浉河区茶叶加工环境现状及优化对策

一茶叶加工环境现状 1.加工机械设备不配套：河南省浉河区共有135家茶叶加工厂及许多家庭小作坊,部分加工厂还在使用上世纪80年代的机械设备,且近年来许多新添置的茶叶加工设备也没有配套齐全,导致茶叶产品质量参差不齐。     

浙江省茶叶加工环境现状与优化改造对策

加工是决定茶叶品质的关键工序,也是茶叶生产实现从茶树鲜叶到茶叶商品的必需过程.茶叶加工场所的环境、车间、设备、卫生等基本条件,对保证成品茶质量和最大限度地发挥原料价值起着决定性作用.特别是随着我国加入WTO,市场对茶叶质量尤其是卫生安全性提出了新的更高的要求.茶叶卫生质量主要包括农残、重金属、有害微生物三个方面,其中茶厂环境及加工过程是有害微生物和重金属的重要潜在污染源之一,没有茶厂的无公害化就不可能有无公害茶叶产品.浙江是我国产茶大省,茶叶加工厂众多,其中相当一部分茶厂加工设备陈旧,条件简陋,离国家对食品加工场所的要求相距较大,是茶叶产业链中的薄弱环节,已成为提升本省茶叶产业的瓶颈.因此,适时地对茶叶加工厂实施优化改造,对提高浙江茶叶市场竞争力,保障人民身体健康,建设浙江茶叶强省具有重要意义.     

宁德市茶叶加工清洁化改造探讨

自2010年以来,宁德市开展以"节能、降耗、安全、增效"为目标的茶叶加工清洁化改造与设备提升工作,着力改善了茶叶生产环境和设备的升级换代,使茶叶初制加工产品清洁化生产水平大幅度提高。     

世界主要产茶国茶厂建设现状

规划、设计及设备配备良好的茶叶加工厂,是形成优质茶叶产品的必备条件之一。世界上一些主要产茶国和消费国对茶厂环境和茶叶加工厂建设十分重视,不少可为我国借鉴。 一、国外主要产茶国和消费国茶厂建设现状 日本是一个重视应用现代科学手段和技术进行茶叶加工的国家。     

有机茶加工厂的环境建设

近几年随着有机茶的发展,相应地推动了茶叶加工厂的建设与改造.由于环境对于加工厂的卫生质量具有重大影响,因此在有机茶加工厂的建设过程中,首先要对加工厂的环境进行评估,在农业部颁布的<有机茶加工技术规程>(NY/T5198-2002)标准中对有机茶加工厂的环境提出了明确的要求,它包括了加工厂的外部环境和加工厂的厂区环境.本文结合笔者在实际工作中遇到的情况,就有机茶加工厂的环境建设谈一些个人看法,以供参考.     

标准化茶园改造及茶叶加工厂建设项目分析与研究

茶园与茶叶加工厂建设项目的研究,对我国茶叶产业发展以及茶叶市场的繁荣有着积极的作用。尤其是在经济水平不断提高的今天,进行标准化茶园与茶叶加工厂建设就显得更加必要。本文从茶叶加工厂现状进行分析,同时对影响其标准化建设的因素进行研究,最后提出标准化茶园改造及茶叶加工厂建设方案,希望能够为相关建设部门与技术人员提供一些建议和参考。     

浅析加工标准化对茶叶竞争力的影响

阐述加工厂、加工设备、加工技术、加工管理四方面，阻碍我国茶叶竞争力提高的加工现状，分析茶叶加工标准化对提高茶叶品质，降低成本，创立品牌，实施适度规模化经营，增强国际竞争力，适应我国加入WTO新竞争环境的意义，认为实施茶叶加工标准化对提高我国茶叶的竞争力具有重要的现实意义。     

标准化茶园改造及茶叶加工厂建设项目分析与研究

随着生活水平的不断提高,人们也趋向于更优质、安全的茶叶,但是在一些地区的茶叶加工厂,设备落后、卫生条件差等问题比比皆是,因此对茶园的标准化改造也势在必行。本文通过分析我国目前茶叶加工厂建设的现状,提出了茶园标准化改造和茶叶加工厂建设过程中考虑的因素及具体的方案,并针对目前的问题提出了解决的具体方法,希望能对今后的标准化茶园改造及茶叶加工厂建设项目起到一定的借鉴作用。     

轻发酵乌龙茶工艺技术总结

华安茶叶加工初具规模,现有茶叶初制加工厂800多家,精制加工厂12家.工艺上大胆创新,推广采用省茶科获省科技进步二等奖的"乌龙茶做青工艺与设备"的科技成果,运用空调做青技术,稳定产品质量,迎合市场需求,大力开发生产轻发酵乌龙茶.轻发酵乌龙茶以发酵程度轻为其工艺特点.是近二十年随着改革开放,海峡两岸交流的不断发展,而逐渐走俏市场的产品.加工技术要求如下:     

嵊州市茶叶加工环境现状及对策

茶叶的加工环境对茶叶的优质高效起着决定性的作用。本文针对嵊州市茶叶加工环境现状，归纳出三大特点，分析出五大成因，提出了优化改造的三大对策。     

统一认识明确目标扎实推进全省初制茶厂优化改造工作--在全省初制茶厂优化改造现场会上的讲话

一、充分肯定前一阶段初制茶厂优化改造工作成绩 加工是决定茶叶品质的关键工序,如果处理不好,会导致有害微生物和重金属污染.初制茶厂的环境、设备等基本条件对保证茶叶质量安全至关重要.近年来,我省初制茶厂加快了建设步伐,但总体水平不高,存在着不少问题.一是规模小、基础薄弱,全省有初制茶厂近8000家,平均每家年加工量仅11吨;二是加工条件简陋,设备落后陈旧,上世纪80年代以前购置的加工机械占57%;三是卫生状况差,与国家对食品加工场所的要求差距较大,仅8.2%的初制茶厂有卫生许可证.针对这些问题,省农业厅和茶区各级政府及业务主管部门,以实施初制茶厂改造为载体,进行大胆探索,做了大量工作,取得初步成效.     

茶叶清洁化加工技术路线探讨

浙江丽水市莲都区自2012年设立《茶叶清洁化加工技术示范与推广》项目以来,通过对茶叶生产源头、加工环境、加工设备、加工能源、加工过程等开展一系列的清洁化工作,以及加强操作人员技术培训等,使茶叶清洁化加工技术在该区得到了较大面积的推广和应用,该实施项目也初步通过了市有关部门的审查验收。一、茶叶清洁化加工工作实施效果莲都区茶产业通过两年来的优化改造,     

秦巴山区优质绿茶加工工艺提升及应用

通过对秦巴山区传统绿茶加工过程的考察调研,分析秦巴山区优质绿茶特点、传统加工工艺及设备现状,改进优化了3套秦巴山区优质绿茶加工工艺。这3套优质绿茶加工新工艺的应用,将有力促进秦巴山区茶叶品质的提升。     

浙江茶情(3)

1 茅临生副省长批示推广嵊州发展名茶加工集聚区的经验 为实现从茶叶大市向茶叶强市的跨越,嵊州市在全省率先开展了名茶加工集聚区建设.该市将名茶加工集聚区建设与初制茶厂优化改造相结合,与QS认证相结合,与青叶市场建设相结合,进一步促进了茶叶产业的细分,有效地提升了茶叶产业.近日,茅临生副省长对此作出批示,认为这一经验"值得各市县在发展农业主导产业中借鉴".     

泰顺县茶叶加工环境现状与优化改造对策初探

论述了泰顺茶叶加工环境的现状及制约茶叶加工发展的障碍因素,提出了优化改造对策。     

新技术在茶叶加工厂规划设计中的应用

茶厂规划设计通常包括选址、总体规划、道路规划、绿地规划、管线布置、噪音防治等.茶叶初、精、深加工厂的厂区总体规划原则一致,需考虑绿化配置、交通、水源、能源等因素.茶叶加工是高能耗作业,茶叶加工厂是典型的热厂房,应当运用现代环境控制技术、模拟技术、模糊评价方法等手段,建立高效、低耗、人性化、生态型的现代茶叶加工厂.     

斯里兰卡茶叶科技考察与分析

<正>受斯里兰卡Heritage茶业公司的邀请,由浙江绍兴御茶村茶业有限公司、中国农业科学院茶叶研究所组成的茶业科技考察团一行走访了Heritage公司、Qualitea公司、Mackwood高山茶加工厂、Avissawella平地茶加工厂等单位,对斯里兰卡的茶树种植、茶叶加工、茶农生产组织形式等进行了考察、学习。斯里兰卡茶叶生产基本情况1.斯里兰卡茶叶概况斯里兰卡旧称锡兰(Ceylon),原意即为"茶叶",是"锡兰     

建立茶菁市场促进生产流通

近年来水门乡茶农适应茶叶生产发展需要,建立起"以市场为导向、加工厂为龙头,茶菁市场为依托的产、加、销一条龙模式",提高了茶叶经济效益,促进了当地茶叶生产持续稳定发展,推进茶叶产业化进程,为当地政府提供了一项稳定的税源.笔者就该乡的茶叶生产以收菁初制加工为龙头的经营模式谈点肤浅认识,以供参考.     

广东省茶业行业协会组团赴斯里兰卡茶产业经贸交流考察

[本刊讯]应斯里兰卡商会的邀请,经广东省茶业行业协会理事会研究讨论决定,为更好地了解斯里兰卡茶叶生产与市场发展现状,促进中斯两国同行业间的交流与合作,我会在广东省商务厅的大力指导和协助下,组织了我省茶叶生产、加工、经营、管理、教学、科研等领域的单位负责人、管理人员及茶学专家教授共48人,于10月1 6日至22日,组成茶叶专业考察团,对斯里兰卡的茶园种植管理、生产加工、茶叶市场等进行了深入的调研和考察,同时与斯里兰卡商会、茶叶局专家、茶企负责人进行深入的交流.     

茶叶适度规模经营的探讨

一、目前茶叶生产经营规模现状分析茶叶生产包括种植和加工两个方面。除少数国营茶场和加工厂是全民所有制外,大部分是集体所有制,近年也出现少数私人茶叶加工厂。党的十一届三中全会以来,广大农村