蛋鸡及其产品的营养调控研究

鸡蛋是营养全面而又廉价的动物性食品,鸡蛋中富含卵磷脂、必需脂肪酸、蛋白质等各种人体必需营养素和许多功能成分。近年来,随着经济的发展和生活水平的提高,居民的消费习惯越来越趋向于绿色、健康方向,对鸡蛋的品质提出了更高的要求。在保证蛋鸡健康的前提下,富集更多的特定功能性活性成分,并改善鸡蛋的风味,是消费者对鸡蛋品质关注的重点。本文拟对近年来国内外在蛋鸡抗氧化功能、鸡蛋中脂质功能成分以及腥味蛋形成调控方面的研究进展进行简要总结,以飨读者。     

蛋鸡脂肪肝综合征诱因及其营养调控措施

蛋鸡脂肪肝综合征是一种营养代谢疾病,多发于产蛋高峰期蛋鸡.本文综述了诱发蛋鸡脂肪肝综合征的主要因素及降低蛋鸡脂肪肝的营养调控措施.     

蛋鸡热应激及营养调控措施

蛋鸡热应激是蛋鸡养殖存在的突出问题,给蛋鸡养殖业带来了很大的损失。文章介绍了热应激对蛋鸡的危害以及通过营养调控降低蛋鸡热应激损伤,维持蛋鸡健康,提高生产性能的措施。     

蛋鸡热应激的营养调控

热应激对蛋鸡产业危害巨大,高温天气在做好鸡舍降温的同时,营养调控也是必不可少的。热应激期间蛋鸡的营养调控措施可以简单归纳为"吃饱饭,加点菜,养养生",即保证采食量和能量供给,适当补充维生素和微量元素,注重调理机体内环境稳态与代谢平衡。目前较简便的综合营养调控途径是在高温季节使用具有抗热应激效果的蛋鸡预混料。     

蛋鸡饲料营养调控研究进展

通过日粮调控蛋鸡健康、鸡蛋营养和环境安全是当前蛋鸡营养调控研究工作的重点和热点.本文介绍了蛋鸡不同生长时期的健康和营养调控、鸡蛋品质的营养调控、蛋鸡养殖环境的营养调控研究进展以及未来的研究方向,为蛋鸡的饲料营养调控研究提供参考.     

蛋鸡在热应激条件下的营养调控

本文主要综述了蛋鸡在热应激条件下，从饲粮和添加剂两方面进行营养调控的措施和方法。热应激降低家禽的生产性能，导致体内许多生物化学和生理性能的改变。持续热应激可导致鸡热衰竭而死亡，通过选择性饲喂和（或）饲喂高脂肪日粮、添加抗热应激添加剂可使这些生理变化得以改变。     

营养调控技术对蛋鸡热应激的研究

温度是影响蛋鸡生产性能的重要环境因素之一，如何通过营养调控技术，减轻热应激对蛋鸡的负面影响。此文从营养物质如：蛋白质、氨基酸、能量、维生素、矿物质；非营养物质：添加中草药、酸化剂等对蛋鸡热应激的营养调控技术，阐述近几年来，营养调控关键技术在蛋鸡热应激中的应用情况。     

蛋鸡产蛋后期产蛋率营养调控措施

产蛋率是评价蛋鸡生产性能的重要指标,是衡量蛋鸡养殖企业饲养效率和盈利能力的重要因素之一。老龄化是导致蛋鸡产蛋后期产蛋率下降的主要因素。特别是近年来,商品蛋鸡的产蛋周期大大延长,蛋鸡老龄化程度更高,导致产蛋后期面临的产蛋率下降问题更为严峻。文章对鸡蛋的形成过程及引起蛋鸡产蛋后期产蛋率下降的原因进行了概述,并对提高产蛋后期产蛋率的营养调控措施进行了总结和展望。     

蛋鸡在热应激条件下的营养调控

本文主要综述了蛋鸡在热应激条件下,从饲粮和添加剂两方面进行营养调控的措施方法。热应激降低家禽的生产性能,导致体内许多生物化学和生理性能的改变,持续热应激可导鸡热衰竭而死亡。通过选择性饲喂和(或)饲喂高脂肪日粮、添加抗热应激添加剂可使这些生理化得以改变。     

夏季蛋鸡的营养调控实用技术

夏季天气炎热，蛋鸡容易发生食欲下降，饲料利用率随之降低，如果仍以原饲料的质和量进行饲喂，将不能满足蛋鸡的营养需要。为保证夏季蛋鸡有较高的生产性能，除采取必要的防暑降温措施外，还要注意掌握科学的营养调控技术，调整蛋鸡的日粮配方，以保证鸡只摄入足够的营养，充分发挥其产蛋潜力。     

蛋鸡脂肪肝的发病机理与营养调控

蛋鸡脂肪肝是一种营养代谢性疾病,主要是由于鸡产蛋高峰期机体代谢旺盛,引起脂肪代谢紊乱,导致极低密度脂蛋白合成及转运受阻,使肝脏中合成的脂肪酸不能排出,造成甘油三酯在肝细胞内过度沉积。本文主要综述了诱导产蛋鸡脂肪肝发病的分子机理及其营养调控措施。     

热应激下蛋鸡的营养调控

热应激是家禽养殖业所面临的一个严峻问题,每年都造成巨大的经济损失。高温下蛋鸡除了维持正常的体温和克服应激反应的同时,还要保持相当水平的产蛋率。为了维持热应激下蛋鸡正常的生产能力,作者主要从营养角度来综述如何缓解蛋鸡的热应激效应。     

产蛋后期蛋鸡生理特点与营养调控

蛋鸡生产周期可分为产蛋前期、产蛋高峰和产蛋后期三个阶段,产蛋后期约占整个产蛋期的一半.蛋鸡进入产蛋后期会伴随一系列的生理健康问题,如脂质代谢失调、氧化性损伤、免疫性能降低和钙磷吸收代谢紊乱等.产蛋后期蛋鸡生理状况的改变导致生产性能降低、鸡蛋品质变差.在当前饲料"全面禁抗"的大背景下,如何利用营养调控的手段来改善产蛋后期...     

仔猪精氨酸营养及调控的研究进展

7～21日龄哺乳仔猪精氨酸不足的主要原因是母猪乳汁精氨酸浓度低及仔猪小肠上皮细胞合成精氨酸/瓜氨酸减少。小肠上皮细胞线粒体N-乙酰谷氨酸水平下降是仔猪内源合成精氨酸减少的潜在机理。N-氨基甲酰谷氨酸和皮质醇可以促进仔猪内源精氨酸/瓜氨酸合成。     

我国蛋鸡笼养工艺和环境控制技术研究进展

我国蛋鸡生产主要采取笼养模式。近年来,随着我国蛋鸡产业规模化发展加快,蛋鸡笼养工艺发生了巨大变化,鸡舍环境控制技术也变得愈发重要。文章介绍了我国蛋鸡养殖笼具系统和鸡舍环境控制技术的研究进展,为我国蛋鸡产业发展提供参考。     

山地林下生态牧养蛋鸡日粮中人工补料添加量的研究

本试验研究了山地林下生态牧养条件下,蛋鸡对日粮中人工补料的依赖程度.选取苏禽绿壳蛋鸡600只,随机分5个处理组,每组4个重复,每个重复30只,从第1组到第5组蛋鸡日粮中人工补料的添加量依次为:0％、0.50％、0.75％、1.00％(常量对照组)、1.25％.结果表明,第5组蛋鸡的产蛋率显著高于第1组(P＜0.05);除第5组蛋形指数显著低于第一组外(P＜0.05),其它蛋品质指标间均无显著差异(P＞0.05),但第5组鸡蛋中的维生素、矿物质等营养成分总体含量明显高于其它几组(P＜0.05).     

玉米淀粉渣对蛋鸡生产性能的影响

本试验探讨玉米淀粉渣在蛋鸡产蛋高峰期日粮中高比例应用的可行性。选择240日龄蛋鸡500只,分为5组,每组5个重复,每个重复20只。Ⅰ～Ⅴ组玉米淀粉渣占配方比例分别为0、13%、16%、19%、22%,预试期7 d,试验期为60 d。结果表明:①Ⅱ组蛋鸡产蛋率比对照组提高0.83%(P0.05);②各试验组平均蛋重均高于对照组(P0.05);③Ⅴ组只日耗料量比对照组降低10.57%(P0.05);④各试验组只日产蛋量与对照组差异不显著(P0.05);⑤Ⅴ组料蛋比对照组降低12.30%(P0.05);⑥Ⅴ组软破畸形蛋率比对照组降低90.89%(P0.05);⑦Ⅳ组死淘率最低,比对照组降100%(P0.05)。     

奶牛热应激评定及其营养调控

奶牛热应激已成为限制我国南方奶业发展的瓶颈,已引起业内人士广泛关注。通过对奶牛产奶量、生理生化指标、内分泌指标、敏感蛋白和基因等奶牛热应激评定指标和营养调控的研究方面进行了综述,并提出研究展望,旨在为从事奶牛饲养与科研的工作者提供一个较全面的参考。     

铜、铬营养及其互作对产蛋鸡脂类代谢的调节作用

按2×3因子安排的完全随机设计,选取96只24周龄的海兰褐蛋鸡,随机分为6组,铜添加0和150mg/kg,铬添加0,600μg/kg,1000μg/kg。试验8周后测定肝脏、血清中总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的含量,并分析对肝脏谷胱甘肽(GSH)和铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)、血清卵磷脂酰基转移酶(LCAT)和胰岛素(Ins)的影响。结果表明,添加150mg/kg铜能够提高产蛋率5.8%(P=0.048),显著降低肝脏、血清TG、TC水平。补充高铜显著提高GSH产量(P<0.01),增强Cu/Zn-SOD活性(P<0.01),降低Ins水平(P<0.01),显著增强LCAT活性(P<0.01)。补充铬能够显著降低采食量(P<0.01),降低肝脏TC,血清TG和TC,增强Cu/Zn-SOD的活性(P<0.05)。铜和铬对日采食量和料蛋比有负互作效应,对降低血清TG存在互作效应。