浅谈我国樱桃栽培史及天水市发展樱桃生产的前景

春末夏初,林木葱笼。当百果竟染笑靥,招睐艳誉的时候,最早启人眼帘的,却是那圆如珍珠、红若宝石的樱桃。樱桃先百果而荣,素有“春果第一枝”和“果中珍珠”的美称。樱桃营养丰富,新鲜果肉含铁比苹果、桔子、梨等要高出20多倍,维生素A的含量要比葡萄、苹果、桔子高4～5倍。...     

苹果与食疗

苹果，是落叶果树中主要栽培树种之一，也是世界果树栽培面积较广、产量较多的树种之一。不仅因其高产，而是因其具有较高的营养价值。苹果果实风味好，含水量85％左右，含糖量约10－14．2％，苹果酸0.38—0．63％，可谓酸甜适口。据中央卫生研究院分析，每公斤苹果中含有胡罗卜素0．64毫克，硫胺素0．08毫克，尼克酸0．8毫克．抗坏血酸40毫克，脂肪0．8毫克，碳水化合物122克.蛋白质1．6克，钙90毫克，磷74毫克，铁2．4毫克。这些都是人体健康所必需的营养物质。苹果与其它水果相比，营养价值高出许多。熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是桔子…     

欧李及其发展前景

欧李(Cerasus humilis(Bge)Sok)为蔷薇科樱桃属、落叶小灌木，是我国特有的一个古老野生树种。长期以来一直处于野生状态，直到20世纪80年代才走人人工栽培行列。欧李果实营养丰富，其含营养种类之多，含量之高，优于樱桃、桃、杏、李等果品，尤其是同等重量的鲜果中钙和铁的含量分别是苹果的7～10倍和6～10倍，且富含18种氨基酸。     

我国三种珍果的滋补作用与保健功能

一、猕猴桃　　猕猴桃为我国特有果品，故又称中华猕猴桃。明代李时珍在《本草纲目》中曾描述为：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有此名。”早在秦代就称猕猴桃为“果中之王”、“珍果”，后来人干脆称它为“仙桃”。现代化验分析测定，在100克猕猴桃果肉中含维生素C100毫克～420毫克，比柑橘高5倍～10倍，比番茄高15倍～30倍，比苹果高20倍～80倍，比梨高32倍～139倍。并有其它果品所没有的蛋白分解酶，对老年人心血管病、血小板减少症等多种疾病具有明显疗效，还含有维生素B、维生素P、脂肪和蛋白质，含糖为8％～14％，营养极为…     

樱桃的价值

据有关专家介绍，樱桃果实不仅色泽艳丽，味道鲜美，还含有较高的蛋白质、游离氨基酸以及糖分、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸及其它多种维生素。同样重量的樱桃、苹果、梨的果肉相比，樱桃中铁的含量是苹果的20倍、梨的30倍，Vc含量是苹果的2倍，梨的3倍。此外，樱桃还具有很高的药用价值，其根、茎、叶、果实、果核均可入药。樱桃果实有调中益脾、调气活血，平肝去热以及促进血红蛋白再生的功效；樱桃叶可温胃、健脾、止血、解毒；樱桃树枝烧灰研末用烧酒服下，可以治寒痛、胃气痛；樱桃核具有透疹解毒之效。樱桃的价值     

贵州猕猴桃属植物的区系地理与分布

引言猕猴桃(Actinidia)以维生素 C 含量高而著称。据报道,中华猕猴桃(A.chinensis)鲜果每克含 Vc1～3毫克,最高可达4.2毫克,比苹果高20～80倍,比梨高30～140倍,比柑桔高5～10倍,可溶性固形物含量为12～18%,有机酸为0.5～1.9%,糖分8～15%,此外,还有 V_B、V_P、脂肪蛋白水解酶、12种氨基酸以及钙、镁、铁、磷等人体所需营养物质.另外,猕猴桃还对某些疾病如心血管病、高血压、肝炎、食道癌等有防治及辅助的治疗作用.因此,猕猴桃以营养丰富、风味佳美、功效奇特而被誉为“果中珍品”,是二十世纪风     

摇钱树—沙棘

沙棘是一种野生灌木或小乔木,又名醋柳、酸刺、黑刺,广泛分布在我国华北、西北、西南及东北地区。沙棘适应能力强,繁殖容易,具有较高的经济价值和优异的生态功能。沙棘果呈桔黄色或桔红色,味道酸甜,其果汁中含丰富的多种维生素,在国外有“维生素宝库”之誉。据科研部门测定,沙棘汁所含维生素A按转化量算,比鱼肝油含维生素A还高。每一百克沙棘果中含维生素C三百八十八至四百毫克,相当于桔子汁的一百倍,苹果的二十至一百二十倍,梨的五十至四百     

当前猕猴桃生产亟待解决的几个问题

被称为“仙果”的中华猕猴桃不仅含有丰富的营养物质,而且具有很高的经济价值。据化验分析:一百克猕猴桃含维生素C100—200毫克(最高达420毫克,比柑桔高5—10倍,比苹果高20—80倍),含糖8—     

食疗食品──山楂

山楂营养丰富,据测定每百克鲜果中含碳水化合物22克、蛋白质0．7克、脂肪0．2克、钙85毫克、磷25毫克、铁2．1毫克、胡萝卜素0．82毫克、维生素C87毫克,还有山植酸、酒石酸、谢皮耷、解脂酶等多种物质。含钙居于各种水果首位,含铁仅次于樱桃,含维生素C比苹果高17倍。山植生食酸甜爽口,风味独特,是一种滋补和食疗食OD。山植入药具有活血散瘀、消食化积、抗菌止痢、收敛上泻等功效,在很多历史文献上都有记载。《日用本草》上称：“实．健胃,行结气。”《本草遗补》上讲：“实,比饮食,消肉积症瘦,痰饮痞满吞酸,带血痛胀。”《本…     

小刺梨大产业

<正>刺梨营养成分简介据农业部农产品质量监督检验测试中心、中国预防医学科学院、贵州农学院等机构测定,刺梨每百克鲜果中,Vc、Vp和SOD(超氧化物歧化酶)含量分别高达3730毫克、2909毫克和32100U,均居世界已知食用果蔬之首,当之无愧地享有"三王之果"的美誉。刺梨的Vc含量是鲜枣、沙棘的3倍,柑橘的100倍、苹果的500倍,就是误被人们称之为Vc之王的猕猴桃,其Vc含量也只有刺梨的10分之一,刺梨才是名副其实的Vc之王。     

皖南山区猕猴桃栽培技术要点

猕猴桃为落叶缠绕藤本植物,是我国特有的经济植物.猕猴桃果实含糖量达8%～12%,每百克果肉含维生素C 100～420毫克,高于柑橘10倍,高于苹果20～80倍,还含钙、钾、磷、铁等矿物营养和多种维生素,是营养极为丰富的水果之一.     

开发草莓的观赏价值

开发草莓的观赏价值草莓是一种营养极丰富的水果。含糖量达６～１１％，有机酸含量为１～１．５％，每百克鲜果中含维生素Ｃ５Ｏ～１２０毫克，比葡萄、苹果高１０倍多，并含有大量的铁、磷、钙等元素，经济价值很高，每公顷种植面积可获利近两万元，草莓的适生范围较广。...     

结42种水果的树

原苏联高加索海滨亚热带植物试验站的科研人员,培育出一种能结42种水果的常青树。树上结有直径12～15厘米的大柑桔、意大利柠檬、日本桔子、美国朱奕以及比樱桃还     

选健康选红薯

红薯,又称甘薯,番薯,山芋等。原产南美洲,16世纪传入我国。红薯品种繁多,形状各异,皮包有白、淡黄、红、黄、紫红之别。红薯营养十分丰富,每500克红薯含蛋白质11.5克,糖14.5克,脂肪1克,磷100毫克,钙90毫克,铁2克,胡萝卜累0.5毫克。另含有维生素B1,维生素B2,维生索C,与尼克酸、亚油酸等,其中维生素B1,维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10倍至30倍。特别是红薯含有丰富的能促进人体新陈代谢,助长发育的赖氨酸,这正是大米、面粉所缺乏的。红薯还含     

让“国光红枣”早日走向世界

提到红枣,大家都知道它原产中国,也就是说,是中国特有果品,它和洋水果有极大竞争优势。红枣既是果品,也是中药材, 正是因为它营养极为丰富,又能药食兼备, 在国际上有极大市场。枣的营养成份既丰富又全面,不仅含有一般水果所含蛋白质、维生素、氨基酸以及铁、钙、硒等多种营养物质,而且糖分比一般水果要高一倍多,尤其是鲜枣,维生素C含量很高;据化验在100克鲜枣中含维生素C高达200毫克以上,最高可达600毫克, 是苹果的70倍、梨的140倍,而我们成年人每人每天只需60毫克至70毫克即可。所以,有人说“枣是天然维生素丸”。     

开发利用野生酸枣资源

<正>1986年,我们在进行太行山中段实地考查时发现,所有的灌木树种中,酸枣资源量最大,适应性最强,增产增值潜力很大,是一个很有开发价值的灌木树种。开发利用野生酸枣投资少,见效快,效益高。 一、酸枣营养丰富,经济价值高 酸枣营养物质丰富,是高级补品,含有蛋白质、糖类、脂肪油等多种有机物和多种矿质元素,如铁、钙、磷等。还含有多种维生素,其中尤以Vc含量最高,每百克含Vc600—1100毫克。酸枣中Vc的含量在所有干鲜果中最高,比猕猴桃高2—4倍,比沙棘高4—6倍,比苹果、梨高一百多倍,是浓缩Vc的天然来源。     

黄金玉米粒巧吃营养足

玉米营养很突出玉米,特别是深黄色的嫩玉米,含有较多黄金玉米粒巧吃营养足的营养保健物质。每百克玉米中含叶酸12微克,是大米的3倍;钾为238毫克￣300毫克,是大米的2倍～3倍;镁为96     

沙棘酒类产品介绍

沙棘酒类产品,以维生素之王——沙棘果汁和吉林特产人参、长白山红果为原料。用科学方法,独特工艺精制而成。我厂生产的沙棘人参酒、沙棘红果酒、中华沙棘酒系列产品,经1987年6月省级鉴定已达到省内果露酒的先进水平。沙棘是天然野生灌木,是含营养成份更高更全的植物。含大量多种维生素尤其维生素 C的含量每100克果汁,可含1200毫克。是猕猴桃的3—7倍、香蕉的150～250倍、苹果、葡萄的200倍,比鱼肝油的维生素含量还高。同时含有人体不可缺少的多种氨基酸和微量元素,是一切果菜之冠。     

果中佳品说樱桃

樱桃色泽鲜艳，品质好，且成熟期早，属果中佳品。樱桃果实营养丰富；含铁量居群果之冠，比苹果高20倍。据测定，每100g果肉含蛋白质1．2g，糖分8g，磷3．1mg，铁5．9mg，胡罗卜素0.33mg，抗坏血酸11mg和多种维生素。唐代诗人白居易曾赋诗《樱桃歌》：“国转盘倾玉，鲜明元造银。内园题两字，西掖赐三臣。劳惑晶华赤，醒附气味真。如珠未穿孔，似火不饶人.琼液酸甜足，金丸大小白”。樱桃娇艳的外形跃然纸上。樱桃除鲜食外，还可加工制成糖水樱桃，樱桃酒，樱桃酱等产品。中药经典《本草纲目》说，樱桃果实美如桃形，似戴在颈项上的观路。因…     

谈谈山楂的管理技术

山楂的适应性强,寿命长,结果早,果实耐贮藏,我国已有三千多年的栽培历史。山楂果实营养丰富,据分析含碳水化合物占22％、蛋白质9.7％、脂肪9.2％、100克果实中含钙85毫克(在各种果品中居首位)、铁2.1毫克、维生素丙8.9毫克(比苹果多17倍以上)。可以鲜食,还可制成果汁、果酒、果贻、蜜饯、糖萌芦、