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《农村.农业.农民》2010,(7):54-54
人们习惯在饭后食用很多水果,认为这样可以帮助胃肠蠕动,其实不科学。因为吃饱饭后,食物进入胃内需要经过1-2小时的消化过程,才能缓慢排出。饭后如果立即吃很多水果、会被食物阻滞在胃内,水果在胃内如果停留时间过长,就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。天长日久,将导致消化功能紊乱。 相似文献
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一、用过热油锅炒菜。在烧得过热的油锅中,容易生成硬脂化合物,对人体极为有害。若常吃这样的菜,易患低酸性胃炎和胃溃疡,如不及时治疗,还可能诱发胃癌。二、常用植物油。花生、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素,棉籽油中有使人中毒的棉酚,菜油中的芥酸不利于高血压、心脏病人,故植物油不能多吃常用。正确的用油比例,应是1份植物油搭配0.7份动物油。三、虾米直接煮汤喝。虾米或虾皮在加工中容易染上致癌物。若直接煮汤喝,不利于人体健康。正确的方法是将虾米煮数分钟后换水煮汤,或在汤中加1~2片维生素C,就能阻断致癌物的体内合成。四、用生水冷却热热蛋。将煮熟的蛋用冷水浸泡后,蛋壳虽好剥,但病菌却有机可乘。美国科学家发现熟热蛋用生水浸泡后,蛋内产生了肉毒杆菌毒素,有害身体健康。五、多添佐料调味。英国一项调查表明,胡椒、桂皮、五香、丁香、小茴香、生姜等有诱变性和毒性,多用调味品,可导致癌症,也会带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,还会诱发高血压、胃肠炎等。六、饭后马上吃水果。科学家指出,这是不科学的说法。水果中含有大量单糖类物质,很容易被小肠吸收,但若被饭菜堵塞在胃中,就会因腐败而形成胀气、胃部不适。正确的方法是食水果宜在饭前1小时... 相似文献
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不急于吸烟由于进食后的消化道血液循环量增多,致使烟中有害成分大量被吸收而损害肝、脑及心脏血管。不急于饮茶茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质,无法吸收,致使食物中的铁质丢失。不急于洗澡饭后洗澡,体表血流量会增加,胃肠道的血流量便会相应减少,从而使肠胃的消化功能减弱。不急于睡觉俗话说:“饭后躺一躺,不长半斤长四两。”饭后立即上床容易发胖。不急于散步因运动量增加,而影响对营养物质的消化吸收。特别是老年人, 相似文献
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一、胰蛋白酶抑制因子 在许多饲料中存在着称为胰蛋白酶抑制因子的物质。这类物质在生化结构上是由氨基酸残基组成的多肽,它们在胃内不被破坏,进入小肠后与胰蛋白酶结合形成复合物,使胰蛋白酶失去活性。这种复合物在小肠 相似文献