五龙鹅对黑麦草结构日粮消化代谢规律的研究

选取4.5月龄的五龙鹅32只进行试验,试验分为4个组,1个对照组,3个处理组,每组8个重复,对照组饲喂基础日粮,处理组饲喂基础日粮与青绿冬牧-70黑麦草重量的比例分别为1:2、1:3、1:4(CF占日粮干物质的量分别为9.14％、17.92％、20.40％、22.27％),试验采用全收粪法,连续收集正试期4d排泄物,分析饲料及排泄物中的CF、NDF、ADF、AA、N、Ca、P等的含量。试验结果表明：在能量和CP摄入量一致的条件下,随着日粮粗纤维含量的提高,CF、NDF、ADF消化率逐渐提高;净蛋白利用率处理组间逐渐升高;除蛋氨酸(Met)和胱氨酸(Cys)外,其余氨基酸消化率(AAAD)变化不大;但降低Ca的吸收率,增加P的吸收率。     

五龙鹅产肉性能与肉质特性的研究

本研究用 1 80日龄五龙鹅 2 4只 ,测定其产肉性能、胸腿肉样的理化特性和组织结构等指标。公母鹅的胸肌率分别为 1 6 6%和 1 3 3% ,腿肌率为 1 5 2 %和 1 2 2 % ;主要肉质指标 (公母平均值 ) :系水力胸肌为 73 4 % ,腿肌为 80 2 % ,嫩度 (剪切力值 )胸肌为 4 9kg,腿肌为 3 7kg ,蛋白质胸肌为 2 3% ,腿肌为2 2 6% ,肌间脂肪含量胸肌为 4 % ,腿肌为 3 4 % ,肌纤维直径胸肌为 31 9μm ,腿肌为 33μm。综合分析该鹅屠宰率中等 ,除嫩度较差外 ,肌肉蛋白质和脂肪含量较高 ,肌纤维细 ,是一个具有肉用开发利用价值的地方鹅种     

五龙鹅种质特性研究

本试验较详细地调查研究了五龙鹅的种质特性,进行了300日龄蛋用系与快长系体尺测量与蛋品质测定,探讨了五龙鹅第一产蛋周期产蛋率、受精率及孵化率规律.结果表明五龙鹅蛋用系与快长系的蛋品质和体尺各项指标差异不显著(P＞0.05);第一产蛋周期产蛋率最高可达45.21%以上,高峰期长达9周;蛋用系受精率和孵化率较稳定,呈抛物线趋势.     

不同比例的羊草纤维素源对五龙鹅消化代谢的影响

选取18月龄的健康五龙鹅24只,随机分为4个组,每组6个重复。各试验组日粮添加的羊草粉含量分别为12.70%、16.70%、21.00%、25.80%,采用全收粪法进行消化代谢试验,检测饲料和粪便中的多种营养成分,确定其消化率。结果表明：在代谢能（ME）和粗蛋白（CP）等摄入量一致的条件下,随着羊草粉添加水平的提高,CF的消化率为13.00%-18.40%,中性洗涤纤维（NDF）14.10%-21.47%,酸性洗涤纤维（ADF）15.40%-22.29%;组间净蛋白利用率（NPU）及氮（N）的沉积量差异不显著（P〉0.05）,粪中氨态氮（NH3-N）浓度显著下降（P〈0.05）,各种氨基酸表观消化率（AAAD）较高（77.30%-91.78%）;P的表观消化率各组间差异不显著（P〉0.05）,而Ca的表观消化率呈递减趋势（P〈0.05）;AKP活性与CF、NDF和ADF的消化率呈显著负相关（P〈0.05）,与Ca、蛋氨酸（Met）、胱氨酸（Cys）消化率呈显著正相关（P〈0.05）;ACP活性与Ca、P表观消化率呈显著正相关（P〈0.05）;其它四种酶的活性与CF、NDF、ADF消化率,Ca、P、Met、Cys表观消化率相关不显著。     

不同比例的羊草纤维素源对五龙鹅消化代谢的影响

选取18月龄的健康五龙鹅24只,随机分为4个组,每组6个重复.各试验组日粮添加的羊草粉含量分别为12.70%、16.70%、21.00%、25.80%,采用全收粪法进行消化代谢试验,检测饲料和粪便中的多种营养成分,确定其消化率.结果表明:在代谢能(ME)和粗蛋白(CP)等摄入量一致的条件下,随着羊草粉添加水平的提高,CF的消化率为13.00%～18.40%,中性洗涤纤维(NDF)14.10%～21.47%,酸性洗涤纤维(ADF)15.40%～22.29%;组间净蛋白利用率(NPU)及氮(N)的沉积量差异不显著(P>0.05),粪中氨态氮(N<,3>-N)浓度显著下降(P<0.05),各种氨基酸表观消化率(AAAD)较高(77.30%～91.78%);P的表观消化率各组间差异不显著(P>0.05),而Ca的表观消化率呈递减趋势(P<0.05);AKP活性与CF、NDF和ADF的消化率呈显著负相关(P<0.05),与Ca、蛋氨酸(Met)、胱氨酸(Cys)消化率呈显著正相关(P<0.05)ACP活性与Ca、P表现消化率呈显著正相关(P<0.05);其它四种酶的活性与CF、NDF、ADF消化率,Ca、P、Met、Cys表观消化率相关不显著.     

五龙鹅PRL基因的SNP检测及其与产蛋性状的相关分析

试验采用PCR-SSCP方法检测五龙鹅催乳素基因(PRL)内含子2上的SNP位点,并分析其与产蛋性状的相关性.研究表明,五龙鹅PRL基因由于内含子2的第38和39位点上GA碱基的插入/缺失产生3种基因型CC、CD、DD;CC型、CD型、DD型的开产日龄、开产蛋重、平均蛋重之间差异不显著(P＞0.05),CD型、DD型的产蛋数要显著高于CC型(P＜0.05).研究表明,该突变位点对五龙鹅的产蛋量起着重要作用,可以为五龙鹅产蛋性状的分子标记辅助选择提供一定的依据.     

豁眼鹅早期生长规律的研究

豁眼鹅是我国优良的地方品种,具有耐粗饲、耐严寒、适应性强等优点,素有“国宝”鹅之称,特别是在产蛋、繁殖性能方面居世界领先地位。因此,长期以来,豁眼鹅一直做为蛋用型品种进行研究,而对豁眼鹅用作肉仔鹅的研究较少。本文主要是对豁眼鹅的早期生长规律进行测定,...     

不同牧草对五龙鹅生产性能和消化器官发育的影响

为了探讨日粮中不同牧草对五龙鹅生产性能的影响,选取3周龄健康、体重均一的五龙鹅仔鹅150只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10只鹅.5个组分别为对照组、籽粒苋组、苜蓿草组、皇竹草组、苦荬菜组,进行6周饲养试验后在8周龄末屠宰.试验结果表明:不同牧草日粮对五龙鹅的生产性能有一定的影响,苜蓿草组和苦荬菜组的平均日增重高于其他组(P＞0.05),苜蓿草组、籽粒苋组的饲料转化率显著优于苦荬菜(P＜0.05).屠宰试验表明:各组8周龄末屠宰性能的各项指标之间差异不显著(P＞0.05),但是苜蓿草组和籽粒苋组的屠宰性能指标有高于其他牧草组的趋势.不同牧草对五龙鹅的肌胃重有显著的影响(P＜0.05).综合分析得出,3～8周龄五龙鹅饲喂添加苜蓿草和籽粒苋的日粮有利于生产性能的发挥.     

利用全消化道灌注营养技术研究蛋氨酸水平与生长绵羊血浆总蛋白之间的关系

选用4只3~4月龄夏洛莱×无角陶赛特生长期公羊,分别安装瘤胃瘘管和真胃瘘管,利用全消化道灌注营养技术研究蛋氨酸(Met)水平对血浆总蛋白(TP)的影响。试验采用4×3不完全拉丁方设计,4个蛋氨酸水平0.00、1.76、3.52 g/16g N和7.04 g/16g N分别作为试验处理II、II、II和IV。试验进行3期,每期10 d。最后1 d采集血液样品。结果表明:不同处理间上午灌注前的血浆总蛋白没有显著差异(P>0.05)。而下午灌注过程中处理IV的血浆总蛋白显著高于处理I(P<0.05),处理II和处理III的血浆总蛋白与处理I相比有升高的趋势,但差异没有达到显著水平(P>0.05)。蛋氨酸水平(g/16gN)与灌注期间的血浆总蛋白(g/L)之间存在二次曲线关系(P=0.019)。由此得出,蛋氨酸供应水平对生长绵羊的血浆蛋白有重要影响。     

Plasma Testosterone in Bulls: Seasonal Variation

Levels of peripheral plasma testosterone and LH were studied in 4 bulls hourly during a 12 hr. sampling period at 5 times of the year. The average plasma testosterone levels were significantly lower in October (1.8 ng/ml, Ρ < 0.001) and December (2.5 ng/ml, Ρ < 0.05) than in February, June and August (3.5, 3.7 and 3.7 ng/ml respectively). LH showed a slight fluctuation during the day, with values ranging between 0.8 and 3.8 ng/ml, but underwent no significant seasonal variation. A significant increase in average plasma testosterone was observed 1 hr. after the LH peaks (P < 0.001).     

皖西白鹅血脂性状研究及与朗德鹅的比较

随机选择90日龄皖西白鹅和朗德鹅各20只,采集血样用于血液中脂肪指标的测定,完整采集肝脏组织并计算肝重率。血脂包括甘油三酯(TG)、总胆固醇(TCHO)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。结果显示:皖西白鹅血清中TG、TCHO、HDL-C水平显著高于朗德鹅(P<0.05);皖西白鹅的肝重率极显著高于朗德鹅(P<0.01)。相关性分析结果显示:两种鹅血清中TCHO、LDL-C、HDL-C含量间都呈极显著正相关(P<0.01);朗德鹅的肝重率与血清中TG的含量呈极显著正相关(P<0.01)。结果提示:两种鹅对于胆固醇的代谢机制相类似,而在肝脏的生长和TG合成代谢方面表现出品种差异。     

鸡、鹦鹉和鹅的血浆酯酶电泳特点比较

试验采用聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）法测定了京海鸡、虎皮鹦鹉和扬州鹅三个不同禽类群体的酯酶（Es）多态性。结果显示，这三个群体的Es具有一定的差异：京海鸡有Es-3、Es-2和Es-1三个着色区，Es-1位点由基因Es-1^A、Es-1^B和Es-1^C控制（Es-1^B频率为0．6328），有AA、AB、BB和O四种表现型（BB频率为0．5000）；鹦鹉只有Es-3、Es-1区，Es-1位点由Es-1^A、Es-1^B和Es-1^C。基因控制，Es-1^A频率高达0．8238，有AA、AB、AC、BB、BC和CC六种表现型，以AA频率最高（0.7714）；扬州鹅未见Es-3和Es-2区，Es-1区较复杂，共出现7个条带，其中1条带出现于部分个体，2～4条带出现于所有个体，5-7带为弱信号带，具有个体间的差异。     

饲粮粗蛋白质水平对伊犁鹅生产性能、孵化性能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对伊犁鹅生产性能、孵化性能及血清生化指标的影响,探索伊犁鹅产蛋期饲粮粗蛋白质需要量。试验采用单因素试验设计,选取体重相近、健康状况良好、处于产蛋期的3岁伊犁鹅200只,随机分为4组,每组10个重复,每个重复5只(公母比例1∶4)。对照组饲喂基础饲粮,粗蛋白质水平为11.20%,试验组饲喂粗蛋白质水平分别为13.86%、15.20%、16.48%的试验饲粮,其余营养水平基本一致。饲养试验预试期7 d,正试期63 d。结果表明:1)产蛋期伊犁鹅的平均日采食量、平均蛋重及合格蛋率在各组之间无显著差异(P>0.05);与对照组相比,13.86%、15.20%及16.48%粗蛋白质组显著或极显著改善了伊犁鹅的产蛋率、日产蛋量及料蛋比(P<0.05或P<0.01)。2)与对照组相比,15.20%及16.48%粗蛋白质组显著或极显著提高了伊犁鹅种蛋的受精率及受精蛋孵化率(P<0.05或P<0.01)。各组间伊犁鹅的健雏率无显著差异(P>0.05)。3)与对照组相比,13.86%粗蛋白质组血清谷草转氨酶及谷丙转氨酶活性显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01); 15.20%粗蛋白质组的血清总蛋白、球蛋白含量和谷草转氨酶、谷丙转氨酶及碱性磷酸酶活性显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01); 16.48%粗蛋白质组血清总蛋白、白蛋白、尿酸含量及谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性显著提高(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,当饲粮粗蛋白质水平为15.20%时,产蛋期伊犁鹅可获得最佳的生产性能、孵化性能及血清生化指标。     

鹅对六种常见原料的代谢能值及部分营养成分利用研究

以24只成年扬州鹅公鹅为试验对象,用真代谢能测定法,测定了鹅对玉米、豆粕、麦麸、稻谷、苜蓿粉、棉粕6种原料的代谢能值和部分常规营养成分的利用率。试验结果表明:①鹅对玉米、豆粕、麦麸、稻谷、苜蓿粉、棉粕的AME值分别为12.23、8.99、8.03、10.93、4.25、6.67MJ/kg;TME值分别为12.89、9.85、8.93、11.59、5.19、7.60MJ/kg。②鹅对营养成分的利用率随原料和测定指标的不同而不同。对玉米、稻谷、麦麸营养成分的利用率和代谢能值比豆粕和棉粕高;对苜蓿粉的代谢能值最低。③鹅对6种原料的代谢能值和原料其它营养成分之间均呈负相关,其中与DM、ADF、Ash呈极显著负相关;原料各营养成分间,除GE、CP与NDF呈负相关外,其它营养成分间均呈正相关,其中ADF与DM的相关性最强;GE和CP的相关性较高,但和其它营养成分的相关性不高。     

大雁生殖系统的解剖学和组织学研究

实验对生殖季节与非生殖季节的大雁生殖系统进行了组织学研究。大雁雌性生殖系统左侧发育，右侧退化。生殖系统由卵巢、输卵管、交际器组成。输卵管包括漏斗部、蛋白分泌部、峡部、子宫与阴道五个部分。卵巢表面无浆膜覆盖，覆以单层生殖上皮，由浅部的皮质和深部髓质组成，皮质内含各级卵泡。雄性生殖系统由精巢、输精管、睾丸旁导管系统和交接器组成。精巢的基本结构单位为曲精细管，外层包被着浆膜，其下是白膜，白膜结缔组织伸入精巢实质部，呈网状分布，繁殖季节的睾丸实质内充满曲细精管。     

饲粮能量蛋白质水平与赖氨酸水平对5～10周龄扬州鹅体重和屠宰性能的影响

本试验旨在研究饲粮能量蛋白质水平与赖氨酸水平对5 ～10周龄扬州鹅体重和屠宰性能的影响.试验采用3×4二因子试验设计,3个能量蛋白质水平,分别为10.83 MJ/kg+15％(低)、11.29 MJ/kg +16％(中)、11.75 MJ/kg+17％(高),其蛋能比均约为14g/MJ;4个赖氨酸水平,分别为0.65％、0.80％、0.95％和1.10％.首先配制低、中、高能量蛋白质水平的3种基础饲粮,通过在3种基础饲粮基础上添加不同水平的赖氨酸,得到12种试验饲粮.选取384只体重相近的5周龄扬州鹅公鹅,随机分为12组(每组4个重复,每个重复8只),分别饲喂不同的试验饲粮,持续至10周龄末.结果表明:1)饲粮能量蛋白质水平对扬州鹅6、8、10周龄的体重无显著影响(P＞0.05);饲粮赖氨酸水平显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)影响扬州鹅6、8、10周龄的体重,表现为0.65％赖氨酸组6、8周龄的体重显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)高于0.80％和1.10％赖氨酸组,10周龄的体重显著高于1.10％赖氨酸组(P＜0.05);饲粮能量蛋白质水平与赖氨酸水平对扬州鹅6周龄的体重有显著的交互作用(P＜0.05),对8、10周龄的体重无显著的交互作用(P＞0.05).2)饲粮能量蛋白质水平显著影响扬州鹅的腹脂率(P＜0.05),表现为低能量蛋白质组显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)低于中、高能量蛋白质组,但对屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率无显著影响(P＞0.05);饲粮赖氨酸水平对扬州鹅的各项屠宰性能指标均无显著影响(P＞0.05);饲粮能量蛋白质水平与赖氨酸水平对扬州鹅的各项屠宰性能指标均无显著的交互作用(P＞0.05).结果提示,饲粮较低的能量蛋白质水平与赖氨酸水平即可满足5 ～10周龄扬州鹅获得最佳体重和屠宰性能的需要,本试验认为5 ～10周龄扬州鹅获得最佳体重和屠宰性能时能量、蛋白质和赖氨酸水平分别为10.83 MJ/kg、15％和0.65％.     

皖西白鹅雌鹅生殖激素水平研究

本文研究了皖西白鹅雌鹅几种主要生殖激素在生殖期与非生殖期的变化情况.相关激素测定的结果表明血清中垂体泌乳素(PRL)、雌二醇(E2)和孕酮(P)含量在生殖期和非生殖期呈现规律性变化.随着雌鹅进入生殖期,雌二醇(E2)和孕酮(P)含量都逐渐升高,特别是在生殖期的后期,二者都出现了峰值,然后随着雌鹅离开生殖期而逐渐下降.而垂体泌乳素(PRL)在血清中的含量变化情况却与雌二醇(E2)和孕酮(P)含量变化情况相反.在生殖后期含量下降,而离开生殖期后,含量反而升高.     

0~10周龄扬州鹅肠道发育规律研究

本试验旨在探讨0~10周龄扬州鹅肠道的发育规律。选取189只1日龄扬州鹅仔鹅,随机分为7个重复,每个重复27只,通过饲养试验和屠宰试验研究扬州鹅肠道长度和肠道重量的发育规律。结果表明,扬州鹅肠道发育与体重发育趋势基本一致,扬州鹅1~4周生长迅速,4周龄左右达到增重高峰,4~7周日增重稳定在73 g/d左右,而肠道在6周龄时基本发育完善;随周龄的增加,肠道各段长度与肠道总长度的比值均无明显变化。该研究结果为扬州鹅的生产和资源开发提供理论依据。