《食品质量管理》课程教学研究与探索

<正>随着公众生活水平的提高,人们环境意识、健康意识的增强,食品安全性越来越受到人们的重视。《食品质量管理》是一门实现食品质量与安全专业能力教育的重要课程,是为培养大学生成为食品质量管理人才而开设的课程。这门课程的教学不仅要结合食品专业特点讲授行业的相关标准、保证体系、操作规范,更要将现实的食品安全案例、最新的国家法律法规应用于教学,以适应社会发展,同时还要引入适当的实践活动,以促进教学水平的提高。     

《食品质量管理》课程教学研究与探索

<正>随着公众生活水平的提高,人们环境意识、健康意识的增强,食品安全性越来越受到人们的重视。《食品质量管理》是一门实现食品质量与安全专业能力教育的重要课程,是为培养大学生成为食品质量管理人才而开设的课程。这门课程的教学不仅要结合食品专业特点讲授行业的相关标准、保证体系、操作规范,更要将现实的食品安全案例、最新的国家法律法规应用于教学,以适应社会发展,同时还要引入适当的实践活动,以促进教学水平的提高。     

探索《数控手工编程》课程的教学组织方法

《数控手工编程》是操作性很强的一门专业课,学生只有在理论学习与实际操作相结合的学习过程中,才能真正掌握编程模式的构成及编程指令的应用。     

论我国民间非营利组织财务会计的目标

财务会计目标的重要性已经引起了我国会计界的广泛关注，但对非营利组织特别是民间非营利组织的财务会计和财务报告的目标研究却鲜有所见。文中通过分析认为，作为对外会计的民间非营利组织的财务会计和财务报告应以提供满足社会公众、政府机构、捐赠人、会员和服务对象在提供资财给组织时作出合理决策以及加强对组织的外部管理和监督决策需要的信息为主要目标，并兼顾反映组织运营管理当局受托责任的履行情况。     

课程思政融入《动物解剖与组织胚胎学》教学实践中的探索

课程思政是高校落实立德树人教育根本任务的有效途径。《动物解剖与组织胚胎学》是高等院校动物医学等相关学科领域的专业基础课之一。本文通过剖析《动物解剖与组织胚胎学》课程中的思政元素案例,以期为专业教育与思政教育的有效结合提供新思路,推动新农科背景下专业课程思政的建设。     

饲料学课程思政教学探索

课程思政是我国目前高等教育改革的新举措,习近平总书记强调,以课堂教学为主渠道,将各类课程与思政课程有机融合,使专业知识和立德树人并肩同行。《饲料学》作为动物科学专业的核心课程,在培养专业技术人才方面有着不可替代的作用。本文在探索《饲料学》课程特色和优势的基础上,加强对课程所蕴藏思想政治元素和价值观的探索和提炼,并在本课程的设计、讲授、考核和评价等各个环节中嵌入课程思政元素,将专业知识的传授和价值观的培育有机结合,以期在有效提高《饲料学》课程教学效果的同时激发学生的爱国情怀和民族自豪感,引导学生以科学的态度去探索真理,并为同专业其他课程的改革提供参考。     

MATLAB课程教学与改革探索

MATLAB是一个优秀的数值计算及图形处理软件,随着社会的不断发展,该软件已逐渐成为各大国在科学领域的一个主流软件。显然,MATLAB变得越来越重要了。为了提高MATLAB的教学质量和效果,结合我院实际情况,在传统的教学模式的基础上对课堂教学和辅助教学以及考核方式等方面进行了一些积极有益的改革探索。实践表明,该改革能充分调动学生的积极性,能有效地激发学生的学习热情,能更大限度地提高学生接受知识的效率。与此同时,采取网络平台辅助教学的模式有益于开拓学生的视野,有益于引导学生利用网络来解决身边遇到的实际问题,有益于培养学生的创新意识和提升学生的综合能力。     

弹性力学课程的教学探索

弹性力学是土木工程专业一门重要的专业基础课,本文阐述了作者对弹性力学教学的一些体会认识,通过在教学过程中对内容的优化和教学考核方法的改进,提高学生的学习效率,为其今后解决实际工程问题打下理论基础。     

电脑包装设计课程教学探索

通过多个教学环节的贯连,确保全面提高电脑包装设计课程的教学质量。对课程进行了教学改革探讨,应紧跟发展的形势,培养社会迫切需要的高级人才,加强学生的职业素质和能力。把该课程建设成为充分体现高校教育特色,在专业教学中具有相对优势和特色的课程。     

实践性较强课程的教学新方法探索

为了改变实践性较强课程的传统教学模式,笔者以养蜂爱好者协会为依托,运用现代信息技术,根据由浅入深的认识规律,将课程教学由课堂实验扩展为课外实践。探索出先诱导学生主动学习,再通过循序渐进的帮带式实践,在实践学习中发现问题和解决问题,在解决问题的实践中实现创新的教学新方法。结果表明：该方法有助于培养学生的动手和创新能力。说明了该方法可提高实践性较强课程的教学效果。     

三维激光扫描课程的教学实践探索

针对三维激光扫描技术在课堂教学中的重点和难点问题,根据该课程的特点重新设计了课程的教学内容,并通过课内实验、开放性实验项目、大学生创新项目加强了学生实践能力的培养,提升了学生的创新和解决实际测绘问题的能力。     

养蜂学课程教学探索与实践

养蜂学是一门实践性很强的专业课程,一般为非蜂学农科专业的专业选修课。笔者就养蜂学课程教学过程中发现的问题,探索养蜂学课程的教学改革,即重新构建养蜂学课程教学体系,提高学生学习积极性,使学生从"群众演员"到"主演"进行转变。利用学校的养蜂教学及科研资源,开展养蜂兴趣小组活动,提升大学生和研究生的创新能力和实践能力。实践证明,开展养蜂学课程教学改革对促使学生学习、提升教学质量和培育优秀的人才具有重要的意义。     

发酵工程课程教学创新方法探索

发酵工程课程作为高等院校生物工程专业的核心课程深受各高校的重视,本文从发酵工程课程教学存在的一些问题入手,探索分析了发酵工程课程教学的创新方法,为业内同行提供参考。     

交互式电子白板下数据库课程教学探索

大学计算机专业的教学中,数据库是非常重要的一门专业核心课程;一般主要在多媒体教室由教师使用PPT结合讲授来开展教学。交互式电子白板由硬件电子感应白板(White Board)和软件白板操作系统集成。它的核心组件由电子感应白板、感应笔、计算机和投影仪组成。交互式电子白板可以与电脑进行信息通讯,将电子白板连接到计算机,并利用投影机将计算机上的内容投影到电子白板屏幕上,在专门的应用程序的支持下,可以构造一个大屏幕、交互式的协作会议或教学环境。本文为大家呈现使用交互式电子白板来进行数据库课程教学的探索,详细列出了课程内容组织和课上教学实施,并分析了实践效果。     

局域网组建与管理课程教学改革探索

局域网组建与管理课程的教学中存在一些突出问题,针对问题以及课程的特点,探讨课程改革的具体方案。从教学目标、课堂理论教学、上机实践教学、课程考核方式等多方面进行讨论,最后得出能有效提高该课程教学效果的方案。     

乳品科学与技术课程教学探索

随着乳制品加工业的快速发展,传统的《乳品科学与技术》教学模式已经无法适应时代的发展,限制了学生学习能力和综合素质的提高,也满足不了乳品企业的发展需求,所以其教学模式需要改进,以适应现代乳品工业的发展。本文对《乳品科学与技术》的教学现状进行了分析,对教学内容、教学方法和教学方式的改革进行了探讨,以培养学生对乳品专业知识的学习兴趣,提高学生的学习能力,进而达到改善课程教学的效果及培养专门技术人才的目的。     

航海类专业计算机基础课程教学探索

本文根据我校航海类专业计算机基础课程目前的教学现状,分析了教学过程存在的问题,阐述了开展计算机基础课程的教学必要性,提出了新的教学计划和教学方式,总结了改变后计算机基础课程的教学效果。     

实践性较强课程的教学新方法探索

为了改变实践性较强课程的传统教学模式,笔者以养蜂爱好者协会为依托,运用现代信息技术,根据由浅入深的认识规律,将课程教学由课堂实验扩展为课外实践。探索出先诱导学生主动学习,再通过循序渐进的帮带式实践,在实践学习中发现问题和解决问题,在解决问题的实践中实现创新的教学新方法。结果表明:该方法有助于培养学生的动手和创新能力。说明了该方法可提高实践性较强课程的教学效果。     

地方应用型本科高校工商管理类专业战略管理课程教学探索与思考

战略管理课程是工商管理类本科专业核心课程,其教学改革备受关注。分析了地方应用型本科高校工商管理类专业战略管理课程教学存在的四个问题:教材内容非定制,不符合自身需求;教学内容多,时间紧,人数多,难以保证教学效果;教学方法单一,学生学习积极性、自觉性不高;课程教学内容的综合性和抽象性,使得学生不容易理解其内涵。并相应做出了相应战略管理课程教学改革的实践探索,从做好工商管理相关专业课程衔接、构建出适应学生基础的模块化内容体系、探索实施新型教学模式、改变课程考核评分方式等四个方面对课程教学改革提出了进一步探索的思考和建议,以期达到提高战略管理课程教学效果和培养学生创新创业能力的目的。     

基于诊改的高职《铁路货运组织》课程教学探索与实践

高职院校全面开展的教学诊断与改进工作是教育部推出的一项重点工作。基于此背景下,文章以陕铁院铁道交通运营管理专业《铁路货运组织》课程为例,基于诊改实施思路进行探索与实践并取得了明显的效果。