外引内研 创新发展中国养猪业——国家级重点种畜企业北京养猪育种中心

2004年末,我国生猪存栏4.7亿头,占世界总存栏9.5亿头的49%;出栏商品猪6.2亿头,占世界出栏商品猪12.78亿头的49.5%,猪肉产量4775万t,占世界猪肉产量10039万t的47.5%,而且,猪肉产量占全国肉类总产量的65.7%。数字表明,中国是世界名副其实的养猪和猪肉消费大国。     

养猪生产与主要疾病流行状况

1 中国养猪生产状况 2010年全国有种猪场4 500个,有原种猪220万头,每年可提供种猪1 200万头. 2010年12月份,全国生产母猪存栏量为4 100万头左右,比2009年减少约800万头;生猪存栏数为3亿头左右,比2009年减少约1亿头.每年屠宰生猪为6亿头,猪肉产量约占全国肉类总产量的65.17%.     

世界猪肉10强国发展趋势

2005年全球猪肉产量将从2004年的1.01亿吨增加到近1.035亿吨,2003年为9850万吨。由联合国粮农组织(FAO)提供的图1给出了从1990～2005年世界猪肉产量的发展趋势。自1990年以来,前5年世界猪肉产量增长了10.9%,后5年的增长率为14.5%,2000～2004年的世界猪肉产量增长了11.6%。图11990～2005年世界猪肉产量(来源:FAO数据库和报告)2000～2004年,世界生猪存栏数量从9.0276亿头增加到9.5177亿头,增长了5.4%,亚太地区的生猪存栏增长了8.7%,达5.7964亿头;欧洲的生猪存栏数量下降了0.5%,为1.9323亿头;拉美地区的生猪存栏增长了5.8%,达8181万头;北美…     

创刊词

中国养猪历史悠久,养猪文化源远流长,猪种资源十分丰富,猪的存栏数、生猪屠宰量以及猪肉产量均居世界之首。仅据2001年联合国粮食及农业组织(FA O)所公布的数字:世界猪的存栏总头数为9.229亿头,中国有4.544亿头,占49.24%;全世界屠宰猪数为11.723亿头,中国有5.574亿头,占47.55%;全世界总产猪肉量为9120.9万吨,其中中国产4262.9万吨,占46.74%。但从猪的出栏率、平均胴体重以及人均生产猪肉量看,就不可称首,说明我们的养猪生产水平还不如养猪发达国家。中国已经是W TO的成员国,农业和农村的经济以及我国的养猪业发展都面临新的形势,要迎接新…     

"十一五"期间中国养猪业盘点

从2006—2010年的"十一五"的五年中,中国的养猪的数量基本趋于稳定阶段。年出栏肉猪数2006年为6.12亿头,2009年为6.45亿头;猪肉产量2006年为4650.4万t,2009年为4889万t;人均猪肉占有量2006为35.38kg,2009年为36.63kg(据[1]     

外种猪遗传改良进展与发展趋势

中国已多年成为世界养猪和猪肉生产第一大国,养猪业是我国农业与农村经济的重要组成部分。2010年,全国出栏生猪达6.67亿头,猪肉产量达5070万t,均占世界生猪出栏总数和猪肉产量的40.6%以上;中国畜禽肉总产量中猪肉的比重已占64.59%。猪肉在中国肉类市场中的重要地位推动了中国种猪业的兴旺和发展。     

美国人看今年中国养猪业

<正> 预计2005年中国的养猪业产值与猪肉产量将增加预计2005年中国猪肉产量将增加4.8%,由2004年的4730万吨增至4960万吨,这个增量比2004年年度报告中预算的4.5%略有提高。生猪出栏头数的估算也略有提高,从6.19亿头改为6.51亿头。2004年的数据也根据中国国家统计局2003年屠宰量和平均胴体重的数据从6.08亿头改为6.24亿头。由于2004年猪肉维持高价,猪肉在肉类总产量中的比例将一改下滑的趋势,转为升高。根据中国农业部的数据。猪肉批发价格2004年平均为每千克1.61美元(13.3元),比前一年上涨16%。2004年猪肉零售价平均为每千克1.64美元(13.5元),比2003年上涨29%。2004年生猪平均价格比前一年上涨45%。中国2004年第三季的猪粮价格比为6.49:1(生猪的     

养猪户该怎样“熬冬”

我国的生猪价格主要受供求关系变化的影响,生猪及猪肉制品进出口量相对生猪产出量比例非常小,对生猪价格影响不大.生猪供应方面对价格的影响主要体现在生猪存栏、生猪出栏和能繁母猪存栏量3个指标上,据<中国农业年鉴2007>和农业部统计数据资料显示,2006年末,我国猪存栏总量为4.94亿头、能繁母猪存栏4070万头,年内出栏猪6.80亿头、猪肉产量5197万吨;2008年全国生猪存栏4.71亿头,其中能繁母猪存栏5175万头.     

各地

<正>内蒙古牲畜连续10年稳定1亿头内蒙古统计局发布消息称,作为中国畜牧业最知名地区之一,内蒙古牧业实现"十连稳",牲畜头数连续10年稳定在1亿头(只)已成定局。与此相关的是,内蒙古自治区在农业和进出口贸易上亦收获颇丰。从今年牧业年度牲畜存栏情况看,内蒙古地区虽然普查还在进行中,但牲畜头数连续10年稳定在1亿头(只)以上已成定局。略显隐忧的则是,从肉类产量看,除猪肉产量略有下降外,其他肉类产量均保持稳步增长,供给宽松。     

2009（第七届）中国猪业发展大会

全国2007年出栏生猪达5．65亿头,猪肉产量达4287．8万吨,分别约占世界生猪出栏总数和猪肉产量的40．6％和37．1％．养猪业产值占畜牧业总产值的48％,中国养猪业已成为世界养猪和猪肉消费第一大国,也是我国农业与农村经济的重要组成部分。面对新形势和新问题,     

中国养猪业的发展道路

中国养猪历史悠久。品种资源丰富。随着经济建设的发展和现代科学技术在养猪业中的广泛应用，中国已发展成为世界养猪大国。半个多世纪以来，中国养猪业已取得了举世瞩目的成就。据FAO 2003年统计资料显示：中国生猪存栏4．698亿头、出栏5．857亿头、猪肉总产量为4．607万吨，     

全球猪肉产量翻番

据有关资料报道：1997年全球猪肉产量突破了8800万t,这一产量不仅是年度最高产量,而且是20年前产量的2倍──即翻了1番。联合国粮农组织1977年公布的数据是4290万t,1987年为6350万t,1996年为8300万t。其中,1977年的生猪屠宰量为6．424亿头,1987年为8．531亿头,199...     

规模化猪场生物安全体系关键点梳理

中国是世界公认的养猪大国，猪肉品消费大国。2022年全国生猪出栏约为6.70亿头，同比增加4.27%；全国猪肉产量约为5 541万t，同比增加4.63%。     

《生产瘦肉猪的配套技术》——第一讲:国内外养猪业发展趋势(一)

<正> 从第二次世界大战结束三十多年以来,由于绿色革命的成功,谷物产量获得成倍增长,为养猪业发展提供了物质基础,因而世界养猪数量从1950年的2.95亿头,到1980年达到7.98亿头,猪肉产量从1596.8万吨增长到5506.3万吨。     

国外工厂化奶牛业简况

世界牛奶产量不断增加,1979年牛奶产量为4.21亿吨,比1969—71年增长15.9%。1979年世界平均每头产奶量为1946公斤,比1969—71年增长4.4%;奶牛头数为2.16亿头,增长10.9%;牛的总头数是12.06亿头,增长9.9%。近年来在多数发达的资本主义国家,奶牛业的特点是奶牛生产率的提高超过头数的增     

中国猪肉消费牵动世界粮价

【日本《朝日新闻》9月5日报道】题：中国猪开始动摇世界经济（记者吉冈桂干发自北京） 全世界生猪量（约10亿头）约一半在中国。随着居民生活日益富足，餐桌上必不可少的猪肉消费量不断增加，成为物价水平不断上涨的一个原因。为缓和国内民众的不满情绪，中国政府正采取措施增加猪肉产量。饲料消费量的增加给世界粮食价格带来影响。总而言之，中国猪将动摇世界经济。     

陈耀春在2006中国猪业发展大会的讲话(节录)

中国畜牧业协会会长陈耀春在2006年8月26日召开的海南无疫区海口论坛暨2006中国猪业发展大会的开幕词中指出，2006年是我国国民经济发展第十一个五年计划的第一年，上半年经济增长达10．9％，城镇居民人均可支配收入增长10.2％，经济的增长和人民收入的增加，为扩大消费和猪业的发展奠定了基础。猪业是我国畜牧业的主体，是肉食品的主要来源，2005年出栏生猪6．52亿头，猪肉产量5009万t，人均猪肉产量38．5kg,猪肉已经满足了市场的需要。     

法国主要牛品种

在法国,牛的饲养量为2100万头,其中母牛880万头,占全欧洲饲养量的26%,处于领先地位.全法国470万头奶牛每年产奶227亿升,牛奶产量居欧洲第二;法国牛肉产量不断增加,存栏410万头肉牛,高居欧洲榜首.每年出口活牛170万头.     

中国养猪形势、问题与建议

1中国养猪业的发展形势 中国在全世界可谓养猪大国，仅据2005年《中国年鉴》统计数据表明：2004年中国占全世界养猪存栏的49．689／6，中国占全世界屠宰量的48．65％，中国占全世界猪肉产量的47．579／6。据2005年末统计：生猪存栏4．888亿头，比上年同期增长了1．449／6；出栏猪6．517亿头，比上年同期增长了5．44％；猪肉产量达5009．5万吨，比上年同期增长了6．559／6。     

养猪业未来十年的变革

正我认为未来十年中国养猪业将有三个变化,第一个变化是生猪的出栏量将从目前的7亿头下降到5亿头左右;第二个变化是能繁母猪的数量将从目前的5000万头下将到2500万头;第三个变化是现有的猪场十年后有80%退出这个行业。但十年后每头母猪年出栏数会提高到20多头,基本接近中等发达国家的水平。下面谈谈自己的看法:第一,生猪出栏数量将从目前的7亿头下降到5亿头左右。一方面,根据相关的畜牧业年鉴给出的数据可知,我国目前的猪肉产量为5000万吨,加上鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛