孔府酥脆枣─—优质丰产的中熟鲜食良种

孔府酥脆枣─—优质丰产的中熟鲜食良种单公华，郭裕新（山东省果树研究所泰安２７１０００）孔府酥脆枣是山东省果树研究所枣树研究组从本省枣树品种资源中发掘筛选出来的优良鲜食品种，在１９９１年中国枣协会召开的全国枣品种观摩会上，其品质评为同期成熟品种的第１名...     

优良的鲜食枣品种──冬枣

优良的鲜食枣品种──冬枣闫振华，刘金荣，马福伟，吴宝风（河北省黄骅市农林局０６１１００）刘向平（黄骅市职教中心）冬枣又名苹果枣、冻枣等，属鼠李目、鼠李科、枣属（Ｚｉｚｙｐｈｕｓ．Ｍｉｚｚ），因在寒露节后成熟而得名。零星分布于河北、山东等地，目前仅河北...     

稀有枣树大果型鲜食品种──大瓜枣、大白铃

稀有枣树大果型鲜食品种──大瓜枣、大白铃王斌，郭裕新（山东省果树研究所泰安２７１０００）大瓜枣和大白铃枣是我所从７０年代以来、通过引种考察，从全国地方良种中精选出的两个鲜食品种，其特点是果大、早实、丰产、质优，其当年抽生的发育枝分枝形成的结果枝即有很...     

观赏枣品种介绍

观赏枣品种介绍毕平，康振英，来发茂（山西农科院果树研究所·太谷·０３０８００）枣原产我国，有３０００多年的栽培历史，因此在我国形成了众多的枣品种和类型，据不完全统计有７００多个。关于制干、鲜食品种多有报道，但观赏品种报道极少。本文着重介绍观赏品种。１...     

枣鲜食品种引种选种研究

浙江省是我国南方的枣Zizyphus jujuba Mill．主产区之一，该省乃至整个南方枣区原有枣品种大多为蜜枣品种，鲜食品种奇缺。为筛选出可供浙江省栽培的优质、丰产、稳产鲜食品种，我们自1998年起开展了本研究。     

早熟鲜食枣新品种——麻姑1号

“麻姑1号”枣是从江西省南城县本地品种“半边红”实生群体变异单株中选育出的早熟优良鲜食枣新品种。2011年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定（编号：赣认枣2011001）。     

豫北地区鲜食枣种质资源调查及产业化发展建议

豫北黄河故道经济栽培区鲜食枣栽培历史悠久,包括内黄、南乐、淇县、滑县等,现存有丰富的鲜食枣资源。通过对豫北地区主要鲜食枣的品种'老婆弯'核桃纹'糖枣'布袋酥'内黄小枣'等品种进行走访考察,对其主要经济性状进行初步评价分析,并提出当地产业化发展建议,为鲜食枣品种资源的利用奠定基础。     

河南省鲜食枣品种资源现状及发展对策

经调查,河南省主栽的鲜食枣品种为冬枣,其他如金丝小枣、辣椒枣、大白玲、薛城冬枣等品种规模都较小;桐柏大枣、大叶无核枣、核桃纹枣、南乐糖枣为优良鲜食枣品种;针对鲜食枣生产中存在的品种单一、品质下降、品种退化、栽培管理技术不高等问题,提出了利用优良的品种资源加快新品种选育;发展设施冬枣并进行优中选优予以复壮;加强技术培训与指导,提高栽培管理水平等发展对策。     

悠悠枣播种育苗技术

悠悠枣是原产于河北省涿鹿县的优良鲜食枣品种，栽培历史十分悠久，但长期处于庭院分散栽培状态。近年来，随着其市场价位的不断攀升，栽培面积不断扩大，但在播种育苗中一直存在着出苗率低的问题，平均出苗率（商品苗出圃数占嫁接数的比例）仅为50％（同等条件下其他枣树品种则达到了86％）。其原因，一个是品种特性，一个是技术措施。。经过多年的育苗实践，我们进一步掌握了悠悠枣苗木生长规律，使苗木出圃率提高到85％左右。     

悠悠枣标准化生产技术规程

悠悠枣（拉丁学名：Ziziphus jujube CV．Youyouzao）是涿鹿县独有的枣树乡土特色品种。2005年通过了河北省林木品种审定委员会组织的品种审定,定名为“悠悠枣”,编号为S．SV-ZJ-015-2005。目前,该品种在国内栽培规模极小,极具市场发展潜力。枣果成熟时正逢中秋、国庆佳节,是节令消费的最佳鲜食枣果,市场销售价40-50元／kg。     

鲜食枣良种筛选及栽培技术研究

鲜食枣良种筛选及栽培技术研究张文越，张继亮，马玉敏，于彬，王金玲，吕金武（山东省泰安市林科所２７１０００）（泰安市泰山区林业局）（泰安市郊区林业局）１９９１年以来，进行了鲜食枣良种筛选及栽培技术的研究，现总结如下。１基本情况试验地分设在３个园片：①杜...     

薛城冬枣不宜盲目发展

薛城冬枣不宜盲目发展周广芳（山东省果树研究所泰安２７１０００）薛城冬枣是从枣庄市薛城区选出的特晚熟（１０月中下旬）鲜食枣品种，因果实较大、早实丰产和耐瘠薄干旱，不少地区引进发展，但此品种生育期较长并存在着不可忽视的缺点，不适宜在某些地区栽培，现就此问...     

不同采收期对鲜食枣常温货架期品质的影响

为探寻新疆鲜食枣贮藏性能的最佳采收时期及货架期,以妈妈枣、苹果枣、HN-1、蜂蜜罐为材料,对4个鲜食枣品种成熟后期枣果实品质进行评价筛选,并选择点红期、半红期、全红期3种不同成熟时期的枣果实进行了货架期品质比较分析。结果表明：4个鲜食枣品种在全红期采收的枣果实在货架期间其果实的单果重下降速度普遍快于点红期与半红期。在货架期后期,妈妈枣、HN-1、蜂蜜罐果实硬度表现为：点红期>全红期>半红期,苹果枣果实硬度表现为：半红期>全红期>点红期。在货架期期间,半红期的枣果实蛋白质含量均高于其他时期枣果实蛋白质含量。在货架期后期,各品种枣果实总糖与黄酮含量均表现为：半红期>全红期>点红期（苹果枣总糖含量除外）,总酸含量表现为：点红期>半红期>全红期（蜂蜜罐除外）。货架结束时,点红期与半红期采收的枣果实淀粉与总酚含量均高于全红期果实。由此可知,本研究4个鲜食枣品种点红期与半红期采收的枣果实在货架期间品质均优于全红期,但由于采收期稍早,白熟期的果实品质不如转红期和全红期采收的果实,故半红期为货架期的最佳采收期。     

鲜食枣设施栽培技术总结

<正>我国鲜食枣有100多个品种,著名的有梨枣、七月鲜、苹果枣、甜酸枣、沾化冬枣等。从2006年始,为提高鲜食枣品质,拉长鲜食枣的供应期,我们开始对"伏脆红"、"伏脆蜜"、"早酥芽枣"几个优质早熟品种进行春暖大棚设施栽培试     

早熟鲜食枣新品种介绍

随着人们生活水平的不断提高，对鲜食枣的需求量不断增长，近几年各地发展的冬枣、梨枣、雪枣等鲜食品种都是晚熟品种，而早熟鲜食品种面积相对偏小，市场空间较大，因其能及早抢占市场，售价高，发展前景看好。一、早脆王 是河北省沧县在当地枣树资源中发现的早熟鲜食品种，在2000年全国红枣交易会上获金奖。该品种树体中等，树势中强，8月下旬进入脆熟期，9月上中旬可采摘上市，比冬枣早上市1个多月。枣果个大，平均单果重30.9克，大小均匀，果皮光洁鲜红，肉厚核小，可食率高达96.7%。肉质脆、甜酸多汁、有清香、含糖量39%，品质极佳。…     

温室鲜食枣栽培管理技术

正温室鲜食枣栽培可以大大提前鲜枣成熟上市期,填补市场空白,延长鲜枣市场供应期,满足人们对鲜食枣的需求,经济效益显著。1品种温室栽培鲜食枣品种有红珍珠、月光、六月鲜、冷白玉、灵武长枣、冬枣和京39等。2栽植建园2.1选址选择地势平坦开阔四周无遮阴物(如建筑物、树木等)的地方,切忌     

浅谈大枣贮藏保鲜技术

随着人们对鲜枣营养保健价值认识的不断深入及鲜枣特有的口感和风味,近几年来鲜枣在国内外市场上很受消费者欢迎,各地引进和种植鲜食品种的积极性很高,种植面积与产量迅速提高,但鲜枣采收后若不经处理,很容易失水皱缩及腐烂变质,因此开展大枣贮藏保鲜技术的研究和应用就显得特别重要。1耐贮品种的选择一般来说,晚熟品种比早熟品种耐贮藏,小果型品种比大果型品种耐贮藏。考虑到鲜枣贮藏主要用于鲜食,所以要选择品质好、经济价值高、适于鲜食的耐贮品种。耐贮品种有冬枣、雪枣、襄汾圆枣、临汾团枣、金丝小枣、西峰山小枣等。2贮藏保鲜关键环…     

八个鲜食和兼用枣品种在陕北的对比试验

陕北黄河沿岸是我国最大的红枣生产基地之一。近年来，鲜食枣由于风味独特、营养丰富，备受消费者欢迎，特别是冀、鲁、豫、晋、陕五省发展迅猛，已有相当规模。陕北由于其特有的气候资源和环境条件，有发展鲜食枣的潜在优势，有些鲜食枣品种在这里表现出果正色浓、含糖量高、适口性好等特点。到目前为止，还没有关于适合陕北的鲜食良种的系统研究。李     

六月鲜──特早熟枣树优良鲜食品种

六月鲜──特早熟枣树优良鲜食品种单公华，郭裕新（山东省果树研究所２７１０００）六月鲜是我所枣组经十多年考察比较，从地方稀有孤树精选繁育成的早熟优良鲜食珍品，其果大、质优、早实、丰产、抗裂、抗病，适于城郊、工矿区成园集约栽培。因其白熟期在农历六月，故取...     

适宜我国西北地区发展的几个枣品种

根据枣品种的性状及区划要求，简要介绍了适宜我国西北地区发展的6个枣品种，包括制干品种圆铃1号，干鲜兼用品种金丝3号和4号，鲜食品种大白铃、六月鲜和观赏品种三变色。