国水果市场对中国苹果解禁 烟台苹果迎来新机遇

<正>从烟台出入境检验检疫局了解到近日中美双方签署了《中国苹果输往美国植物检疫工作计划》。烟台苹果不久后将走上美国餐桌。美国水果市场一直禁止中国苹果进入,经过近20年的准入谈判终于成功打入美国市场。中国是世界第一大苹果生产国和出口国,苹果产量居世界首位。2014年共出口苹果86.51万吨。烟台苹果出口量约占全国的1/4,居全国首位。美国是北美最大的水果消费市场,年均苹果进口量20万吨以上。此次打开美国市场对烟台苹果出口产业发     

烟台苹果产业优势及增效途径之我见——烟台苹果产业考察报告

山东省烟台市是中国乃至世界上享誉盛名的“苹果之乡”,其出产的“烟台苹果”俨然已成为中国苹果的代表,远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等十几个国家和地区,深受各国消费者的喜爱。烟台苹果有悠久的生产历史,其生产规模、品种更新及新技术应用等方面引领着中国苹果业的发展趋势。笔者于2006年11月下旬至12月上旬、2007年10月下旬至11月上旬两次实地考察了烟台苹果主产区——栖霞市。     

从西北苹果的发展谈烟台苹果的出路

烟台苹果曾以个大、色艳、味美名扬海内外。从60年代至80年代末在国内果品市场雄踞霸主地位近30年。从80年代末开始,我国北方苹果生产发展迅猛。发展速度最快的是西北黄土高原区。该地区年平均气温 7～12.8℃,年日照时数2500小时,年降雨量560～700mm。紫外线强,昼夜温差大,土层深厚,果园多分布在海拔600～1300m的黄土地带。该地区生产     

烟台苹果九大优势

<正>苹果产业是烟台最重要的农业产业之一,它关乎烟台市的国计民生。烟台苹果产业之所以能够在全国苹果产业中占据重要位置,发挥重要作用,概括的讲,是因为烟台发展苹果具有九大优势。1传统优势烟台是中国苹果的发祥地,超过150年的苹果栽培生产销售发展的历史,烟台人种植苹果代代相传,     

烟台苹果树势衰弱的原因及对策

烟台苹果面积大,产量高,历史悠久。截至2018年底,烟台苹果种植总面积达到18.84万hm^2,产量达到535.1万t,连续10年位列全国果品区域公用品牌价榜榜首,是名副其实的“中国第一个苹果”。如何确保烟台苹果产业的持续健康发展,已成为烟台苹果产业发展面临的重要课题。笔者就烟台苹果生产中普遍存在的树势衰弱问题进行了调研,并提出预防苹果树势衰弱和弱树转壮对策。以供参考。     

烟台地区召开改进苹果品质座谈会

为深入贯彻执行毛主席,“以粮为纲,全面发展”的方针,促进我区苹果高产优质,根 据地委指示,最近,地区林科站在烟台召开了改进苹果品质座谈会。会议期间,畅谈了 在毛主席“以粮为纲,全面发展”方针指引下,我区果树生产的大好形势;从毛主席革 命路线的高度,总结交流了正反两个方面的经验教训;以一分为二的观点,分析了我区苹果生产中存在的问题;以辩证唯物主义的观点,重点讨论了我区苹果品质下降的表现和原因;从农业“八字宪法”的各个方面深入地研究了改进我区苹果品质的技术措施。 会议认为,改进和提高苹果品质,是我区果树生产中的突出问题之…     

系列黄绿色苹果品种在烟台地区的种植评价

苹果是烟台的主要栽培水果,以红色品种为主,优良的黄色和绿色品种较为缺乏。为丰富烟台地区的苹果品种结构,增加黄绿色品种,本研究通过引种和杂交育种方式,筛选出15个黄色和绿色苹果品种,在烟台地区进行种植试验,并对品种的植物学性状、果实品质、物候期等进行了系统评价。结果表明:15个品种在植物学性状、果实品质和成熟期方面均存在差异,成熟期从7月中旬至11月上旬,每个品种有各自的特点,均可作为特色黄色和绿色苹果品种在烟台地区进行推广种植。     

“红露”苹果品种特性及果实生长动态观察

以“红露”苹果为试材,调查和记录了其在烟台地区的品种特性,并对果实的生长发育动态进行了观察.结果表明:“红露”苹果在烟台采收时果实可溶性固形物含量为13.5％,果肉去皮硬度为8.16 kg/cm2,汁丰脆甜.在烟台地区“红露”果实发育前期,纵径长度大于横径长度,为“红露”果实细胞旺盛分裂期.6月以后果实细胞进入膨大期,横径增长速度大于纵径,果形指数逐步下降,7月份以后果形指数趋于稳定.     

内外兼修，探寻高质量发展中的烟台苹果

<正>烟台是中国苹果栽培最早的地方。烟台苹果,是当仁不让的“中国第一个苹果”。1871年,美国传教士倪维斯将西洋苹果引进烟台,在烟台毓璜顶东南山麓建起了“广兴果园”。那时那刻,从“仙境烟台”到“美丽中国”,培育出了本地苹果与西洋苹果嫁接的“烟台仙果”,开启了中国现代苹果产业高质量发展的新篇章。     

打造烟台苹果产业转型升级的3.0版

新中国成立后,烟台苹果产业发展大致可划分为3个阶段,第1阶段从1949年建国到1978年改革开放,这一阶段的苹果产业发展特点是规模小、分散且商品属性弱,多为自给自足生产,为烟台苹果产业的1.0版;自改革开放到2000年前后为烟台苹果产业的高速发展期,期间烟台苹果的品种更新、栽培面积、产量和栽培技术都达到了历史高度,也成为引领中国苹果产业发展的旗舰和排头兵,同时推进了高度市场化.     

烟台苹果——我国苹果产业链的领航者

<正>烟台地处胶东半岛,黄渤海之滨,山海叠映,气候宜人,山青水秀,可居可游。烟台苹果是烟台的靓丽名片,“中国苹果看山东,山东苹果看烟台”。烟台苹果是“中国第一个苹果”发源地,有蓬莱的百年苹果古树王,还有“走遍天下,唯有栖霞”的肉脆、皮薄、汁多的红富士苹果,更有烟台福山绍瑞口盛产的、哺育了一代又一代烟台人的“青香蕉”。     

《烟台苹果品质提升与调控》出版

正由烟台市农业科学研究院姜中武研究员主编的《烟台苹果品质提升与调控》一书已由中国农业出版社出版发行。该书是烟台市农业科学研究院苹果课题组对近年来苹果品质提升试验研究的一个全面总结,目的是指导果农生产"既好看、又安全、还好吃"的苹果,全面提升烟台苹果的市场竞争力,进一步巩固和发展烟台苹果在全国果业第一品牌的优势地位,为烟台苹果产业做大做强保驾护航。     

公司+基地+农户的模式打造苹果全产业链公司——以联蕾食品有限责任公司为例

<正>烟台联蕾食品有限责任公司是烟台果品生产加工龙头企业，主要从事各种水果罐头加工、果品蔬菜保鲜加工出口业务，并已形成罐头、果汁、果浆、冷冻果蔬、鲜果出口等十大类50多个品种规格36 000吨的生产能力，产品远销日本及欧盟国家和地区。联蕾目前采用的是“公司+基地+农户”的模式打造苹果“全产业链”公司。在联蕾，只要是苹果，无论大小，     

烟台保鲜苹果首获出口智利资格

<正>据《烟台果树》报道,烟台保鲜苹果出口再获通行证。近期,记者从国家质检总局获悉,智利农牧局同意烟台辖区6家企业获得对智利保鲜水果出口的资格,这是今年继砂梨进入美国市场以来,烟台保鲜水果在国际水果市场取得的另一新突破。     

关于烟台苹果的思考

多少年来,苹果,一直是烟台人引以为自豪的名牌产品。众所周知,烟台是我国最早栽植苹果的地区,据《烟台市志》记载,从１８７１年美国长老会成员、法学博士、神学博士约翰·倪维思及夫人将他们从大洋彼岸带来的苹果苗木栽植于烟台毓璜顶东南山麓至今,烟台已有１２０多...     

全面实施烟台果品优质化生产

我国苹果生产已形成渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，其中，渤海湾产区和西北黄土高原产区是世界优质苹果生产的最大产区。烟台作为渤海湾苹果产区中的重要产区，理应抓住机遇，发挥优势，将果品生产全面推上一个新的发展阶段。烟台苹果     

烟台市苹果加工业现状及对策研究

烟台是全国苹果生产第一大市,种植历史悠久,产量较高。近年来,随着苹果产业规模的不断扩大,烟台苹果深加工也得到了大力发展,产业链供应链韧性和竞争力实现质的飞跃,浓缩苹果汁的出口量和市场份额长期稳居世界首位。但在发展中,仍然面临产品结构单一、同质化严重、规模散弱等瓶颈问题。本文从苹果生产、精深加工、产品研发三个方面,深入分析了烟台苹果加工业的发展现状和存在的问题,提出了苹果加工业多元化发展思路和提升对策,旨在推动苹果产业转型升级,实现高质量发展。