饲料酵母细胞数超过液体深层发酵的固体发酵工艺研制成功

饲料酵母细胞数超过液体深层发酵的固体发酵工艺研制成功由四川省万县市科委、计委下达的研究开发课题《活性饲料酵母、活性多酶饲料酵母》经梁平县微生物研究所，三年多的试验研究，目前已由万县市科委组织有关技术专家，进行并通过了科技成果鉴定。利用该工艺和菌种，以...     

多菌种混合固态发酵生产高活性蛋白饲料工艺技术

单细胞蛋白（SCP）饲料即饲用微生物蛋白的生产是一项综合效益大且具有广阔发展前景的产业，国外普遍采用深层发酵工艺。目前我国饲料酵母生产多为固体发酵方法，使工农业加工副产物、下脚料及纤维饲料等得到了较好地利用，但应用多菌种混合接种培养固态发酵生产高活性蛋白饲料的报道甚少。本文主要报道一项混合接种曲霉、酵母和乳酸菌，固态培养发酵具有高活性多功效蛋白饲料的生产工艺技术。这项技术投资少，效益高，产品性状稳定，经初步检测和饲喂试验取得了较理想的效果。1菌种的选用1.l菌种来源由山东大学、山东省农业大学、山东省…     

饲料酵母生产的工艺与设备

饲料酵母是利用蛋白粉、豆粕、麸皮等采用多菌种经固态发酵后,再进行干燥处理而成的物质。产品中有部分活性酵母和多种维生素,粗蛋白含量为45%左右。从原料与成品中蛋白总量看,发酵处理后提高不多,但发酵后,产品中可利用的粗蛋白氨基酸有明显的提高,具有较高的营养价值。饲喂试验表明,它可以代替一部分鱼粉。     

新技术新产品

由江苏省东台市饲料公司等单位共同开发的FH生物活性饲料酵母生产技术项目,不久前通过鉴定。 FH生物活性饲料酵母生产技术,采用5株菌种协同发酵,将固、液体发酵结合起来,从而决定了它含有更多的生物活性物质。此外,该生产技术采用的是瞬间干燥工艺,干燥温度低于55℃,保证了大部分活性酵母细     

混合菌发酵对浓缩饲料品质的影响

探讨毕赤酵母、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌3种菌种发酵浓缩饲料产生乳酸的可行性,建立生产新型富含小肽的优质蛋白质饲料工艺参数,并对其营养成分进行分析评定。采用混合菌厌氧发酵的方法,以p H值、乳酸和酸性蛋白含量为考察指标,以不加抗生素的断奶仔猪浓缩料为发酵对象,研究接种量、发酵时间、发酵温度、菌种比例对发酵后浓缩饲料中乳酸和酸性蛋白含量的影响。以产乳酸和酸性蛋白含量为指标,优化后发酵浓缩料的最佳工艺条件为:接种量为10%、发酵时间为60 h、发酵温度25℃、菌种比例112。浓缩饲料经3种菌混合发酵后p H值由6.5降低到5.10,乳酸含量明显提高,酸性蛋白含量提高了25.61%,发酵浓缩饲料的营养价值有明显改善。     

多安酸的营养机理及其应用

多安酸是引进国际“VEPP”特种发酵菌种,采用独特生物发酵工艺精制而成的新一代有机结晶复合氨基酸,含有20多种氨基酸和丰富的小肽,是动物饲料理想的营养性添加剂,可广泛应用于畜禽、水产动物饲料,起到平衡氨基酸,提高饲料利用率,降低饲料成本,增加饲养效益的目的。     

选择饲料酵母应注意什么

现在我国市场上大体有三种饲料酵母,第一种饲料酵母,生产工艺为深层液体发酵,菌种采用单一酵母菌,培养基为糖蜜、淀粉水解液、淀粉厂、豆制品厂、造纸厂的废液等。这种酵母产品,９０％以上由酵母菌体构成,有酵母特有的香味,蛋白质含量较高,在５５％以上。这种饲料...     

固态发酵葡萄皮渣生产生物饲料的菌种筛选

为了筛选适宜固态发酵葡萄皮渣生产生物饲料的菌种,以葡萄皮渣为主要原料,以真蛋白含量为评价指标,采用产朊假丝酵母、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌4株菌的单菌和多菌组合进行固体发酵试验筛选最佳发酵菌种,同时研究了固体培养基灭菌与不灭菌工艺对其产物真蛋白含量的影响。结果表明,葡萄皮渣固体培养基不灭菌发酵产物的真蛋白含量高于灭菌处理;4株菌中产朊假丝酵母单菌发酵后产物的真蛋白含量最高,为13.75%;产朊假丝酵母和嗜酸乳杆菌双菌组合的发酵效果优于三菌和四菌发酵,发酵后产物的真蛋白含量最高,为13.88%。由该试验结果可以确定固态发酵葡萄皮渣的最佳菌种组合为产朊假丝酵母+嗜酸乳杆菌。     

酵母培养物在动物生产中的抗应激作用

酵母培养物是指在特定工艺条件下由酵母菌在培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品,主要由酵母细胞外代谢产物、经发酵后变异的培养基和少量无活性的酵母细胞构成(其中酵母菌仅在酵母培养物的生产过程中作为一种代谢工具)。代谢产物是对细胞外各类代谢物的总称,其中有些物质是人们熟悉的,如肽、有机酸、寡糖、氨基酸、增味物质和芳香物质等,还有许多是人们不熟悉但实践证明对畜禽生长有益的“未知生长因子”。长达几十年的科学研究和生产应用实践证明,酵母培养物中所含有的细胞外代谢产物可明显提高动物生产力水平、优化饲料营养价值、改善动物健康状态。多     

饲料酵母生产中如何防止杂菌污染

饲料酵母生产中如何防止杂菌污染大庆市饲料公司胡志民辽宁省饲料公司刘纯仁饲料酵母质量的优劣除与选用的菌种好坏和发酵的工艺正确与否外，也与是否被杂菌污染有直接关系。杂菌不仅影响饲料酵母的质量，更严重是杂菌代谢过程中产生各种有害的物质，特别是各种毒素，不仅...     

ESB高量氨基酸饲料酵母问世唐海

在著名生物学家王厚德教授的帮助下,河北省唐海县外贸饲料厂试制成功国内首创新产品——ESB高量氨基酸饲料酵母。经鉴定,该产品符合饲料酵母国际标准和轻工业部饲料酵母优级标准,并于近日投入批量生产。ESB高量氨基酸饲料酵母是以动物性蛋白和植物性蛋白、水解糖和无机盐为原料,接种经过筛选和培育的八种酵母菌和产赖氨酸的一种棒杆菌共同发酵成的。该产品     

鸡对THB活性酵母蛋白饲料的氨基酸可消化性研究

目前在市场上大量涌现的酵母饲料是以植物饼粕、玉米蛋白粉及某些糟渣为主体,经发酵而含有一些酵母菌体蛋白及一些活性物质的复合物。如何科学使用这类酵母饲料,首先需要对其产品进行蛋白质和氨基酸营养价值评定。为此,我们用去盲肠鸡测定了由浙江省常山生物化工厂生产的ＴＨＢ活性酵母蛋白饲料的氨基酸消化率。1　材料与方法11　供试材料　供测ＴＨＢ活性酵母蛋白饲料由北京市营养源研究所和浙江省常山生物化工厂联合开发,是以玉米蛋白粉和植物饼粕为底物,经一组特异酵母菌种混合固体发酵,再经低温干燥而成。供测样品含粗蛋白质489%、粗脂…     

饲料酵母替代鱼粉作饵料的研究

饲料酵母（feedyeast）属单细胞蛋白，是用酒精废液、味精废液、亚硫酸纸浆废液、石蜡油或糖蜜等作原料，以热带假丝酵母、产朊假丝酵母为菌种，在发酵罐内经培养繁殖而获得的菌体浓缩物（风干状）。它有别于用酵母等微生物与其他植物蛋白，经固体发酵后，菌体与培养物（底物）混合、烘干、磨碎所形成的产品—酵母饲料或称酵母培养物（yeastculture）目前，我国饲料酵母已由研制进入小批量生产阶段，年产量约4000吨，作为一种新型蛋白饲料资源，研究其营养价值并科学地加以评价是十分必要的。国内外文献认为，不论培养的主原料多么不同，饲…     

饲料酵母及其培养物的作用机制研究进展

饲料酵母一般由酵母及其培养物构成。酵母通常指由制糖、淀粉、造纸等工业废物或木材水解液为主原料,补加一定氮源和其他营养物,接种酵母菌,经分离、干燥得到的单细胞蛋白。而酵母培养物通常指用固体培养基经发酵菌发酵后,含培养物和酵母菌的混合物,营养丰富,含维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较丰富的氨基酸等,是集营养和保健为一体的饲料添加剂。饲料酵母具特殊的优越性,生长繁殖快,代谢周期短,产蛋白质速率为植物合成蛋白质的几百到几万倍,是动物合成蛋白质的几十到几十万倍;含极丰富的蛋白质(45%～56%)、酶类、生理活性物质及动物…     

提高发酵桑叶饲料必需氨基酸含量的复合菌剂

采用复合菌剂对桑叶进行发酵处理,提高桑叶用作畜禽饲料的营养价值。选用枯草芽孢杆菌、植物乳酸杆菌、啤酒酵母和米曲霉菌4种饲料级微生物添加剂菌种,设计至少由3个菌种组合且分高、中、低添加剂量的共9个复合菌剂配方,测定经不同配方复合菌剂发酵处理后桑叶饲料中的粗蛋白、17种游离氨基酸等营养成分的含量变化,筛选较优的用于桑叶饲料发酵的复合菌剂配方。经9个配方复合菌剂发酵处理的桑叶饲料与发酵前的桑叶粉比较:粗蛋白含量均极显著增加(P0.001);17种游离氨基酸含量也有不同程度提高,其中除色氨酸外的7种必需氨基酸含量较显著(P0.01)或极显著(P0.001)增加,3种重要氨基酸(谷氨酸、蛋氨酸和赖氨酸)的含量总和极显著增加(P0.001)。综合检测结果,用3个菌种组合的高菌量和中等菌量复合菌剂发酵处理桑叶饲料,可明显提高桑叶饲料的蛋白质含量和品质,这6个配方的复合菌剂可用于改善桑叶饲料产品的营养品质。     

“活力99”发酵制剂提高蛋种鸡生产性能的效果观察

发酵床养鸡中的菌种由乳酸菌群、芽孢杆菌群、酵母菌群等菌种组成,菌种里各种有益微生物互利共生,在代谢过程中产生维生素、生长激素、氨基酸、有机酸、酶类和其它生理活性物质,改善     

活性饲料酵母的质量制定和应用

活性饲料酵母是一种新型优质的蛋白质饲料，营养全面，价格低廉，可充分利用当地的饲料资源，如稻糠、稻草、麸皮、玉米芯、棉籽饼粕、菜籽饼粕、甜菜渣等原料，经过发酵生产优质的饲料酵母。本文着重介绍饲料酵母品质的判定及由棉籽饼粕发酵生产活性饲料酵母的应用效果。一、活性饲料酵母品质的判定1．感观鉴别活性饲料酵母多是以淀粉、无机盐及当地的一些农副产品，经接种酵母菌种发酵面制得的单细胞蛋白质饲料，呈微粒及粉末状，有蓬松感。色泽：多为浅黄色至褐色微粒。气味：具有酵母特殊气味，不应有异臭、霉味或较强刺激性气味。溶液…     

鸡粪发酵生产饲料酵母方法初探

<正> 乐亭县畜牧局等单位借鉴我国制酒业固体发酵制曲工艺,以鸡粪为主要原料,经补充碳源、灭菌,接种酵母菌,获得了活性蛋白含量较高的饲料酵母。1.试验材料及方法1.1 材料试验材料包括:日晒干燥鸡粪,玉米粉,麦麸;稀硫酸(2%～5%,供调整 pH 值用);磷酸二氢钾;糖化型淀粉酶(由河北滦县酶制剂厂生产,每毫升含2万活力单位);菌种4株,其中产朊酵母1株,发酵力强的酵母2株,能     

固态发酵马铃薯渣生产能量饲料共生菌株的筛选

以马铃薯渣为主要原料,多菌种固态发酵生产能量饲料。通过平板点种实验筛选共生菌株,实验结果表明:白地霉、啤酒酵母、黑曲霉和热带假丝酵母为固态发酵马铃薯渣生产能量饲料的共生配伍菌株。     

产朊假丝酵母蛋白饲料的研究进展

我国蛋白质饲料资源短缺,影响饲料业和畜牧业的发展,非常规蛋白质饲料资源丰富且开发潜力强。产朊假丝酵母蛋白饲料以农业副产物等为原料,产朊假丝酵母(Candida utilis)为发酵菌种,通过固体发酵或液体发酵制备获得,作为动植物源性蛋白饲料的替代品具有广阔的研究前景,并能提高非常规蛋白质饲料资源利用率。它富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,具有维持动物生长性能、维护肠道健康、维持瘤胃功能、缓解饲料中霉菌毒素危害等作用。本研究总结了产朊假丝酵母蛋白饲料的生产工艺及其在动物生产中的功能,为开发利用新型蛋白源提供选择。