蔗糖基聚合物对网纹甜瓜叶片中几种抗氧化酶活性的影响

以网纹甜瓜为研究对象,通过叶面喷施蔗糖基聚合物,探讨其对网纹甜瓜叶片的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响.结果表明,经蔗糖基聚合物处理的网纹甜瓜叶片SOD、POD、CAT活性都得到了不同程度的提高,对植株的抗逆、抗病方面十分有利.     

喷施蔗糖基聚合物对龙眼果实营养成分及产量的影响

[目的]研究蔗糖基聚合物对龙眼果实营养成分及产量的影响。[方法]以8年生石硖龙眼树为材料,并以清水处理为对照,在果实成熟期叶面喷施0.5%的蔗糖基聚合物水溶液,研究蔗糖基聚合物对果实中可溶性固形物、总糖、Vc和可滴定酸含量的影响。[结果]喷施蔗糖基聚合物后第152、0和25天果实中可溶性固形物含量分别比对照高15.2%、15.6%和7.2%。在果实采收日果实中可溶性固形物、总糖和Vc含量分别比对照提高7.2%、9.2%和12.9%;果实百粒重和可食率分别比对照高11.9%和16.4%;蔗糖聚合物处理对可滴定酸含量影响不大。[结论]在龙眼果实成熟期叶面喷施蔗糖基聚合物能明显改善果实品质,提高果实百粒重和可食率。     

蔗糖基聚合物对成熟期毛葡萄果实营养成分的影响

[目的]研究蔗糖基聚合物对成熟期毛葡萄果实营养成分的影响。[方法]以葡萄酿酒新品种NW196为供试品种,用浓度为0．25％、0．50％、0．75％、1．00％的蔗糖基聚合物水溶液于果实成熟期喷施毛葡萄植株,并于喷施当日及喷施后每隔4d分别取果实样品进行可溶性固形物、总糖、Vc及可滴定酸等营养成分的测定。[结果l蔗糖基聚合物可作为植物生长调节剂对毛葡萄有很好的增甜降酸效果,可明显提高糖酸比,从而达到改善水果品质、增强口感的功效,其中O．50％的蔗糖基聚合物水溶液在毛葡萄成熟期喷施的综合效果最佳,可增加甜度15．09％,在喷施第12天,果实Vc含量比对照株高出30．04％。{结论]蔗糖基聚合物不但能快速提高毛葡萄中可溶性固形物、总糖和Ve的含量．还能降低可滴定酸．     

蔗糖基聚合物在茶树菇栽培中的应用研究

[目的]研究蔗糖基聚合物对茶树菇产量及品质的影响,为蔗糖基聚合物应用于茶树菇生产提供参考依据。[方法]用1．0％的蔗糖基聚合物水溶液对茶树菇进行3种栽培处理,茶树菇的产量、生物学效率以及品质性状被测定。[结果]结果表明,蔗糖基聚合物应用于茶树菇栽培具有显著的增产增效作用,其中,蔗糖基聚合物以拌料处理增产效果最优,增产率达28．4％,生物学效应达75．4％;而现蕾后以喷施处理对茶树菇品质提高有显著作用,蛋白质、多糖和Vc含量分别提高了26．1％、18．6％和2．1％。[结论]蔗糖基聚合物可以作为一种新型食用菌生长调节剂,应用于茶树菇生产。     

蔗糖基聚合物圣女果蔗糖代谢相关酶活性的影响

用0．7％蔗糖基聚合物对圣女果进行采后涂膜处理,研究了其对圣女果总糖含量、中性转化酶（NI）、酸性转化酶（AI）、蔗糖合成酶（SS）和蔗糖磷酸合成酶（SPS）的影响。结果表明,蔗糖基聚合物处理可提高圣女果采后蔗糖代谢相关酶的净活性。有利于蔗糖的积累和品质的改善。     

蔗糖基聚合物对茂谷柑采后抗氧化系统的影响

[目的]研究蔗糖基聚合物对茂谷柑的保鲜效果。[方法]用0.5%、0.7%、1.0%浓度的蔗糖基聚合物对茂谷柑进行采后处理,研究其对茂谷柑的丙二醛含量(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响。[结果]采后进行蔗糖基聚合物处理茂谷柑,可以提高SOD、CAT活性,降低MDA含量和POD活性。[结论]蔗糖基聚合物在延缓果实组织的衰老,减少营养物质的消耗,延长贮藏寿命方面有较好的效果。     

不同类群薄皮甜瓜成熟果实品质及蔗糖代谢相关酶的研究

对五大类群薄皮甜瓜代表品种"玉美人"、"龙甜三号"、"高甜黄金道"、"日本甜宝"和"香沙蜜"等成熟果实品质和蔗糖代谢酶的测定,结果表明,"玉美人"的水分、氨基酸、苹果酸、酒石酸、总的有机酸和蔗糖的含量较高,"高甜黄金道"的果糖含量较高,"日本甜宝"果实的蛋白质、Vc、葡萄糖和总糖含量较高;"日本甜宝"果实的酸性转化酶(AI)活性最强,"龙甜三号"果实的中性转化酶(NI)活性最强,"玉美人"果实的蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SP)活性最强.不同类群薄皮甜瓜的营养品质各具特点,口味各有特色.     

不同贮藏温度对不同砧木红江橙果实采后品质的影响

分别以红桔砧木和柠檬砧木6年生红江橙为试验材料,对比研究了不同低温贮藏对不同砧木红江橙的保鲜效果。结果表明,不同砧木红江橙低温贮藏均可显著降低失重率和腐烂率,其中,5℃效果最好,红桔砧木和柠檬砧木红江橙的失重率比对照分别降低72.29%和72.09%,柠檬砧木红江橙的腐烂率比对照降低81.3%。不同低温贮藏条件不同程度地延缓了红红橙维生素C、可溶性固形物和可溶性糖含量及果实硬度的降低,以5℃效果最好,其次是10℃。     

不同套袋方式对甜瓜果实品质的影响

以金玉甜瓜为试验材料,研究了不同方式不同时间的套袋对甜瓜果实的单果重、可溶性固形物、维生素C、含糖量等品质性状的影响。结果表明,采用＂幼瓜长至鸡蛋大小时套纸袋,10天后套膜袋,成熟期脱掉膜袋留纸袋＂的方式能够显著提高甜瓜的可溶性糖、维生素C含量;各种套袋方式对果实单瓜重均无显著影响。此外,膜袋能够显著增加维生素C的含量。     

山梨醇和蔗糖对桃果实、叶片可溶性糖含量及果实品质的影响

为了探讨山梨醇和蔗糖对春蜜桃不同发育时期果实和叶片可溶性糖含量及果实品质的影响,以5年生春蜜桃为试材,于其幼果期喷施不同质量浓度的山梨醇和蔗糖,研究其对果实和叶片可溶性糖组分及其含量、叶绿素相对含量及果实品质等相关指标的影响。结果表明,在成熟期(盛花后77 d),喷施5 g/L山梨醇、50 g/L山梨醇、0.5 g/L蔗糖和5 g/L蔗糖处理的果实可溶性固形物含量比清水对照分别提高19.81%、32.03%、29.01%和37.13%;5 g/L蔗糖、5 g/L山梨醇、50 g/L山梨醇的色调角h°比对照分别降低8.63%、5.61%、7.28%。果实发育初期,以还原糖为主,蔗糖含量最低;果实成熟期,各处理果实蔗糖含量占总糖的69%～77%。在果实和叶片发育过程中,果糖和葡萄糖变化趋势一致,蔗糖变化幅度最大。果实成熟期蔗糖含量最高,山梨醇含量最低;而叶片蔗糖含量最低。山梨醇和蔗糖处理均能改善春蜜桃果实着色及品质,其中,以5 g/L蔗糖处理效果最佳。     

蔗糖基聚合物对荔枝的增甜作用及其机理初探

试验用1.5%的蔗糖基聚合物水溶液处理三月红荔枝,研究了其对荔枝的增甜作用及对荔枝叶片中的蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性的影响.结果表明,在挂果期喷施蔗糖基聚合物可提高三月红荔枝的果品品质,提高其叶片中的SS、SPS活性,在果实增甜方面效果显著.     

地表覆膜对温州蜜柑果实品质和外观的影响

以6年生枳砧温州蜜柑为材料,研究在果实细胞分裂期、细胞膨大期以及成熟前期等3个时期进行地表覆膜对温州蜜柑果实品质和外观的影响。结果表明:在果实细胞分裂期和成熟前期进行覆膜,果实总糖、还原糖、VC的含量均高于对照,果实可滴定酸的含量以及果实纵横径、果皮重、单果重均低于对照,果实细胞分裂期覆膜使果实可食率高于对照,果形指数与对照无差异,果实成熟前期覆膜使果实可食率与对照无差异,果形指数低于对照;果实细胞膨大期覆膜,果实总糖、还原糖、可滴定酸的含量以及果实可食率低于对照,果实VC的含量比对照稍高,果实纵横径、果皮重、单果重以及果形指数均低于对照。果实成熟前期覆膜,可有效提高果实总糖、还原糖、VC的含量,降低果实可滴定酸的含量,从而提高果实品质,但对果实外观有一定的负面影响。     

绿斑病对伏令夏橙果实品质的影响

[目的]为研究绿斑病的病害机理积累资料和奠定理论基础。[方法]以20年生的伏令夏橙树为试材,研究绿斑病藻寄生后不同感病程度的伏令夏橙果实品质的变化规律。[结果]当果实感病程度为40％和80％时,与健果相比,果皮的亮度、红色值、黄色值显著下降;果皮的叶绿素含量显著增加;果皮的类胡萝卜素含量、花青素含量、类胡萝卜素／叶绿素比值和花青素／叶绿素比值显著减少,果皮呈青黄色。当果实感病程度为5％、40％和80％时,感病果实的单果重略低于健果,其果形指数差异不显著。当果实感病程度达80％时,与健果相比,感病果实的可溶性固形物和维生素c含量显著降低;其固酸比差异显著。[结论]绿斑病对伏令夏橙的果实大小和果形无明显影响,但对伏令夏橙果实的色泽、外观和内在品质有显著影响。     

不同保水剂施用量对烟草生长品质的影响

为了探究保水剂对烟草生长品质的影响,明确保水剂的最佳施用量,本试验研究不同保水剂施用量对山东淄博沂源烟草生长品质的影响。结果表明,该地区烟田保水剂施用量为180 kg/hm2对提高烟叶品质和经济性状的效果较为明显。