鲤肠,肝胰脏,脾脏蛋白酶活性研究

实验表明,鲤肠道,肝胰脏蛋白酶活性顺序为后肠〉肝胰脏〉前肠〉中肠;脾脏中具有较强的蛋白酶活性;０．５ｍｏｌ／Ｌ的ＣａＣｌ２可明显降低鲤肝胰脏蛋白酶活性。     

摄食不同饲料幼鲤肝胰脏和肠道蛋白酶活性的研究

采用膨化加工的家禽下脚粉替代不同比例鱼粉配制四组试验饲料，分别饲喂同批孵育的幼鲤（平均体长5．45±0．78cm，体重1．38±0．21g）76天，水温22～25℃，日投喂量占鱼体重5％。实验结束时各组受试鱼肝胰脏、肠道蛋白酶活性和生长测定结果表明：不同试验饲料对幼鲤肝胰脏、肠道蛋白酶活性有一定影响；添加家禽下脚粉各组明显高于鱼粉（对照）组P＜0．05）；幼鲤生长和蛋白质效率与蛋白酶活性显示正相关。     

有效微生物制剂(EM)对建鲤肠道菌群及其蛋白酶和肝胰脏蛋白酶活性的影响

本实验以有效微生物制剂(Effective Microorganisms, 简称EM)作为饲料添加剂饲养建鲤。45d后对建鲤肠道菌群和蛋白酶活性进行研究,结果发现:EM对饲养后的建鲤肠道菌群有明显的改善,实验组乳酸菌比对照组分别增加了125.10％、345.19％和488.50％。大肠杆菌比对照组分别减少了82.01％、92.45％和90.57％,定植效果良好;实验组的肠道蛋白酶活性比对照组高,分别提高6.18％、9.38％和17.70％。添加2％、4％EM的实验组的肝胰脏蛋白酶活性与对照组相近,而添加6％的实验组其肝胰脏蛋白酶活性比对照组提高5.78％,实验组建鲤生长加快,饵料系数比对照组分别降低了1.35％、7.74％和22.90％。     

饲料中添加蛋白酶Aquagrow对鲤生长和蛋白质消化酶活性的影响

为考察蛋白酶Aquagrow对鲤(Cyprinus carpio L)生长和蛋白质消化酶活性的影响,在鱼粉含量为6%的基础饲料中添加175 mg/kg的蛋白酶Aquagrow,饲养平均体重为48.7 g的鲤30 d.结果显示,基础饲料组(对照组)和添加蛋白酶组的鱼体增重率分别为99.4%、105.8%,饲料系数分别为1.85、1.75,添加蛋白酶提高了鲤鱼增重率6.4个百分点(P＜　0.05),降低了饲料系数5.4%(P＜　0.05),但对鱼体肌肉水分、粗脂肪、粗蛋白含量没有显著影响(P＞0.05);对消化酶活性的测定表明,添加蛋白酶可显著提高肠道组织蛋白酶活性和肠道内容物蛋白酶活性(P＜　0.05).上述研究表明,添加蛋白酶Aquagrow可提高鲤消化道蛋白酶活性,改善鲤生长性能.     

pH对乌鳢胃、肠、肝胰脏蛋白酶活性的影响

设定胃蛋白酶活性在pH2.2~4.6、肠及肝胰脏蛋白酶活性在pH6.4~8.8范围内测定。pH各5个梯度,梯幅0.6。乌鳢胃、肠、肝胰脏蛋白酶的活性最适pH值为别为2.8、8.2、8.2。在最适pH值时酶活性的大小顺序为胃>肠>肝胰脏。pH对胃蛋白酶的影响大于对肠和肝胰脏蛋白酶的影响。     

幼鲤肝胰脏、肠道消化酶活性比较研究

采用同日龄幼鲤在同一饲养条件下,连续测得38、76、114日龄时肝胰脏、肠道蛋白酶、脂肪酸和淀粉酶活性。结果表明：肝胰脏、肠道蛋白酶活性,肝胰脏淀粉酶活性随日龄增加而增加;38至76日龄时肠道脂肪酶、淀粉酶活性明显增加,76至114日龄变化不明显,而肝胰脏脂肪酶活性显著增加;38至76日龄时肠道蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性高于肝胰脏,114日龄时肝胰脏蛋白酶、脂肪酶活性高于肠道,淀粉酶活性与肠道接近。     

pH对丁鱥仔鱼和稚鱼肠及肝胰脏蛋白酶活性的影响

研究了pH值对丁鱥仔鱼和稚鱼肠、肝胰脏蛋白酶活性的影响。实验结果表明：丁鱥仔鱼、稚鱼蛋白酶活性的最适pH值不同，仔鱼期蛋白酶的峰值和次峰值分别出现在pH7．8和10．4，稚鱼期肠道和肝胰脏蛋白酶的最适pH均不小于10．6。稚鱼期肝胰脏蛋白酶活性高于肠，仔鱼期比稚鱼期的蛋白酶活性低。     

pH对丁仔鱼和稚鱼肠及肝胰脏蛋白酶活性的影响

研究了pH值对丁鱼岁仔鱼和稚鱼肠、肝胰脏蛋白酶活性的影响。实验结果表明:丁鱼岁仔鱼、稚鱼蛋白酶活性的最适pH值不同,仔鱼期蛋白酶的峰值和次峰值分别出现在pH 7.8和10.4,稚鱼期肠道和肝胰脏蛋白酶的最适pH均不小于10.6。稚鱼期肝胰脏蛋白酶活性高于肠,仔鱼期比稚鱼期的蛋白酶活性低。     

饥饿胁迫对鲤肠道与肝脏蛋白酶和淀粉酶活性的影响

The aim of the present study was to determine the effect of starvation on digestive enzymes activity of the carp （Cyprinus carpio） at the water temperature 18 -20℃ in the cycle and flow water aquarium. The experiment was designed for four groups with three replication,which were 0 day（control） , 10 days, 20 days, 30days group. The results showed That there was a trend to drop first and keep stabilization for Cyprinus carpio body weight and Meat Content with the prolongatin of starvation, and that Effect of starvation stress on the the activity of protease in intestine and hepatopancreas of Cyprinus carpio was significant, with the prolongatin of starvation, there was a trend to increase then drop for the activity of protease in fore-gut, mid-gut hind-gut and hepatopancreas of Cyprinus carpio. And that the variatin for activityof amylase in fore-gut was significant butthat of the others was no significant.     

不同生长阶段斑节对虾消化酶活性变化

通过对斑节对虾不同生长阶段蛋白酶、脂肪酶及淀粉酶活性变化的分析,探讨了斑节对虾在生长过程中对蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化利用。结果表明,根据消化酶活性,可将斑节对虾生长分为两个阶段。第1阶段,在体长10～12.5 cm阶段之前,随着个体的增大蛋白酶和脂肪酶活性不断升高;第2阶段,在12.5 cm之后,蛋白酶和脂肪酶活性呈现出一定程度的下降。肝胰腺、胃、肠3种不同消化器官的消化酶活性在不同生长期也不一致,大致上蛋白酶活性从高到低依次为:肝胰腺>胃>肠;脂肪酶活性:肠>肝胰腺>胃;淀粉酶活性:肠>胃>肝胰腺。     

pH对丁(鱼岁)仔鱼和稚鱼肠及肝胰脏蛋白酶活性的影响

研究了pH值对丁(鱼岁)仔鱼和稚鱼肠、肝胰脏蛋白酶活性的影响.实验结果表明:丁(鱼岁)仔鱼、稚鱼蛋白酶活性的最适 pH值不同,仔鱼期蛋白酶的峰值和次峰值分别出现在pH 7.8和10.4,稚鱼期肠道和肝胰脏蛋白酶的最适pH均不小于10.6.稚鱼期肝胰脏蛋白酶活性高于肠,仔鱼期比稚鱼期的蛋白酶活性低.     

酶解植物蛋白对建鲤生长、肝胰脏和肠道发育及消化酶活性的影响

试验考察了酶解植物蛋白对建鲤生长性能、肝胰脏和肠道发育及消化酶活性的影响.体质量为(9.18±0.21)g的建鲤900尾,随机分成6个处理组,每组3个重复,每个重复50尾,分别饲喂酶解植物蛋白替代相应完整植物蛋白0、20%、40%、60%、80%和100%的试验饵料,试验期为60 d.结果表明,酶解蛋白替代完整蛋白40%时,生长速度最快,饵料系数最低,摄饵量、蛋白和灰分沉积率最高;替代比例在60%以下时,肠重和肠皱襞高度、肠道脂肪酶、碱性磷酸酶、Na ,K -ATP酶的活性随着替代比例的上升而显著增加;替代比例超过60%以后,生长速度显著降低、饵料系数升高,肠道酶活、皱襞高度、蛋白沉积率下降,而肝胰脏谷草转氨酶活性、血氨浓度和脂肪沉积率升高(P<0.05).结果表明,适宜比例的酶解植物蛋白能促进建鲤生长、肝胰脏和肠道发育,提高饲料利用率.     

福瑞鲤选育家系不同养殖阶段的生长差异分析

为了进一步观察最佳线性无偏预测(best linear unbiased prediction,BLUP)家系选育方法在福瑞鲤(Cyprinus carpio)继代选育中的潜力,该研究测量了继续选育第2代家系群体不同养殖阶段的体质量和形态性状。结果表明,生长快速家系群福瑞鲤早期(4月龄)生长速度较慢,到后期则生长加快,其体质量增长表现出明显的优势。在体型方面,随着养殖时间的延长,福瑞鲤各选育家系群的体厚/体长增加,体高/体长降低,逐渐呈现其体型修长的特征;同时2个越冬期的成活率均达到了94%以上。结果表明通过BLUP家系选育对福瑞鲤长期选育是可行的。在此基础上,通过主成分分析发现,福瑞鲤生长性状第一主成分是体质量;对不同生长时期的体质量进行相关性分析,发现9月龄、14月龄、21月龄鱼的体质量与24月龄的相关系数均达到极显著水平(P0.01),分别为0.851、0.897和0.957。因此,在福瑞鲤继续选育过程中,进行早期个体选择值得尝试。     

不同年龄不同世代建鲤子代生长的比较研究↑（*）

试验鱼分别为１、３、５龄，是三个不同的世代，１龄鱼是本试验中最新的世代，５龄鱼为最老的世代，试验结果是１龄建鲤雄鱼繁殖的子代较５龄雄鱼繁殖的子代生长快，３龄的较５龄生长快，表明选育有进展，生长速度一代比一代快。     

不同体色鲤的生长、酪氨酸酶活性、黑色素含量及基因表达比较

‘福瑞鲤 2 号’鲤(Cyprinus carpio)在繁育过程中会出现橘红色个体, 为了探讨鲤体色分化与生长性能的相关性, 利用‘福瑞鲤 2 号’构建具有青灰色和橘红色个体的家系, 并对其生长性状、酪氨酸酶活性、黑色素含量、黑色素合成通路(ko04916)及生长激素合成、释放和效应通路(ko04935)相关基因的表达水平进行比较。结果显示, 青灰色组 3 月龄体重、体长、体高和体厚均极显著大于橘红色组(P＜0.01), 其体长/体高显著大于橘红色组(P＜0.05)。青灰色组皮肤中酪氨酸酶活性和黑色素含量均显著高于橘红色组(P＜0.05)。与青灰色组相比, dct、mc1r、mitfb、tyr 和 tyrp1 等 12 个黑色素合成通路(ko04916)基因在橘红色组皮肤中的表达量显著(P＜0.05)或极显著降低(P＜0.01), 且 gh、ghr 和 igf2 等 6 个生长激素合成、释放和效应通路(ko04935)基因在橘红色组肌肉中的表达量也显著(P＜0.05)或极显著 (P＜0.01)降低。此外, 代谢通路内基因呈现共表达模式, 代谢通路间共有基因在组织间呈现相似表达趋势。研究表明, 鲤体色变异与黑色素合成通路存在密切关系, 且不同体色个体表现出生长差异, 推测与体色和生长调控通路间存在相同基因有关。     

不同脂肪条件下添加牛磺酸对鲤生长性能、体成分、肝胰脏生化指标及抗氧化能力的影响

为探索不同脂肪条件下添加牛磺酸对幼鲤生长性能、体成分、肝胰脏生化指标及抗氧化能力的影响,实验在脂肪水平为4.65%和10.22%（高脂水平）的饲料中分别添加0、400、800和1 600 mg/kg的牛磺酸,配制成8种等氮等能实验饲料。以720尾初始体质量为（1.17±0.01）g的健康幼鲤为实验对象,随机分为8组,每组3个重复,每个重复30尾实验鱼,分别投喂8种实验饲料,养殖时间为56 d。结果发现,未添加牛磺酸时,4.65%脂肪组幼鲤增重率（WGR）、特定生长率（SGR）和蛋白质效率（PER）显著高于10.22%脂肪组,而FCR显著低于10.22%脂肪组。添加牛磺酸后,4.65%和10.22%脂肪组中幼鲤的WGR、SGR和PER均显著提高,FCR显著降低;且随着牛磺酸添加量的提高,幼鲤WGR、SGR和PER均呈先升高后趋于稳定的变化趋势,且均在牛磺酸添加量为800 mg/kg时最大;FCR则均呈先降低后趋于稳定的变化趋势,均在牛磺酸添加量为800 mg/kg时最小;牛磺酸添加量大于800 mg/kg时,10.22%脂肪组幼鲤WGR、SGR和PER显著高4.65%脂肪组,而FCR则显著低于4.65%脂肪组。幼鲤肝胰脏中总胆固醇及甘油三酯均随牛磺酸添加量的升高而呈逐渐降低的变化趋势,但在4.65%脂肪组中差异不明显,而10.22%脂肪组中差异显著,随着牛磺酸添加量的提高,幼鲤的肥满度均呈先增大后趋于稳定的变化趋势,HSI、VSI则均呈先降低后趋于稳定的变化趋势;幼鲤体组织中粗蛋白质含量呈先升高后趋于稳定的变化趋势,粗脂肪含量呈先降低后趋于稳定的变化趋势;幼鲤肝胰脏中SOD、CAT活性均呈先升高后降低的变化趋势,且SOD、CAT活性均在牛磺酸添加量为800 mg/kg时最强;而MDA含量则呈降低的变化趋势,且MDA均在牛磺酸添加量为1 600 mg/kg时最低。研究表明,添加800~1 600 mg/kg牛磺酸可显著提高幼鲤对饲料脂肪的利用率,促进其生长,减少体内的脂肪沉积,改善肌肉品质,提高机体的抗氧化能力。     

不同生长时期中国对虾蛋白酶,脂肪酶活性变化的研究

本文对中国对虾生长各阶段的蛋白酶和脂肪酶活性变化进行了分析，探讨了蛋白质和脂肪的消化利用。结果表明，从中国对虾生长与消化酶活性的关系可将其分为两个生长阶段。第一阶段，体长在２．５５－１０．１１ｃｍ间（饲养时间为６月８日至８月２７日），在这一时期随着个体增大蛋白酶，脂肪酶活性不断升高。９月份对虾消化酶活性趋于下降，构成了在养殖后期消化功能趋于减弱的第二阶段。进入繁殖期的对虾与个体大小相似的生长期对虾     

中华绒螯蟹胃、肠及肝、胰脏蛋白酶初探

以酪蛋白为底物,研究了中华绒螯蟹胃、肠及肝、胰脏蛋白酶的最适pH值和最适底物浓度。研究结果表明:河蟹消化道蛋白酶的最适pH值在5.4～5.8和7.2～7.6;蛋白酶的最适底物酪蛋白的浓度为:胃,0.8mg/ml;肠,1.6mg/ml;肝、胰脏,1.2mg/ml。     

青海湖裸鲤胰脏和肠道蛋白酶活性的研究

青海湖是我国最大的内陆咸水湖,位于青藏高原东北部,海拔高,湖区生存鱼类主要为青海湖裸鲤。青海湖裸鲤(Gymnocypris przewalskii)别名湟鱼,属鲤科、裸鲤属,是青海湖地区主要的经济鱼类。由于青海湖裸鲤特殊的经济价值,造成过度捕捞和湖区生态恶化