基于.NET Framework的牧场奶源管理系统的构建

为了实现牧场奶源管理的计算机化、规范化、数据化、透明化,为牧场ERP管理提供数据支持。采用.NET软件平台,N层体系结构及C/S模式,构建了牧场奶源管理系统。该系统可以对牧场、鲜奶质量、收购鲜奶数量和奶资等进行有效管理。在此基础之上,以奶源管理为中心,实现了奶资的自动计算,奶质、奶量、奶价查询,以及奶源各项参数分析报表和图形分析功能。     

双管齐下是奶源深耕的现实出路

<正>进入2012年以来,国内乳企都在悄然酝酿奶源的"改革",以期通过把控产业链的源头从而保证乳制品安全。提振乳业形象重在奶源已是所有企业的共识。是改革规范原有奶农还是推进自有牧场建设?"直接砍掉散户奶农,奶农的损失最终还是要行业来买单。"君乐宝奶源中心负责人王彦生表示。业内人士的意见是:2012年是继2008年三聚氰胺事件后中国乳业面临挑战最大的一年,双管齐下,有序推进奶源建设是国内乳业最现实的出路。自有牧场建设风生水起国内企业受困于两方面的压力:一是负面信息接二连三,乳制品食品安全环境不断恶化     

奶源质量的管理控制与发展趋势

随着人们生活水平的不断提高，对乳制品的质量要求也在不断提高，从要求“有奶喝”到转变为“喝好奶”。乳制品的质量链包括牧场原奶的质量控制、乳品厂生产过程的控制、产品质量的验证以及销售至终端客户，只有控制好每一个环节，才能保证产品的质量安全。好奶不仅需要乳品厂的生产和冷链保证，而且首先必须奶牛场生产出优质原奶来交给乳品厂，因此，奶源的质量控制是十分重要的。本文主要从奶牛业的状况、原奶的质量控制和现代牧场生产管理趋势三方面谈谈奶源情况。     

牧场建设成国内乳企最大掣肘

正奶源是柄双刃剑。2011年,牧场安全问题的频繁爆发,令国内乳制品企业发展又笼罩上了阴霾,成为制约国产品牌恢复消费者信任的最大障碍。而2012年,牧场的建设将同样是国内乳企发展的一大掣肘,谁能在奶源上突围,谁便掌握了竞争力。在2011年乳品行业的重大新闻中,无一不显现着牧场的踪影,奶源丑闻不断曝光。仅从去年最     

黑龙江省肇东市奶源基地建设存在的问题及对策探讨

近年来,黑龙江省肇东市奶源基地建设稳步发展,并在防疫体系建设,推行打卡到户制度,维护奶农利益,加快牧场、托牛所建设等方面进行了有益的探索。     

主导及被主导：奶农转型游走“中间路线”

在这场势在必行的“奶源革命”中。摆在转型奶农面前的,似乎有数条路：变身为养殖大户,开办家庭牧场;被规模牧场收编;合作共建或由奶农带头人主导联合成立专业合作社,或与乳品企业共建或由政府统筹,集中归入养殖小区;放弃养牛,转寻他路。目前对于绝大多数小本经营的奶农而言。中间那条“合作共建”的道路可能更现实一些。     

伊利将增大自有牧场比例,2011年计划奶源投资逾14亿元

伊利公司计划2011年在奶源建设方面投资约14.26亿元,其中用于奶源基地建设投资的资金(主要是挤奶设备、TMR、制冷罐)为1500万元,牧场建设方面还将继续投资(包括自建牧场、扶持家庭牧     

关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见

正一、加强优质奶源基地建设优化调整奶源布局。突出重点,巩固发展东北和内蒙古产区、华北和中原产区、西北产区,打造我国黄金奶源带。积极开辟南方产区,稳定大城市周边产区。以荷斯坦牛等优质高产奶牛生产为主,积极发展乳肉兼用牛、奶水牛、奶山羊等其他奶畜生产,进一步丰富奶源结构。发展标准化规模养殖。开展奶牛养殖标准化示范创建,支持奶牛养殖场改扩建、小区牧场化转型和     

恒天然与玉田县再签两牧场协议

11月2日新西兰恒天然集团宣布与玉田县签署投资协议,继续在河北省玉田县兴建两座大型牧场。这两座牧场建成后将标志着恒天然集团在河北省完成了由五个牧场构成的牧场群建设,同时也是恒天然在中国战略的进一步体现,即建立安全可靠的高品质奶源供应基地。这两座相邻新牧场位于北京以东120公里处,两牧场共占地1 200亩,每个牧场可存栏泌乳牛3 350头,     

天津市将建北方最大生态奶牛示范场

天津农垦集团近日表示,2011年将以目前的天津嘉立荷牧业现代示范牧场为基础,在宝坻区建成北方地区规模最大的生态型奶牛示范场和奶源供应基地,＂十二五＂期间,预计奶牛年存栏量达5万头,为市民提供更多、更好、更安全的优质牛奶。     

如何提高个体养牛户的鲜奶质量

鲜奶中过多的微生物．是降低鲜奶新鲜度的主要原因．同时也对奶及其制品的风味、感官有着重要的影响，因此保证鲜奶的新鲜度、控制鲜奶的微生物，是乳品企业和奶农、牧场的共性问题。而怎样才能控制好鲜奶的微生物，使交售、收购的鲜奶符合国家标准及企业标准呢？我们认为只要做到全过程控制。形成从奶源管理、收奶人员到奶户全员重视并持之以恒．是不难达到目的的。我们在采取控制措施前后，对四个大型牧场的牛舍空间和所挤鲜奶进行微生物抽样对比，其结果如下：     

农业部处理“卖奶难”协调乳企增购生鲜乳

<正>针对近期"卖奶难"问题,农业部日前表示,将通过协调乳品企业增加收购、启动奶业生产监测、加大政策扶持和救助力度,全力以赴处理"卖奶难",保护奶农利益、稳定奶业生产。农业部表示,将积极协调乳品企业增加收购。1月8日,农业部与伊利、蒙牛等重点乳品企业奶源负责人进行协调,督促企业做好生鲜乳收购工作,稳定中小牧场和养殖户小区的奶价,保护奶农利益。     

奶业现代化趋势下小奶户发展研究——基于内蒙古呼和浩特地区小奶户的调研

我国奶业经过近20年的快速发展,取得了辉煌的成绩,但与奶业发达国家相比仍存在很多问题,尤其是奶牛养殖环节相对比较落后。此次奶源过剩及倒奶事件中,小奶户由于养殖规模小,成为事件主角,也是牛奶价格下降的最大受害者。目前部分小养殖户在养殖方式、机械化水平、牛奶质量安全水平方面都落后于规模化牧场,似乎与现代奶业格格不入,奶源的转型升级对其冲击最大。本文基于对内蒙古呼和浩特地区小奶户的调研,利用柯布-道格拉斯生产函数对小奶户家庭奶牛养殖数据进行了计量分析。模型结果显示,小奶户在其现有的资源条件下的生产具有效率,且生产的原奶交售价格远低于牧场的原奶价格。从解决农村就业及维持原料奶价格角度来看,小奶户在未来一段时期内仍将继续存在并发挥作用。对此,围绕奶业现代化趋势下小奶户发展所面临的困境,提出相应建议。     

奶牛配备“身份证”避免原料奶中造假

通过奶牛的“身份证”,可以看到奶牛的奶量、蛋白质含量等各种指标,记录信息的曲线一旦出现异常拐点,管理人员就能及时判断原料奶是否有造假的可能。记者昨天了解到,光明目前已在全国各奶源基地推行“身份证”管理,目前推进的重点是承包租赁的养殖小区牧场。     

外资在华抢建奶源基地雀巢、恒天然等不断投建牧场

全球最大的食品企业雀巢公司日前宣布,斥资1.8亿元在黑龙江双城建设大型牧场,"中国是全球最重要的奶粉市场。"雀巢大中华区食品及饮料部总裁苏博表示。"三聚氰胺事件"等一系列负面事件后,各大乳企纷纷掉头建立可控的奶源基地,涉足上游奶源环节,而近年来,外资乳企同样悄然加入了对奶     

VR技术影响下宁夏休闲观光牧场的发展前景探究

受新冠疫情影响,“云旅游”成为了广受大众欢迎的新兴旅游形式。而VR技术以其沉浸性、交互性、感知性及自主性等优势,充分满足了大众对旅游的强烈需求。宁夏地处黄金奶源带,奶产业是其优势特色产业,独特的地理环境和奶牛资源,是宁夏实现从传统奶牛养殖转化到休闲观光牧场的有利条件。但因宁夏目前的大型牧场少、牧场的发展路径不清晰、休闲牧场的建设处于初级阶段等原因,使休闲观光牧场的体验性、参与感和综合收益较低。本文将重点围绕VR技术的概念和应用等进行分析,探讨VR技术对休闲观光牧场的场景营造,并结合大数据时代的背景,探讨宁夏VR休闲观光牧场的发展前景。     

湖北省将建三大奶源生产基地

湖北省将建三大奶源生产基地，位于武汉城市圈、宜昌和襄樊，4年后可年产鲜奶40万吨。 在武汉城市圈，可以喝到本土产的原料奶，周边城市鲜奶需求也将得到满足。 近日，记者从湖北省政府获悉，该省出台了促进奶业健康发展新规定，未来5年将重点建设武汉城市圈奶源生产基地等3家生产基地。以后，全省人民可就近喝上本地出产的奶。     

日本乳业发展及质量管理体制

日本乳品产业结合本国实际，经过几十年，尤其是六七十年代日本经济腾飞而得到了快速的发展，同时政府对乳制品尤其是奶源的质量管理也同步加强，到2002年．全日本原奶总产量达到838万吨，奶牛存栏量近173万头，有2．9万个牧场分布在全国各地，平均每个牧场拥有近60头奶牛，而每头奶牛年均产奶量达到了7388千克。     

乳业龙头自建牧场成风潮——对中国乳业布局变化的分析

<正>"三鹿婴幼儿奶粉事件"让我们看到,中国乳业与现代奶业国家之间的差距,不是人才,也不是管理和技术,而是奶源。由于奶源建设滞后所衍生的质量安全等方面的问题,才是中国乳业的心头之痛。中国的奶源,分牧场奶源和散户奶源两种。牧场奶源的品质稳定,质量安全有保证。散户奶源,一是品质较差,二是质量安全难以控制。目前牧场奶源占30%,     

挤奶设备的正确使用及管理

为如何提高奶源质量，增加奶产量，降低奶牛疾病的发生．每个牧场都把对挤奶设备的管理提高到另一高度。设备的正常运转关键是日常维护，下面谈谈几点意见。[第一段]