大豆在鱼饵料中的应用

<正> 动物性蛋白质饲料资源紧缺,鱼粉来源有限,价格较高,促使营养学家考虑利用其他蛋白资源。大豆、大豆粕营养价值高,价格又低,可利用性好,目前已广泛地用于鱼配合饵料中。一、大豆和大豆粕营养价值 1.大豆粕的质量标准美国大豆生产者协会、美国饲料管理委员会和国际饲料成员国已经重新修定了美国大豆销售管理条例。表1为大豆产品规格及质量标准。大豆粕用作蛋白饲料,其销售价格应以单位蛋白质含量为依据,并应控制脂肪和纤维含量,防止其影响大豆粕的能量水平。水分含量影响贮藏质量,当水份超过12％时,大量贮藏,特别是在高温季节贮藏易产生霉变。     

鱼的配合饵料

鱼能够非常有效地将各种能量饲料转变为不同等级的蛋白质供人类食用。因为鱼为变温动物,它的身体能在水中保持平衡状态,并不需要很多热量,在其体内最有效的则是蛋白质代谢。故在设计鱼的饲料时必须     

鱼饵料的配制技术

鱼类系在水中摄饵,环境的影响因素复杂,能否给予营养平衡,以保持在水中营养的稳定性,即在一定时间内饵科不被溶化是养殖鱼类成败的关键。因此,水产饵料的配制技术颇为重要。第一节配制原料的选择用作鱼虾类配合饵料的原料品种很多,在设计配方时,对所用原料需认真选择。在选择原料时应考虑下列诸因素。     

鰤鱼饵料的研究

师鱼属鲈形目 ,鱼参科 ,是一类快速游泳、温水的肉食性鱼类。它生长速度快 ,肉质鲜美 ,富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1和B2 等。在日本 ,已经有了数十年的养殖历史 ,已成为日本海水网箱养鱼产量居第一位的重要养殖对象 ,目前已在我国南方开始试养。1　饵料传统的鱼师鱼养殖大多以新鲜或冷冻小杂鱼 ,如 :沙丁鱼、秋刀鱼、玉筋鱼等为饵料 ,随着沙丁鱼渔获量的减少 ,养殖鱼师鱼的饵料出现不足。另外投喂生鲜饵料还容易导致鱼病和水质恶化等问题 ,所以配合饵料的研制开发成为人们日益关注的问题。1.1　常用的几种配合饵料目前鱼师鱼养殖所用的…     

艾叶的化学分析及含艾叶饵料对鱼的饲效观察

艾叶含粗蛋白质13.14％,粗脂肪5.69％,粗灰分10.56％,16种氨基酸和钙、磷等14种矿物质元素;其汞(0.028ppm)、砷(0.183ppm)、铅(1.640ppm)含量均未超过国家的粮食等卫生标准。用添加艾叶的颗粒饲料饲喂鱼,水族箱试验鲤鱼鱼种增长率比对照组提高11.65％。池塘试验组1龄鲤、鲢、鳙的增长率分别比对照组提高22.46％、12.61％和21.96％。网箱试验组2龄鲤的增长率比对照组提高12.55％。试验组鲜鱼肉的概略养分、氨基酸、肥满度及汞、砷、铅含量除池塘鱼肉粗蛋白质和粗灰分高于对照组外,其它与对照组比较无明显差异。     

鱼饵料诱惑剂甜菜碱

目前,工业化生产的鱼饵料营养很全面,但很多颗粒饵料未被鱼吞食而沉入池底,因此造成了浪费。在饵料中掺入微量诱惑剂来     

改进鱼饵料粘结性的新方法

目前,日本鱼用饲料多以鱼粉为主要成分,添加植物油粕、维生素、矿物质等成分,制成粉末饲料或固体饲料。例如使用粉末饲料养殖鳗鱼时,在投饵前需加水调制成面团状使用,这就要求饲料有一定粘性,通常使用α淀粉为粘结剂,但是,由于饲料原料的种类不同,有时粘接效果并不理想,加水混合时常形不成面团状,依旧松散;有时即使能形成面团状,但稍一放置,粘性便会迅速下降。这种饲料投到水中后会分散在水中,饵料利用率低,因而,影响鱼的生长率,还会污染水质。因此,如何将饲料原料粘结在一起,是鱼饲料加工所面临的一项重大课题。鱼饲料原料粘结性低,主要是鱼粉中含有油脂或游离脂肪酸所致。为了增加鱼饲料原料的粘结性,有人试图通过溶剂浸出除掉     

鱼饵料的配合与加工

一、鱼饵料的物理特性美国生产的温水鱼饵料都经过粉碎加工,使其能漂浮于水面,这对大水面来说是可取的,因为这样,饲养员能确定鱼的耗料情况。从谷物料中提取出来的明胶淀粉是一种很好的饵料成分,在粉碎加工过程中能使饵料膨化。含30％以上的玉米或其它谷物成分的饵料可以很好地膨化。混合饵料中的纤维素和添加的脂肪降低饵料在加工过程中的膨胀能力。因此。在饵料粉碎前不宜添加脂肪纤维含量较高的成分(如麦麸)在混合饵料中的用量也不宜太多。颗粒饵料(压制加工)须有较好的粘合性,以保持良好的水稳定性,尤其当颗粒料     

鱼饵料中常用的添加剂

(1)硼砂。鲤鱼和草鱼,每千克饵料中添加硼砂(中药)20mg,可提高产量20%,节约饵料25%,并可防治鱼病。     

鱼的消化生理与鱼饵料的加工工艺

鱼属变温动物,鱼的体温随水温变化而变化,在低温时鱼体内各种消化酶的量和活性都不高,影响鱼的生长。鱼类饵料的加工工艺,应考虑养殖时的水温等因素,才能生产出低温时有较高消化率的特制饵料。鱼根据食性分为:肉食性、杂食性、草食性和滤食性的鱼,不同食性的鱼体内消化酶的种类、活性和含量亦不相同,对蛋白质和碳水化合物的消化能力各不相同,鱼饵料加工工艺应根据不同鱼的品种、不同生长期等特性来设计和配制,使其符合不同食性鱼的需要。随高油脂饵料的出现带来物料流动性差、加工设备易粘料、挂油现象和影响成品的储藏等问题,对包装及仓库的温度及光照设计标准应严格控制。促摄饵物质的应用,能对鱼类视觉、味觉和嗅觉产生强烈的刺激,激发了鱼摄取饵料的欲望,使消化酶的活性提升,能有效地促进鱼的抗病能力和增重。     

饲用脱脂大豆的处理方法

脱脂大豆作为蛋白源广泛用于畜禽的饲料原料。但脱脂大豆中的某种氨基酸含量低于鱼粉或肉粉,因而一般多与蛋氨酸或赖氨酸同时使用。另外,脱脂大豆中含有胰蛋白酶抑制素,对动物的消化产生不良影响,因此需将胰蛋白酶抑制素失去活性后再使用。而且,脱脂大豆中所含的磷,大部分是以家畜不     

鱼的配合饵料(续)

七、常量元素和微量元素鱼能够利用水和饲料中的矿物质元素,在水中供给鱼所需要的微量元素常常是被忽视的。钙在水中的含量一般来说是很高的,因此在日粮中一般不需添加。鱼和哺乳动物一样,它们的生长代谢都需要大量的钙和磷。和陆生动物比较,鱼类     

(鱼师)鱼饵料的研究

(鱼师)鱼属鲈形目,鱼参科,是一类快速游泳、温水的肉食性鱼类.它生长速度快,肉质鲜美,富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1和B2等.在日本,已经有了数十年的养殖历史,已成为日本海水网箱养鱼产量居第一位的重要养殖对象,目前已在我国南方开始试养.     

怎样提高鱼饵料的植物蛋白利用率

我国水域辽阔,但动植物性饲源均感不足。如何合理利用植物蛋白源,是亟待解决的问题。动物的食性是在长期的生活环境中形成的,鱼也不例外。各种鱼类对自己的食料都     

降低鱼饵料系数的技术措施

在水产养殖中，提高鱼配合饲料利用率，降低鱼饵料系数，提高鱼生产性能，是提高养鱼经济效益的主要措施。为了提高鱼配合饲料利用率，降低饵料系数，可采取下列主要技术措施。 　　1 突出主养鱼 用配合饲料养鱼不宜袭传统的放养模式，多种食性鱼同池混养，应以一种鱼为主养鱼，适当配养另外 1～ 2种。这是为了充分利用天然饲料，发挥水体生产潜力，节省部分配合饲料。如鱼塘中的主鱼再配养鲤鱼，一般每 667平方米水面混养 50尾以下鲤鱼，以免影响主体鱼的生长，提高饲料系数。如果鱼鳖混养，此模式可充分利用水面与饲料，减少残饵沉积，改…     

大豆在鱼虾饵料中的应用

<正> 鱼虾的工业化养殖需要高蛋白的工业化饵料,蛋白质含量为25%～45%,鱼粉、动物副产品和油籽饼粕占饵料的60%以上。随着鱼虾养殖规模的迅速扩大,如果能用大豆蛋白或其它植物蛋白质原料取代或部分替代鱼粉和其它动物蛋白质原料,无疑具有十分重要意义。为了研究大豆在鱼虾饵料中的应用,有必要一并讨论鱼虾的营养需要和大豆及其产品是否能满足其需要。一、鱼虾的营养需要鱼虾在生长、繁殖和其它生理机能上的营养需要与陆生动物相似。如果鱼虾是在缺乏天然饵料的人工养殖条件下,日粮必须营养全面;如果以天然饵科为主,辅以人工饵料,则不必苛求饵料营养齐全。各种鱼(包括甲壳类动物)的营养需要有一定差异,而对必需脂肪酸、固醇类的需要和消化碳水化合材的能力则差异相当大。到目前为止,只弄清了几种鱼的营养需要量,其它鱼的需要量是由此估     

鳞鳃太阳鱼的适宜饵料配方

鳞鳃太阳鱼的适宜饵料配方鳞鳃太阳鱼生长快、易捕捞，在美国习惯用斑点叉尾蛔配合饲料进行养殖。为测定太阳鱼最佳生长和成活所需最低饵料蛋白含量，美国肯塔基州立大学水产养殖研究中心试制出太阳鱼种全价颗粒饲料，其配方如下（％）。豆饼５５、鱼粉１０、肉骨粉２、玉...     

鱼饵料的配制技术(续) 第四节 饵料配方简介

近几年来,水产饲料加工厂纷纷建立,为饵料配方的实施及配合饵料的生产提供了有利条件,现就人工养殖鳗鱼、虱目鱼、草鱼、吴郭鱼及草虾等配合饵料配方简介如下:一、养鳗饵料鳗鱼系以团饵养殖,故养鳗饵料以粉末形态制造。为防止粉未饵料在水中流失,需配合α—淀粉或添加粘结剂。α—淀粉的配合量与所使用鱼粉的品质(尤其是含油脂量)有密切关系,一般为20～25%,粘结剂乃补助α—淀粉粘结性不足之用。为提高鱼类对养鳗饵料的消化吸收率,