不同提取方法所得迷迭香净油的品质研究

[目的]探讨传统方法和绿色方法提取的迷迭香净油的品质差异。[方法]通过对迷迭香净油的感官指标、组成成分、主要活性物质的含量以及清除DPPH自由基(DPPH·)的能力进行分析,比较回流提取法、油提法和超声油提法所得迷迭香净油的品质。[结果]回流提取法和超声油提法制备的迷迭香净油在感官和得率等指标上相近。3种迷迭香净油均含有多种芳香成分和维生素E(VE),超声油提迷迭香净油(Ab-us)VE含量最高,回流提取迷迭香净油(Ab-cv)VE含量最低,油提取迷迭香净油(Ab-o)还含有一定量的甾醇。Ab-us含有迷迭香酸,其抗氧化物的含量最高,体外抗氧化活性和贮藏稳定性优于其余2种净油,是具有开发价值的天然抗氧化剂。[结论]研究可为迷迭香净油的制备及工业应用提供理论依据。     

大蒜精油化学成分研究

采用超临界CO2萃取技术提取大蒜精油，用GC—MS技术进行化学成分研究，并与溶剂萃取法和水蒸汽蒸馏法所提精油进行对比。超临界萃取后分离得到了具有较高相对含量大蒜素的大蒜精油，明显高于溶剂萃取法和水蒸汽蒸馏法所得。证明超临界CO2萃取技术萃取大蒜精油是一种较理想的方法。     

提取方法对葡萄柚精油性质与组成的影响

葡萄柚精油是柑橘精油的重要类别,具有清新、浓郁的特征果香,是一种广受欢迎的天然香精。为了研究提取方法对葡萄柚精油表观特征、物理性质及化学组成的影响,文章分别以蒸馏法和冷榨法制备葡萄柚精油,采用气质联用(GC-MS)分析其化学组成。结果表明蒸馏法的精油得率远高于冷榨法,但冷榨法所得精油的色泽和气味更接近天然葡萄柚,折光率和相对密度也更高;蒸馏法所得精油含有39种可检测化合物,其中含氧化合物18种,相对含量为14.11%,而冷榨法所得精油含37种可检测化合物,16种为氧化物,相对含量达17.18%,尤其是芳樟醇、葵醛、柠檬醛等特征香气成分的含量明显高于前者,表明冷榨法比蒸馏法更适宜制备高品质葡萄柚精油。     

柱吸附法和SDE法提取茶叶香气的研究

为探求茶叶香气提取的最佳方法及条件，对4种树脂进行了对比试验，筛选出XAD-2树脂作为柱吸附法的吸附剂，采用GC和GC-MS对柱吸附法和水蒸汽蒸馏同时萃取法（SDE法）制备的香精油进行了定性和定量分析，SDE法与柱吸附法得到的香精油总量分别为87.93,26.62，醇类、醛类、酮类、酯类、含氮化合物等的含量，SDE法是柱吸附法的3.7,4.0,3.0,4.5和5.2倍，SDE法可得到大量的吡咯、吡嗪类化合物，SDE法在香气提取过程中产生一些化合物的合成与降解反应，而柱吸附法的次生反应较少。     

丁香精油的提取及其对老北京肉肚抑菌作用

[目的]考察丁香精油水浴恒温振荡提取和超声波辅助提取两种提取方法的最佳提取条件及其对老北京肉肚中三种优势菌假单胞菌、葡萄球菌和环丝菌属的抑菌作用.[方法]以乙醇为提取剂,分别采用水浴恒温振荡提取法和超声波辅助提取法两种方法提取丁香精油,利用正交试验得出两种方法的最佳提取条件.利用紫外可见分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)确定丁香精油中的有效成分并测定有效成分的含量.应用管碟法考察不同浓度丁香精油的抑菌特性.[结果]乙醇溶液体积分数60％、料液比1∶9、温度60℃、时间2.5h是水浴恒温振荡提取法的最佳提取条件.料液比1∶25、乙醇溶液体积分数70％、时间1h、温度45℃是超声波辅助提取法的最佳提取条件.紫外可见分光光度法确定丁香精油中的有效成分为丁香酚,HPLC测定丁香精油中丁香酚的含量为48 μg/mL.抑菌试验表明,丁香精油对老北京肉肚中分离鉴定出的假单胞菌、葡萄球菌和环丝菌属均有一定的抑制效果.     

雨水茉莉花香气成分研究

采用SDE提取雨水茉莉花精油,用气-质联用技术检测出68种香气成分。雨水茉莉花主要香气成分为苯甲酸顺-3-己烯酯、芳樟醇、乙酸苯甲酯、α-法昵烯、吲哚、水杨酸苯甲酯、苯甲醇。与晴天茉莉花相比,两种茉莉花主要香气组分差异不大,香气种类相当,只是在含量上存在差异。     

可食性壳聚糖包装膜的制备及性能

通过乳液共混法将丁香精油与壳聚糖溶液混合,制备可食活性复合膜,分析精油含量对复合膜的理化性质及抑菌性的影响,并对复合膜的微观结构进行表征分析。结果表明,适量的丁香精油能均匀地分散在复合膜中;丁香精油的加入能有效降低复合膜的透水率、吸湿率和透光率,当精油添加量为15%时,透水率降低近20%;复合膜的拉伸强度随着丁香精油的加入呈下降趋势,而膜的断裂伸长率则先增加后降低,并在丁香精油含量为6%时达到最大值68.9%;此外丁香精油的加入能明显提高膜的抑菌性。     

蝶豆花净油挥发性香气成分分析及卷烟加香应用

[目的]开发新的烟用天然植物香料产品。[方法]采用超临界CO_2萃取法制备蝶豆花净油,运用GC/MS法分析蝶豆花净油中的挥发性成分,并进行卷烟加香试验和感官评价。[结果]蝶豆花净油中主要挥发性成分有57种,包括棕榈酸乙酯、棕榈酸甲酯、植酮、亚油酸乙酯、亚油酸甲酯、硬脂酸乙酯、新植二烯等。[结论]蝶豆花净油可用于卷烟加香,可以提质增香,修饰烟气,降低刺激性,改善余味,提升卷烟抽吸品质。     

用顶空吸附法与茶汤过柱吸附法分析绿茶香气

采用顶空吸附法（HAS法）和茶汤过柱吸附法（TLA法）分析了绿茶提取液的香气，结果表明，HAS法提取的香气在感官上与茶叶香气较一致，通过GC检测，两种方法提取香精油的组分差异较大，在检测时间内相同的香气组分只有54．17％，TLA法未检测到芳樟醇的氧化物和异构产物，但检测到一些别的物质。     

不同提取方法对瑭溪蜜柚果皮精油性质及组分的影响

以瑭溪蜜柚果皮为原料,研究了蒸馏法和同时蒸馏萃取法对蜜柚精油性质及组分的影响．结果显示：两种方法提取所得蜜柚精油为黄色澄清液体,具有新鲜蜜柚果皮的特征香气,所得精油理化指标相差不大,均具有良好的品质．利用气质联用技术对精油进行组分鉴定分析得知：蜜柚果皮精油中的主要成分为d-柠檬烯、β-月桂烯、圆柚酮、吉马烯、香叶醇,新鲜果皮精油中柠檬烯含量最高,占总量的52．37％;其次为β-月桂烯,占施26.07％．同时蒸馏萃取法所得精油中圆柚酮的质量分数（8．64％）是蒸馏法的（3．43％）两倍多．     

沙尘暴尘源形成及分布

沙尘暴(sand—duststorm)系指强风把地表大量沙尘卷入到空中，使空气特别浑浊，水平能见度低于1000m的灾害性天气现象。是1种危害性极大的灾害性天气。它的发生和发展是加速土地荒漠化的重要过程，又是土地荒漠化发展到一定程度的具体体现。沙尘暴尘源物质的形成及分布是形成沙尘暴必不可少的物质条件。本文在查阅分析了大量关于沙尘暴研究等文献的基础上，从沙尘暴尘源形成因素、尘源种类及分布等方面，对沙尘暴尘源的研究进行了简要的总结，反映沙尘暴尘源方面的研究进展。